Ez a kis egyszemélyes kalács rengeteg vanílás aszalt gyümölcsöt rejt a belsejében. Hogy milyeneket?...
Ez a kis egyszemélyes kalács rengeteg vanílás aszalt gyümölcsöt rejt a belsejében. Hogy milyeneket?...
Look at these fun DIY projects!
Kutatók 2011-ben fedezték fel, hogy a moai néven ismert húsvét-szigeti szobroknak nemcsak fejrésze, h...
Ez a kis egyszemélyes kalács rengeteg vanílás aszalt gyümölcsöt rejt a belsejében. Hogy milyeneket?...
Ez a kis egyszemélyes kalács rengeteg vanílás aszalt gyümölcsöt rejt a belsejében. Hogy milyeneket?...
Szerencsés vagyok, kislányként falun nőhettem fel, ahol a húsvét is más volt, mint a fővárosban: nagymamám kezét szorongattam a meseszép kápolnában, édesanyámmal együtt festettük a tojásokat és fontuk a kalácsot, miközben hangosan kalapált a szívem, hogy vajon hányan kopogtatnak majd a bejárati ajtón, hogy meglocsolhassanak. Bár a locsolásból rég kinőttem, a húsvét számomra örökre összeforrt a faluval. Ezt a hangulatot keltik életre azok a fekete-fehér képek, amelyek főszereplője akár én is lehetnék.
A recept Farkas Vilmos blogjáról származik, és tanultam egy új dolgot is tőle. Azt, hogy légkeveréssel kell sütni, de nem gőzös sütőben...
Első próba. :) Nagyon elégedett vagyok vele, úgyhogy lesz még sokszor ilyen. Édes és sós töltelékkel is. Hozzávalók: - ...
Hozzávalók : 10 db friss tojássárgája 25 dkg porcukor 1 vaníliarúd 4 deci habtejszín 2 deci vodka Elkészítése . A vaníliarudat h...
A diós töltelékkel nem tudunk betelni! Húsvétra nagyon jó vendégváró, de mi a hétköznapokon is meg tudunk enni belőle egy tepsivel! :) Hozzávalók: 25 dkg liszt 10 dkg vaj 11 dkg cukor 1 tojás 1 teáskanál rumaroma A krémhez: 20 dkg dió 3,5 dkg vaj 1 tojás 2 dl növényi tejszín 15 dkg porcukor Elkészítése: […]
Az úgy volt, hogy előző este megint szétcsaptuk magunkat. Hajnalban értünk haza és másnap mindenkin...
Eierhahn - zu Ostern oder zum Kindergeburtstag, Deko für das Buffet. Über 13 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
This land-locked Eastern European country is known for its capital city of Budapest, its thousand-year-old history, and its public baths.
Anyák napja idén május 1-re esik. Mivel készülhetünk? Íme néhány szuper ötlet.
This recipe will give you yeast dinner rolls made rich with eggs. Let them rest overnight before baking.
Amikor kislány voltam, hiába magyarázták a nagyszüleim, hogy a nyuszin és a csokitojáson túl miről is szól a húsvét, egyik fülemen be, a másikon ki, és dobogó szívvel rohantam ki a kertbe, hogy üldözőbe vegyem a húsvéti nyuszit. Pont úgy, ahogy az egy gyerektől elvárható. Az ünnep örömére jöjjön néhány fekete-fehér fotó!
Egg carton crafts encourage creativity in kids and it's also a great way to use up all those pieces of cardboard after Easter Sunday is over.
LekvárszezON! Ez körülbelül egyet jelent a töménytelen mennyiségű fonott kalács sütéssel! De ha egyszerűen annyira finooom!? Mit lehet tenni? Nincs mese: sütni, enni, sütni kenni… imádjuk! Le…
A hűvös őszi napokon már igazán jól esnek a finom, melengető levesek. Most egy igazi vitaminbombát hoztunk, ami a gluténmentes diétába is beilleszthető.
Gereformeerde Kerk Vrijgemaakt Apeldoorn - Zuid Gelderland, kerkgebouw De Voorhof
Kakaós kalácsot bevallom, már nem is emlékszem rá hogy mikor sütöttem, és ettem utoljára. Emlékszem gyerekként nagyon szerettem, és az anyu szinte minden héten sütött. Diós, mákos kalácsot azért néha sütök, de a kakaósról valahogy teljesen megfeledkeztem. A napokban viszont a Vidék íze magazint lapozgatva, szembe jött velem a kakaós kalács, így aztán eszembe jutott, hogy régen mennyire is szerettem, és rögtön hozzá is fogtam a sütéshez. Az elkészült kaláccsal pedig visszatértek a régi emlékek, és ízek, a finom, puha tészta, és a szaftos kakaós töltelék..... Tészta hozzávalói 25x10 cm-es sütőformához: 35 dkg liszt 1,5 dkg élesztő (friss) 1 ek porcukor 1 dl tej +1 tk kristálycukor 0,5 dl tejföl 5 dkg vaj csipet só 1 kisebb tojás a lekenéshez A langyos, cukros tejbe morzsoljuk bele az élesztőt, majd pár perc alatt futtassuk fel. A felolvasztott langyos vajat, és a langyos tejfölt tegyük bele a kenyérsütőgép üstjébe, majd öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt. A lisztet keverjük össze a sóval, és a porcukorral, majd szitáljuk át, és kanalazzuk rá a folyékony hozzávalókra. Ezután indítsuk el a dagasztóprogramot, és dagasszuk meg a tésztát. Természetesen kézzel, vagy a robotgép dagasztó szárával is megdagaszthatjuk a tésztát. (ha, esetleg szükséges egy pici tejet még önthetünk hozzá) A megdagasztott tésztát, ezután tegyük át egy lisztezett kelesztőtálba, majd langyos helyen, egy óra alatt, kelesszük a duplájára. Töltelék hozzávalói: 3-4 ek holland kakaó 1 tk őrölt fahéj 10 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 5 dkg olvasztott vaj a tészta lekenéséhez A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a kakaót, és az őrölt fahéjat, majd keverjük össze. A megkelt tésztát borítsuk ki egy lisztezett felületre, majd nyújtsuk ki vékony téglalappá. (arra figyeljünk, hogy ne legyen szélesebb mint a sütőforma amiben sütni szeretnénk) Ezután kenjük le olvasztott vajjal, majd egyenletesen szórjuk meg a kakaós keverékkel. Ezután tekerjük fel mint a bejglit, majd helyezzük bele a sütőpapírral kibélelt sütőformába. (természetesen a sütőformát zsírozhatjuk, és lisztezhetjük is) A sütőformában lévő tésztát ezután takarjuk le konyharuhával, majd szobahőmérsékleten 30 perc alatt kelesszük újra. Amikor a tészta megkelt, kenjük le felvert egész tojással. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 45-50 perc alatt süssük készre. A sütési idő felénél takarjuk le egy fóliával, hogy ne legyen túl barna, és ne égjen meg a kalács teteje. (én légkeverésnél 160 fokon, 45 percig sütöttem) A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen. Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel a kalácsot, és úgy kínáljuk. A tésztája finom puha, a töltelék pedig a fahéjtól és a vaníliás cukortól ízletes.
...anything lovely, of good report or praiseworthy... *Disclaimer/ all images are copyrighted to their respective owners.*
Zutaten: 500g Mehl 50g Zucker 250g Milch 75 g Butter 1/2 Würfel Hefe nach belieben etwas Bittermandelaroma oder Zitronenschale 1 Prise Salz 1 Ei Zum verzieren: 1 Ei Hagelzucker zum bestreuen
Ne csak egy évben egyszer csináld! Meglátod, mindenki szeretni fogja!
A három vulkánból kialakult kis sziget a Csendes-óceán déli részén Chile partjaitól 3600 kilométe...
Elindult a húsvéti előképzés. Régi vágyunk egy olyan igazi "békebeli", foszlós fonott kalács készítése. Sokszor csinálunk kalácsot, de megmo...
Na akkor még egy Rachel Allen-recept a Bake-ből, hirtelen felindulásból elkövetve. A Brúnó-boxba kerestem új kekszet, hát ez lett. Az eredeti neve is annyira tetszik, snickerdoodles. Kávé és tea mellé is tökéletes. (A képen a világosabbak fahéjasak, a sötétebbek kakaósak.) Hozzávalók 25-30 db kekszhez: 125 g puha vaj 110 g cukor 1 tojás 1 kk […]
10 bricolages de Pâques
für 1 Vanillekranz:
Arankától, anyukámék kertszomszédjától származik ez a gyors kis recept, és miután megkóstoltam, rögtön meg kellett sütnöm, annyira finom 🙂 A legjobb sós kelt, amit eddig ettem, puha a tésztája, és a sós-vajas rétegek közte, valami mesések. Tuti siker, akár vendégvárónak, akár egy tartalmas másodiknak a leves után… Csak összegyúrjuk, és máris sütjük, nincs vele macera […]
Egyforma, mint két tojás? Az írott tojás készítéséhez szükségünk lesz egy speciális eszközre, amelynek segítségével a forró viasszal írni, rajzolni tudunk a tojásra. Ennek az eszköznek vidékenként más és más a neve: kandé, gicza, kica, kisica, íróka és még sorolhatnám. Az íróka…
Isteni finom ropogós hagymakarikák! Nagyon jó recept, próbáld ki Te is! ;)
From fresh seafood to peanut pie, you'll love these amazing recipes from Virginia.
https://ru.pinterest.com/pin/212302569904638516/ https://ru.pinterest.com/pin/503206958345922803/ https://ru.pinterest.com/pin/658581145479138592/ https://ru.pinterest.com/pin/389913280225320682/ https://ru.pinterest.com/pin/198299189820841369/ https://ru.pinterest.com/pin/227150374933868689/…
Emlékszem a nagymamám már gyerekkoromban is járatta a Magyar Konyhát, de valahogy sosem akadt a kezembe pár nappal ezelőttig ez az újság. A ...
Képviselő fánk újra, de csak mert olyan finom és vétek lenne kizárólag farsang alkalmával sütni! No meg szerettem volna tavaszi fotókkal is megörökíteni. A karácsonyi hangulatú képekkel megírt bejegyzés itt található. Hozzávalók a fánkhoz: 200 g liszt 200 g vaj 200 ml (2 dl) víz 1 csipet só 1 teáskanál cukor 5 db felvert tojás A fánkok elkészítése: A sütőt 200 fokra (gázsütő 4-es fokozat) előmelegítjük. A vizet a vajjal, sóval és cukorral összeforraljuk, hozzáadjuk a lisztet és összemelegítjük, kb. 3 percig kevergetjük, nem baj, ha kicsit serceg. A massza legyen csomómentes és kevergetés közben váljon el az edény falától. Egy keverőtálba félretesszük hűlni. Mikor már langyos a tészta, robotgéppel apránként hozzákeverjük a tojásokat. Lágy fényes tésztát kapunk. Habzsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt gáztepsire dió vagy kisebb almácska nagyságú halmokat nyomunk, attól függően, hogy nagy vagy kis (két harapásos) fánkokat akarunk. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük úgy, hogy egy nagyobb tepsibe kétujjnyi forróvizet öntünk és a sütő aljára helyezzük. Kb. 40 percig sütjük, de 20 percig semmiképpen ne nyissuk ki a sütő ajtaját mert összeeshetnek a fánkok. A színéről is láthatjuk mikor jó, mert szép zsemleszínűre sülnek. Még melegen vágjuk le a tetejüket egy recés késsel, mert a belsejében lévő gőztől összeeshet a tészta. A közepéből kiszedhetjük a maradék tésztát, de nem muszáj, mert így is üreges annyira, hogy beleférjen a krém. A tészta sütését előző este is megejthetjük, így másnapra marad a töltés. Vaníliás krém: 2 csomag főzős vaníliapuding 100 g kristálycukor 500 ml (5 dl) tej 4 tojás 50 g porcukor Tejszínes réteg: 250 ml (2,5 dl) tejszín 3 evőkanál porcukor 1 csomag habfixáló Töltelékek elkészítése: A tojások fehérjét az 50 g porcukorral kemény habbá verjük. A pudingport a tojások sárgájával, a 100 g kristálycukorral és egy kicsi tejjel csomómentesre keverjük, majd a többi tejet hozzáadva sűrű krémet főzünk. Még melegen összekeverjük a keményre vert tojásfehérjékkel. Hagyjuk langyosra hűlni, ezalatt a tejszínt a porcukorral elkezdjük felverni, majd óvatosan hozzászitáljuk a habfixálót és kemény habbá verjük. A vaníliakrémet és a tejszínt is csillagcsőrös habzsákba töltjük. A fánkokban elosztjuk a vaníliakrémet, majd a tetejükre nyomjuk a tejszínhabot. Rátesszük a tésztasipkákat és hűtőbe tesszük pár órára. Porcukorral tálaljuk. Jó étvágyat!
Traditionally kalács is made with milk and butter to create its brioche-like texture and is braided with three or four strands. The kalács dough needs special care. Prewarm the oven, shut it off, and use it as the place to let the dough rise. Use the stovetop as a warm spot to let the yeast proof. Also depending on the weather, the dough may require more or less flour. This recipe can make one medium-size loaf and eight pieces of brioches.
