Coucou mes gourmands.Le gâteau de riz, le dessert de nos grands mères :D .Il fait partit des premières recette
Les macarons sans œuf, voilà un défi qui me tentaient depuis des années, que j’avais essayé de relever à de multiples reprises, avec plus ou moins de réussite, je l’avoue. Pour plusieurs raisons : ma curiosité tout d’abord (quoi ? on peut vraiment faire une meringue sans œuf ??), l’intolérance aux œufs de certaines personnes […]
Un gâteau simple et gourmand sans four ? Cette technique de cuisson à la poêle va changer la vie des personnes aux cuisines mal équipées....
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Les gâteaux apéro maison, c'est la vie ! Voici trois recettes pour partager avec vos amis et vous régaler ensemble avec ces biscuits apéro gourmands.
Bon dimanche soir....je viens vous offrir une rectte de gâteau tout simplement exquise!!! J'ai prit la recette du gâteau ICI et celle du glaçage ICI.... Ingrédients: 3/4 tasse de yogourt à la vanille ou nature...moi vanille 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1/2 tasse de beurre 1 tasse de sucre 2 oeufs 1 c. à thé d’extrait de vanille 2 grosses bananes mûres 2 tasses de farine 1 c. à thé de poudre à pâte 2 c. à table de cacao...mon ajout Méthode: 1-Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) 2-Mélanger le yogourt et le bicarbonate et laisser reposer quelques minutes 3-Battre le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille, ajouter les bananes et mélanger 4-Ajouter le yogourt au mélange de beurre et brasser 5-Mélanger la farine, le cacao et la poudre à pâte, dans un autre bol, et l’ajouter au premier mélange(juste ce qu’il faut pour l’incorporer, pas plus) 6-Verser dans un moule à cheminée préalablement beurré et fariné 7-Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre 8-Laisser complètement refroidir avant de le glacer Glaçage: 3/4 tasse de beurre ramoli 2 1/4 tasse de sucre à glacer 1/3 tasse de cacao 2 c. à table de crème 35% 1 c. à thé de vanille --Battre tous les ingrédients jusqu'à ce qu'il soit crémeux-- HUMMM.....J'ai adoré ce gâteau..J'adore les recettes faites avec des bananes, ça goute toujours très, très bon! Bon appétit!
Une recette de madeleines 100 % vegan, inspirée du (merveilleux) blog « perle en sucre » que j’ai adaptée en version no glu (vous pouvez utiliser de la farine de riz) et (presque) sans sucre pour un goûter super gourmand, savoureux, végétal qui a ravi les petits comme les grands ! le temps de repos […]
Les nems c’est bon – mais c’est souvent (très très) gras – et la friture à la maison je déteste ça ! Alors je me suis levée il y a quelques jours avec une idée [ oui je rêve de mes recettes la nuit ] : et si je faisais des nems au four ? […]
Les amoureux du chocolat ne manqueront pas d’être séduits avec ma recette du jour… J’avais envie d’une recette légère car rentrée rime avec bonnes résolutions. On oublie donc le beurre et on tente la compote de pommes… Vous hésitez? Et bien laissez moi vous convaincre car croyez moi c’est un pur délice! Un gâteau au… Lire la suite Gâteau au chocolat sans beurre et sans complexe à la compote de pommes.
Une recette vegan, facile, rapide et qui nous ramène directement en enfance : le cake marbré moelleux vanille chocolat façon Savane !
Cette année, les mirabelles sont abondantes. Pour les conserver autrement qu'au congélateur ou en bocaux, pourquoi ne pas essayer cette recette à l'eau-de-vie ? Monsieur Julia aime beaucoup, il sera donc le testeur à la fin de l'année, car si la préparation des mirabelles à l'eau-de-vie est très rapide, il faut attendre au minimum trois mois avant de pouvoir les déguster. Patience, les gourmands ! Ingrédients (pour 1 bocal d'une contenance de 1 litre) 600 g de mirabelles 125 g de sucre 50 ml d'eau Alcool pour fruits (environ 350-400 ml) Épices au choix : cannelle, vanille, verveine... Préparation Choisir des fruits sains et pas trop mûrs. Les laver et les sécher soigneusement. Ébouillanter un bocal de 1 litre avec son couvercle. Dans une petite casserole, préparer un sirop de sucre avec le sucre et l'eau. Faire bouillir 3 minutes et laisser refroidir. Dans le bocal, verser les mirabelles sans les tasser, en ajoutant entre les fruits les épices choisies (j'ai opté pour une gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur). Ajouter le sirop de sucre refroidi et compléter jusqu'en haut avec de l'alcool pour fruits. Fermer le bocal. Le retourner tous les jours pendant une semaine pour bien mélanger le sucre et l'alcool. Entreposer dans l'obscurité pendant 3 mois minimum avant de déguster. L'alcool pour fruits se trouve au rayon alcools des supermarchés. C'est un alcool blanc qui titre à 40°. On peut tout à fait répartir la préparation dans deux bocaux plus petits. L'important est de bien les remplir jusqu'en haut pour que tous les fruits soient immergés. Source : Maxi Cuisine © Copyright 2014 - Cooking Julia
Une recette réalisée pour l’anniversaire de mon petit loulou (1 an !) et que nous avons beaucoup aimée à la maison .. Très simple et rapide à faire, elle ravira tous les gourmands 🙂 Vous aimerez aussi: Faire part Rosemood Muesli chocolat au riz soufflé Moelleux cerises et chocolat Scones aux pépites de chocolat […]
baguette, lait, sucre, farine, cacao, chocolat pâtissier, oeuf
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Recette de barres de céréales sans cuisson, prêtes en 10 minutes! Idéales pour le petit déjeuner ou en encas avant le sport…
Voici un gâteau qui mettra tout le monde d'accord : un gâteau citron pavot hyper moelleux et fondant ! Un vrai bonheur en bouche :) M...
Voici une de mes recettes fétiches, je la fais depuis si longtemps et toujours des compliments. Alors j’espère que vous la testerez à votre tour pour obtenir de bonnes gaufres croustillantes et moelleuses à l’intérieur. Elles sont très faciles à préparer, il faut juste prévoir de laisser reposer la pâte 2h. Ingrédients: 450g de Farine… Lire la suite Recette des gaufres de mon enfance, comme à la fête foraine.
Le marbré est vraiment le gâteau qui me renvoie à l’enfance, aux savanes et aux goûters au retour de l’école et même plus tard, du collège et du lycée ! (Dites moi que je ne suis pas la seule à avoir usé et abusé de ces gourmandises des années encore après avoir quitté l’enfance). Ici […]
Une recette de brownie vegan à la patate douce qui séduira les petits comme les grands ! J’adore les brownies fondants, la sous cuisson est donc nécessaire dans ce cas là, si vous aimez les brownies plus secs, augmentez légèrement le temps de cuisson, bref comme d’habitude, ne vous éloignez pas trop de votre four […]
Hello Tous, Je suis très en retard pour la publication de cette recette déjà publiée sur mon feed instagram il y a quelques jours.Je vous remercie de votre compréhension car les nuits sont courtes …
Aussitôt lue, aussitôt sur notre table ! C'est la première fois de ma vie que ça m'arrive. Habituellement quand une recette me plait et me tente je la place dans ma liste de recettes à faire ......très vite bien sûr, à une place plus ou moins près...
Le meilleur que j'ai mangé !
Si vous me suivez depuis un moment, vous savez que j’adore les madeleines. Elles me renvoient immédiatement en enfance et aux madeleines que je trempais dans le café de ma grand mère. Je les aime toutes simples, à la fleur d’oranger. Mais aussi chocolatées. Alors j’ai décidé de tester une recette de madeleines marbrées en […]
La recette incontournable, facile et pas chère des pruneaux à l'eau de vie. De quoi terminer son repas sur une note sucrée
Voici une de mes recettes fétiches, je la fais depuis si longtemps et toujours des compliments. Alors j’espère que vous la testerez à votre tour pour obtenir de bonnes gaufres croustillantes et moelleuses à l’intérieur. Elles sont très faciles à préparer, il faut juste prévoir de laisser reposer la pâte 2h. Ingrédients: 450g de Farine… Lire la suite Recette des gaufres de mon enfance, comme à la fête foraine.
Carrot cake ou gâteau aux carottes léger. Une recette saine avec beaucoup de saveurs avec les zests de citron, idéal pour le goûter.
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 400g de mirabelles lavées - 200g de farine - 4 œufs - 150g de sucre - 50cl de lait - 1 pincée de sel fin - 2 cuil. à soupe d’eau de vie de mirabelle (facultatif)...
oeuf, lait, farine, sucre, levure, sel
L'amandier est un gâteau naturellement sans gluten car la poudre d'amande remplace la farine. Ce gâteau a vraiment tout pour lui, rapide à préparer, hyper fondant, très parfumé avec l'amande amère et la fleur d'oranger ! Cette recette est celle de Michalak (qu'il a partagé sur son compte Instagram pendant le confinement), elle est assez
Alerte gâteau-incroyable-à-tomber-par-terre ! Cela ne fait même pas 24h qu’il a été dégusté et mes papilles sont encore en émoi. J’avais l’intuition...
Les choses les plus simples sont les meilleurs, pas vrai ? Un délicieux gâteau au yaourt c’est la base… Et toujours une bonne idée pour le goûter. Aujourd’hui nous allons le rendre un peu plus gourmand en ajoutant des pépites chocolat noir, chocolat au lait. Ingrédients 3 œufs 1 yaourt nature 1 pot de sucre 1 bouchon d’extrait… Lire la suite Gâteau au yaourt double chocolat
Aujourd’hui je vous propose une recette de cake à la compote (sans gluten, sans lactose évidemment, vous commencez à me connaitre !). Cette recette m’est venue alors que j’avais fait un stock de compote beaucoup trop important pour nos estomacs. J’ai donc eu l’idée de l’incorporer dans des préparations comme ici un cake, dans quelques […]
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Ces cookies framboises et chocolat blanc mêlent des saveurs douces et acidulées auxquelles on ne résiste pas.
Il existe, dans le commerce, des gâteaux sport faciles à réaliser mais assez chers et, surtout, insuffisamment complets. En tant que Diététicien Nutritionniste du Sport, je vous propose une recette de…
