Jeg kan godt lide at eksperimentere med tyrkiske opskrifter. For nyligt prøvede jeg med denne lækre opskrift på tyrkiske squashpandekager.
Min bedste opskrift på sukkerfri squashkage, uden gluten. Den er sund, svampet og lækkert - toppet med den lækreste ostecreme.
Det her burde alle prøve!
Opskrift på lasagne bolognese
(Foto lånt fra Justataste.com, hvor jeg også har fundet den oprindelige opskrift) Denne opskrift prøvede vi for første gang i sidste uge - og det bliver helt sikkert ikke sidste gang! Alle i familien var vilde med den :-) Når vi finder en rigtigt god opskrift skriver vi den ind i vores eget opskriftbibliotek, hvorfra vores søn (på 11) finder opskrifter, når han har maddag. Af samme årsag kan det godt være at nedenstående er lige lovlig detaljeret for en erfaren kok; men prøv opskriften alligevel. Du vil ikke fortyde det :-) Velbekomme! Ingredienser: 2 store kyllingebrystfileter, som skæres i tynde strimler 1 pakke kinesiske ægnudler (250 gram) 2 fed hvidløg, som presses igennem en hvidløgspresser 3 mellemstore gulerødder, som skrælles og skæres i det, der hedder, Julienne-stave, som er ca 3x3 mm tykke og ca 4-5 cm lange 1 pakke/pose sukkerærter (de er helt tynde) – ca. 100-125 gram 100 gram babyspinatblade 2 tsk olivenolie – til stegning 1 tsk sesamolie (til stegning) – det er vigtigt, at man bruger sesamolie, da den er med til at give en stor del af smagen i retten Herudover til saucen: 3 spsk østerssauce/oystersauce 3 spsk soyasauce 1 spsk sesamolie Fremgangsmåde: Man starter med at blande ingredienserne til sauce i en skål. Bare hæld dem sammen og rør rundt. Sæt til side til senere. Herefter lægges de ukogte nudler i en skål og dækkes helt med kogende vand. Løs let med en gaffel og sæt til side til senere. En wok sættes nu på en meget varm kogeplade og olien hældes i og varmes op. Pas på for det går hurtigt! Tilsæt kyllingestrimler og det pressede hvidløg. Steg, mens du rører rundt, indtil kyllingestrimlerne er stegt (de bliver helt hvide). Hæld kyllingestrimlerne op i en skål eller en dyb tallerken og sæt til side til senere. Steg nu gulerodsstave og sukkerærter i wokken (der skal ikke mere olie i). Steg i ca. 3 minutter og rør rundt hele tiden så de ikke brænder på. Herefter hælder du vandet fra nudlerne og kommer dem op i wokken sammen med kyllingen, spinatbladene og sauceblandingen. Rør rundt til det er varmet igennem og godt blandet og server herefter med det samme.
Nemme friskbagte og koldhævede boller til morgenmaden, frokosten eller fødselsdagen. Klargøres aftenen inden og bages dagen efter!
Sunde grødboller med chia, solsikkekerner, hørfrø og havregryn. Nem opskrift på mættende boller til morgenmad eller madpakke.
Bananbrød med havregryn og kardemomme – Opskrift på sundere bananbrød med havregryn, grovmel, mørk chokolade og kardemomme. Dette bananbrød er virkelig nemt at lave og består af ganske få ingredienser, som du garanteret har derhjemme …
Verdens nemmeste grovboller (uden dejfingre!). Sundhed og mæthed til morgenbord, madpakke eller eftermiddagssnack. Snup opskriften her.
Teboller der er bløde og luftige er perfekt til eftermiddagskaffen eller til børnefødselsdagen. Denne opskrift på teboller er utrolig nem.
En rigtig god bøf kræver en god sovs eller sauce. Her er min opskrift på pebersovs. Til 4 personer 2 banan skalotteløg 2 spsk madagaskar peberkorn ( fås i de fleste supermarkeder i små dåser) 1 dl cognac 5 dl okseboullion 3 dl fløde ( jeg prøvede med den nye flødefraiche …og den er som …
Virkelig nem opskrift på bønnebrownie lavet af sorte bønner, æg og chokolade. En lækker glutenfri brownie som er perfekt til dessert eller som snack
Jeg har længe haft lyst til muffins med hasselnødder og chokolade, for det minder mig den første muffinopskrift, jeg prøvede som barn. Den opskrift er desværre gået tabt, men disse muffins blev ri…
Opskrift på sund tunsandwich der er perfekt til madpakken eller en mættende frokost eller aftensmad. Vi har tilsat syltede rødløg og avocado til tunsalaten – det giver en rigtig god kombination af sødme og creme.
Bagt pasta med oksekød og mornaysauce. En god og nem hverdagsret som giver en stor portion. Der er nok mad til 4 personer i to dage.
Proteinmorgenmad, der mætter. Det får du her i form af en omelet med hytteost og kylling. Slip for sult og sukkertrang med proteinrig mad.
Disse marengskys bliver sprøde og knasende hele vejen igennem og holder formen rigtig godt, så man kan lave et flot mønster på kyssene.
Er du også vild med Peanutbutter? Så MÅ du prøve denne lækre glutenfri opskrift på Peanutbutter Fudge kage, der har en svampet og cremet konsistens.
Sunde, lækre og svampede rabarbermuffins. Disse sunde muffins med rabarberstykker uden mel og sukker er perfekt som snack.
luftige og søde bananmuffins uden chokolade og uden meget sukker- en god måde at få brugt de overmodne bananer på .
Denne madroulade med kylling er super let og lækker til den travle hverdag. Børnene er vilde med den og så er retten relativt billig, hvilket er et plus.
…
Bagt æblekage Diabetes - En opskrift fra Alletiders Kogebog blandt over 39.000 forskellige opskrifter, mere end 6.000 med billeder.
Bollerne bliver bløde og saftige, lidt søde pga. gulerødderne, men helt uden sukker... de altså både sunde, nemme og virkelig gode!
Jeg har længe ledt efter en god bønnesalat. Sådan en hvor dressing, feta og bønner bare spiller helt fantastisk sammen. Min søgen endte sidste gang med, at jeg prøvede mig frem med en hjemmerørt se…
