Spruitjes vies? Zeker niet met deze overheerlijke spruitjes gratin om je vingers bij af te likken, zo ontzettend lekker!!! Kijk op BonApetit.
We zijn dol op geroosterde groentes. Helemaal met wat takjes rozemarijn, tijm een teentje knoflook en met een snufje zout is dit een ware, gezonde
15 recepten voor lekkere en gezonde ovenschotels. Koken met weinig vaat en perfect voor op drukke doordeweekse avonden!
Sperziebonen met knoflook, kerstomaatjes en balsamico, uit het kookboek 'De jonge foodie' van Alessandra Peters. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Een recept voor een koolhydraatarme versie van de lasagne. Coursagne is een lasagne met plakken courgette als "lasagnevellen"! Lekkerrrr!
Wanneer ik de kans krijg om bloemkool te eten, grijp ik die kans meestal met beide handen aan. En dan is het ook wel eens leuk om de bloemkool met kaassaus op een andere manier klaar te maken. Name…
heerlijk als lunch of als bijgerecht. + erg makkelijk te maken.
Een traybake met zoete rode ui en bietjes in balsamico met linzen, appel en walnoten. Met weinig voorbereiding en af toe door roeren zet je in 30 minuten een heerlijke en makkelijke maaltijd op tafel.
Deze portobello's gevuld met courgette, walnoten en blauwaderkaas zijn een super simpel voorgerechtje. En ze staan binnen no-time op tafel!
In het vorige recept kon je al lezen hoe ik die heerlijke chorizo gehaktballetjes maakte. Nou is chorizo een vrij uitgesproken smaak waar niet alles bij past. Om die reden leek het me wel lekker om…
Een nieuw receptje uit het boek REPOWER Dit receptje hoort bij het hoofdstuk RESET (de ontgifting van je lever) Bloemkool is een echte detoxer! Met witte bloemkool op het menu stimuleer je de aanmaak van glucosinolaat. Dat stimuleert de lever om enzymen aan te maken, maar ook om gifstoffen te verwijderen. 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD: 15 MINUTEN OVENTIJD: 50 MINUTEN 1 bloemkooleen […]
Gevulde aubergine met rijst en kip, een heerlijk combinatie! Dit gerecht is mega lekker en is ook nog eens heel makkelijk te maken! Je kunt de gevulde aubergine handig een dag van tevoren klaarmake…
Een soort quiche, maar dan anders. Cake, maar dan hartig: Bloemkoolcake! Lekker kruidig met basilicum, kurkuma, rozemarijn en komijnpoeder.
Er gebeurt iets heel lekkers wanneer je de linzen samen mengt met een kruidige en romige groentesaus. Dit is een ideale vleesvervanger want ze zitten vol ijzer en vezels, maar is ook een bron van koolhydraten. Deze warme maaltijd bevat een heleboel, want de linzen zijn romig door de groentesaus en lekker zacht qua smaak en structuur. Daarnaast is het zeer vullend en budgetvriendelijk. Deze maaltijd is ideaal en heerlijk in combinatie met rijst, quinoa of wat brood. De smaken ontwikkelen zich goed samen, vooral de tweede dag is het reuze lekker (dek het goed af en bewaar het in de koelkast).
Deze courgette-maiskoekjes eet je als snack of vervanging van een stukje vlees bij de maaltijd. Zacht en smeuïg van binnen en ontzettend…
Lokalhelden
Eet eens een dagje geen vlees en maak deze heerlijke kruidige vegetarische stoof met aubergine en courgette klaar
Deze keer een lekker vegetarisch gerechtje. Gevulde puntpaprika met tomaat, bosui & kaas. Gewoon als lunch of als bijgerecht met bijvoorbeeld gebakken aardappeltjes. Super makkelijk, snel klaar en ook nog eens onwijs gezond! Wil je gaan voor een niet vegetarische variant? Voeg dan gekruide, gebakken stukjes kipfilet toe. Nodig: 2 rode puntpaprika’s 1 bol mozzarella […]
Deze gevulde aubergines zijn een heerlijke maaltijd, in 1 groente gepresenteerd! Kruidig gehakt, tomaten, veel kruiden en mozzarella die er mooi over smelt. Overheerlijk!
Hoe maak ik een klassieke ratatouille? Het gerecht ratatouille komt van oorsprong uit de Provence en smaakt heerlijk op warme dagen. Ratatouille is goed te combineren met brood, pasta of rijst. Je kun
Het populairste vegetarische gerecht van dit moment!
Genieten van een verrukkelijk vegetarisch voorgerecht? Dat gaat zeker lukken met deze gevulde portobello met mediterrane smaken.
Vandaag weer een hele fijne gastblog van een collega-blogger. En dit keer geen vrouw maar een man. Ja dat foodbloggen is toch vooral een vrouwending. Heel leuk om dan af een toe ook een man tegen te komen. Walter volg ik via twitter en bedacht mij hoe leuk zou het zijn als hij eens het […]
Hier scoor je altijd mee en er kan niets fout lopen.
Oké, ik weet het, zo iets nieuws proberen op een maandag: dat staat je misschien niet aan. Maar ik ben hier om te zeggen: halloumi is THA BOMB. En je moet dit
Dit gerecht noem ik ‘Mama’s duuvelkesvleisj’ omdat, je raadt het al, ik dit recept van mijn moeder heb geleerd. Voor…
Daar zijn we weer met een lekker Grieks recept, namelijk gevulde aubergines met gehakt en een heerlijke bechamelsaus er overheen. In het Grieks worden deze gevulde aubergines ‘papoutsakia’ genoemd, wat schoentjes betekend. Serveer deze gevulde aubergines bijvoorbeeld met deze Griekse tomatenrijst. Benodigdheden: 3 aubergines 150 gr gehakt 1 ui 1 teen knoflook 70 gr tomatenpuree […]
Deze bietenstamppot met pittige gehaktballetjes is allesbehalve saai van smaak te noemen.
Deze zuurkool frittata is een koolhydraatarme versie van onze geliefde klassieker: de zuurkool stamppot. Een lekkere ovenschotel, waarvan de restjes het ook nog eens erg goed doen als lunch.
Pilaf-met-perzik-en-champignon
A beautifully sweet and sour Slovenian sauerkraut and bean stew that is both humble and flavourful.
Op zoek naar een lekker recept met courgette? Wat dacht je van een gevulde courgette met tomaat en mozzarella? Lekker, simpel en snel!
Portobello's zijn lekker, gezond en ideaal om te vullen. In deze blog vind je 10 gevulde portobello recepten!
