In dit blog leg ik alles uit over groenten inmaken. Je kunt ze inleggen in zout water (pekel), suiker, zuur of een combinatie.
Ga eens augurken inmaken! Hollandse vruchtgroenten worden nu volop geplukt. Courgettes, komkommers en ook augurken.
Als ik ooit teveel wortels over heb, maak ik ze gewoon in! Zelf wortel inmaken is supersimpel! :D
Ga voor 1 soort groente of mix verschillende groenten zoals courgette, radijsjes, wortel, bloemkool of komkommer. Opeten kan al na 1 dag zoetzuur opleggen. Maar hoe langer je wacht, hoe lekkerder het resultaat.
Lekker veel courgettes dus lekker inmaken. En in de winter lekker genieten van eigen gekweekte groenten. Ingrediënten; courgettes blokje peterselie bouillon of kruiden bouillon Lege potjes Soda Ber…
Zelf courgette inmaken is een ontzettend leuk klusje. Hier vind je mijn recept voor zoetzure courgette met ui en smaakmakers als mosterdzaad en jeneverbes.
Elk jaar haal ik een flinke hoeveelheid appels van onze appelboom. Daar maak ik appelmoes van en doe dat in kleine en grote conservenpotten. De kleine voor tafelgebruik. De grote gebruik ik voor het maken van hete bliksem. Super makkelijk om in huis te hebben. Sommige jaren deed ik er geen suiker bij, maar sommige jaren ook wel. Net hoe de wind waait. Hoewel ik dol ben op appelmoes en hete bliksem vond ik het wel altijd zonde dat ik van die mooie appels alleen maar appelmoes ging maken. Zou het niet mooi zijn als we van onze appeloogst in februari bijvoorbeeld ook nog een appeltaart konden maken? Ik had er nog nooit bij stil gestaan dat je de appeltaartvulling kunt inmaken in potten om later te gebruiken. Hoe ideaal is dat! Hoe maak je appeltaartvulling? receptidee van IngridZijKookt Neem een grote pan. Schil een hoeveelheid appels en snij deze in grove stukken. Doe de pan ongeveer voor 2/3 vol. Schenk er een laag water onder. Doe er 200 gr. rozijnen bij, 200 gram suiker, 2 eetlepels kaneel, sap en rasp van 1 citroen Breng het langzaam aan de kook, schep ondertussen om. Belangrijk is dat de appelstukjes wel zacht mogen worden, maar niet papperig. Als de kaneel en de suiker maar ingetrokken zijn en de rozijnen vocht opgenomen hebben. Blijf erbij staan, omdat appels binnen no time tot puree zijn gekookt. Voor het inmaken heb je conservenpotten nodig. Ik gebruik altijd de potten waar onze lievelingspindakaas in heeft gezeten, omdat die een ideaal formaat hebben en een ruime opening. Maar grote conservenpotten van Hak kunnen ook heel goed of gekochte potten. Zorg dat de conservenpotten schoon zijn en gesteriliseerd. Ik gebruik een stoominzet van de Hema waar ik conservenpotten op de kop in zet. Deksels van de potten gaan er ook bij. Het water in de onderste pan breng ik aan de kook en de stoom maakt de potten steriel. Het vullen van de potten. Doe de nog hete appeltaartvulling in de conservenpot. Zorg voor voldoende vocht erbij. (Potten op de foto hebben eigenlijk te weinig vocht.) Draai het deksel er op en zet op de kop neer. Zo trekt de pot vacuüm. Wanneer de pot wat is afgekoeld kun je 'm weer rechtop zetten. Tegenwoordig is er een stroming die zegt dat het niet meer nodig is om potten op de kop te zetten, maar bij die stroming hoor ik niet ;-). NB: doordat je de vulling heet in de potten doet, gaart het nog een beetje na, vandaar dat je de appels in de pan niet te gaar moet laten koken. Wanneer je in december of februari op een zondagmorgen wakker wordt en zin hebt om appeltaart bij de koffie te eten, dan draai je even een appeltaart deeg in elkaar, pakt een pot uit de kast, laat de vulling uitlekken in een vergiet (of zeef) en voilà, je appeltaart is klaar! Hoe feestelijk is dat?! Warme appelige groet, Anita bewaar voor later op pinterest. ======================================================================= Wil je op de hoogte blijven van nieuwe artikelen over holistisch opruimen (opruimen, besparen, zelf maken, ritme vinden, de natuur opzoeken, zelfzorg), meld je dan aan voor mijn maandelijkse nieuwsbrief. Elke maand deel ik mijn gedachtes, meditaties of tips die passen bij het seizoen.
Het recept voor rode bieten inmaken is voldoende voor meerdere weckglazen, maar dit is natuurlijk altijd afhankelijk van de hoeveelheid die je inmaakt.
Voor dit recept werd gebruik gemaakt van 2 weckpotten van 1 liter van Kilner.
Luxe probleem van een moestuinierder: wat te doen met een groot aantal gelijktijdig rijp geworden courgettes. Weggeven natuurlijk. Vooral de gele courgette wordt met enthousiasme ontvangen. Courgette invriezen gaat niet. Inmaken dan! Deze zoetzure courgette rook tijdens het koken al heerlijk...
Een zero waste levensstijl, das niet zo makkelijk. Ik zie gelukkig wel steeds meer mensen op social media die vragen stellen over hoe ze minder afval kunnen creëren. Een manier om dat te doen, is o…
Heb je een overvloed aan peren? Ga ze zelf inmaken. Geniet het hele jaar van de ingemaakte peren die je in de zomer hebt geplukt.Lekker met ijs of yoghurt
WECKEN, INMAKEN EN VOEDSEL DROGEN
Ga je voor het eerst komkommer inmaken? Probeer dit recept. De bereiding is eenvoudig en snel en het eindproduct waanzinnig lekker! #inmaken #wecken
Deze bietjes zijn heerlijk in een salade met rucola en fetakaas
Zelf gepekeld uien maken is heel makkelijk! Je maakt ingelegde rode ui in een weckpot met zoet zuur. Ware smaakmaker bij veel gerechten!
Wil je langer genieten van verse tomaten? Maak er een simpele basissaus van voor soepen en andere gerechten. Gezond en duurzaam!
Augurken inmaken is niet altijd gemakkelijk omdat de smaak wel eens wil verschillen per variëteit augurk. Met dit recept maakt u heerlijke zoete augurken met toch een beetje een zuurtje. Met dit recept vult u ongeveer 3 halve liter potten van Kilner.
Gedroogde tomaatjes uit de oven maak je heel makkelijk zelf. Het resultaat is zóveel lekkerder dan de gedroogde tomaatjes uit de winkel! En: als je de gedroogde tomaatjes in een pot met olie bewaart zijn ze extra lang houdbaar. Eentje om te proberen dus!
Appelmoes inmaken is een ideaal project als je net begint met wecken en inmaken. Het is heel simpel om te doen en je hebt er niets bijzonders voor nodig.
Tomaten inmaken is niet alleen gezond maar het is ook goed voor uw portemonnee. In de zomer zijn tomaten heel gemakkelijk te kweken in uw eigen tuin en veel kennissen en vrienden hebben vaak een overvloed aan tomaten zodat inmaken een hele goede oplossing is. U vindt volop recepten met tomaten op
Komkommer inmaken op drie manieren. Een komkommer zoetzuur inmaken? Hiervoor gebruiken we azijn, water en suiker.
Maaike neemt ons vanaf Curaçao mee in de wereld van courgette inmaken. Wist jij dat je courgette kon inmaken? Nu heb je daar het beste recept voor!
Wil je ook je groenten inmaken maar weet je niet waar te beginnen ? Dat komt goed uit, ik heb me er in verdiept en deel graag wat ik leerde.
Zoetzure rode kool is heerlijk op een broodje pulled pork of hotdogs. Het is makkelijk en net dat beetje extra bij je eten!
Dit recept heb ik gebruikt en de radijsjes zijn heerlijk geworden!
Een kleurrijk tafereel!
Heerlijk, verse tomaten. Ik heb er dan ook heel wat in mijn tuin staan. Lekker gevarieerd, vele verschillende smaken. Om ook later in het seizoen, bijvoorbeeld in de winterperiode, te kunnen genieten van zelfgekweekte tomaten…
Zilveruitjes inmaken, iets wat typisch Nederlands is en normaal gesproken gewoon in de supermarkt gekocht kan worden.
Zoetzure augurkjes… dat kan toch lekker zijn. Vooral wanneer die uit eigen tuin komen. Bovendien is het altijd gemakkelijk om een voorraad hiervan in huis te hebben, want je kan het bij van a…
Als de tomaten op hun lekkerst zijn, zijn ze ook het goedkoopst. Tomaten inmaken is makkelijk, budgetvriendelijk én zeer lekker. Met deze recepten scoor je!
Toen ik klein was kocht ik wel eens een zure bom bij het snoepwinkeltje van het buitenzwembad. Ik vond dat toen soms lekkerder dan snoep. Zure bommen associeer ik nu met zon en zwemmen. Met tien flinke verse augurken kon ik zelf een keer een grote pot zure bommen maken. Er bleken er maar 7 in...
Read Download Wecken & Inmaken by Landleven Magazine on Issuu and browse thousands of other publications on our platform. Start here!
Recept voor zelfgemaakte zoetzure komkommers met rode peper. Super simpel en zo klaar! Heerlijk als bijgerecht bij een pittig recept.
Komkommers kunt u het best inmaken in azijn met suiker. U kunt kiezen om snoepkomkommers te gebruiken of de gewone komkommer. Neem dan stevige komkommers.
Sperziebonen inmaken kun je op verschillende manieren, maar de traditionale manier vinden de meesten nog altijd de lekkerste.
Je eigen komkommer inmaken klinkt misschien heel fancy, maar het is eigenlijk heel simpel en binnen 15 minuten gedaan! :)
Ingrediënten Voor 10 potjes 1 kilo zilveruitjes 1 eetlepel mosterdzaad 1 eetlepel peperkorrels 4 eetlep...