Güllaç is a light, milky and fluffy Turkish dessert made with layers of paper-thin sheets soaked in sweetened warm milk and garnished with nuts and pomegranate seeds.
A simple dessert with gullac sheets and sweetened milk.
Videolu anlatım Soğuk Baklava Tadında Güllaç Tarifi nasıl yapılır? 11.074 kişinin defterindeki bu tarifin videolu anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Que tal aprender a fazer uma receita de sobremesa diferente de tudo o que você já fez, mas deliciosa e gelada!? É a sobremesa turca gullac!
Videolu anlatım Soğuk Baklava Tadında Güllaç Tarifi nasıl yapılır? 11.074 kişinin defterindeki bu tarifin videolu anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Şu güzelim güllaç niye sadece Ramazan ayında olur bilen var mı acaba? Kilo vermek için tatlıdan uzak durması gereken bendenizin en sevdiği tatlılardan biri olur, ama çilekli olursa, o gül suyu dökülenleri falan hayatta ağzıma süremem.. Çalışma hayatımın son döneminde Ramazan ayları kışa denk gelmişti.. İftar vakti erkenden olduğu için genellikle sevgili arkadaşım Ela ile orucumuzu bankada açardık.. Çorba çaycımız Eftal beyden gelirdi.. O küçücük çay ocağında hazır paket çorbalara baharatlar falan ekleyerek öyle güzel çorbalar yapardı ki, tadı hala damağımdadır.. Tatlımız ise Venüs pastanesinden mutlaka çilekli güllaç olurdu.. Ana yemek ise o gün canımız ne çekmişse, bir yerlerden sipariş ederdik.. İftar menümüzün mercimek çorbası, suşi arkasından da çilekli güllaç olmuşluğu çoktur.. Güllaç aslında yapımı en kolay tatlılardan biri.. Şekerli ılık süt hazırlayıp, güllaç yapraklarının üzerine döküyorsunuz iş bitiyor.. Dilerseniz üzerini dövülmüş cevizle, fındıkla süsleyebilir, arasına da benim gibi çilek koyabilirsiniz.. Hangi güllacın alırsanız alın üzerinde ne kadar süt ve şeker kullanacağınız yazar ama ben genellikle sütünü de, şekerini de çok daha az tutarım.. Bu arada çilekli güllacı sevdiyseniz benden size bir tavsiye.. Ramazanın son günleri 1-2 paket güllaç alıp stoklayın..Sonra da aynı tatlıyı, şeftali zamanı bulabildiğiniz en olgun, en sulu şeftalilerle yapın.. Kilonuza bir kaç kilo da benim sayemde ekleyin.. Güllaç is a traditional Turkish pudding made from thin corn starch sheets, milk and sugar.. Its very easy to make and extremly delicious. But the down side is you can only find it during the month of Ramadan.. In the traditional version it is served with pounded walnuts, almonds or pistachios on it. But I love making it with fresh strawberry.. For another delicious type try making it with fresh and ripe peaches..
Güllaç Tarifi nasıl yapılır? Güllaç Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Güllaç Tarifi nasıl yapılır? 23.161 kişinin defterindeki Güllaç Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
A simple dessert with gullac sheets and sweetened milk.
GÜLLAÇ NASIL YAPILIR GÜLLAÇ TARİFİ GÜLLAÇ Ramazan sofralarının vazgeçilmezi...Yapımı sadece 5 dakika ...İftar sonrası en hafif...
Ramazanın en gözde tatlısı Güllacı bir de muhallebili deneyin,tadına doyamayacaksınız. Muhallebili Güllaç Tarifi için tıklayınız.
Le Gullaç Le terme güllaç (prononcé gullatch) vient de "güllü as" qui signifie "le repas de rose" et au fil du temps il a fini par prendre le nom définitif "güllaç". Le güllaç est un dessert traditionnel turc datant des années 1400-1450. Il possède une texture unique avec ses ingrédients tels que l'eau de rose, la noix, la grenade et le lait. Vous pouvez trouver d'autres fruits (pistaches, noix de coco, noisettes, amandes) ou encore des pois chiches dans certaines variantes. Ce dessert lacté "sütlü tatlılar" est préparé avec de minces couches de papier de fécule de mais "les feuilles de güllaç" qui ressemble aux feuilles de yufka que l'on retrouve souvent dans la cuisine turque. Pour réaliser ce dessert, il vous faudra donc des feuilles de güllaç que l'on trouve dans des épiceries spécialisées ou certaines grandes surfaces. C'est un dessert rapide et facile à réaliser. Si vous n'aimez pas l'eau de rose vous pouvez le remplacer par une autre saveur ou tout simplement ne rien mettre. Important : Laissez bien refroidir le lait avant de faire tremper les feuilles de gullaç sinon les feuilles vont prendre une couleur plus sombre. Alors que la spécificité de ce dessert c'est la couleur blanche éclatante des feuilles. De même, la réfrigération après la préparation du gullaç est très importante pour ne pas altérer la blancheur des feuilles qui d'un point de vue esthétique met en valeur la décoration (poudre de pistache et grenade) RECETTE GULLAC INGRÉDIENTS : 8 feuilles de güllaç 1,5 litres de lait 250g de sucre en poudre 1 tasse de noix concassées (ou autres) Quelques gouttes d'eau de rose Grains de grenade et poudre de pistaches pour décorer (facultatif) PRÉPARATION : Dans une casserole, faites bouillir le lait. Ensuite versez le sucre en poudre et l'eau de rose. Mélangez bien et laissez refroidir quelques instants. Disposez vos feuilles de gullaç dans un plat ou un plateau. Versez plusieurs louches de lait sur les feuilles afin de les faire tremper quelques minutes. Dans un plat rectangulaire (de préférence), versez 2 ou 3 louches de lait et mettez les 4 premières feuilles de gullaç. (replier les feuilles en fonction de la taille de votre plat) Disposez les feuilles de gullaç les unes sur les autres jusqu'à la quatrième. Versez une louche de lait sur le dessus et laissez reposer 5 minutes env. Saupoudrez de noix concassées/râpées (ou autres) sur toute la surface. Disposez le reste des feuilles de gullaç comme précédemment. Versez sur le dessus le lait restant. Mettez le dessert à reposer au frigo pendant 1H30 environ. Sortez le gullaç et découpez-le en parts individuelles et servez-le dans des assiettes à dessert. Décorez le dessus du gullaç de poudre de pistache et de grains de grenade.(vous pouvez décorer avec des amandes effilées, des noisettes ,des noix, de la noix de coco râpées...) Bonne dégustation !!! D'autres desserts turcs : Sutlaç baharat - Riz aux épices Sakizli Sutlaç Muhallebi, pudding turc
Güllaç Tarifi nasıl yapılır? Güllaç Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Güllaç Tarifi nasıl yapılır? 23.161 kişinin defterindeki Güllaç Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Güllaç Sarma Tarifi nasıl yapılır? 456 kişinin defterindeki Güllaç Sarma Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Tam Ölçülü Güllaç Tarifi nasıl yapılır? 1.624 kişinin defterindeki Tam Ölçülü Güllaç Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Soğuk Baklava Tadında Güllaç Tarifi nasıl yapılır? 12.299 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Güllaç Tarifi nasıl yapılır? 23.161 kişinin defterindeki Güllaç Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Güllaç yufkasından börek tarifi nasıl yapılır konusundan önce malzemelerimizi sıralayalım. Güllaç yufklasından börek yapmak
Özellikle ramazan aylarımızın vazgeçilmezi güllaçın sunumu değişiyor ve sofralarımıza mükemmel bir görsellik katıyor. Bu tariften sonra klasik güllaçlarınızın yerini güllaç sarması alacak. Peki Güllaç Sarma nasıl yapılır? Buyrun tarifimize.. Malzemeler: 1 lt süt 1,5 su bardağı şeker 4 adet güllaç yaprağı […]
Yemek tarifleri, lezzetler, sağlıklı beslenme ve diyet, yerel ve dünya mutfakları, gurme aşçı ve mutfakustaları, lezzet mekanları.
Have you ever heard about Güllaç? If your answer is no, then you are going to meet this lovely dessert and may regret not tasting it before. It is really a light one and generally served during th…
güllaçtan börek nasıl yapılır, güllaç böreği tarifi, kıymalı güllaç böreği, güllaç böreği tarif
Güllacdessert ist eine Klassiker aus der Osmanische Küche und gehört zum Ramazan Iftaressen.. Der Grundzutat für das Dessert ist die trockenen Güllacblätter, die aus einer sehr dünnen Teig aus Wasser und Maisstärke hergestellt wird. So wird es fertig gekauft und Zuhause mit warmes Milch weiter verarbeitet. Traditionell wird das Dessert mit gehackte Pistazien und Granatapfelkerne serviert, außerdem passt dazu die Sommerobstsorten und Vanilleeis perfekt. Zutaten (für ca. 6-8 Personen) 1 Packung Güllac (250 g) (aus dem türkische Lebensmittelladen) 1,5 l Vollmilch 500 g Zucker Eine Hand voll Pistazien 1 Granatapfel (oder 250 g Erbeeren, 2 Kiwis etc.) Zubereitung: In einem grossen Topf bei mittlerer Hitze Milch mit Zucker zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, etwas kühlen lassen, bis man sein Finger darin kurz halten kann. In einer Servierschale (mit 28 cm Rundmesser) eine Schicht trockene Güllac mit Hand zerkleinern. Etwas Zucker-Milchmischung löffelweise darüber verteilen und feuchten lassen. Mit ganze Güllac und ganze Milch-Zuckermischung gleiche Arbeit wiederholen. Mit Granatapfelsamen und Pistazien bestreuen. 1-2 Stunden ruhen lassen. Kalt stellen. in rechteckige Scheiben schneiden.
Öncelikle hepinizin Kadir Gecesi mübarek olsun diliyorum, herkese iyi kandiller..Benim doğduğum gün de Kadir Gecesiymiş.Tam 34 sene önce Eyl...
Deneyin!
