Nooit eerder geproefd, maar rijkelijk aanbevolen door één van mijn favoriete foodies! Een smeuïge aardappelmassa in een krokant jasje, ge...
Deze Joodse appeltaart is favoriet bij ons thuis. De taart heeft laagjes appel en laagjes deeg! Het deeg smaakt een beetje cake-achtig.
Joodse Shakshuka uit de oven. Dit gerecht van gepocheerde eieren met groente in tomatensaus is de laatste jaren populair. Hier het recept.
Dit recept voor rugelach (Joodse koekjes) met jam en pecannoten komt uit het heerlijke kookboek De Joodse keuken van Janna Gur. Rugelach zijn een...
Deze Joodse appeltaart is favoriet bij ons thuis. De taart heeft laagjes appel en laagjes deeg! Het deeg smaakt een beetje cake-achtig.
Bijna 25 jaar geleden startte ik mijn eerste werkervaring in de joodse wijk in Antwerpen. Ik liep bijna dagelijks voorbij Hoffy's vlakbij mijn werkplek.
This week we are sharing some excellent recipes from Yotam Ottolenghi’s wildly popular cookbooks. When I asked him about his own favorite lunch recipes, he noted especially how much he likes dishes that can be eaten at room temperature. Quinoa patties and fritters of all sorts are a hearty make-ahead option for a lunch eaten at any temperature, and these spiced-up bread fritters exemplify that perfectly as well.
Deze Joodse appeltaart is favoriet bij ons thuis. De taart heeft laagjes appel en laagjes deeg! Het deeg smaakt een beetje cake-achtig.
Deze Joodse honingcake maakten we voor het ontbijt in Argentinië. Het is een cake die je goed kunt bewaren. De combinatie walnoot en honing is wederom goed
Vandaag een ingezonden recept van Betsy: Joodse kibbensoeb (kippensoep schpel je met drie b’s..) is de traditionele remedie tegen wintermalaise als verkoudheid (vandaar de spelling), griep, en depressie. Bepaalde stoffen in de kip schijnen medicinale proporties te hebben, maar het belangrijkste ingrediënt is natuurlijk liefde en zorgzaamheid. Maak deze soep dus voor een geliefde naaste…
We vroegen lezeressen van Eva om hun Bijbelse recepten in te sturen. Daar werd massaal gehoor aan gegeven! Wij delen 13 favoriete recepten.
De Midden-Oosterse keuken is hot, en al helemaal die van Israël! De boeken (klik en klik) van Yotam Ottolenghi vliegen over de toonbanken, maar er is meer
Met dit recept kun je ongeveer 15 latkes maken. Je hebt nodig: 1 kilo grote, geschilde aardappelen 1 ui 2 eieren, geklopt 5 eetlepels bloem 1 eetlepel zout 2 eetlepels plantaardige olie snufje peper peterselie (ter garnering) Zo ga je te werk: Neem de aardappels en de ui, en rasp ze grof in een half met water gevulde kom. Laat dit mengsel uitlekken in een met doekje bedekte vergriet. Knijp de doek uit zodat er zoveel mogelijk vocht uit het mengsel verdwijnt. Doe het mengsel terug in de kom en roer eieren, bloem, zout en peper erdoorheen. Zorg dat het een stevig beslag is, je gaat hier namelijk koekjes van maken. Verhit de olie in een koekenpan en laat per keer 4 eetlepels beslag in de pan glijden. Je kunt deze wat platdrukken zodat er een soort hamburger ontstaat. Als na ongeveer 4 minuten de onderkant goudbruin is, kun je ze omdraaien en verder bakken. De latkes die al klaar zijn kun je warmhouden op een verwarmde bakplaat, bedekt met keukenpapier. Garneer met peterselie. Heerlijk met zure room en appelmoes! Latkes. Mmmmm!
In kippensoep zit een stofje dat ons immuunsysteem helpt om met griep af te rekenen. Deze Joodse penicilline bevat veel geneeskrachtige specerijen en eiwitten.
Dit recept van Orna & Ella's zoete aardappel latkes had ik al verschillende keren gemaakt nog voordat ik ze 'in het echt' proefde. Buiten Israel zijn deze twee vrouwelijke chefs niet zo bekend maar in Tel Aviv was hun restaurant, Orna & Ella genaamd, jarenlang een waar instituut. Een
Poeriem komt eraan. Het feest wat 20 maart aanstaande begint wordt ook wel het Joodse carnaval genoemd. Bekijk deze video en maak zelf Hamansoren!
Along with making my own pastrami, I was excited to test Cabbage Rolls in Tomato Sauce (though I know them as stuffed cabbage) from Nick Zukin and Michael C. Zusman’s “The Artisan Jewish Deli at Home”. This is a dish I grew up on; my Russian-born grandma made it all the time. And when I...
Chanoeka is het Joodse lichtfeest. Men eet met Chanoeka latkes. Latkes zijn pannekoekjes gemaakt van geraspte aardappel en ui. Met dit recept maak je zelf de lekkerste latkes!
Karen Malena shares her most popular Jewish movie night recipes (Hamantachen, Noodle Kugel, Latkes).
Ik ben zo enthousiast om dit heerlijke recept met jullie te delen! Het is de meest lekkere, luchtige, smeuïge dadel cake die ik ooit heb gemaakt en behoort nu al tot mijn favoriete cake-recepten. Het is gewoon lekker en vol van smaak, niet te zoet maar precies goed. Textuur van de cake is erg luchtig en aangezien dadels zo goed gaan met noten moest ik hier nog walnoten aan toevoegen, lekker smeuïg! Wanneer je er een hap uit neemt verdwijnt de cake als water in de mond, zo licht! Ben altijd zo gepassioneerd door de smaakcombinaties dat ik dit keer voor een karamel met noten topping ben gegaan voor deze smeuïge dadel cake. Een heerlijke dunne topping van karamel en noten gaan zo goed samen met deze dadel cake, wow! Wat een verrukkelijke smaakcombinatie die zeker van toepassing moet blijven. Zodra je dit recept hebt uitgeprobeerd, ben ik ervan overtuigd dat je van tijd tot tijd deze smeuïge dadel cake opnieuw zult gaan bakken. Probeer het vandaag nog uit en geniet ervan met een heerlijk kopje koffie of thee want het is de perfecte afsluiter van elk diner!
Those of you raised on the classic New York City knish may goggle astonished at people who have never encountered this comfort food extraordinaire. But there are plenty of us who come to the knish late, like one reader last week who asked, “Can you tell me exactly what a knish is?” She also asked for more history of this mysterious food.
Ingrediënten: - 5 à 6 appels zoet of zuur - sap van 1½ citroen - 4 eieren, gesplitst - 150 g fijne kristalsuiker - 140 g bloem - 2 el gesmolten boter - 1 tl kaneel, voor de bovenkant Bereiden: 1. Snij
Jewish cheese babka is made in a loaf pan instead of the fluted pan Poles use. This recipe features a sweetened cream cheese filling and crumb topping.
Matzeballensoep (kippensoep met matzeballen) wordt niet voor niets Joodse penicilline genoemd: van deze soep voel je je meteen beter! In New Yorkse deli's kom je matz...
These Jewish desserts are tasty, traditional, and easy to make! From babka to rugelach to apple cake, everyone will love these authentic treats.
This decadent cookie starts with a cream cheese-based dough and whatever filling you can dream up. Honey-walnut or chocolate are good places to start!
This Savory Cheese Kugel Recipe is my take on the Jewish casserole with egg noodles, butter, eggs, and cheese, with other optional add ins
These Jewish desserts are tasty, traditional, and easy to make! From babka to rugelach to apple cake, everyone will love these authentic treats.
This Jerusalem Kugel Recipe (aka Kugel Yerushalmi) is such a unique and delicious treat. Check out the video recipe to see how easy it's made!
Dit is het lekkerste recept om Jodenkoeken te maken. Je kent ze vast; jodenkoeken. Brosse koeken in een blik of plastic pot. Maak ze eens zelf, succes verzekerd!
Gemberbolus Een pleidooi om deze speciale lekkernij toe te voegen aan de Ark van de Smaak Uit herinnering aan Joods Amsterdam, samengesteld door Philo Bregstein en Salvador Bloemgarten: “Er is dat bekende verhaal over Jokev (Jacob) Content. Je mag niet eten vóór je je ochtendgebed hebt gezegd ’s morgens. Maar Jokev Content moest
Boterkoek met gember, uit het kookboek 'Kook ook - High Tea'. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
A kugel recipe that offers crunch in every bite.
A cross between a beignet and a jelly donut, sufganiyot are pillowy donuts that are eaten in Israel and around the world during Hanukah.
Make this night different from all other nights.
Boterkoek kan soms heel zwaar smaken, door de hoeveelheid vet die erin zit. Aan ons de missie om die ouderwetse koek eens een opfrisbeurt...
