L’authentique recette du fameux poulet à la crème de Mémé Cocard, qui tenait une auberge dans la Bresse.
En famille ou entre amis·es, nous avons la recette qu’il vous faut pour le dimanche midi.
Ce plat s’accorde parfaitement avec du riz sauvage.
Entre hiver et printemps, mars est un mois charnière. Un mois où les manteaux se font plus légers, les pulls rangés pour un temps, et les journées rallongées par une douce lumière. Une saison, ode aux mi-saisons, mise à l’honneur dans le nouveau numéro d’ELLE à table qui sort aujourd’hui en kiosque.
Cuisine hiver pour se réchauffer : découvrez des recettes cocooning généreuses et gourmandes, une cuisine d’hiver pour se réchauffer.
Entre temps gris, pluie, et froid, l’hiver met à mal notre moral et notre bonne humeur. Pour se réconforter, rien ne vaut une jolie recette au chocolat. Fondant, coulant, crémeux, il s’adapte à toutes les recettes pour nous régaler.
Ce plat est une recette traditionnelle du Sud-Ouest de la France. Elle est réalisée avec du pigeon ramier appelé aussi palombe.
Salt & Pepper is de tafellamp voor het diner bij kaarslicht van vandaag. Draadloos en mobiel straalt echter niet alleen tijdens het diner vrolijke charme, warmte en geborgenheid uit. De lampkop dient als grote aanraakdimmer en maakt het dimmen bijzonder intuïtief. Op lange winteravonden of tijdens een picknick onder de sterren schijnt Salt & Pepper het hele jaar door warm en sfeervol. TECHNISCHE PRODUCTEIGENSCHAPPEN * Batterij meegeleverd: Ja * Aantal batterijen: 4 stuks * Batterijtype: Lithium-ion 18650 3,6 V * Vermogen stekkertype: USB-C PD 9V/ 12V - 2A (alleen oplaadkabel) * Oplaadtijd batterij: 2 uur * Batterijduur: 150 uur (warm licht) en 500 uur
Belge un jour, belge toujours !! Et pourtant, je n’avais jamais réalisé de stoemp auparavant!! Je ne sais pas pourquoi mais j’ai eu comme une furieuse envie de stoemp un matin !! Peut-être le mal d…
Qu’y a-t-il de plus réconfortant qu’une bonne soupe de nouilles maison en plein cœur de l’hiver ? Pour la savourer, une seule règle s’impose : la déguster bien chaude, sans attendre !
Qu’y a-t-il de plus réconfortant qu’une bonne soupe de nouilles maison en plein cœur de l’hiver ? Pour la savourer, une seule règle s’impose : la déguster bien chaude, sans attendre !
C’est un fait, le télétravail s’est installé durablement dans nos vies. Mais comment faire quand on ne veut pas passer 1h en cuisine, manger sur un coin de table, ou commander à tout va ?
Alors que l’année vient tout juste de débuter, la rédaction d’ELLE à Table vous propose un nouveau numéro, gourmand et réconfortant, aujourd’hui en kiosque.
« Déposés sur la table à même les cassolettes dans lesquelles ils ont cuit, ces biscuits cachent un centre chaud de délicieuse ganache. J’aime en faire des provisions en les congelant à cru. Imaginez avec une boule de crème glacée à la vanille... » Kareen, directrice cuisine.
Découvrez la dernière tendance en matière de sushi, l'onigirazu, le sandwich maki japonais.
Le pamplemousse, l'orange, et le citron réveillent les couteaux, pour le plus grand plaisir des gourmets.
Découvrez la préparation de la recette "Curry de bœuf". Pelez et hachez l’oignon et le gingembre et faites-les revenir à feu doux dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Émincez le bœuf en lanières (environ 1-2 cm d’épaisseur et 15 cm de longueur) mettez-les dans une casserole d’eau bouillante et laissez frémir 5 mn en écumant pour...
Découvrez la préparation de la recette "Oie aux marrons". Farcir l'oie avec les pommes épluchées et coupées en quartiers et quelques marrons. Placer l'oie dans un plat à rôtir au four à 210°C (th 7). Arroser régulièrement l'oie avec son jus de cuisson. Piquer de temps en temps la peau sous les cuisses pour éliminer la graisse. Mettre l'oie sous...
Oh coquin de sort ! Toujours envie de cuisiner des plats dit hivernaux en…
Il y a de bons fromages en toute saison, y compris lorsque les températures baissent. La preuve avec dix d’entre eux qui sont aussi merveilleux chauds que froids, et se prêtent à toutes les fantaisies, de l’apéro au dessert. De quoi filer tout schuss dans ce paradis lacté !
Découvrez la préparation de la recette "Gratin de pain au reblochon". Retirez la croûte du reblochon et coupez-le en lamelles. Préchauffez le four sur th. 6/180°. Fouettez la crème et l’œuf. Assaisonnez de sel et de poivre. Trempez les rondelles de pain dans le mélange à la crème. Si le pain est dur, laissez-le s’imbiber. Garnissez un plat à gratin avec...
Un plat d'hiver, généreux et parfumé.
With the start of the school year getting closer I find myself wanting to hold on to the magic of summer. I sometimes log-on to Zillow to stalk beautiful homes for sale in chic beachy places, like the Hamptons for example. It really is the perfect pastime. So, I was delighted to
Un aller-retour en hiver le long de la côte Sanriku (Tohoku), emmitouflé dans une couverture chauffante kotatsu : bienvenue dans le train des frileux !
Le fenouil, avec son léger parfum d’anis, est l’atout douceur de nos plats d’hiver. Qu’il soit cru, cuit, croquant, fondant, seul ou en accompagnement de viande ou de poisson, ce légume, riche en fibres et en vitamines, se révèle extrêmement facile à cuisiner. 26 recettes gourmandes pour se laisser convaincre.
En plein cœur de l’hiver, la rédaction d’ELLE à Table vous propose un retour aux sources avec son nouveau numéro qui aujourd’hui en kiosque.
Régalez-vous avec ce plat copieux et réconfortant de haricots blancs, tomates, oignons et saucisses de Montbéliard. Une recette délicieuse et parfumée.
Découvrez la préparation de la recette "Guinness pie ". Coupez 500 g de paleron en cubes. Epluchez et émincez 1 oignon, 1 branche de céleri et 1 carotte. Coupez 250 g de champignons de Paris en quartiers. Faites revenir la viande avec 3 c. à soupe d’huile, salez, poivrez. Lorsque les morceaux sont bien dorés, ajoutez l’oignon, le céleri, la...
Découvrez la préparation de la recette "Rarebit à la Guinness de Trish Deseine". Dans une petite casserole, faites fondre 50 g de beurre. Ajoutez 3 c. à soupe de farine, faites sécher 2 à 3 mn et incorporez 20 cl de Guinness. Quand la bière s’est évaporée, ajoutez hors du feu 1 c. à soupe de moutarde anglaise, 200 g de vieux cheddar râpé. Nappez 4 tranches de pain...
Qu’ils se sirotent en soirée ou au bord d’une piscine, les cocktails au rhum sont toujours synonyme de bonne humeur, avec leurs saveurs qui nous transportent dans les Caraïbes et les Antilles. Et pas besoin d’être une mixologue professionnelle pour devenir une reine des cocktails ! Entre les...
Découvrez la préparation de la recette "Endives au jambon facon régime". Faites cuire les endives à la vapeur dans une cocotte pendant 10 minutes environ. Disposez-les sur les tranches de jambon. Roulez-les. Placez-les dans un plat à gratin. Nappez-les de crème fraîche et de muscade en poudre. Parsemez le tout de gruyère râpé. Enfournez à 240°C pendant 15 mn....
Découvrez la préparation de la recette "Salade de calamars au fenouil". Nettoyez sous l’eau froide l kg de calamars frais, séchez-les. Coupez les tentacules dans la longueur, tracez des lignes parallèles avec un couteau aiguisé sur les flancs des calamars et coupez les corps en morceaux de 5 cm. Salez, poivrez. Faites chauffer 6 c. à soupe d’huile d’olive dans...
Rezept für leckeren Quittennpunsch
Retrouvez des idées gourmandes et faciles pour cuisiner les endives
Le Central, c’est depuis vingt ans le café-épicerie culte de Roanne. Cette adresse de Michel Troisgros et de sa femme Marie-Pierre, fait l’objet d’un livre délicieux dont sont extraites ces recettes. Vive les papilles ! Recettes extraites de l'ouvrage « Michel & Marie-Pierre Troisgros : la cuisine du Central », texte de Bénédict Beaugé, photographies de Marie-Pierre Morel (Éditions du Rouergue).
Comme chaque année, hier se tenait à Munich le dîner de gala de l’IBA (Industrie de la Boulangerie et de la pâtisserie). À l’occasion de la 51e édition du dîner, l’UIBC (Union internationale des Boulangers et Pâtissiers) a élu la cheffe pâtissière Nina Métayer « World Confectioner 2023 » (pâtissière mondiale 2023). Retour sur la cérémonie.
Je vous propose de déguster avec les doigts ces petits empanadas au bœuf épicé ! Des sortes de petits chausson à la viande très facile à réaliser, le plus long étant de former et fermer les chaussons mais rien d'interminable non plus ;-) C'est une...
Now’s the time to start forcing spring bulbs so you can have their cheerful blooms indoors. See two easy and attractive ways here!
Le goût du Sud-Ouest.
