2018. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet. Vannak időszakaim, amikor valahogy nincs kedvem a bolti...Tovább »
Szalámis tekercs Hozzávalók : 3 tojás, 2 evőkanál tejföl, 2 evőkanál liszt, 1 savanyú paradicsompaprika, 8 dkg sajt, 5-6 dkg szára...
Nagy melegben szerintem mindenki szívesen fogyaszt hideg ételeket. Legjobb ilyenkor azokat választan...
„Ez az egyik legfinomabb krokett, amit valaha ettem.”
Nagyon szeretem a majonéz es salátákat, talán ezt említettem már. Régen igazi "salátabár fan" voltam, még iskolás éveim alatt. Hasonló...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Aki nem szereti a lencsefőzeléket. :)
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Reggeli projekt - mit kenjek a szendvicsre? Vajat, vajkrémet, májkrémet, sajtkrémet? Uncsi már mind, próbáljunk ki valami újat!
A tavasz egyik első ajándéka a medvehagyma. Tudtátok, hogy a medvehagyma az amaryllisek családjába tartozik? És, hogy miért medvehagyma? Me...
Párolt lilakáposzta: sült húsok egyik kiváló körete. Jó íze az édesítés-savanyítás arányától és a fűszerek mennyiségétől függ.
e145bf182407235a82d5d18dc424fc55.jpg (720×1025)
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Hát ez valami elképesztően finom lett, ha egyszer megkóstolod, biztosan a kedvenced lesz! Hozzávalók: 12 szelet sajt (nem ömlesztett!) 10 dkg reszelt sajt 1 tömlős sajt (bármilyen ízű, 100 g) 10 dkg vaj 8 szelet gépsonka 5 tojás 1 tk … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Ezt a receptet Anyósomtól tanultam, az ő családjában készítették minden Húsvétkor. Azelőtt még csak nem is hallottam róla, de ma már nálunk is az ünnep elengedhetetlen alkotóeleme. Húsvéti tálnak hívják, de igazából egy majonézes saláta, ami borzasztóan laktató és nagyon-nagyon finom! 😊 Húsvéti tál Hozzávalók: • 1 kisebb füstölt csülök (kb. 500 g) • 1 kisebb füstölt sonka (kb. 500 g) • 1 szál füstölt kolbász • 8 db főtt tojás A mártáshoz: • 800 g tejföl • 500 g majonéz • 2 ek mustár • 1 mk őrölt fehérbors • 1 ek citromlé • 1 ek cukor • csipet só Elkészítés: A füstölt csülköt és a sonkát megfőzzük. A kolbászt és a főtt tojást vékony karikákra szeleteljük. A mártáshoz való alapanyagokat alaposan összekeverjük. Amikor megfőttek a füstölt dolgok, kihűtjük, majd falatnyi kockákra vágjuk őket. A mártásba teszünk minden hozzávalót és óvatosan összeforgatjuk. Néhány órát érdemes várni a fogyasztásával, hogy az ízek összeérjenek. Az eredeti receptben tormát is tesznek a mártásba. Én ezt mindig kihagyom, mert a férjem nem szereti. Aki viszont nem idegenkedik tőle, az nyugodtan tegyen bele, nem fogja megbánni. 😊
A klasszikusokban az a jó, hogy sokan szeretik, és nehezen lehet elrontani őket. A sonkatekercs a húsvéti asztal kihagyhatatlan eleme, készítsétek el ezt a verziót, és ne csak az ünnepekre!
A veces es difícil lograr que los niños coman en el desayuno, ya sea porque no les gusta el sabor o porque la comida no les parece llamativa, ¡pero tranquilos! Tenemos algunas ideas divertidas y atractivas para ellos. Toma nota y ponlas a prueba. Te van a sacar de muchos apuros. 1. ¿Por qué come
Finom és nem is nehéz elkészíteni. Csodálatos köret bármilyen hús mellé, az ünnepi finomságok között is megállja a helyét! 75 dg pick párizsi vékony szeletekre vágva, 10 db főtt tojás kockázva, 400 g vegetás vízben főtt cukorborsó, 2 nagy fej vöröshagyma félbe vágni vékonyan karikázni, kb 10 darab vékony háromszögekre vágott közepes méretű savanyú uborka, […]
Egyik kedvenc saláta receptem; finom és nagyon egészséges!
...amit "menzai nyelven" (nagyon helytelenül, legalábbis felénk) bolgár salátának hívnak -semmi köze hozzá! Hozzávalók: -1 nagy fej édes káposztához -2 kígyóuborka -2 fej vöröshagyma -só -0,5 l víz -10 ek kristálycukor -10 ek 10 %-os ecet (vagy 5 ek 20 %-os) Ezeken kívül türelem, nyugalom és kitartás! A káposztáról leszedek pár laput (mosni nem nagyon szoktam), a torzsát kivágom, majd robotgéppel legyalulom az uborkával és a hagymával együtt. Besózom, de éppen csak és innentől kezdve inkább türelmünk legyen, hogy forgatással alaposan átjárja a só -az sem baj (sőt), ha legalább egy órát így hagyjuk állni. Ezután a sós léből alaposan kinyomkodom és a víz-ecet-cukor kombinációval ízesítem. Frissen is nagyon finom a történet, de kifejezetten jót tesz a salátának, ha egy kicsit áll fogyasztás előtt.
Nálunk egy évben többször is kerül az asztalra tojástekercs. Legyen az karácsony, szilveszter, születésnapi zsúr, - baráti összejövetel és húsvét. Igazán finom és laktató, akár önmagában vagy sültek mellé, bátran merem ajánlani. HOZZÁVALÓK - 8 db tojás - 4 nagyobb ek liszt - 4 ek tejföl - 1 csokor aprított petrezselyem - ételízesítő - kb 1 /2 tk - só, bors - ízlés szerint - kb 20 db vékony sonkaszelet - 20 dkg reszelt sajt - füstölt is lehet - A tojásokat habosra keverjük a liszttel és a tejföllel, ízesítjük. - A gáztepsibe fóliát fektetünk, 2 ek olajjal kikenjük és belesimítjuk a tojásos masszát. - Előmelegített 170 fokos sütőben kb negyedóráig sütjük. - Míg sül a tojás, reszeljük le a sajtot és készítsük elő a sonkát, / fontos hogy szobahőmérsékletűek legyenek / - Ha kész, kicsúsztatjuk a tepsiből, megszórjuk a sajttal és kirakjuk sonkaszeletekkel. - Óvatosan elkezdjük szorosan feltekerni, úgy hogy a fóliát fokozatosan elválasztjuk, a sült tojástól. - Mindvégig gyorsan dolgozzunk, mert különben a sajt nem olvad meg.
Tartalmas, mégis könnyed, ilyen ez a grillsajtos saláta - tökéletes nyári ebéd vagy vacsora!
Nagy melegben szerintem mindenki szívesen fogyaszt hideg ételeket. Legjobb ilyenkor azokat választan...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
A mindennapoknak is állandó szereplője lehet, de szilveszterkor szinte kötelező egy jó kaszinótojás. Lajos egyszerű receptjével pedig biztos nem mondtok majd csődöt, szóval kipróbálni ér!
Frissítően üdítő, gyors, mutatós, habkönnyű nyári desszert, melynek a szépségén kívül nagy előnye, hogy még a sütőt sem kell bekapcsolni az elkészítéséhez. Ideális vendégváró vagy ünnepi desszert, de én akár minden nap meg tudnám enni. Ha cukor helyett édesítővel készítjük, akkor lelkiismeret furdalás nélkül vághatjuk egyik szeletet a másik után. A gyümölcsöket bátran variálhatjuk benne, meggyel, szőlővel, ribizlivel is finom. Gyümölcsös joghurthasáb Hozzávalók: 1 db 33x5 cm-es őzgerincformához 5 dl natúr joghurt 2,5 dl habtejszín 25 gr (1 tasak) zselatinpor 6 ek porcukor - vagy ízlés szerint 2 cs vaníliás cukor kb 30 dkg friss bogyós gyümölcs vegyesen (nálam: áfonya, málna, szeder, nektarin) Elkészítése: A joghurtot, cukrokat és zselatinport egy edénybe öntjük, összekeverjük, kis lángon felmelegítjük, de nem forraljuk! Felverjük a tejszínt, majd hozzáadjuk a kézmelegre hűlt joghurtos keverékhez, simára keverjük vele. Egy őzgerincformát bevizezünk, folpackkal kibélelünk, belerétegezzük a gyümölcsöket (a barackot nagyobb darabokra vágjuk, a bogyós gyümölcsöket egyben hagyjuk) és a tejszínes-joghurtos masszát. Dermedésig hűtőbe tesszük. Ha a joghurthasáb megszilárdult, a tálaló edényre borítjuk úgy, hogy az őzgerinc nyitott feléhez illesztjük, hirtelen mozdulattal megfordítjuk, a folpackot óvatosan lehúzzuk róla, friss gyümölcsökkel, citromfű vagy menta levélkékkel díszíthetjük.
Egyszerű gyors és kiadós
A salátát gazdagíthatjuk csemegekukorica-konzervvel, apró kockákra vágott feta sajttal is.
Finom, fűszeres, szuper reggelire, vacsorára! A hűtőben napokig eláll. 😁
