Disse «polarbrødene» har jeg laget en del i det siste. De inneholder mye proteiner og fungerer veldig godt som erstatning for brød. De er lavFODMAP, lavkarbo, glutenfrie og i tillegg su…
Lækker, enkel og hurtig. Og helt igennem fantastisk, glutenfri jordbærtærte, med ægte mazarinbund. Gluten- og laktosefri selvfølgelig.
Disse eltefrie glutenfrie rundstykkene har en rund god smak, er luftige og saftige og ikke minst sunne. De er bakt uten frø og kjerner for å sikre at de seiler hjem hos de minste. Perfekte i matpak…
Denne oppskriften gir to glutenfrie ekstra grove brød. De er svært saftige og fantastisk gode. Perfekt for en god og sunn start på dagen. Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
I dag vil jeg dele en oppskrift på noen kjempegode glutenfrie rundstykker. Siden oppskriften inneholder både gulrot og kesam blir disse rund...
Så har jeg endnu en opskrift på godt og glutenfrit "rug"brød klar til jer. Jeg har lavet dette brød nogle gange nu, men nu blev det endelig som jeg ønskede.
Lavkarbo pannebrød kan brukes som nanbrød, gyros, suppebrød eller som tortillalefser. Deigen er enkel å jobbe med og gir et saftig resultat.
(Visited 4,218 times, 2 visits today)
En blogg om en hverdag uten gluten, hvete og laktose. Glutenfri mat behøver ikke være vanskelig eller kjedelig.
Selvgjort er velgjort
Lavkarbo peanøttpletter er superdigg også er det skikkelig enkelt å lage og alt du trenger er sukkerfri sjokolade og salte peanøtter.
Etter at jeg knakk koden på glutenfritt brød har jeg bakt masse grove brød med stor andel korn og frø. Jeg har ikke kjøpt brød en eneste gang siden. Og jeg merker faktisk forskjell på både kroppen …
Glutenfrie ostebriks i form
Å bake sitt eget vellykkede glutenfrie brød skaper ikke bare glede når man SER resultatet, men smaken, den sprø skorpen og den luftige innmaten er ubetalelig ... I det daglige baker jeg stort sett ulike brød fra oppskrifter i bøkene Smakfulle, glutenfrie brød og Gøy med glutenfritt. Men med jevne mellomrom får jeg en idé om noe nytt som jeg vil prøve. Likevel er det noen bakeprinsipper jeg som oftest holder meg til. Langheving er kanskje den viktigste. Lite gjær og heving i nesten ett døgn, gjør underverker både med smak og holdbarhet på brødet. I dag vil jeg gi dere oppskriften på et brød som stekes i ildfast form (stor Pyrex- form), og som jeg tror vil falle i smak hos hele familien. Selv om brødet er næringsrikt og med sprø skorper, er smaken ganske mild. Ikke så kraftig i smak som for eksempel surdeigsbrødene. Langhevet hverdagsbrød 200 g glutenfrie havregryn 200 g Schär Mix B 120 g Schär Mix C 100 g Jytte Teff 1 1/2 ts salt 1/4 ts tørrgjær 1 ts eplesidereddik 7 1/2 dl kaldt vann Bland alt det tørre. Ha i vann og eplesidereddik. Kjør deigen i kjøkkenmaskin i minst 5 minutter. Ha plast over bakebollen, og sett til heving på kjøkkenbenken i 18 - 20 timer. Rør forsiktig i deigen med en slikkepott, slik at litt av luften "slås" ut. Hev videre under plast i 2 timer til. Sett ovnen på 250 grader, med den ildfaste formen (med lokk) inni. Ta ut formen når ovnen er nådd 250 grader. Strø litt mel (Schär Mix C) nederst i formen, og hell deigen oppi. Strø litt mel over brødet, og lag et par dekorative snitt med en skarp kniv. Dette hjelper brødet til å heve mest mulig. Ha lokket på den ildfaste formen, og sett brødet inni ovnen. Stekes i 45 minutter med lokket på. Ta så av lokket, og stek i omtrent 20 minutter til. Brødet er ferdig stekt når det kommer en hul lyd når du dunker forsiktig under brødet. La brødet avkjøles i minst en time før du skjærer i det. Hvis ikke kan du risikere at hele innmaten synker sammen. Når brødene blir så saftige som dette, er det ekstra vikig å behandle dem varsomt når de er varme! Med smør og brunost blir dette ukens absolutte gastronomiske høydepunkt! En deilig smoothie som tilbehør gjør også susen. Sett deigen nå, og nyt nystekt brød i morgen :)
Stenalderbrød bedste opskrift Brød uden gær og mel. Paleobrød. Sundt brød med mange kerner og nødder. Kan også laves vegansk. Uden gluten.
Drømmekake er en luftig og god kake laget med kokostosca på toppen. Den er enkel å lage og tar ikke lang...
Idag fikk jeg lyst å bake noen gode kaffekaker som passer fint i førjulstiden. Disse kan varieres i det uendelige, men en klassiker med sitron, appelsin og mandler, passer godt til en kaffekopp. Og det er smaker som går godt sammen mandelmel, som jeg baker med her. Jeg tilsatte også litt b
Velkommen til Gluten- og Melkefri Inspirasjon - bloggen for deg som leter etter glutenfrie og melkefrie oppskrifter på kaker, bakverk og middag
Har du prøvd å bake eltefritt glutenfritt brød? Med denne oppskriften er det lett å lykkes. Brødet er bakt med rene glutenfrie meltyper; bokhvetemel, rismel og havregryn. Det gir en deilig smak og …
Eltefritt brød med byggryn og solsikkekjerner er første oppskrift i en uke med eltefrie oppskrifter. 5 nye eltefrie oppskirfter å rappen altså!
- Jeg fant ut at fiber var tingen.
Disse glutenfri havrestykker med kerner er de bedste glutenfri boller som jeg har bagt og smagt. De er langtidshævede og bagt ved høj varme.
Lavkarbo Amerikanske pannekaker med luftig konsistens. Den beste lavkarbo-oppskriften på pannekaker du kommer til å lage!
Glutenfrie polarbrød er utrolig godt, og denne oppskriften er en av mine aller mest populære - klikk deg inn for oppskrift!
Etter at jeg knakk koden på glutenfritt brød har jeg bakt masse grove brød med stor andel korn og frø. Jeg har ikke kjøpt brød en eneste gang siden. Og jeg merker faktisk forskjell på både kroppen …
Ja, jeg er glad i å både lage og spise kaker! Jeg ønsker å nyte livet og gode smaksopplevelser er en viktig del av livet for meg. Men, jeg er også glad i å leve et sunt liv. Jeg er på ingen måte naturlig slank,og må ta gode valg som alle andre, men jeg tror på…
I dag vil jeg dele en oppskrift på noen kjempegode glutenfrie rundstykker. Siden oppskriften inneholder både gulrot og kesam blir disse rundstykkene ekstra saftige og holdbare. I familier hvor det er bare en som spiser glutenfritt fungerer rundstykker veldig godt. Rundstykker er enkle å fryse, de tiner raskt, og det kan være vanskelig å spise et helt brød alene før det blir tørt. Jeg pleier å fryse ned rundstykker to og to sammen i poser. Det gjør det enkelt å ta med på jobben - og å ha ferske ferdigtinte rundstykker til lunchen. Glutenfrie rundstykker med gulrot og kesam Oppskriften er nok til cirka 15 rundstykker: 5 dl vann 50 gram gjær 2 ss rapsolje 1-2 ts salt 1 ss Fiberhusk 1 ss sirup 1 dl kesam 1-2 revne gulrøtter 2 dl glutenfrie havregryn 500 gram ( 1 boks) Semper Mix med Fiber Fremgangsmåte: Ta fiberhusk i halvparten av vannet og la det svelle i 10 minutter. Løs gjæren opp i resten av vannet (vannet holder cirka 37 grader). Bland sammen resten av ingrediensene og ha fiberhusken og gjæren opp i blandingen. Kjør i kjøkkenmaskin i cirka 5 min. La deigen forheve under klede i 15 - 20 minutter. Del deigen i 15 biter og trill til rundstykker med litt mel. Glutenfri deig er ofte mye mer klissete enn vanlig deig, og selv om jeg synes denne deigen har en god konsistens vil den nok også oppleves som litt klissete. Sett rundstykkene på stekeplate med bakepapir og la de heve i 40 minutter. Når de er ferdig hevet pensles rundstykkene med egg, og det drysses havregryn over. Rundstykkene er klare til å stekes Rundstykkene stekes på 225 grader i 15 minutter. Deretter avkjøles de på en rist. Dette er saftige og gode rundstykker som egner seg godt til å fryse. De tiner lett og smaker godt til lunch! Legg gjerne igjen en kommentar til meg dersom du har tester denne oppskriften. Ha en fortsatt fin helg!
Elsker du som meg, godt brød til suppe, salater og pasta? Jeg gir deg oppskriften på sprø glutenfrie baguetter!
En gammel slager dette, fyrstekaken. Og her kommer den i ny drakt, nemlig glutenfri. Selvom deigen er glutenfri er den veldig enkel å jobbe med og resultatet er helt prima. Klikk på bildet for å ko…
Omelettmuffins er superenkelt å lage, og en finfin måte å bruke opp kjøleskaprester på. Spis dem med godt brød og salat til, ta med på tur, eller ha dem i barnas matboks, det er kjempepopulært her! Disse kan du variere i det uendelige med både pølser, bacon, spekeskinke, grønnsaker, potetrester, tacorester, kjøttboller, m.m. Denne oppskriften […]
Selvgjort er velgjort
Glutenfrie polarbrød er utrolig godt, og denne oppskriften er en av mine aller mest populære - klikk deg inn for oppskrift!
Her får du en stor oppskrift som gir 3 glutenfrie grove brød. Brødene er bakt med rene melsorter, og en høy andel havre for å sikre sunne brød som gjør godt for små kropper i vekst. Brødene er luft…
Dette glutenfri franskbrød af boghvedemel er nok den nemmeste opskrift på glutenfrit brød, jeg kender til. Det kan røres sammen på ingen tid med ganske få ingredienser. Ofte indeholder glutenfrit brød en lang ingrediensliste og det kræver en røremaskine for et godt resultatet. Men ikke her! Dette boghvedebrød kræver blot en skål og ingredienser, du måske allerede har i køkkenskabene.
Disse eltefrie ekstra grove rundstykker ligger trygt i frysen, jeg lagde de nemlig forrige helg. Jeg bakte en del brød forrige helg faktisk, blant annet speltbrød og eltefrie solsikkerundstykker (oppskrift på de finner du her.) Speltbrødet er for lengst borte, den ble skjært i skiver og lagt i frysen og så har vi hentet [...]Read More...
I dag vil jeg dele en oppskrift på noen kjempegode glutenfrie rundstykker. Siden oppskriften inneholder både gulrot og kesam blir disse rund...
