Zin in een Hollandse pot met een twist? Dan zijn de goulashballen met andijviestamppot echt iets voor jou. Bereid de goulashballen als het lukt een dag van tevoren, dan zijn ze extra lekker! Fan van goulash? Kijk dan ook eens naar deze rundergoulash met stokbrood.
Zin in wraps met gehakt? Maak dan dit recept en voeg eventueel wat extra (restjes)groenten toe zoals prei, paprika en courgette.
Oh wat zijn wij fan van goulash, het Hongaarse stoofpotje, dat bij voorkeur urenlang staat te pruttelen op het vuur. Nu hebben wij daar op een weekavond ook niet vaak tijd voor, en daarom bedachten we deze originele en verrassend lekkere maar vooral snelle variatie op de klassieker.
In ongeveer 30 minuten staat deze overheerlijke hete kip op tafel. Lekker met brood, rijst of aardappeltjes en een komkommersalade.
heerlijke kruidige gehaktballetjes met ras el hanout kruiden
Wie wordt er nu niet blij van lekkere gehaktballetjes? Zo komen in een heerlijk smaakvolle tomatensaus met selder en krokante geroosterde aardappelen erbij.
Didn’t I promise you that not everything would be about nativities? I really wracked my brain for a way to bring in some different colors and materials and a shape that wasn’t just anot…
In ongeveer 30 minuten staat deze overheerlijke hete kip op tafel. Lekker met brood, rijst of aardappeltjes en een komkommersalade.
Gezond eten hoeft niet moeilijk te zijn! Bij Lekker en Simpel vind je veel gezonde recepten die je in een mum van tijd op tafel hebt.
We hebben een nieuwe aanwinst in de keuken: een tajine! Er gaat weer een hele nieuwe wereld voor ons open want we kunnen nu nieuwe recepten uit Noord-Afrika gaan uitproberen, vooral in Marokko is de tajine populair. Een tajine zorgt ervoor dat de warmte binnen blijft, het eten wordt gestoomd en de smaken goed worden […]
Vorig weekend was het nog eens zover: ik maakte de héérlijke "maffiaballetjes" van Jeroen Meus nog eens klaar. Wie ze nog nooit gemaakt heeft, weet niet wat ie mist! Dit is echt een superlekker gerechtje dat zowel jong als oud zal smaken. Voor wie ook wil smullen, volgt hier het receptje van Meus (met hier en daar een aanpassing/aantekening van mezelf) Ingrediënten: Voor de balletjes: 1 grote ui 1 teentje look 2 takjes verse rozemarijn 2 takjes verse oregano 800 g gemengd gehakt (kalfs-varken) 1 ei 1 blaadje verse salie 4 eetlepels paneermeel olijfolie 1 klontje boter zout peper Voor de saus: 1 grote ui 2 sneetjes gezouten spek 1 bakje kerstomaten 800 g tomatenvlees of passata (blik of brik) 1 teentje look 1 koffielepel sambal 2 takjes verse rozemarijn 2 takjes verse oregano rode wijn Ook nodig: 400 g penne 2 bolletjes mozzarella (buffelmozarella) 1 bussel basilicum Bereiding: De balletjes : Hak de rozemarijn, oregano en salie fijn (als je geen verse kruiden in huis hebt, kan je ook de gedroogde versie gebruiken, maar de smaak is toch een tikkeltje anders) Stoof de versnipperde ui en geplette look aan in een beetje olijfolie Doe het gehakt in een mengschotel voeg het ei, het paneermeel, de versnipperde kruiden en de gestoofde snippers ui met look toe. Meng alles goed door mekaar. Kruid het gehaktmengsel met voldoende peper van de molen en zout. Rol balletjes van het gehakt en bak de balletjes zodat ze een goudbruin korstje krijgen. De saus: Neem een kookpot en verhit er een beetje olijfolie in. Versnipper de ui en stoof deze aan op een matig vuur. Voeg er geplette knoflook aan toe, een theelepel sambal en het gezouten spek dat je in fijne stukjes hebt gesneden. Laat alles even verder stoven. Na een paar minuutjes blus je dit mengsel met een bodempje rode wijn. Laat de alcohol even verdampen en voeg er de tomatenpulp aan toe. Schep ook de gehaktballen in de saus, samen met een takje rozemarijn, wat basilicum en oregano. Laat alles zo’n kwartiertje verder pruttelen op een matig vuur. Snij de kleine kerstomaten in halfjes en voeg ze toe aan de pruttelende saus. Kook ondertussen de penne beetgaar in gezouten water, zoals aangegeven op de verpakking. Laat de penne uitlekken en stort de pasta in een ruime ovenschotel Giet daarover de saus met gehaktballetjes. Vis er de takjes kruiden uit. Zet de ovengrill op Snij het bolletje buffelmozzarella in dikke sneetjes en verdeel ze royaal over de schotel. Schuif de schotel onder de hete grill en laat de kaas ongeveer 10 minuten gratineren. Werk de schotel af met enkele blaadjes verse basilicum. Smullen maar!
Deze aardappelrondjes zijn een lekker en simpel bijgerecht. Je hoeft alleen de aardappels te raspen en te mengen met de andere ingrediënten en in de oven!
Lekkere Belgische gehaktballen uit het weekmenu van het magazine Vrouw (dagblad de Telegraaf) van week 9, 2015. Oorspronkelijk is dit recept afkomstig uit het 'Het Delicious Vleesboek'. Als donker Belgisch bier heb ik gekozen voor Westmalle Trappist dubbel. De appelstroop geeft een zoetig tintje aan de saus. Lekker met bv.aardappelpuree en verse groenten. Ingrediënten voor 4 personen: 500 g rundergehakt 2 boterhammen 100 ml melk 2 kleine uien, fijngesneden 1 eetlepel fijngehakte verse tijmblaadjes 1 ei ½ tl geraspte nootmuskaat 70 gram roomboter 2 sjalotjes, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 eetlepel bloem 1 flesje donker Belgisch bier (33 cl) 1 eetlepel appelstroop Bereiding: Trek de boterhammen in stukjes. Week ze ca. 5 minuten in de melk. Kneed het geweekte brood samen met de fijngesneden ui, de blaadjes tijm, het ei en de geraspte nootmuskaat door het gehakt. Breng het gehaktmengsel op smaak met peper en zout. Vorm ca. 8 grote of 16 kleine ballen van het gehakt. Verhit 1 eetlepel boter in een braadpan en bak de gehaktballen rondom bruin in ca. 5 minuten. Smelt de rest van de boter in een steelpannetje. Bak hierin de fijngesneden sjalotjes en de gehakte knoflook zachtjes in ca. 3 minuten glazig. Voeg dan de bloem toe en bak onder voortdurend roeren 1 minuut mee. Schenk vervolgens het flesje bier in de pan en roer goed met een garde om klontjes te voorkomen. Voeg de appelstroop toe, breng de saus aan de kook en breng de saus op smaak met peper en zout. Schenk de saus over de gehaktballen in de braadpan en laat de gehaktballen in de saus nog 30 minuten op laag vuur gaar stoven. Houdt het deksel op de pan. Keer de ballen af en toe om. Eet smakelijk! Bron: Delicious. Hét Vleesboek!
© All rights reserved www.kayotickitchen.com
In ongeveer 30 minuten staat deze overheerlijke hete kip op tafel. Lekker met brood, rijst of aardappeltjes en een komkommersalade.
Deze witlofschotel met kip en aardappel is een aanrader voor witlofliefhebbers! Lekker, makkelijk en snel klaar.
In ongeveer 30 minuten staat deze overheerlijke hete kip op tafel. Lekker met brood, rijst of aardappeltjes en een komkommersalade.
Heerlijke kipschnitzels met een krokant jasje van parmezaanse kaas.
In ongeveer 30 minuten staat deze overheerlijke hete kip op tafel. Lekker met brood, rijst of aardappeltjes en een komkommersalade.
In ongeveer 30 minuten staat deze overheerlijke hete kip op tafel. Lekker met brood, rijst of aardappeltjes en een komkommersalade.
In ongeveer 30 minuten staat deze overheerlijke hete kip op tafel. Lekker met brood, rijst of aardappeltjes en een komkommersalade.
In ongeveer 30 minuten staat deze overheerlijke hete kip op tafel. Lekker met brood, rijst of aardappeltjes en een komkommersalade.
Onlangs was is jurylid in het programma Over smaak valt te twisten. Het winnende recept voor Rib-eye met courgettelinten zat daarom in de HelloFresh box.
