"Piramida w kuchni" to coś więcej niż książka kucharska dla dzieci. Oprócz zdrowych i pysznych przepisów kulinarnych czytelnicy znajdą tu

Golce, czyli kaszubskie kluski ziemniaczane. Składniki: 1 kg ziemniaków ( 0,5 kg gotujemy, 0,5 kg trzemy ) 2 łyżki mąki 1 jajko sól. Okrasa olej lub...

Co dziś na Obiad? Zobacz przepisy kulinarne i porady użytkowników. Dodaj przepis - zdobywaj nagrody !

Boczek kroimy w kostkę, następnie przesmażamy, dodajemy śmietankę i powoli gotując dodajemy starty parmezan. Gotujemy na małym ogniu, doprawiamy przeciśniętym czosnkiem solą oraz pieprzem. Makaron gotujemy al dente. Wrzucamy makaron do klarownego już sosu i mieszamy. Podajemy makaron z dekoracją z natki pietruszki.

Kolejny smakowity meal prep w naszym wydaniu. W ramach przypomnienia, posiłki przygotowywane są dla Wojtka, który jest obecnie na redukcji. Zazwyczaj gotujemy

Dynia marynowana to doskonała propozycja do sałatek lub dań na ciepło. Składniki 1 kg dyni bez miąższu i skórki 1 l wody 3/4 szkl cukru 1/2 łyżeczki soli 6 goździków 1/2 szkl octu 10 % 1. Dynię kroimy w niedużą kostkę. 2. Wodę gotujemy z cukrem, goździkami i solą. 3. Do wrzącej wrzucamy dynię i gotujemy przez mniej…

Zupa Minestrone to tradycyjna włoska zupa warzywna, którą gotujemy na bulionie warzywnym. Przepis jest bardzo uniwersalny, zaś smak zupy niesamowity. Minestrone z makaronem to moja ulubiona wersja.

Przepis na czekoladowy pudding z chia. Pudding z nasion chia tym razem w wersji czekoladowej. Bardzo prosty do przygotowania, a jaki zdrowy. Puddingu nie gotujemy, a jedynie mieszamy wszystkie składniki.

Zupa dyniowa krem w wersji błyskawicznej do zrobienia, to idealna zupa na jesień. Przepis jest bardzo prosty, ponieważ wszystkie składniki gotujemy w jednym garnku. To najlepszy i bardzo zdrowy krem z dni.

Pyszna, gęsta, sycąca zupa. Idealna na mroźne dni. W większości przepisów na które się natknęliśmy używa się kapusty włoskiej, my jednak postanowiliśmy zastąpić ją jarmużem, który bardzo krótko gotujemy, dzięki czemu zachowuje mnóstwo wartości odżywczych.

Lubicie pasztety? Ja bardzo, a taki pasztet z żurawina z kaczki szczególnie. Pasztet własnej produkcji to naprawdę nic skomplikowanego, wbrew pozorom patrząc na listę składników. Gotujemy mięso jak w klasycznym rosole, potem wszystko wystarczy zmielić i zapiec

Barszcz czerwony można przygotować na wiele różnych sposobów. Na Wigilię przeważnie przygotowujemy barszcz na zakwasie buraczanym podawany z uszkami, z kolei na co dzień często sięgamy po przepis na barszcz ukraiński, ale też gotujemy wyjątkowy barszcz czerwony zabielany.

Toretllini (smak dowolny) gotujemy wg sposobu na opakowaniu. Warzywa myjemy. Ogórka obieramy i kroimy w kosteczkę. Paprykę, pomidora i ser na taką samą wielkość. Kukurydzę odsączamy. Wszystko mieszamy wraz z zimnym tortellini, łaczymy z majonezem i doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego!

Płatki owsiane, wiórki kokosowe i siemię lniane zalewamy mlekiem i stawiamy na ogień. Gotujemy na wolnym ogniu około 10 minut, co jakiś czas mieszając. Gdy całość spęcznieje i wchłonie mleko zdejmujemy z ognia i odstawiamy jeszcze na kilka minut pod przykryciem. Gotową owsiankę polewamy miodem i podajemy. Smacznego!

To ukraińska zupa z gałuszkami i frykadelkami. Najlepsza jest z młodych letnich warzyw z ogródka, gotowana na działce z tego co się znajdzie))) No wiadomo mięso trzeba kupić, chyba, że się podkradnie sąsiadowi kurę z jajkami, a mąkę pożyczy))) Gotujemy na kuchence gazowej lub -najlepiej- w kociołku na ognisku

Szynkę wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą tak, aby powierzchnia jej znajdowała się 2 cm nad szynką. Następnie szynkę wyjmujemy, a wodę doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy przyprawy i czosnek. Szynkę wkładamy do wrzątku. Gotujemy na bardzo małym ogniu przez ok. 1 godzinę. Po tym czasie szynkę wyjmujemy, zawijamy w folię

Na patelni w oleju dusimy cebule i marchew, w koncowej fazie dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę wymieszaną z solą i cukrem. Fasolę pokrojoną na 2-3 cm kawałki gotujemy w oddzielnym garku (od zawrzenia 13 min). Po ugotowaniu odcedzamy, mieszamy z resztą warzyw, chwilę dusimy. Pod koniec duszenia wyciskamy czosnek przez

Biała kaszanka, na Pęczaku Kujawskim, z wątrobą wieprzową. Pomysł zaczerpnięty z bloga Bogusi bajecznakuchnia , której dziekuję.  Ja zrobiłem trochę inaczej, ale inspiracja była w bajecznej kuchni :)  Skład: 1kg karkówki, 0,5kg podgardla, 1kg wątroby, 1kg kaszy pęczak,  20g majeranku, 20 ziaren pieprzu, 5 liści laurowych, 5 ziaren ziela ang. ,  ~2 łyżki soli kamiennej Kłodawa, jelita - 1 opakowanie ~15mb, 3,5 l wody. Mięso kroimy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie z liściem laurowym, , zielem angielskim, pieprzem. Wątrobę kroimy i dorzucamy pod koniec gotowania. W rosole po ugotowanym mięsie gotujemy  kaszę. Wystudzone mięso mielimy na małym sitku, z przyprawami, które się ugotowały. Przyprawiamy majerankiem mięso i dodajemy kaszę, która "wypiła" cały rosół. Dokładnie mieszamy, sprawdzamy smak,...można jeszcze doprawić solą, pieprzem. Namoczone i przepłukane jelita nadziewamy na lejek i napełniamy kaszanką. Po wyrobieniu przygotowanej masy, gotujemy wodę żeby sparzyć kaszankę. Wszystko wkładamy do gotującej się wody, przykrywamy i wyłączamy  palnik, pod przykryciem kaszankę zostawiamy w garnku na 30-60 min.  Wyjmujemy na kratkę i jak ocieknie i się schłodzi chowamy do lodówki. Podajemy na ciepło, na zimno, z patelni lub z grila wg uznania .  Smacznego!

Gołąbki z kapusty pekińskiej. Gołąbki z kapusty pekińskiej Znacznie szybsze od tych tradycyjnych. Gołąbki w kapuście pekińskiej są nie tylko bardzo dobre w smaku ale również nie wymagają tyle pracy, co te w bialej kapuście. Liście kapusty - pekinki łatwo oddzielić, ponadto gotujemy je tylko 2 minuy! Gołąbki z kapusty pekińskiej wyszły mi niezbyt

Fasolkę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na minimum na 8 godzin, a najlepiej na całą noc do namoczenia. Następnego dnia do fasolki dodajemy liście laurowe i ziele angielskie i gotujemy pod przykryciem w wodzie, w której się moczyła. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Jak cebula lekko się zeszkli dodajemy do niej pokrojoną w plasterki kiełbasę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy aż kiełbasa się zarumieni. Gdy fasolka zacznie robić się miękka dodajemy do niej podsmażoną kiełbasę oraz przyprawy i koncentrat pomidorowy. Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy aż sos zgęstnieje, a fasolka zacznie się lekko rozpadać. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. Fasolkę podajemy z pieczywem, posypaną posiekaną natką pietruszki. Smacznego!