Bonsoir. Voici une recette que j'ai déjà publier il y a quelque temps maintenant. mais j'ai changer un peu. Mon fils Mathys n'aime pas les entames de Brioche. Alors je les garde et dés que j'en ai assez. Je fais d'autre petites brioches aux chocolat....
Aujourd’hui, je vous propose de faire ensemble le meilleur gâteau au yaourt grec moelleux et sans beurre, mais avec beaucoup de yaourt grec. J’aime les
Voici une super recette pour utiliser les restes de pains, de brioches, de pains au lait ou de viennoiseries. Suite à ma préparation au CAP, il me restait encore des pains au lait (de l'épreuve de pratique d'ailleurs) que j'avais congelé. C'était donc l'occasion de les écouler. Et je peux vous dire qu'avec ce gâteau,
Vous aussi il vous reste des chocolats de la période des fêtes dont personne ne veut ? Et oui c’est possible mais le recyclage existe aussi dans ce genre de situation !La solution est simple …
Me voilà avec un reste de mascarpone et l'envie de changer un peu du tiramisu et autre dessert à base de ce bon fromage italien. J'ai trouvé mon bonheur sur Marmiton, la recette originale portant le nom de "gâteau moelleux au mascarpone". Comme à mon...
Coucou, J'ai voulu créer ce week-end une pâtisserie en associant 3 parfums : la framboise, la menthe et le chocolat noir. J'avais comme idée de travailler la menthe sous 2 formes différentes : 1 ganache montée et je recherchais une autre préparation qui apporte un coup de peps à l'ensemble. Après réflexion, je me suis dirigée vers le pesto. Voici donc une recette un peu surprenante au départ mais vraiment sympa que vous pourrez utiliser pour agrémenter vos pâtisseries :-). Pour réaliser l'équivalent d'un petit bocal, il faut : Ingrédients 40g de feuilles de menthe (environ un petit bouquet) 40g de pignons de pin Entre 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron selon votre goût 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 40ml d'huile d'olive de très bonne qualité Réalisation Vous pouvez réaliser votre pesto à l'aide d'un pilon ou plus simplement à l'aide d'un petit robot comme je l'ai fait. Rincer les feuilles de menthe à l'eau puis les essuyer. Les mettre dans la cuve de votre robot avec les pignons de pin, puis mixer l'ensemble. Ajouter ensuite les 2 cuillères à soupe de citron (en garder 1 que vous pourrez ajouter à la fin en totalité ou en partie selon votre goût) et le sucre en poudre puis mixer à nouveau. Finir en ajoutant l'huile d'olive et en mixant l'ensemble. Fermer votre bocal et conserver votre pesto au frais. Ne pas hésiter à ajouter à peine d'huile d'olive avant utilisation. J'espère que ce pesto vous permettra de créer de jolies pâtisseries. Amusez-vous bien :-). Je me suis inspirée d'une recette de Le journal des femmes.
Recette Entrée Gâteau invisible courgettes, safran et parmesan - Recette Ptitchef
Le gâteau au yaourt revisité pour un petit déjeuner gourmand mais qui reste raisonnable et complet.
La rhubarbe reste la reine de la saison et en plus en moelleux, c'est délicieux. Qui n'a pas dans un coin de blog la Miss rhubarbe. Elle reste une star. Pourtant, petite c'était pas mon truc à moi cette demoiselle.…
Je viens de tester cette recette, ce gâteau est un régal ! Très simple et rapide à préparer, il ne vous reste plus qu'à tester. Côté marché : Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn 500 g de prunes 120 g de farine 1 cc de poudre à lever 90 g de sucre (60+30...
Hors de question que ce reste de purée finisse à la poubelle ! Découvrez des recettes anti-gaspi sucrées et salées pour en faire bon usage.
Un reste de vieux de pain tout sec prend la poussière dans votre cuisine ? Originaire de ma bonne vieille région du Nord-Pas-de-Calais, "eul Pain d’chien" est un pudding au pain, parfait pour utiliser les restes de pain rassis. Appelé aussi le "pouding du Nord", cette recette se cuisinait dans les familles de mineurs peu [...]
Gâteau yaourt aux pêches Un gâteau yaourt aux pêches et des amandes sans huile et beurre, très bon avec des pêches juteuses et des amandes croustillantes, et beaucoup de yaourt dans la pâte, il reste doux et il est idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, facile à préparer et avec des ingrédients naturels. J’adore les gâteaux aux fruits, surtout avec les fruits d’été, nous pouvons vraiment jouer avec les couleurs et la fantaisie, ce gâteau, c’est venu un peu par hasard, j’improvise toujours beaucoup avec mes recettes, je dois dire que tout le monde a apprécié. Voyons les
Il m'arrive fréquemment d'avoir un reste de pain sec à la maison. Je fais donc souvent du pain perdu ou j'utilise le pain sec po...
C'est parfois une date de péremption trop proche qui me pousse à enfin tester une recette qui me faisait de l'oeil depuis un moment. Ce gâteau au fromage blanc est devenu un gâteau à la faisselle mais peu importe, il reste léger et super bon avec sa...
Pas de gaspillage avec cette recette pour cuisiner vos restes de chocolats de Pâques ou Noël, papillotes, fritures et autres Schoko-bons...
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Préparez un délicieux dessert ou en-cas facile avec cette recette à l’airfryer. Mélangez tous les ingrédients ensemble et votre airfryer fait le reste.
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Il vous reste beaucoup d'oeufs à utiliser avec une date limite, voici une petite recette portugaise qui va vous ravir pour le petit déjeuner ou le goûter : le PAO DE LO. Vos ingrédients : - 7 oeufs - 200g de sucre - 150g de farine (et non de sucre...
Vous ne savez plus quoi faire de votre pain rassis ? Outre ces quelques conseils économiques que nous avions donnés il y a quelque temps, vous pouvez également...
Blog recettes de pâtisserie, J'en reste baba
Le « migliaccio » est un gâteau typique de Naples, il se prépare pour la Chandeleur et pendant toute la période du Carnaval. Il n’est pas très connu dans le reste de la péninsule, et encore moins en dehors des frontières italiennes : raison pour laquelle j’ai envie de
Suite au passage des cloches de Pâques, il vous reste des œufs en chocolat ?Recycler des œufs de Pâques en cuisinant un bon gâteau au chocolat. Une recette très simple à faire avec les enfants.
Coucou, Il y a 2 jours, Cyril Lignac nous a fait découvrir cette recette de cookies aux 2 chocolats, je me suis dit qu'il fallait que je la tente pour vous la partager ensuite. Ayant un peu de temps et une envie de goûter à ces cookies, je me suis lancer dans cette recette relativement simple à réaliser.. Verdict sans appel, ils sont très bons donc n'hésitez plus lancez vous !!! Avec ces quantités, vous réaliserez 1 peu plus de 20 cookies. Ingrédients 190g de chocolat noir et 190g de chocolat au lait haché en gros morceaux 80g de cassonade 80g de sucre en poudre 1 pincée de sel 175g de beurre pas trop dur 1 gros oeuf 300g de farine 6g de levure chimique Réalisation Mettre dans la cuve de votre robot (ou dans un saladier si vous n'avez pas de robot) la farine, la levure chimique, la cassonade, le sucre en poudre, la pincée de sel et mélanger tous ces ingrédients. Puis ajouter le beurre en morceaux petit à petit tout en continuant à mélanger votre préparation. Finir en ajoutant l'oeuf. Couper votre chocolat en morceaux plus ou moins gros et l'intégrer à votre pâte à l'aide d'une spatule. Réaliser un boudin avec votre pâte d'environ 5cm de diamètre, l'entourer de film et le déposer au réfrigérateur au min 30min. Moi, je l'ai réaliser le soir et je l'ai mis une nuit au réfrigérateur. Préchauffer votre four à 170°. Sortir votre boudin de pâte à cookies et couper des tranches d'un bon cm de large. Les placer sur une plaque en les espaçant car ils vont s'écarte à la cuisson. Les cuire entre 10 et 12 min maximum pour que l'intérieur reste mou. Ils seront un peu mou à la sortie du four et assez clair mais c'est normal, les laisser refroidir sur votre plaque. Essayer d'attendre qu'ils refroidissent un peu avant de les déguster :-). Si vous ne les mangez pas tous, il faut les conserver dans une boîte hermétique. Bonne dégustation !!
L'autre jour, j'ai entamé un pot de crème de marrons pour faire les muffins aux marrons, et donc il m'en reste. Aujourd'hui je vous propose...
Recette de tarte aux Quetsches facile, rapide et délicieuse. Cette spécialité tout droit venu d'Alsace reste un succès en matière de dessert.
Le diplomate Recette pour : 8 pers Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn à 150 ° puis 1 heure à 120° Il faut : 750 g de vienno...
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Un cake moelleux et délicieux au miel (sans laitages)
Il arrive souvent que la demie-baguette de pain (qu'elle ait été achetée chez le boulanger du coin, ou bien confectionnée maison, de vos blanches mains, par exemple selon cette recette), oubliée dans un coin de la cuisine, soit retrouvée quelques jours...
Gâteau fondant au chocolat aux blancs d'oeuf Recette d'un gâteau au chocolat aux amandes et aux blancs d'oeuf super gourmand moelleux et fondant en bouche
Pour ceux qui me suivent depuis un moment vous savez que le flan c’est mon grand classique, mon amour adoré que j’ai décliné en beeeeeaucoup de version depuis des années. Mais, le flan ça reste lon…
Cette recette de gâteau fondant aux amandes vegan aussi appelé amandier, sans oeuf, sans gluten et sans lactose est un délice absolu !
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Petits biscuits secs par excellence, et datant des années 1892 d’après les fabricants allemands Küfferle, ces fameuses « langues de chat » sont ultra simple à réaliser. …
Spaghettinester in Muffinform - die Auswahl der Sauce ist auswechselbar, können auch die Reste vom Vortag sein. Über 38 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Bonjour, Je vous avoue que jusqu'à maintenant, j'achetais ma pâte de pistache... par manque de temps ou fainéantise tout court :-). Cette fois-ci, c'est fini. En effet, j'ai pris un peu de temps pour réaliser la recette de pâte de pistache de Pierre Hermé et quel bonheur !!!!! Comme d'habitude, cela n'a rien à voir avec celle que l'on achète et donc elle apporte vraiment un super goût de pistache à vos desserts. En plus, elle est vraiment facile à réaliser et se conserve au réfrigérateur donc n'hésitez plus, lancez vous !! Avec ces ingrédients, j'ai réalisé un pot d'au moins 200g de pâte de pistache. Ingrédients 125g de pistaches émondées et non salées (que vous pouvez trouver chez votre primeur préféré ou aux rayons fruits et légumes de certaines grandes surfaces) 62g de sucre en poudre 18g d'eau 30g de poudre d'amandes 3 gouttes d'extrait d'amande amère 1 cs d'huile d'arachide ou de pépins de raisin Réalisation Afin de ressentir encore plus le parfum de la pistache, il faut les torréfier. Donc les déposer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé ou les mettre dans une tôle au four à 150° pendant 15 à 20 minutes. Puis les laisser refroidir. Verser l'eau puis le sucre dans une casserole et faire bouillir l'ensemble jusqu'à atteindre 121° (mesurer à l'aide d'une sonde). Verser en une seule fois les pistaches torréfiées dans votre sirop. Puis les remuer (toujours sur votre source de chaleur) afin de les enrober du sirop. Les pistaches vont finir par être recouvertes de sucre et sablées comme la photo ci-dessous. A ce moment, les retirer du feux et les verser dans votre robot muni d'un couteau très solide. Puis ajouter la poudre d'amandes, les 3 gouttes d'extrait d'amande amère et mixer quelques minutes jusqu'à obtenir de la poudre. A ce moment ajouter la cuillère à soupe d'huile. Puis mixer à nouveau longuement entre 5 et 10 minutes afin que le gras des pistaches ressorte et que la poudre se lie jusqu'à obtenir une pâte légèrement liquide. Ça y est, vous venez d'obtenir votre première pâte de pistache !!!!! Si vous voulez conserver votre pâte de pistache, la mettre dans un bocal hermétique et la conserver au réfrigérateur.
