Vždycky jsem měla představu, že kari trvá připravit moc dlouho. Pak jsem ale objevila tohle kari bez masa, jehož příprava je opravdu jednoduchá a rychlá. Hlavní roli v něm hraje cizrna a díky sójové smetaně je krásně krémové a přirozeně veganské. Nic mu přitom neubírá na vynikající chuti. 4 porce 4 lžíce oleje malá cibule 1 stroužek česneku 1 lžička garam masaly 1/2 lžičky kurkumy 1/2 lžičky mletého římského kmínu 1 konzerva sekaných rajčat 1dcl zeleninového vývaru (v nouzi voda) 2 konzervy cizrny 1 lžíce cukru 1/2 balení sójové smetany Joya sůl snítka koriandru Na oleji nechám zesklovatět najemno nasekanou cibuli spolu s drceným česnekem. K zelenině přidám garam masalu, kurkumu a římský kmín a nechám je lehce zpěnit. Směs v pánvi zaliju sekanými rajčaty a vývarem a nechám asi 5 minut probublávat. Do omáčky potom nasypu slitou cizrnu a pokud je omáčka díky rajčatům moc kyselá, dochutím cukrem. Nakonec do kari vmíchám sójovou smetanu, dochutím solí a nechám ještě 5 minut probublávat. Kari podávám nejčastěji s rýží nebo pšeničnými plackami posypané nasekaným koriandrem.
Lahodná a hustá rajčatová či tomatová polévka potěší i jako rychlé hlavní jídlo. Výborně se hodí pro každou sezonu, protože ji připravíte jak z čerstvých, tak z konzervovaných rajčat, případně z protlaku či passaty. V zimě zahřeje a v létě si ji můžete vychutnat i na studeno. Skvělá je i s různými zavářkami: s rýží, kapaním, nudlemi nebči noky. Oceňují ji navíc děti i dospělí!
Snažíte se zhubnout nebo si chctete udělat něco lehkého k jídlu? Pak vyzkoušejte naše tipy na výborné a zdravé saláty.
Dhal je sice dost profláklé jídlo, ale já bych si ho sem na blog ráda uložila proto, že je to rychlý, dobrý a relativně jednoduchý recept, který můžete s klidem během půl hodiny připravit k obědu nebo k večeři. A to z něj dělá ideálního kandidáta na jídlo v týdnu, nemyslíte? 4 porce 2 lžíce oleje 1 cibule stroužek česneku podobně velký kousek zázvoru lžička kurkumy lžička garam masaly 200g červené čočky konzerva sekaných rajčat 1/2 plechovky kokosového mléka hrst čerstvého špenátu sůl a cukr na dochucení Na oleji nechám zesklovatět najemno nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a zázvor. Potom přidám kurkumu a garam masalu a nechám zpěnit. Do hrnce přisypu čočku a zaliju jí rajčaty. Osolím, přivedu k varu a podle potřeby během vaření čočky přidávám vodu, aby se směs nepřipalovala. Když je čočka měkká, přidám kokosové mléko, špenát, podle chuti ještě dosolím a pokud jsou rajčata kyselá, přidám špetku cukru. Vše společně povařím ještě asi 5 minut, aby se chutě propojily, hotový dhal podávám s čerstvým koriandrem, sezamem a rýží.
Do bramborové buchty se přidává podobné koření jako do bramboráku. Musí pěkně nakynout a pak ji stačí upéct do zlatova. Kůrčička bude bezkonkurenční! Buchta se dá jíst okamžitě, ale chutě se nejlépe rozleží do druhého dne. Recept blogerky Koko najdete krok za krokem i na konci článku na videu.
Ingredience špagety (1 balíček) 250 ml smetany s nejvyšším obsahem tuku 4 žloutky slaninu s velkým podílem masa parmezán pepř sůl Postup přípravy V hrnci si nejprve dáme ohřát vodu na špagety. Mezitím si připravíme suroviny. Vajíčka rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Parmazán si nastrouháme na struhadle na jemno. Tímto voňavým sýrem opravdu nešetříme, já jsem ho spotřebovala skoro celý. Nastrouhaný ho dáme do větší misky. Slaninu si nejprve nakrájíme na menší kousky. Pak ji osmažíme v pánvi. Do pánve k slanině přilijeme smetanu a necháme zahřát na malém ohni. Smetana nesmí vřít. K parmezánu přilijeme 4 žloutky a...
Můj muž je miloval už jako dítě, syn se v nich také vzhlédl a cpe se jimi o stošest (a mně chutnají samozřejmě taky:o)). Proto jsem si musel...
Tohle kari v nejrůznějších variacích vařím doma asi nejčastěji, je to tedy taková moje základní verze kari, jak ho máme rádi. Třeba se vám bude hodit, pokud třeba ještě nevíte, jak na dobré domácí kari nebo třeba budete chtít zkusit zase jinou variantu. Jde do něj použít jakoukoliv zeleninu nebo maso, tahle konkrétní verze je z krůtou, ale stejně dobrá bude třeba s fazolemi, houbami nebo jehněčím. Tak jdem na to. 4 porce 20g másla 10g oleje lžička kurkumy lžička drceného římského kmínu lžička mletého koriandru lžička garam masaly chilli podle chuti 1 velká cibule 2 stroužky česneku 2cm kousek zázvoru 300g krůtího masa 750ml rajčatové passaty 2 rajčata lžíce datlového sirupu 150ml smetany ke šlehání sůl čerstvý koriandr Na másle s olejem krátce opražím všechno koření. Ke koření potom přidám na kusy nakrájenou cibuli, česnek, zázvor a kostky masa, promíchám a nechám lehce opéct. Maso zaliju passatou, přidám na kusy nakrájená rajčata a datlový sirup a nechám spolu probublávat asi 30 minut na mírném ohni. Z omáčky vyndám všechno maso, omáčku promixuju tyčovým mixérem najemno, vrátím maso, zaliji smetanou a nechám provařit ještě asi 10 minut. Nakonec kari osolím, zasypu čerstvým koriandrem a podávám z rýží nebo pšeničnými plackami.
A hearty bowl of stew is the most creative way to use up leftover holiday turkey.
Ať už je sezona skvělých šťavnatých rajčat nebo vládne krutá zima a vy se doma zásobíte maximálně tak rajčatovým pyré, připravit si doma dokonale jednoduchou rajčatovou polévku není žádný problém. Italové to prostě umí, co si budeme povídat. Jejich kuchyně je jednoduchá a tak lahodná. Proto půjdeme po cestě klasiků a rajčatová polévka nebude žádný experiment, ale pravá klasika.
Koprová omáčka s vejci od Nadi. Výsledná chuť omáčky by měla býti spíše sladká. Podáváme s natvrdo uvařeným vejcem a knedlíkem nebo bramborem.
Zatirucha neboli Zatirka je označení pro drobné nočky, které se ve východní Evropě tradičně podávají v polévce, případně samostatně, podobně jako slovenské halušky. Ochutnejte tradiční cikánskou kuřecí polévku, v níž hrají hlavní roli.
Křen často roste dlouhá léta kdesi v koutě zahrady. Na jaře na sebe upozorní mohutným bílým květenstvím a nepřehlédnutelný je i pro své velké listy. Největší oblibě se však těší jeho kořen. Poradíme vám, jak připravit lahodnou křenovou omáčku.
Ingredience Postup přípravy
Za touto skandinávskou pochoutkou jezdíme do Stockholmu i do obchodních domů. Teď si ji ale můžete uvařit i po svém. Ukážeme vám, jak připravit tu nejlepší omáčku na masové kuličky, které by bez ní prostě nebyly tak dokonalé!
O tomhle jídle jste již určitě slyšeli, o jeho proslavení se v minulých letech postaral Zdeněk Pohlreich a jeho Café Imperial. Jde vlastně o poměrně tradiční české jídlo, které se díky nové kuchařské vlně dostává zase na talíře českých foodies. A právě v tomhle receptu můžete vidět, jak je francouzská kuchyně podobná té české, recept na úpravu líček je totiž ne nepodobný tomu na burgundské hovězí. Pokud se pozastavujete nad líčky, ano, jsou to svaly na obličejové části skotu, které jim pomáhají s přežvykováním. I proto, že to jsou svaly namáhané, jsou prorostlé kolagenovými vlákny, která se pomalým dušením proměnní v měkoučkou dobrotu. Předsudky tedy stranou, protože jde o poměrně levný druh masa, který je ale o to víc vynikající, a pokud nakupujete u dobrého řezníka, bude schopen vám je opatřit. Moje verze líček je trochu rustikálnější než ta Zdeňkova, já mám totiž ráda zeleninu vydušenou ve víně pěkně rozmixovanou do omáčky. Jako ideální přílohou je kaše nebo šťouchané brambory, ale vy už budete vědět, co se k fantastickému receptu, jakým líčka jsou, bude hodit. Na 6 porcí jsem potřebovala: 1100g hovězích (nebo telecích) líček 2 lžíce másla 1 cibuli 250g kořenové zeleniny (mix mrkve a celeru) snítku majoránky sůl a pepř 0,5 litru dobrého červeného vína trochu vývaru Cibuli a kořenovou zeleninu jsem si nakrájela na kostky a na másle jsem je společně opékala dozlatova. Pak jsem zeleninu vyndala a na másle v hrnci ze všech stran nechala zatáhnout maso. Zeleninu jsem vrátila k masu, přidala trochu soli a pepře a majoránku. Vše jsem zalila vínem a trochou vývaru tak, aby líčka byla potopená a nechala pod pokličkou pomalu dusit asi hodinu (nebo více - podle stáří masa) do měkka. Když líčka změkla, vyndala jsem je z hrnce stranou a zredukovanou tekutinu spolu se zeleninou jsem rozmixovala dohladka. Omáčku jsem ochutnala, případně dosolila a líčka jsem vrátila do hrnce, aby se společně prohřály.
Když je ten svátek, tak jsem se pustila do přípravy těchto sladkých tvarohových kuliček. Sice je to smažené, ale moje děti to milují. Jedli by to snad i každý den, ale tak smažená a sladká jídla třeba omezovat, případně ještě doplnit nějaký ten pohyb navíc. Pokud máte rádi sladké jídlo jako hlavní chod, zkuste tyto tvarohové kuličky, které ještě obalíte v moučkovém cukru. Autor: Haanka
Vepřová kotleta je nesmírně oblíbený druh masa, který lze připravit na spoustu způsobů. My vám tentokrát přinášíme 2 recepty na zapečenou vepřovou kotletu, které si oblíbíte pro jejich originalitu a vyladěnou chuť.
Dýňová polévka je dlouhotrvajícím hitem. V průběhu celého podzimu na ni narazíte snad ve všech jídelních lístcích restaurací, v časopisech i na blozích. I já na ni mám hlavně na začátku podzimu chuť, ale přiznám se, že jedna porce dýňové polévky ročně mi vždy stačí. Tahle je ale tak dobrá, že si jdu přidat!
Doba přípravy: 75 minut Počet porcí: 5 Odzkoušený recept na vynikající žemlovku s tvarohem. Žemlovka s tvarohem je jednoduché a chutné sladké jídlo. Žemlovka láká především děti. Suroviny: jablka 6 – 8ks starší rohlíky 8 – 10ks mléko 500 – 600ml polotučný nebo tučný tvaroh ve vaničce (250g) vejce 2ks cukr krystal […]
Jednoduché recepty na báječné tuňákové pomazánky. Vykouzlíte je za pár minut. Tuňáková pomazánka chutná i dětem. Přípravu zvládne každý."
Taky milujete kuře na paprice? Já se nechala inspirovat časopisem Food a způsob, jakým jsem tuhle baštu připravovala, se vymyká jakémukoliv kuřeti na paprice, které jsem doposud jedla. Vyzkoušejte. Top výsledek zaručen 🙂 Budete potřebovat: 500 g kuřecích prsou3 lžíce oleje1 cibule2 vrchovaté lžíce sladké papriky400 ml kuřecího vývaru2 lžíce másla2 lžíce hladké mouky200 ml […]
Zelený pepř má výraznější aroma, ale je jemnější. Jídlo vám díky tomu skvěle ovoní a ochutí. Omáčka ze zeleného pepře je skvěle variabilní.
