Hársfavirág szörp. Bodzaszörp készítésén már túl vagyok,most a hársfavirágszörp van napirenden. Áldásos hatását,nem kell ecsetelnem,hogy a téli hónapokban meghűlések idején ,milyen hasznos a fogyasztása akár szárított formájában teának, vagy szirupként akár szódával ,vagy csak simán a zöld teánk izesitésére.Érdemes gyűjtögetni belőle,most van itt az ideje a szedésének,siessetek mert hamar elvirágzik,és akkor várhattok a jövő évi virágzásig:) Hozzávalók: Annyi hársfa virág,hogy az 5 l üvegünk kb 3/4-ig legyen vele, 2 db citrom, 2 kg cukor, 3 l viz, 1 kk citrom sav, 1 kés hegynyi nátriumbenzonát. Elkészítése: 1/2 kg cukrot karamellizálunk,majd felöntjük vízzel, hozzáadjuk a többi cukrot és felforraljuk.A hársfavirágokat az üvegbe rakjuk ,a citrom karikával,és a citrom savval együtt.Majd a kihűlt szirupot ráöntjük,egy kis tányérral letakarva,4-napig érleljük.Naponta 1 x, 2 x megkeverjük. Végül átszűrjük,1 kés hegynyi nátriumbenzonátot belekeverünk,és tisztára mosott steril üvegekbe töltjük.

Gyorsan kész, nagyon zöld és már az első korty szerelem. Sokak szerint tisztán füge íze van, de akad, aki kókuszt érez benne. Egy biztos: ez a szörp eszméletlen finom!