Hogyan készül a sajtos cukkinis muffin? Az előző posztban tápértéket is írtam..
A blog elköltözött! Ezt a cikket itt találod: https://fermentor.hu/lusta-asszony-savanyu-kaposztaja/...
A forró nyári napokon ki ne vágyna egy finom, krémes, de legfőképpen hideg levesre? Receptünkből most megtudhatod, hogyan készül a paradicsomos, dinnyés gazpacho!
A globalizáció idejében már nem léteznek az országhatárok, ha kultúráról, különösképpen gasztronómiai kultúráról van szó – ebből kifolyólag rohamosan nő a távol-keleti ételek, éttermek népszerűsége. Magyarországon már nem csak kínai éttermek és japán sushizók elérhetőek, hanem évről évre népszerűbb a vietnámi konyha is, amelynek legismertebb képviselője a vietnámi pho leves.
Egy több évszázados recept, melyet az egyik leghíresebb bencés apátnő, Szent Hildegárd jegyzett le munkája során. Mutatjuk, hogyan készül.
Mi az a perec? Mi a perec sütés lényege, hogyan készül a perec? Házi sós perec recept egyszerűen: mik a perec hozzávalói és hogyan készül a perec? Mi a perec története?
A sheavaj hab elkészítése egyáltalán nem ördöngösség, a legfontosabb a jó időzítés. HOZZÁVALÓK: - 1 rész finomítatlan sheavaj - 1 rész olaj (mandula, rizskorpa, szőlőmag, mogyoró, olíva stb.) - Illóolaj (opcionális) ELKÉSZÍTÉS: 1. Az olajat kezdjük el melegíteni. 40-45 fokosnál ne legyen melegebb. 2. Vegyük le a tűzről és tegyük hozzá a feldarabolt sheavajat. Várjuk meg, amíg felolvad. (Vigyázat! A sheavaj hőérzékeny, ha túlmelegítjük, akkor szemcséssé válhat.) 3. Amikor már teljesen egynemű az olajunk és a sheavaj, tegyük a mélyhűtőbe a keveréket. 4. Itt jön az időzítés!!! Kb. 20 perc múlva (ez persze a mennyiségtől függően lehet kevesebb vagy több is) opálosodni kezd a keverék, és egy hártya képződik a felszínén. MOST vegyük ki! 5. Elektromos habverővel pár percig verjük, mintha tejszínhabot készítenénk. A krém állaga is könnyűvé és habossá válik, és teljesen kifehéredik. 6. Opcionálisan tehetünk bele pár csepp illóolajat. 7. Tegyük a krémet tiszta tégelybe. Sokáig eláll, nem szükséges hűtőben tárolni.
Az ősz slágere az alma, magában és süteményekbe sütve is isteni, de lé formájában is érdemes eltenni, jólesik majd felmelegítve a hűvös napokon vagy jól behűtve a tavaszi melegben.
Hogyan készül el nálam egy egyedi wordpress sablon? Hogyan teljesít az előre elkészített sablonokkal szemben? Vizsgáljuk meg a lehetőségeket!
Unod már a klasszikus tojásos lecsót kenyérrel? Íme, három alternatív lecsó recept, amelyekkel fillérekből jóllakathatod az egész családot – ráadásul egészségesek is!
Az idénygyümölcsök közül az egyik legfinomabb kétségkívül a friss, édes, lédús körte, amit egyrészt megvásárolhatunk a boltban, másrészt leszüretelhetünk otthon, saját gyümölcsfánkról is – utóbbi esetben mit kezdjünk a hirtelen beérő, nagymennyiségű körtével? Hogyan tartósítható a körte körtebefőtt formájában, hogyan készül a körtebefőtt télire, hogy egész évben fogyaszthassuk?
Nyáron alig sütünk süteményeket, sokkal jobban esnek a krémes, hideg desszertek. Ilyen az olaszok elképesztően egyszerű édessége, a panna cotta is, amihez csak néhány jó minőségű alapanyag kell, no meg az ideális arány eltalálása.
Hivatalosan is beköszöntött az ősz: a nap alacsonyabban jár, az idő egyre jobban lehűl és hamarosan a levelek is mindenféle színben kezdenek pompázni. Egyre étvágygerjesztőbbé válnak a tökös receptek, csábítóbbakká pedig a jó meleg italok. A tök egy rendkívül ízletes alapanyag, isteni pitét készíthetünk belőle. Ezt a receptet a narancsos aroma teszi feledhetetlenné.
Naponta ütik fel a fejüket a legújabb mikrós trükkök, szinte mindent villámgyorsan elkészíthetünk ezzel a háztartási géppel. Most a pirított hagyma került sorra, lássuk, hogyan készül!
A sajtos cukkini muffin recept nagyon egyszerű, pillanatok alatt elkészíthető, így ha gyor reggelit, vagy vacsorát szeretnél készíteni, érdemes kipróbálnod. Egyszerű, finom és nem kerül sokba az elkészítése. A videóban megtekintheted, hogyan készül, a fogaskerékre kattintva kapcsold be a feliratokat Ha már te sem tudod mit készíts a családnak, amit még nem unnak, ez a...
Ahogy egyre többen megismerik a munkáimat, rendszeresen belefutok olyan kérdésekbe, hogy "Hogyan készül? - Mennyi idő egy ilyet megszőni? - Hogy tudsz ilyet kigondolni?" stb. Ezért úgy döntöttem, hogy a teljes folyamatot bemutatom egy cikksorozat formájában. 2. Felvetés A tervezést követő lépé
Hogyan készül az avokádókrém? A legfinomabb eredeti avokádókrém recept pirítósra: az avokádó krém, másnéven guacamole recept egészséges vendégváró harapnivaló bármilyen alkalomra.
...kérdezik gyakran tőlem. Ugye a tojás funkciója a panírban a "ragasztó", azaz ez az összetevő fogja össze a masszát, amibe beleforgatjuk az éppen elkészíteni kívánt zöldséget. Mire lehet kicserélni a tojást? Még évekkel ezelőtt akadtam rá erre a technikára, ami azóta is kiválóan működik, mindössze három dolog kell hozzá: csicseriborsóliszt liszt (vagy kukoricaliszt, gyakorlatilag bármilyen jó) vegeta-szerű fűszerek és/vagy só No meg víz természetesen. A csicseriborsóliszthez vagy bioboltban, vagy nagyobb bevásárlóközpont bio/vegán/speciális táplálkozású részlegén lehet beszerezni, negyed kiló 300 forint körül leledzik, ami nem vészes ahhoz képest, hogy kb. 3-4 kanálnyit használunk egy panírozáshoz. A titok ebben van, nem csak szép sárgás színt eredményez, de vízzel összekeverve tapadóssá válik, masszaszerűvé. Egyharmad-kétharmad vagy fele-fele arányban érdemes keverni a másik fajta liszttel (én az előbbit szoktam), így tökéletes állagú lesz, lehet fűszerezni (mondjuk petrezselyemzölddel vagy ízfokozómentes vegetával, kinek mi tetszik), esetleg szezámmaggal dúsítani. Annyi vizet kell hozzá adni, hogy a nokedli és a palacsintatészta között legyen valahol, sűrű legyen, de ne nyúlós. Fontos, hogy hideg vizet használjunk, mert a melegtől összeugrik, nem lehet szépen elkeverni. Én nem szotkam előre meglisztezni a beforgatandó darabokat, egyből ebbe a masszába forgatom, aztán jöhet a zsemlemorzsa. Gyakorlatilag ugyanúgy viselkedik, mint a tojás, nem esik szép, nem málik, kellemes az íze (bár ha több csicseriborsóliszt kerül bele egyharmad résznél, akkor kiérződik, amit én nem kedvelek, de ez korrigálható), ropogós és szép színe van. A képeken rántott tök falatkák láthatóak :)
A cukkinifasírt nagyon finom és számtalan módon el lehet készíteni. A cukkinifasírt sütőben sütve azért annyira ízletes, mert nem szívja meg magát olajjal, hamar elkészül és nagyon finom. A videóban megtekintheted, hogyan készül ez a finomság, a feliratokat is kapcsold be. Sok finomság készülhet cukkiniből, mi ma egy nagyon egyszerű ötletet mutatunk. Csak néhány alapanyag...
A gyorsétteremlánc kedvenc kísérőjét te is könnyedén elkészítheted otthonodban, mindössze pár hozzávalóból.
Az amerikai Mythbusters (Állítólag) c. sorozat műsorvezetője utánajárt, hogyan és miből készül a világhírű McDonald’s-féle sült krumpli. Lesújtó eredmények születtek!
Fényes tojáshabbal rengeteg süteményt lehet izgalmassá tenni, de még egy bögre forró kakaóba vagy csokoládéba is érdemes beleforgatni.
A hagymalekvár ugyan egyre nagyobb népszerűségre tesz szert, bizonyosan sokan megrökönyödnek rajta, hogy hogyan lehet egy lapon említeni a hagymát a lekvárral, és ha létezik is ilyen, mi a jó benne? Ezeket a kérdéseket fogjuk megválaszolni egy jó recept társaságában.
Gyerekkoromban sokat jártunk kirándulni a környező erdőkbe, és a tavasz beköszöntével hagyomány szerint tudtuk, hogy eljött az ideje a fenyőrügy szüretnek, amiből aztán édesanyám a nagymamámtól
Van, aki nem szereti a császármorzsát? Aligha. Mutatjuk, hogyan készül az EREDETI, Ferenc József kedvence.
Készítsünk isteni finom, utánozhatatlan karácsonyi süteményt, mostani cikkünkben elmondjuk nektek, hogyan készül a diós kosárka, a magyarok kedvence!
A házi paradicsomlé egészséges, finom, és a befőzés sem különösebben bonyolult feladat. Megmutatjuk, hogyan készül a legfinomabb paradicsomlé.
Szerintem a legtutibb csirkeszárny grillen készül. Ezzel a recepttel alá is támasztom ezt az állításomat, mégpedig úgy, hogy megmutatom, hogyan készül ez az extra szószos, csípős csirkeszárny kéksajtos mártogatóssal.
Fényes tojáshabbal rengeteg süteményt lehet izgalmassá tenni, de még egy bögre forró kakaóba vagy csokoládéba is érdemes beleforgatni.
Milyen az igazi krémes? Két legendás cukrászdát kérdeztem meg, akiknél távolról sem a szokásos, hirtelensárga "bolti" krémest kóstolhatjátok!
A klasszik krumplifőzeléket mindenki szereti, nem véletlenül a szerkesztőségi ebédeink visszatérő eleme ez a kaja. Szoktuk sült virslivel, tojással, pörkölttel enni, de a legjobban fasírttal szeretjük. Zé most megmutatja, hogyan készül. Figyeljétek!
Hogy hogyan is készül ez az isteni csoki fagyi házilag? Ebben a receptben elárulom, ráadásul fagyigép sem kell hozzá.
A kertben ültetett rózsabokrokról csak ritkán szedünk csipkebogyót, mert a virágokat – elnyílásuk után – rendszerint levágjuk és nem várjuk meg, amíg a bogyók beérnek. Az őszi kirándulások viszont felettébb alkalmasak arra, hogy az erdőszéleken, legelőkön álló vadrózsabokrokról érett, piros bogyókat gyűjtsünk téli felhasználás céljára.
