Pour ce napolitain complet compter 80g de glucides simples et 140g de glucides complexes. Donc une part apporte environ 28g de glucides ( dont 10g de sucre)
Voici la version saine et IG bas des célèbres biscuits Granola, ces biscuits secs sablés, nappés de chocolat noir ou de chocolat au lait.
Cookie géant et généreux igbas Ingrédients: (pour 1 gros cookies pour 4 personnes) 70 g de farine intégrale d'épeautre bio 30 de farine Kamut bio 15 g de sucre complet bio 50 g de purée de noisette bio 30 g de beurre bio fondu 1 oeuf 1 c.à dessert...
Pour ce napolitain complet compter 80g de glucides simples et 140g de glucides complexes. Donc une part apporte environ 28g de glucides ( dont 10g de sucre)
La pâtisserie cétogène, c'est de l'ordre de la mission quasi impossible. Avez-vous déjà essayé de faire de la pâtisserie sans farine et sans sucre? C'est à peu près le challenge qu'il faut relever ici... Pour le coup, nous le faisons et utilisons de...
Des biscuits au sarrasin et au sésame, ultra-gourmands, craquants et healthy, pour régaler toute la famille et se faire plaisir sainement
Étant donné que j'essaye de faire un effort sur ma consommation de sucre voici un moelleux sans sucre "sucre", sans matières grasses sans fécule ou farine, heureusement qu'il y a des oeufs sinon ça serait un moelleux à rien, n'empêche que ça se mange...
Délicieux spéculoos à IG bas pour une pause gourmande mais équilibrée
12 g de glucides par cookie... mais des glucides IG bas et riche en fibre
Aujourd’hui, une nouvelle gourmandise à index glycémique bas… Il s’agit d’un browcake à IG bas. Le browcake est un mi-brownie mi-cake…dans le même esprit que le browkie mi brownie/mi-cookie…c’est vrai pourquoi choisir un seul gâteau quand on peut en manger … Lire la suite
Vous cherchez une recette de pâtisserie toute simple à réaliser mais qui surprendra les papilles de vos invités ? Alors découvrez vite le gâteau au lait concentré. Délicieux !
Vous allez adorer cette de recette de cookies ultra-gourmands et très sains, IG bas, et relativement pauvres en graisses, au chocolat, noisettes et sésame.
Cookies sains en 5 min sans farine, ni œufs, ni sucre : savourez une pause gourmande avec ces délices aux amandes et bananes.
Je vous fais découvrir une recette de Julya qui propose de jolies recettes healthy. Ses gaufres à la compote de pommes sans sucre ajouté sont très moelleuses !
Ce gâteau keto au chocolat et mascarpone est absolument divin, fort en chocolat, avec une texture crémeuse et fondante. C'est un vrai gâteau satisfaisant !
Carrés sablés à la crème de citron bio IGBas Ingrédients: (pour 4 personnes) Pour la pâte sablée: 120 g de farine de grand épeautre bio 30 g de farine de petit épeautre bio 75 g d’huile de coco bio 50 g de sucre de coco bio 1/2 c.à.c de sel non raffiné...
Et voilà déjà le dernier mois de l'année! Je ne sais pas vous mais moi je n'ai, encore une fois, pas vu passé celle-ci. Ce que j'aime bien en cette fin d'anée, ce n'est pas la course aux achats de Noël ni le fait qu'il faille se décortiquer les neurones...
Découvrez notre recette facile et rapide de Gâteau au yaourt soja sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Cookies aux noix de pecan et flocons de sarrasin igbas Ingrédients: (pour 12 cookies) 100 g de flocons de sarrasin bio 3 c.à soupe de mulberries bio* 2 c.à soupe de graines de sésame noir bio* 100 g de beurre bio (ou purée noisettes ou amandes) 30...
Voici la version saine et IG bas des célèbres biscuits Granola, ces biscuits secs sablés, nappés de chocolat noir ou de chocolat au lait.
FL AN KETO Miam un flan, j'en rêvais et je n'avais pas encore trouvé la recette qui me séduisait. De fil en aiguille, je commence ...
Sablés 100% sarrasin {sans gluten} · % % % %
Une petite recette toute simple de petits gâteaux au fromage blanc IG bas !
Chaque crêpe apporte 16g de glucides - majoritairement des glucides complexes mais à IGbas
Que faire avec plusieurs kilos de pommes? Et bien j'ai voulu tester le gâteau invisible aux pommes version IG bas. Un gâteau à déguster bien frais, très léger!
Grâce à Nigella, j’ai découvert dernièrement que la farine de sarrasin pouvait s’utiliser autrement que dans les crêpes et galettes bretonnes. Elle apporte une saveur noisette aux biscuits. L’assiette est partie très rapidement. Cette recette s’adresse au Chocolat addict.
Une petite recette toute simple de petits gâteaux au fromage blanc IG bas !
cheesecake léger à la mangue, pâte IG bas faite avec de la poudre d'amande et du son d'avoine, crème gélifiée à l'agar-agar
Découvrez la recette du houmous au chocolat, qui combine deux aliments délicieux: le chocolat et le houmous.
Une version à IG bas de la fameuse crème au citron britannique
A moins d'utiliser du vrai sucre... pratiquement pas d'apport en glucides dans cette recette de crême brulée
Des versions de cookies, je pourrai vous en livrer des centaines sans problème, sans aucune réflexion et de manière assez régulière. Pourquoi ? Parce que mes recettes ne sont jamais les mêmes, que …
Je suis, comme beaucoup d'entre vous fan de Nutella! Mais quand on voit la quantité d'huile et de sucre.... ça laisse à réfléchir... J'ai donc trouvé une superbe recette à IG bas sur le blog de "Fais péter la recette" qui elle aussi se bat avec les...
Aujourd’hui, une nouvelle gourmandise à index glycémique bas… Il s’agit d’un browcake à IG bas. Le browcake est un mi-brownie mi-cake…dans le même esprit que le browkie mi brownie/mi-cookie…c’est vrai pourquoi choisir un seul gâteau quand on peut en manger … Lire la suite
Moelleux aux framboises Ingrédients: (pour 4 personnes) 150 g de farine de petit épeautre bio 1 grosse c.à soupe de crème d'orge ou maïzena 50 g de sucre complet non raffiné 80 g de ghee (beurre clarifiée) 1 grosse c.à soupe de purée d"amandes ou noisettes...
Aujourd'hui je partage avec vous une recette fort utile quand on veut faire des desserts à faible index glycémique avec un bon goût de praliné. C'est en fait très simple à réaliser, à se demander d'ailleurs pourquoi on se ruine à en acheter du tout fait... Vous pourrez l'utiliser pour parfumer une crème anglaise pour une île flottante originale, en ajouter dans vos brownies pour une gourmandise qui frise la décadence, l'utiliser pour faire une crème qui garnira vos Paris-Brest... ou tout simplement en mettre une cuillère dans votre yaourt nature. On trouve cette recette sur beaucoup de blogs, pour ma part je me suis inspirée de celle de Philippe Conticini parue dans le magazine Fou de pâtisserie. La recette: -200g fructose -50g eau -150g noisettes entières -150g amandes entières Préchauffer le four à 160°. Étaler les noisettes et les amandes sur une plaque à pâtisserie et glisser dans le four chaud pendant 5 à 10 minutes en surveillant bien, elles doivent être juste torréfiées, pas brûlées! Porter l'eau et le fructose à ébullition, baisser sur feu doux et dès que le caramel commence à colorer, verser les fruits secs dedans et mélanger avec une spatule en silicone pour bien enrober les fruits. A cette étape, il se peut que le caramel cristallise, ce n'est pas grave, continuer de remuer délicatement, le sucre va fondre à nouveau. Quand le caramel a une jolie coloration, verser le tout sur une plaque recouverte d'une toile silicone ou d'un papier sulfurisé (sans vous brûler, attention, c'est vraiment très chaud), étaler légèrement et laisser refroidir complètement. Quand le caramel est bien froid, mixer dans un blender en plusieurs fois pour éviter la surchauffe du praliné et du robot jusqu'à obtenir une pâte bien onctueuse.
Les recettes de cakes au yaourt ne sont pas toujours top, j’en ai déjà testé plusieurs et la texture du […]
« Soda-cake » au citron, sirop d’agave et son d’avoine (Recette à IG bas) La dernière fois, je vous avais promis une recette salée de mon livre « Le goût du bio » : Je n’ai certainement pas oublié ma promesse, mais la recette que je voudrais partager...
Cookie géant et généreux igbas Ingrédients: (pour 1 gros cookies pour 4 personnes) 70 g de farine intégrale d'épeautre bio 30 de farine Kamut bio 15 g de sucre complet bio 50 g de purée de noisette bio 30 g de beurre bio fondu 1 oeuf 1 c.à dessert...
