Δοκιμάστε τες στον φούρνο και θα γλείφετε και το πθιάτο από την νοστιμιά !!! Εκτέλεση Υλικά Βάζουμε στην κατσαρόλα νερό και μόλις ζε...
Υγιεινό σνακ για το πρωινό στο σχολείο που γίνεται στο λεπτό.
Γιουβέτσι με πράσα σκέτο γλύκισμα!!😉 Μπορώ να φάω όλο το ταψί μόνη μου άνετα! 😜 Κόβω ένα κιλό κιλό πράσα μόνο το κάτω μέρος σε ροδ...
Τα καλοκαιρινά βλίτα εκτός από εξαιρετικές σαλάτες γίνονται και νόστιμοι κεφτέδες. Τα κάνουμε λοιπόν κεφτέδες και σερβίρουμε δίπλα τους μια ωραία σκορδοχτυπητή.
Απλή γρήγορη σχετικά ελαφριά πίτα λαχανικών χωρίς φύλλο, στο τσακ μπαμ!!! Υλικα 2 κολοκυθάκια 1κρεμμυδι 1πιπερια πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη ...
Κοιτάξτε το τυρί πως έχει λιώσει κοιτάξτε την σαλτσούλα που κολυμπούν οι μελιτζάνες ..ε μην μου πείτε ότι δεν σας τρέχουν τα σάλια !!! Με...
Εδώ και αλλού, οι μελιτζάνες γεμίζονται με πολλούς τρόπους! Πιάτο της «αστικής κουζίνας» στη σημερινή ανάρτηση. Παραδοσιακό όμως και αγαπημένο [...]ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ➞
Οπου μελιτζάνα και πολύ ωραίο φαγητό !!! Μελιτζάνες με πατάτες και φέτα που αφαιρείτε εν καιρό νηστείας και είναι το ίδιο πολύ νόστιμο ....
ΤΡΑΓΑΝΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΜΕ ΝΤΙΠ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ..!! Σημερα πηγα στην λαικη και βρηκα υπεροχα κολοκυθακια οποτε ειπα να τα αξιο...
Φτιάξτε Χωρίς Τηγάνι χωρίς λάδια τις πιο νόστιμες Μελιτζάνες σε 5'λεπτα ευκολάκι !!! Υλικά 2 μελιτζάνες 1 η 2 κουταλιές ελαιόλαδο πάπρικα, ρ...
Αυτό το φαγάκι μας το έφτιαχνε η γιαγιά μου θυμάμαι κ ήταν σκέτο μέλι κ το φτιάχνω κι εγώ οταν θέλω κάτι γρήγορο κ νόστιμο !!! Μόνο που η γ...
Η Αντωνία Κατή φτιάχνει μία τάρτα που θα αγαπήσετε πολύ!
Τα πεντατρύφερα κολοκυθάκια με τους ανθούς τους επάνω, που βρήκα τις προάλλες στο μανάβικο, μου κατέστησαν σαφές ότι το καλοκαίρι σχεδόν έφτασε. Κλοτσηδόν βέβαια, μετά από την άστατη άνοιξη που ζούμε, αλλά έφτασε και αυτό το φωνάζουν τα λαχανικά και τα φρούτα. Χαμογέλασα στη θέα τους. Σχεδόν ο ανθός ήταν μεγαλύτερος από το κολοκυθάκι. Άκρως χαριτωμένα και ερωτεύσιμα. Άρπαξα τη χάρτινη σακούλα και τη γέμισα! Εντάξει, βραστά τα έκανα, δε λέω! Μα ήταν μούρλια! Έβρασαν σε πέντε λεπτάκια μόνο και έλιωναν στο στόμα. Όπως λοιπόν ο χειμώνας για την κουζίνα μου σημαίνει κάστανο και ρόδι, έτσι για το καλοκαίρι το πρώτο που θα σκεφτώ να φάω είναι μελιτζάνες και σύκα. Τριαλαρίμ τριαλαρόμ!! Ότι του κάτσει του καθενός! Οι γλυκύτατες μελιτζάνες έχουν εκατό και έναν τρόπους να γίνουν νόστιμο φαγητό και πολύ περισσότερο σε συνδυασμό με κάποιο κρέας (μοσχάρι συνήθως) ή τυριά που ταιριάζουν ιδανικά. Και μην ξεγελιέσαι επειδή είναι λαχανικό και νομίσεις ότι θα φας κάτι light! Συνήθως τις φτιάχνω μπόμπα!! Να, όπως παρακάτω, που αυτό το φαγητό και Άγιο κολάζει! ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ Υλικά για τη σάλτσα: 1) 1/4 κούπας λάδι 2) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3) 400 γραμμάρια ντοματάκια κονκασέ ψιλοκομμένα 4) 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας 5) 1 κουταλιά της σούπας ξίδι 6) 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη 7) Αλάτι 8) Πιπέρι Επιπλέον υλικά: 1) 1,5 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 2) Λάδι για την επάλειψη πριν το ψήσιμό 3) 200 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη 4) 200 γραμμάρια κασέρι τριμμένο 5) 200 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 6) ¼ κουταλάκι γλυκού τριμμένη κανέλα 7) ¼ κουταλάκι γλυκού τριμμένο γαρίφαλο 8) ¼ κουταλάκι γλυκού κύμινο 9) ½ κουταλάκι γλυκού πάπρικα καπνιστή 10) 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά Μέθοδος: Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις αφήνουμε να σταθούν 1 ώρα σε μια λεκάνη με νερό. Κατόπιν τις στραγγίζουμε με τα χέρια μας πιέζοντάς τις ώστε να αποβάλλουν τα νερά που έχουν ρουφήξει. Τοποθετούμε όσες χωράνε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, τις αλατίζουμε ελαφρά (διότι τα τυριά είναι αλμυρά) και με ένα πινέλο τις αλείφουμε με λάδι. Ψήνουμε τις μελιτζάνες και από τις 2 πλευρές μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα. Κάνουμε το ίδιο όσες φορές χρειαστεί ώστε να ψήσουμε όλες τις μελιτζάνες. Τις κρατάμε σε ένα πιάτο στην άκρη. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας ως εξής: Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι να μαραθεί. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πελτέ, το ξίδι, τη ζάχαρη, ελάχιστο αλάτι, πιπέρι και ¼ κούπας νερό και σιγοβράζουμε τη σάλτσα περίπου 30', ώσπου να δέσει και να μείνει με το λάδι της. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα τυριά (αφού έχουμε κρατήσει στην άκρη 3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα) με τα μπαχαρικά και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Μοντάρισμα φαγητού: Αλείφουμε με λίγο λάδι ένα ταψί 20Χ30 εκ. και το πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά. Στρώνουμε μέσα το 1/3 από τις μελιτζάνες. Συνεχίζουμε με το 1/3 από τη σάλτσα. Κατόπιν πασπαλίζουμε το 1/3 των τυριών με τα μπαχαρικά. Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις, τελειώνοντας με τα τυριά. Πασπαλίζουμε στην επιφάνεια την παρμεζάνα που είχαμε κρατήσει στην άκρη . Ψήνουμε το φαγητό στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά ή ώσπου να ροδίσει καλά η επιφάνειά του. Καλή επιτυχία!! Tip: Για περισσότερη ευκολία μπορούμε να έχουμε κάνει την προεργασία του φαγητού από την προηγούμενη μέρα. Να έχουμε ψήσει δηλαδή τις μελιτζάνες, να έχουμε φτιάξει τη σάλτσα και να έχουμε ετοιμάσει σε αλλο μπολ το μίγμα των τυριών με τα μπαχαρικά. Έτσι την επόμενη θα έχουμε μόνο να συναρμολογήσουμε το φαγητό και να το ψήσουμε!
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ ......ΥΠΕΡΟΧΗ....!! Υλικά 3 κολοκυθάκια μεσαία,τριμένα και στημένα καλά να φύγουν τα υγρα 2 καρότα,τριμενα 2 κρεμμύ...
Λαχανόρυζο κοκκινιστό από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Εύκολη συνταγή για νόστιμο χειμωνιάτικο λαδερό, ιδανικό και για vegan διατροφή!
Κολοκυθόπιτα - μπατζίνα, και με το καφεδάκι μας....αυτά τα κολοκύθια είναι ευλογία... πόσων ειδών συνταγές μπορούμε να φτιάξουμε..!! ...
Καλοκαιρι!! Η εποχη που εχεις πολλες επιλογες για φαγητο και.... που... και τα λουλουδακια τρώγονται 😊 Στη περιοχη μας τα αγαπαμε και τα...
Marina Hatzidaki Μελιτζάνες σαν πιτσάκια στον φούρνο λουκουμάκι σκέτη γλύκα !!! Έκοψα και μία μεγάλη πατάτα σε χοντρές φέτες και την έ...
Φτιάξτε το πεντανόστιμο αυτό ριζότο με μανιτάρια και θα νιώσετε σαν Ιταλοί.
Με αυτή την συνταγή θα αλλάξετε τον τρόπο που βλέπετε το κουνουπίδι. Τέλειο σουφλέ κουνουπίδι που μπορείτε να το συνοδεύστε το ιδανικά με κρεατικά ή και μόνο του! Τα παιδιά θα το λατρέψουν!
This beautiful Japanese sushi is ideal for celebrations and holidays. Make it alone, or invite friends over for a sushi-making party!
Λαχανοντολμάδες ζουμεροί λεμονάτοι μπουκιά και συχώριο 😋😋 Υλικά 1 λάχανο μετρίου μεγέθους αφράτο 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά 3 κρε...
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΙΦΑΔΟ ΦΟΥΡΝΟΥ.!!! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μελιτζάνες 3 με 4 πατάτες 4 μεγάλα κρεμμύδια 3 δαφνόφυλλα 3 μπαχάρια 2 σκελίδες σκόρ...
Υλικά 500 γρ.Ρεβίθια 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ γλυκού κύμινο 3 μελιτζάνες 2 ντομάτες ρίγανη. Βάζουμε τα Ρεβίθια...
Υπέροχα παπουτσάκια πεντανόστιμα !!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ: 6 μελιτζάνες μέτριες, 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 3...
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
Δε θα μείνει ψίχουλο….. Υλικά 3-4 κολοκυθάκια πράσινα 4 αυγά 1 φλ. τσαγιού λάδι 1 φλ. ελληνικού φρυγανιά 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 σακουλάκι μπέικιν 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 500 γρ τυρί φέτα δυόσμο, μαϊντανό ψιλοκομμένα αλάτι ,πιπέρι Συνταγή Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα τρίβουμε στην χοντρή μεριά του τρίφτη, τα στύβουμε με τα χέρια και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν για περίπου 30 λεπτά. έπειτα βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο ταπερ και τα ανακατεύουμε καλά σαν να ζυμώνουμε κιμά, περνούμε ένα ταψί 30 χ 40 ή 32 εκ διάμετρο το λαδώνουμε και το περνάμε μια στρώση με φρυγανιά, ρίχνουμε από πάνω τον χυλό, πάνω στον χυλό ρίχνουμε πάλι λίγο λάδι και φρυγανιά για να κάνει κρούστα, το ψήνουμε στον φούρνο για 40 λεπτά περίπου μέχρι να χρυσίσει καλά η επιφάνεια. Καλή Επιτυχία!!!! Η συνταγη ειναι του αναγνώστη Δημήτρη Κορκίδα.
Ένας τέλειος συνδυασμός και εντυπωσιακή παρουσίαση με καλοκαιρινές μελιτζάνες, κοκκινιστό μοσχαράκι και κατσικίσιο τυρί Μετσόβου.
Το καλοκαίρι φτάνει και λατρεύουμε να απολαμβάνουμε καλοκαιρινά πιάτα, λαχταριστά και ελαφριά. Ένα από τα αγαπημένα μας πιάτα είναι το σουφλέ. | TASTE | BOVARY | σουφλέ, ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ, πιάτο, ΦΑΓΗΤΟ, Συνταγή
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
Το κουνουπίδι, αυτό το χορταστικό και θρεπτικό λαχανικό, μαγειρεύεται κοκκινιστό με λαχανικά και μπαχαρικά σε μια διαφορετική εκδοχή.
ΥΛΙΚΆ 4 κούπες κολοκύθι 4 αυγά 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα γάλα κεφίρ 1/4 φέτα 1/4 μυζήθρα γλυκιά 1 κούπα κεφαλοτύρι 1 κουταλάκι α...
Ιμάμ με κρέμα Υλικά 6 μελιτζάνες φλάσκες 3-4 πιπεριές 350 γραμ μανιτάρια σε μικρά κυβάκια 4 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 καρότα τριμμένα 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πιπεριά σε κυβάκια 1 κσ ντοματοπελτέ 1 χούφτα μαϊντανό 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο αλατοπίπερο Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνες στην μέση και τις βάζουμε σε μια λεκανίτσα με […]
Ντοματοκεφτέδες, με σως γιαουρτιού !!! Μπορώ να πω οτι ειναι ο βασιλιάς του κεφτέ από όλα τα αλλά λαχανικά..👍👍 Υλικά για τους ντοματ...
Φτιάχνουμε γρήγορα φανταστικά ρολάκια μελιτζάνας φούρνου !!! ΥΛΙΚΆ ΕΚΤΈΛΕΣΗ Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε λίγο σε χαρτί...
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
Τα κολοκυθάκια είναι σίγουρα ένα από τα λαχανικά που κυριαρχούν το καλοκαίρι. Μπαίνουν πολύ συχνά στην κουζίνα μας και υπάρχουν άπειροι τρόποι να τα μαγειρέψει κανείς. Συνήθως κάνουμε κολοκυθάκια γ…
Αν δεν το έχετε δοκιμάσει, δεν μπορείτε να φανταστείτε για τι πράγμα μιλάμε! Η καλύτερη πίτα με μελιτζάνες, που έχει γίνει ποτέ. Καταπ...
Γεμιστά, Γεμιστές Πιπεριές, Greek Stuffed bell peppers,
