Jeg må komme med en indrømmelse 😇 men jeg følger altså ikke altid mine egne MADPLANER 100 % - sorry, men det er altså sandt. Og hvis jeg nu ikke gjorde det, så kunne jeg jo aldrig lave nye opskrifter 😉😆 Så igår brød jeg planen og vi fik dette dejlige nemme og ret lækre hverdagsfad. Det er en af de gode retter, hvor ALT tilberedes i samme fad. Vi fik bearnaise sauce og en TOMATSALAT til. Farsfad med røsti-top – alt-i-et-fad. 4 per. FARS: 500 g. Hakket svinekød 300 g. Løg 250 g. Peberfrugt 2 fed Hvidløg 2 stk. Æg (M/L) 50 g. Hvedemel 1 dl. Vand 8 g. Salt Peber TOP: 1 kg. Kartofler 2 spsk. Olie Salt Peber Løg og hvidløg pilles og hakkes fint. Peberfrugten halveres, de hvide hinder, kerner og frøstolen fjernes, inden de skæres i tern. Kød, løg, hvidløg og peberfrugt kommes i røreskålen. Det røres sammen med æg, salt, peber og mel. Og tilslut justeres farsen med vandet. Et fad (Ca. 20 x 30 cm.) smørers og farsen fordeles i bunden i et jævnt lag. Kartoflerne skrælles og rives groft – jeg bruge min foodprocessor. De skylles og knues fri for væske, inden de fordeles ovenpå farsen. Der krydres med salt og peber og dryppes med olie. Bages ved 200o i ca. 45 minutter. Farsen skal være gennemstegt og kartoflerne møre & gyldne. INFO OM RETTEN: INSPIRATION: Dagens tallerken.dk FRYSEEGNET: NEJ SERVERES MED: Bearnaisesauce & tomatsalat TIPS & TRICKS: - ANDET: -

Opskrift på kyllingefilet bagt i ovn med grønt, fløde og ost.Server med din yndlings pasta eller gnocchi.

Hjemmelavet blommemarmelade bringer sommerens søde og syrlige smage direkte til dit morgenbord. Nyd årets høst med denne lækre opskrift:

Vores koteletter i vildtsauce er den perfekte efterårsspise, hvor maden gerne må være varm og ekstra smagfuld. Få opskriften her!

Gem sæsonens høst på glas

Ej de her hvidløgssnurrer har jeg glædet mig til at dele med jer, wauw hvor blev de helt fantastiske. De er sprøde og fedtede, snaskede og krydrede. Helt perfekte til suppen, til et tapasbord eller so

Sommeren går på hæld, og vi er nået ind i sensommeren. Står din køkkenhave og bugner med lækkerier fra sommerens høst? Så brug dem i sylt eller salt!

Nem hverdagsmad til hele familien. Retten består af kylling omviklet med bacon på en bund af kartofler og porre med fløde. Den smager fantastisk, og er nem at lave.

Den der du ved nok kagen er en af vores favoritkager herhejemme. Klassisk bradepandekage med den skønneste smag og top. Den du ved nok kage opskrift er her

Opskrift på klassisk forloren hare med bacon, brun sovs og sprød kålsalat.

Nem opskrift på broccolipastasalat, som er vendt i en skøn og lækker dressing. Den er med saltede peanuts og sprøde æbler.

I denne opskrift på mazarinkage kan du være med til at bekæmpe madspild. Så har du en rest kogte kartofler så bag denne lækre velsmagende kage.

Opskrift på hvidvins braiseret nakkefilet med cremet flødesauce, svampe, løg og porrer.

Opskrift på Mexicansk pastafadNemt bagt pastafad med en lækker Mexicansk smag. Du kan bruge købt tacokrydderi eller blande det selv. Du kan bruge rester af grøntsager, hvis du har nogle i køleskabet, som du gerne vil have brugt.

Af nogle af de sidste grønne tomater og en stor, kedelig squash kan man fremstille verden bedste gourmet-remoulade. Remoulade-syltetøjet kan spises, som der er, men det bliver endnu bedre når det bliver blandet op med en passende mængde mayonnaise eller cremefraiche (Slankeudgaven). Remouladepure 1,5 kg squash uden kerner 1 kg grønne tomater 600 g løg, pillede En håndfuld salt Køres gennem kødhakkeren. Salt drysses på og røres i. Trækker ca. 1 time, hvorefter det sies. Vandet kasseres. ½ l vand 1,5 dl eddike Mosen koges i ca. 20 minutter med vand og eddike. Hvorefter det sies igen. Vandet kasseres. 7,5 dl eddike 750 g sukker ca. 40-50 g sennepspulver 3 tsk. karry Jævning af 150 g mel og lidt vand Alt koges sammen med mosen, i 20 minutter, under omrøring. Smag evt. med lidt salt. Remouladepure hældes på skoldede glas og der sættes låg på. Når pureen er kold, stilles den køligt, gerne i køleskabet. Remouladepureen blandes op med enten mayonnaise eller cremefraiche.... Jeg glæder mig til det er blevet kold...... Roastbeef med hjemmelavet remoulade... Mums.

Gulerodssuppe er en cremet og smagfuld suppe. Den nemme grøntsagssuppe indeholder gulerod, peberfrugt og varme krydderier

Jeg elsker hjemmelavet hybenmarmelade og laver det hvert år. Det smager bare helt fantastisk. Opskriften på min hybenmarmelade finder du her

Lav en rugbrødsmad, der kæler for smagsløgene med røget mørbrad og cremet røræg på sprødt, smørstegt rugbrød. Røget mørbrad med røræg er det perfekte smørrebrød til frokost eller aftensmad.

Blog om lækker og nem hverdagsmad, sund mad og gæstemad.

Opskrift på klassisk hønsekødssuppe med friske suppeurter.

Store, bløde, luftige og søde grove gulerodsbrud med solsikkekerner

Tilslørte bondepiker er en klassisk, norsk dessert, som bør nytes nå som de norske eplene er i sesong. Desserten består av hjemmelaget eplemos, som legges lagvis med sprøstekte, søte kavringsmuler og fløtekrem. En perfekt høstdessert!

Opskrift på nem og lækker sammenkogt ret a la paprikagryde, - en gryderet med hakket oksekød, grøntsager, fløde og tomat.

Opskrift på hjemmelavede ravioli med jomfruhummer og bisque.

Koteletter i fad er en populær ret hos de fleste. Her får du opskriften på min italienske udgave. Vi fik en lækker bønne/broccolisalat og krydrede halve ovnkartofler til i dag, men pasta eller ris passer også fint til. (Jeg gav kartoflerne et forspring på 10 minutter i ovnen, så forbered

Jeg elsker at have fryseren fyldt med lækre ting til madpakken til de travle dage og de dage hvor jeg bare ikke orker at være kreativ med madpakken til hverken børn eller jeg selv. Grøntsags

Nem og lækker opskrift på en rigtig god kødsovs. Start i god tid, så kødsovsen rigtig kan få lov til at simre.