Freelancefotograf Cathrine Cort Koppel har været det meste af Europa rundt i en gammel, rød varevogn, men interessen for livsstilen "vanlife" startede på en tur rundt til de 50 smukkeste steder i Danmark.
En saftig flæskesteg med sprød svær er ret nem at lykkes med.
Betagende grønt bakkelandskab, vand til alle sider og kartoffelmarker, så langt øjet rækker. Samsø er et sikkert hit, hvis du leder efter et fredfyldt afbræk fra en travl hverdag. Og en nykogt kartoffel undgår du heller ikke ...
Lækre confiterede andelår - perfekt til julemiddagen eller Mortens Aften.
Frisk pasta med en cremet flødesauce med valnødder, salvie og bacon.
Når sommervarmen og kaffetrangen skal gå op i en højere enhed, er svaret en lækker iskaffe, lavet med masser af kærlighed.☕☕
Frisk pasta med en cremet flødesauce med valnødder, salvie og bacon.
Sprød granola med peanutbutter og chokolade - lækker luksus til morgenmaden. Denne granola med peanutbutter bages i ovnen og er nem at lave.
Italienske kødboller er ret nemme at lave. Når jeg alligevel er i gang laver jeg altid dobbelt portion og fryser halvdelen af kødbollerne ned.
Lækre og sprøde crostinis med ærtedip med mynte og parmesan - denne ærtedip smager skønt på ristet brød, men kan også bruges til tapas eller i en sandwich.
Rødkål er traditionelt tilbehør til julemaden, og denne er ingen undtagelse.
Hjemmelavet klassisk rødkål - perfekt til julemiddagen.
En sprød bund med fyld af savoykål, rødløg og bacon, toppet med et fint, flettet baconlåg.
