Måndag, gråhimmel och många dagar kvar till helgen. Eller måndag, måndagsmys och en chans att kura ihop sig i soffan, brygga lite te och tända ljus? Jag tänder ljus året om! Gör ni? Nu till ett recept på en kinagryta, som jag gjorde förra veckan. Ta inte namnet alltför bokstavligt. Jag har inte den blekaste aning om hur man egentligen gör en kinagryta. Denna är gjord helt på måfå. Så det så! Men riktigt god var den. Och när man letar i kylen hittar man både det ena och det andra att slänga med. Skattjakt i kyl och frys, det är grejer det! Hittade hemkokt buljong, svamp, gråsaltad skinka och ja, ni kan se själv på bilderna! Ha en fin kväll! Kinagryta a la Frostrosor 400 gram skinka (jag använde gråsaltad julskinka, men ta annars t.ex. picnicbog eller annat fläskkött) 1 rödlök, skuren i båtar 1 stor morot, skuren i halvmånar 1 grön paprika, i bitar 200 gram vitkål, strimlad 100 gram svamp (jag använde fryst blandsvamp) ½ färsk vitlök, hela klyftor 1 bit färsk ingefära, saften (stor som en tumme) ½ färsk ananas, i bitar 2 msk tomatpuré 2 msk sweet chili-sås 2 tsk kinesisk soya 1 tsk balsamvinäger 7 dl buljong (hemkokt eller på tärning) Salt och peppar Maizenastärkelse till redning Fräs köttet i olja. Lyft det åt sidan. Hetta upp mer olja i en stor panna och fräs på morot, lök och vitkål. Släng med svampen. Tillsätt efter en stund vitlöksklyftorna och paprikan. Låt inte vitlöksklyftorna ta färg. Tillsätt tomatpuré, pressa över saften av ingefära, häll i chilisåsen, sojan, vinägern och rör om. Tillsätt köttet. Häll över buljongen och ananasen. Låt allt puttra ett par minuter. Smaka av salt och peppar. Red av med lite maizenastärkelse utrört i en skvätt vatten. Servera med basmatiris.

Dessa ljuvliga små kolagodis är oemotståndligt goda. En blandning mellan godis och spröda kakor. Det är en mördeg som täcks med en knäckig kolasmet full med nötter. Farligt goda! Påminner om toscakaka fast en knaprigare variant. Ca 54 bitar kolagodis Degen: 6 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 0,5 dl socker 1 msk vaniljsocker 150 g

Dessa goda quinoa- och kikärtsbollar kan antingen serveras som ett vegetariskt alternativ till köttbullar - dvs med potatis, brunsås och lingon eller helt enkelt med en grönsallad. Vi tycker...

Salted caramel cookiecups. Härligt sega cookicups fyllda med kolakräm och toppade med choklad och havssalt. Helt otroligt gott!

Treveckorssallad är en klassiker som är en favorit hos stora som små. Underbart god och den blir desto godare ju längre den får stå och gotta sig i kylen. Salladen har lång hållbarhet och ska hålla upp till tre veckor, men den är så god att den brukar gå åt i ett nafs hemma hos

Nu är det så många som som smakat på den här kakan som vill ha receptet så dags att dela med mig. Min syrra sa t ex att det var en av de absolut godaste kakor

Herrgårdskyckling Den här maträtten åt vi första gången under förra julledigheten (alltså för ett år sedan) och dessa bilder är faktiskt...

Laga enklaste potatisen till fest eller buffé. Ska du laga potatis till många så är här ett enkelt och gott recept med kokt marinerad delikatesspotatis i örter, olivolja och lite vitlök.

Aldrig mer en torr kycklingfilé! Här har du receptet på den godaste och saftigaste kycklingfilén- NÅGONSIN! Knepet för att behålla kycklingfilén saftig och mör är att steka den på hög värme och sedan direkt grilla i ugnen. Steg för steg bilder som visar hur du ska göra. Gillar du inte min kryddsättning på filén kan du

Allt talar för en rosé till – det blir bara så gott.

Gräddig, chokladig & frasig marängtårta fylld med bär. Den är vansinnigt läcker och god! Passar alla kalas, fester, skolavslutningar och kafferep! Både

Matiga och goda potatisbiffar som serveras med en fräsig örtyoghurt. De är goda att avnjutas som de är med en sallad eller varför inte bröd som "burgare"? Även mycket goda som tillbehör till grillat. En twist på klassiska potatisbullar, mycket goda! Ca 18 st potatisbiffar 12 st mjöliga potatisar 2 ägg 1 dl ströbröd 1

Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag. Detta recept blir precis som skolans fisksås, sååååå god! Panerad fisk- recept HÄR! Stor skål kall dillsås (skolans fisksås) 3 dl gräddfil 1 dl filmjölk, vanlig yoghurt eller cremefraiché (jag rekommenderar

Detta kan nog vara den godaste LCHF-rätten som jag har ätit ...

Hej raringar! Hoppas ni har en fin fredag! Här började dagen med drygt 5 km löpning/pw och jag har nu slått rekordet i uthållighet och hastighet och jag ser fram…

Innehåller reklam för min bakbok - annonslänk genom reklam för Bokus

Brödet blir varken blött eller segt om det förvaras färdigbrett i en plastpåse. Brödet kan frysas ogräddat. Låt det sedan jäsa i ca 1 timme i rumstemperatur innan det gräddas. Receptet ger 12 bröd och kommer från boken ”Bröd från Brunkebergs bageri”.

Hej alla, Jag hoppas ni har det bra. Själv är jag nere i Spanien och har det alldeles utmärkt fint. Följer ni mig på Insragram och även Instastories så

Åh denna kaka är underbar och sååå god! Den blir härligt mjuk och saftig av vaniljkrämen som man tillsätter i smeten. Den blir ännu godare dagen efter den har bakats, perfekt om man vill förbereda fikat i god tid. Ca 12-14 bitar vaniljkaka Vaniljkräm: 6 msk snabbvispad marsanpulver (se bild) 4 dl mjölk 2 msk vaniljsocker

Helstekt lax i ugn är så gott och smidigt att laga, den blir saftig och sköter sig själv i ugnen. Praktisk och festlig vardagsmat. Ha koll så den inte blir torr, använder du stektermometer så ska laxen ha en innertemperatur på 56 grader. Annars är 30 min i ugnen på 180° ganska lagom, bästa sättet

Svärmors goda kycklinggryta. Tröttnar aldrig på denna rätt, det är såååå gott!! Och alldeles utmärkt som lchf-rätt med en stor god sallad till och en näve cashewnötter på. MUMS! Man gör denna rätt helst kvällen innan den ska ätas, så den får stå och dra sig. Sen skjutsar man bara in formen i ugnen 15 […]

Låt oss presentera familjens nya vardagsfavorit som går hem hos både liten som stor. Servera gärna tillsammans med en fräsch sallad.

Gooood morgon! Först och främst vill jag bara passa på och tacka för alla kommentarer ni ger! Ni är så många numera som varje dag lämnar efter er några rader…

Krämig laxpasta som görs på nolltid. Jag serverade min pastasås med färsk tagliatelle, parmesan, ruccola, cocktailtomat, balsamico och varma baguetter. MUMS! Det blev en hit hos alla i familjen. 6 portioner krämig laxpasta 500 g lax 100 g färsk spenat, sparris eller ärtor 2 st schalottenlök eller 1 vanlig lök 2 st vitlöksklyftor 5 dl

Rosie loves running around roaring like a lion and today I decided to create a lunch plate lion for her. He took about 10 minutes to make. Rosie loved him and decided to call him Danny. Made with: …