Jouluruokien te kemisen aloitan yleensä porkkanalaatikon paistamisella. P erinteisissä jouluruoissa minua viehättä...
Perinteinen graavilohi saa uudenlaisen vivahteen, kun se maustetaan raikkaalla appelsiinilla ja pikantilla inkiväärillä. Tässä on täydellinen lisä kalapöytään!
Tosi helppo kylmäsavulohitahna maistuu ruisnappien kanssa pikkusuolaisena tarjottavana.
Torttutuutit - Joulun hittitorttu on tässä! Luumumoussella täytetyt tuutit ovat niin herkullisia miltä näyttävät ja ne on helppo leipoa!
Pakasta uudet perunat joulupöytään ja yllätä vieraat. Herkkusuu ottaa käyttöön nerokkaan pakastuskikan ja aloittaa jouluvalmistelut jo nyt.
Bongasin viskillä maustetun taatelikakun ohjeen uusimmasta Glorian ruoka ja viini -lehdestä. Muutin raaka-aineet vegaanisiksi ja tein vähän muutakin säätöä. Kakusta tuli todella hyvää!
Ihanat kylmäsavulohella ja tuorejuustolla täytetyt hapankorppurullat voit valmistaa hyvissä ajoin etukäteen. Sopii tarjottavaksi joulupöydässä tai noutopöydässä.
Keittiömestari Risto Mikkola rakastaa joulunruoan suunnittelua ja valmistamista. Vain yhden ruoan tekeminen on Mikkolalta kielletty, sillä se on anopin bravuuri.
Vuoden rakkain juhla kutsuu nauttimaan hyvästä ruoasta, tärkeistä perinteistä ja lämpimästä tunnelmasta. Katso parhaat reseptit joulun klassikoihin ja uusiin herkkuihin, helpota jouluvalmisteluja valmiiden menujen ja muistilistan avulla ja löydä ihanat ideat joulun ruokalahjoihin.
Lättlagad och mycket god pastasås med både färskost och halloumi. Perfekt för ostälskaren. Du slänger enkelt ihop såsen på ett kick. Om du älskar halloumi måste du även testa min halloumi carbonara som jag har länkat till nedan. Ljuvlig! 4 portioner 1 röd lök 2 vitlöksklyftor 3 dl creme fraiche 200 g färskost Ca 150
Helppo ja maukas kasvismunakas saa väriä vihanneksista ja makua juustoraasteesta. Kasvismunakas on maukas lounasherkku!
Olivier-salaatti on todellinen venäläinen klassikko. 1800-luvulla kehitetty salaatti on valloittanut maailman lukuisina versioina.
Elisan piparipullat yhdistävät kaksi makeaa jouluherkkua, tuoreen pullan ja piparkakun. Ihanat piparipullakierteet saavat ylleen valkean sokerikuorrutuksen. Nämä ovat täydellinen tarjottava jouluiseen kahvihetkeen!
Piparipulla - Joulupulla on kanelikierteiden sukulainen. Voilla piparkakkumausteella ja sokerilla täytettävät joulupullat eli piparipullat hurmaavat!
Makea persimon, täyteläinen juusto ja rapeat pähkinät ovat vastustamattoman yhdistelmä. Kokoa salaatti kranssin muotoon ja laita keskelle kulho sitruuna-hunajakastiketta.
Pikkelöity punakaali on helppo ja monikäyttöinen salaatti, joka sopii arkiruokien kaveriksi ja burgerin ja pitaleivän väliin.
Pinaattiletut ovat ikisuosikki. Ne maistuvat mainiosti myös lapsille. Paista pinaattiletut pannulla öljyn ja voin seoksessa, niin saat niihin rapeat pitsireunat.
Quiche lorraine on tuulahdus ranskalaisesta keittiöstä ja sisältää pekonia, munia ja kermaa. Nykyään monissa versioissa on mukana myös juustoa ja sipulia.
Ihanat kylmäsavulohella ja tuorejuustolla täytetyt hapankorppurullat voit valmistaa hyvissä ajoin etukäteen. Sopii tarjottavaksi joulupöydässä tai noutopöydässä.
Paahtopaisti ja pippurikastike ovat herkullinen klassikkoruoka, joka sopii erinomaisesti juhlapöydän tarjottaviin. Paahtopaistin valmistus on helppoa ja
Nordic Stone Age Bread made with nuts and seeds, mix an bake. It is perfect to eat with some cheese, fruits or roasted in the toaster.
”Ken keitetyn paistaa, se makean maistaa” pätee perunoihinkin. Kiehauta ja paahda kotoisat puikulaperunat Jamie Oliverin tyyliin.
Hämäläinen munajuusto on pitopöydän suussasulavin herkku! Kullanruskeaksi paistettu juusto on vaivan arvoinen.
Marinoitu punasipuli Rakastan erilaisia sipuleita ja käytän sipulia melkein kaikissa suolaisissa ruoissa. Erityisen ihanaa sipuli on sa...
A sumptuous trio: fig and coffee puddings, a punchy trifle and a glorious French apple tart
Here are 5 beautiful beetroot dishes for you to taste and enjoy with others...
RUOKAAnders Wikström valitsi omista resepteistään kolme joulun modernia herkkua.
Ihanan raikas After eight-kakku valmistuu nopeasti ja myös ilman liivatetta, jolloin koostumus on suussasulavan pehmeä. Herkkua!
Kinkun kastike suurustetaan joulukinkun paistoliemestä. Mausta täyteläinen kastike sinapilla ja lorauksella kermaa. Muista ottaa resepti talteen myös tulevia vuosia varten!
Karjalanpaistiin sopii niin porsaan, karitsan, vasikan kuin poronkin liha.
Jos mielesi tekee palaa juustokakkua, mutta koko kakku on liikaa, ovat nämä juustokakut lasissa nappiratkaisu! Pikkuiset juustokakut saavat makua vadelmasta.
Ljuvligt goda kokostoppar gjorda med dulce de leche och chokladbitar i smeten. Och så en nypa salt för den perfekta balansen.
Nopea riisipuuro keitetään ensin veteen. Lopuksi puuron joukkoon lisätään kerma, joka tuo puuroon riisipuuroon kuuluvaa täyteläistä makua.
Meillä on ollut usein tapana tehdä viikonloppuilloiksi kylmäsavulohitahnaa ja syödä sitä ruisnappien kanssa. Se on aina ah-niin-ihanaa, mutta tällä kertaa päätin tehdä vähän hienostuneemman kakkuversion ja lisätä Kinuskikissan tapaan tuttuun makumaailmaan hieman potkua wasabin ja rucolan avulla. Sen verran nopeasti kakku hävisi neljän hengen voimin parempiin suihin, että voin taata sen olevan superhyvää! Kokeile säkin vaikka seuraavia illanistujaisia varten. :) Hienostunut kylmäsavulohikakku pohja: ~ 260 g Maalahden limppua 55 g voita täyte: 4 liivatelehteä 300 g kylmäsavulohta 1 punasipuli 1 nippu rucolaa tuoretta tilliä 200 g ruohosipulituorejuustoa 150 g ranskankermaa 1 rkl wasabia 2,5 dl vispikermaa 0,5 dl limemehua (~ 1,5 limen mehu) mustapippuria suolaa pinnalle: 100 g kirjolohen mätiä tuoretta tilliä punasipulia Hienonna leipä teholeikkurilla pieneksi muruksi. Sulata voi ja sekoita leipämurujen joukkoon. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja painele muruseos tiiviisti sen päälle. Laita jääkaappiin odottamaan. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi paloiksi. Hienonna punasipuli, rucola ja tilli. Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma keskenään, lisää sitten wasabi ja sekoita huolella tasaiseksi. Sekoita joukkoon myös lohi, punasipuli, rucola ja tilli. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja sekoita muiden ainesten joukkoon. Kuumenna limemehu pienessä kattilassa ja sekoita sen joukkoon liivatelehdet, joista olet puristellut ylimääräiset vedet pois. Sekoita kuuma liemi muiden ainesten joukkoon. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Kaada täyte pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Tasaisen pinnan saat helpoiten, kun heiluttelet vuokaa varovasti pyörivin liikkein pöydän päällä. Laita jääkaappiin jähmettymään yön yli. Irrota kakku varovasti vuoasta. Koristele esim. mädillä, tillillä ja hienoksi pilkotulla punasipulilla.
Unohda valmiit chilikastikkeet. Itse tehtyyn makean mausteiseen paholaisen hilloon jää koukkuun. Tulisuutta voi säätää chilin määrää lisäämällä.
Ideoita lisukkeisiin ei tarvitse lähteä hakemaan kaukaa. Monessa kodissa nämä raaka-aineet ovat kaapissa muutenkin.
Pasteijoiden leipominen käy helposti, ja lopputulos palkitsee varmasti.
Punasipulihilloke on ihana lisuke monille ruoille, ja aina silloin tällöin sitä tulee keiteltyä purkki tai pari. Eilen tein hilloketta purkillisen, jotta saisin viime kesän punasipulisatoa vähän hupenemaan. Hillokkeen maustoin balsamiviinietikalla, rosmariinilla sekä mustapippurilla. Hilloke säilyy hyvin jääkaapissa useamman viikon, ellei tule syödyksi jo sitä ennen. Kannattaa kokeilla punasipulihilloketta ainakin liharuokien kanssa sekä hampurilaisten täytteenä. Punasipulihilloke 350 g punasipulia 1 iso valkosipulin kynsi 1 dl vettä 1 1/2 tl suolaa 1/2 rkl kuivattua rosmariinia mustapippuria myllystä 4 - 5 rkl balsamiviinietikkaa 3/4 dl hillosokeria Kuori punasipulit, halkaise ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Kuori ja hienonna valkosipulin kynsi. Laita kattilaan punasipulit, valkosipuli ja vesi. Kiehauta ja hauduta välillä sekoittaen n. 10 - 15 minuuttia. Lisää joukkoon muut aineet, ja keitä n. 20 minuuttia. Purkita hilloke puhtaaseen lasipurkkiin. Säilytä viileässä.
These delicious and easy vegan potstickers are the perfect party food. Wow your guests with the spicy chilli sauce that goes alongside them.
Deviled eggs eli täytetyt kananmunat ovat todellinen klassikko. Keitettyjen kananmunien keltuaisista syntyy samettinen täyte, kun niiden joukkoon sekoitetaan majoneesia, sinappia ja ruohosipulia. Lusikoi täyte munanpuolikkaisiin ja koristele paprikalla ja yrteillä. Nämä napsitaan lautaselta nopeasti!
Teki mieli tehdä päiväkahville kaveriksi jotakin suolaista. En ole hirveästi ennen välittänyt vuohenjuustosta, mutta ajattelin kokeilla sitä pasteijoihin. Mietin, että pinaatti voisi sopia maultaan hyvin ja niin se sopikin. Näistä tuli mielestäni paljon parempia, kuin jauheliha,-tai kananmuna täytteisistä....kokeilepa itse ja ylläty kuinka hyviä ja helppoja nämä ovatkaan 😊 Ja jos haluat oikein hifistellä...voit tehdä voitaikinankin itse... (8kpl) 1 pkt esikaulittua, laskostettua voitaikinaa kananmuna voiteluun 1 pötkö Sainte Maure-vuohenjuustoa 250g tuorepinaattia suolaa mustapippuria 1. Kuullota pinaattia paistinpannulla niin, että se vetäytyy kasaan ja suurin osa nesteestä haihtuu pois. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä hetki. 2. Kauli voitaikinaa jonkin verran isommaksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi (n.30x40cm). Leikkaa taikina neljään osaan pitkittäisessä suunnassa. 3. Leikkaa vuohenjuustosta kahdeksan aika paksua siivua ja asettele ne kahdelle taikinasuikaleelle, tasaisin välein. Jaa sitten pinaatti vuohenjuustosiivujen päälle tasaisesti keoiksi. 4. Voitele taikina vuohenjuustojen ympäriltä kevyesti kananmunalla. Laita päälle taikinasuikale (itse kuvioin nämä taikinaleikkurilla) ja painele reunoilta yhteen. Leikkaa pasteijat irti toisistaan esim. pizzapyörällä. 5. Laita pasteijat leivinpaperin päälle, voitele kananmunalla ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia, tai kunnes ovat kauniin ruskeita. Nauti pasteijat hieman lämpöisinä.
