Griekse pudding is eenvoudig maar ontzettend lekker. Sommige mensen in Griekenland maken dit met eieren, maar mijn tante maakt het altijd zonder. Koud is deze pudding het lekkerst, als je zo lang kan wachten!
Frieten van knolselderij, uit het kookboek 'Het boek van Jet' van Jet van Nieuwkerk. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Dagelijks meer groente eten? Dat is heel makkelijk door deze lekkere voedzame wortelspread. Makkelijk om te maken en erg lekker!
The cheesier the better! Kaas staat, samen met chips en pindakaas, in mijn top 3 quilty pleasures! Het is plausibel dat ik wel 100 quilty pleasures heb, want ik vind ongeveer alles lekker. Echter k…
Deze groene shakshuka zit bomvol met lekker veel groentes en smaakmakers. Hoe je het maakt zie je hier met het recept van Miljuschka
Upgrade je roergebakken spruitjes met een heerlijke saus van knoflook, gember en oestersaus. Zo wil (bijna) iedereen spruitjes eten!
Chinese kool is smakelijk en erg gezond. Hoe moet je het snijden en bereiden? En wat zijn de beste recepten met Chinese kool?
Als je van frietjes en groenten houdt wordt je fan van mijn koolrabi frietjes met knoflookmayonaise recept. Check hier het recept!
Wil je eens iets anders op tafel zetten met zuurkool, maak dan deze heerlijke hartige taart met zuurkool, rookworst en een vleugje kerrie
Het groentegerecht gado gado is veelzijdiger dan je denkt! Wij presenteren je graag 3x gado gado-recept: lekker en écht eens iets anders.
Full of vitamins, minerals and dietary fibre, aubergines are great for helping to lower cholesterol and manage weight-loss – not to mention they’re absolutely delicious when cooked right. But struggling to know what to do with the nightshade vegetable? We’ve got you covered – from hearty stews to fresh, vibrant burritos, here’s how to incorporate aubergine into every meal…
Een lekker recept voor tuinbonen. Ze worden op smaak gebracht met zongedroogde tomaten en tijm. Door diepvries tuinbonen te gebruiken zijn ze ook nog eens snel klaar.
Deze geroosterde knolselderij doet niet onder voor een niet-vega gerecht qua smaak, maar ook qua presentatie. Is het geen plaatje? En lekker is ie ook!
Wij hebben onze favoriete recepten met courgette voor je op een rijtje gezet! ✓Koolhydraatarm ✓Makkelijk Afvallen ✓Eet smakelijk!
Paksoi is een heerlijke groente die dankzij de korte bereidingstijd bijzonder geschikt is om te wokken, of rauw te verwerken in stamppot.
Bij mijn Turkse groenteboer zag ik prachtige snijbiet liggen, met allerlei gekleurde steeltjes. Da’s nog eens groente waar je blij van wordt. Hipperdepippe groentekok Yotam Ottolenghi blijkt er gek op te zijn, komt dat even goed uit. In zijn boek Plenty heeft hij een heerlijk recept van omeletjes met snijbiet. De stelen hebben een langere […]
Een heerlijk eenpansgerecht met gebakken kip in spinazie roomsaus. Een voedzaam gerecht dat binnen een half uurtje op tafel staat!
Met bescheidenheid noemen de makers van het gisteren besproken Vegatopia-kookboek dit ‘De ultieme bietenburger’. Nou was het voor mij de eerste bietenburger van mijn leven, dus ik heb weinig vergelijkingsmateriaal, maar hij viel bijzonder goed in de smaak. Meneer Koken met Karin wilde er meteen nog een. Hij valt ook goed in te vriezen, ontdekte […]
Deze Ikariaanse zwarte bonen schotel is supergezond. Je wordt hiermee ouder dan 100 jaar. Recept uit het kookboek Blue Zones.
Deze aubergine ovenschotel met tomatensaus, mozzarella en parmezaan is verrukkelijk! Lekker met salade en brood of pasta.
Bereiden: Snijd de courgettes in de lengte doormidden. Hol ze uit met een lepel. Leg de courgettes op een met bakpapier beklede bakplaat en kruid ze met peper, zout en olijfolie. Plaats de courgettes gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Maak ondertussen het gehaktmengsel. Meng in een grote kom alle benodigdheden. Haal de courgettes uit de oven en vul ze op met het mengsel. Bestrooi vervolgens met een laagje gemalen kaas en leg er nog enkele kerstomaatjes bovenop. Plaats de courgettes terug in de oven voor +- 35 minuten tot de kaas mooi goudbruin gesmolten is.
DELIZIO! Dat is perfecte beschrijving van deze Italiaanse bloemkoolsteaks Dit gerecht is om je vingers bij af te likken!!!!
Bij een heerlijke stoemp van aardappel, wortel en prei past traditioneel een stuk varkensvlees of (vegetarische) worst.
Learn from the best! Tijdens een bbq workshop leerde ik deze heerlijke saus maken, en geloof me dat wil jij ook.
Soms gebeurt het wel eens dat ik een recept uitprobeer die finaal mislukt. Dat gebeurt iedereen wel eens. Het zorgt, naar mijn mening, voor een extra uitdaging. Ik wil dan namelijk het recept zo aa…
Rijst is een geliefd ingrediënt in India wat veel wordt gebruikt in verschillende regionale keukens. Dat er honderden verschillende rijstrecepten zijn ontstaan in India vind ik geweldig om te zien, vooral omdat ik veel van diversiteit houd. Wat ik hier zo fijn aan vind, is dat wanneer je rijst aan het maken bent, altijd je keuze aan groentes, kruiden en specerijen kunt gebruiken. Je zou het ook nog eens lekker vegetarisch kunt houden. Dus als je op zoek bent naar een heerlijke vegetarisch gerecht dan is dit echt iets voor jou. Serieus, deze Indiase rijst kan niet eenvoudiger zijn om te maken. Als je alles in huis hebt, is dat al helemaal mooi want dan raad ik je aan om deze rijst zo snel mogelijk te maken. Het vult de maagjes goed en door de sappige groentes en de heerlijke smaak van kerrie geeft het de rijst veel extra's!
aantal personen: 2 voorbereidingstijd: 15 MINUTEN bereidingstijd: 10 MINUTEN totale tijd: 25 MINUTEN
Iedereen kent de klassiek pesto met basilicum, knoflook, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. In deze blog vind je 10 andere inspirerende pesto recepten.
Wij hebben onze favoriete recepten met courgette voor je op een rijtje gezet! ✓Koolhydraatarm ✓Makkelijk Afvallen ✓Eet smakelijk!
De laatste jaren wordt de vegetarische barbecue steeds meer populair, dus 10x vegetarische BBQ recepten voor jullie op een rijtje!
Dit recept had nogal wat voeten in de aarde want ze waren of te droog óf te nat. De oplossing wat eigenlijk heel simpel. Eerst het vocht uit de paddenstoelen laten verdampen door ze kort te bakken. Kijk, nu komen we ergens! Maak vervolgens een geheel van het mengsel door er havermout aan toe te […]
Deze zomerse versie van de Italiaanse lasagne is heerlijk voor een makkelijke doordeweekse maaltijd en staat zo op tafel. Check hier het recept
De tuinbonen kook je kort en daarna breng je ze op smaak met een saus van boter, bloem en eigeel. Heerlijk zacht van smaak. Eet smakelijk!
Bereiden: Snijd de courgettes in de lengte doormidden. Hol ze uit met een lepel. Leg de courgettes op een met bakpapier beklede bakplaat en kruid ze met peper, zout en olijfolie. Plaats de courgettes gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Maak ondertussen het gehaktmengsel. Meng in een grote kom alle benodigdheden. Haal de courgettes uit de oven en vul ze op met het mengsel. Bestrooi vervolgens met een laagje gemalen kaas en leg er nog enkele kerstomaatjes bovenop. Plaats de courgettes terug in de oven voor +- 35 minuten tot de kaas mooi goudbruin gesmolten is.
