Lekker bij gevogeltegebraad.

Als je op zoek bent naar een lekkere manier om groente te eten, dan zijn deze hartige courgette pannenkoekjes écht een aanrader. Ook nog eens heel makkelijk te maken!

Deze ravigottesaus smaakt heerlijk bij gebakken vis of kibbeling. Het is een romige en frisse saus met verse kruiden, kappertjes en augurk.

Klassieke rode wijnsaus maken? We leren je in dit artikel hoe je drie heerlijke rode wijnsaus varianten maakt.

Foto Cathy Van de Moortele Alhoewel dit eigenlijk eenvoudig gepimpt paneermeel is, verdient het toch een eigen plekje op mijn kookblog....

Een heerlijk stroganoffpannetje met kip waar je alleen nog wat rijst, pasta of aardappels bij hoeft te serveren.

De naam ui (Allium cepa) wordt meestal gebruikt voor Allium cepa, ook de tuinui genoemd. Het is een plant uit de lookfamilie. Uien hebben een sterke smaak en geur, die verminderen bij verhitting. Ze hebben in het algemeen een papierachtig buitenste vel over een gelaagde kern. Ze worden wereldwijd gebruikt in de keuken, en bestaan in allerlei vormen en kleuren.

Vlierbloesemlikeur is een heerlijke goedje. Pluk niet al je bloesem want dan heb je geen vlierbessen meer in het najaar. Maak dan deze vlierbessenlikeur met de vlierbessen die aan je struik komen.

Met kerst had ik als probeersel eens hartige muffins gemaakt met courgette. De reacties waren unaniem: dit moet op je site! Natuurlijk waren ze als een speer op en moest ik ze dus opnieuw maken. He…

Deze simpele vinaigrette met sjalotjes tovert een simpele groene salade om tot een heerlijke salade van een Franse Bistro. Smaakt goed bij elk gerecht en zorgt ervoor dat je met plezier een groene salade eet als bijgerecht. Je maakt met gemak meteen een grote hoeveelheid, dan hoef je de volgende keer alleen even je flesje erbij te pakken. Kan geen dressing uit een supermarkt tegenop!

In kant-en-klare sladressing zit vaak veel toegevoegde suikers. Maak de yoghurt-tuinkruiden, mosterd-dille en ranch dressing voortaan zelf.

Roedjak is heerlijk bij Indisch eten. Het blust goed heet eten en ik ben dol op de zoet-hartig combinatie. De Roedjaksaus is prima zelf te maken.

Teriyakisaus uit een potje is vaak erg licht en zoet. Natuurlijk kan je hem zo zoet maken als je zelf wilt, maar ik houd er wel van als de saus wat meer 'pit' heeft en lekker donker is...

Recept voor zelfgemaakte limoenmayonaise. Heerlijk voor bij visgerechten.

Kruidenboter is er in vele soorten en maten. En daar kwam ik pas echt goed achter toen ik in een restaurant mijn stukje brood besmeerde met het smeerseltje wat erbij zat. Het was zo zacht en lucht…

Een honing-mosterd dressing voor een lekkere salade maak je natuurlijk zelf! Super eenvoudig en snel klaar. Door gebruik van kookroom lekker vloeibaar!

Zin in een lekkere dip? Probeer dan eens deze kaasdip. Lekker, simpel en snel te bereiden!

Zalige Duitse kruidenkwark, heerlijk romig en boordevol verse kruiden. Lekker bij vlees en vis maar ook op de borrelplank of op brood.

Deze romige avocadospread is een echte alleskunner. Heerlijk op de borrelplank met zelfgemaakte tortillachips, of bij een nachoschotel.

Homemade jagersaus (jachtsaus), lekker bij een schnitzel maar ook bij gehakt. Dit recept bevat geen spek of wijn. Ingrediënten: 1/2 kilo kastanjechampignons 2 takjes tijm 1 blikje tomatenpuree 1 kippe

Deze romige limoensaus smaakt uitermate goed bij gebakken vis (zalm of kabeljauw). Of wat dacht je van heerlijke fish taco's en kipnuggets? Lekker fris...

Een knapperige schnitzel met gebakken aardappels en zigeunersaus. Klinkt goed toch? Zelf zigeunersaus maken is makkelijk, snel en ontzettend lekker. Yum!

Met dit makeklijke recept voor basilicum dipsaus maak je restjes verse basilicum op. Lekker bij de borrel of bij vers brood.

Op zoek naar een lekkere, simpele en snelle pastasaus? Deze tomaten-mascarpone saus draai je binnen 15 minuten in elkaar. Aanrader!

Deze zelfgemaakte teriyakisaus is supermakkelijk om te maken! Je kunt hem gebruiken als saus of als marinade voor vele heerlijke Oosterse gerechten.

Zelf hummus maken? Maak dan de authentieke variant met gedroogde kikkererwten met ons heerlijke recept! (met geheime tip van Ottolenghi) ❤️‍

Deze kaas roomsaus is gemaakt met een basis van boter en knoflook en witte wijn. De Parmezaanse kaas zorgt voor een rijke en hartige smaak.

Crema di balsamico is echt super makkelijk om zelf te maken! Smaakt heerlijk over een salade of bij een lekker stukje kaas. Het enige wat je nodig hebt is balsamico-azijn en suiker.

Wist je dat het heel erg makkelijk is om zelf whiskey cocktailsaus te maken? Ontzettend lekker, zonder e-nummers en gepiept in minder dan 5 minuten.

Zelf kruidige knoflookboter maken is echt super gemakkelijk en ontzettend lekker! Ik heb vanaf mijn 16e een aantal jaren in de horeca

Je zou labneh kunnen zien als de Midden-Oosterse versie van hangop. Maar labneh is áltijd hartig en lekker kruidig. Wij maakten een frisse, spannende versie ...

Vandaag heb ik weer een keer een zeetong weten te bemachtigen. Oh, daar kan ik soms zo naar verlangen. Om en om in de bloem, in roomboter gebakken en dan dat prachtige stevige visvlees, geserveerd met een gekookte aardappel en gesmoorde worteltjes met peterselie en een schijfje citroen. En natuurlijk een perfecte botersaus als kroon […]

Thermomix recept mayonaise. Zo maak je mayonaise met je Thermomix.