Lækker, enkel og hurtig. Og helt igennem fantastisk, glutenfri jordbærtærte, med ægte mazarinbund. Gluten- og laktosefri selvfølgelig.
De mest vanedannende glutenfri og laktosefri cookies! Klar på cirka en time. Superlækre og supernemme at bikse sammen!
I går lykkedes det mig, at lave de BEDSTE glutenfrie boller (og det er altså uden at overdrive). De smager ligeså godt, som min mors hjemmebag – og hun kan sit kram ;)De smager af almindelige lækre grovboller, de er bløde inden i og sprøde udenpå. Allerede da de var i ovnen, afsløred
Den bedste opskrift på sund brownie med cookietop, som er glutenfri, sukkerfri og laktosefri. Kombinationen af brownie og cookie er så lækker og smagfuld.
De mest vanedannende glutenfri og laktosefri cookies! Klar på cirka en time. Superlækre og supernemme at bikse sammen!
Æbleskiver er noget af de lækreste på den kolde årstid. Her i en low fodmap venlig, glutenfri og laktosefri version.
Der var fornylig en masse snak om brunsviger på facebook, så jeg blev meget sulten efter brunsviger, som jeg ikke har fået i en evighed. Jeg har lavet den med to forskellige slags fyld, for at se hvad der var bedst, men det er selvfølgelig altid en smagssag. Dejen er meget blød og luftig, og den smager rigtig gode, men som med alle brunsvigere er den absolut bedst når den er frisk bagt. Skulle der mod forventning var noget tilovers til næste dag, gør det underværker hvis det lige får ca. 10 sek. i microovnen så det er lidt lunt igen. 1 1/4 dl letmælk/laktosefri mælk ½ spsk fiber HUSK 30 g gær 1 æg 25 g sukker 250 g fint glutenfrit mel (f.eks.Semper Fin mix og orange Finax blandet) 50 g majsstivelse (Maizena) 65 g margarine/oliemargarine/Fri margarine 1 tsk kardemomme 1 knsp salt Fyld 1: 125g smør/Fri margarine 200 g brun farin 1 tsk kanel Fyld 2: 125 g smør/Fri margarine 200 g brun farin 1 tsk kanel 4 store spsk kagecreme Evt. rosiner Dejen røres på maskine. Mælken lunes til den er håndvarmt og hældes i røreskålen. Gæren smuldres i og fiberhusk tilsættes og blandingen røres i 5 minutter så fiberhusk gelerer. Melsorterne, blød margarine, sukker, æggene og krydderier tilsættes. Det er vigtigt ikke at tilsætte for meget mel, dejen skal være let flydende. Røres i 15 minutter. Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld dejen i bradepanden. Tag lidt olie på fingrene og fordel dejen jævnt i bradepanden. Dejen hæver tildækket i ca 30 minutter et lunt sted. Imens laves fyldet. Vælg hvilket fyld du vil have – fyld 1 giver en lidt sprød og knasende overflade, og er lidt kraftigere i smagen. Fyld 2 giver en blød og cremet overflade. Smør, farin og kanel blandes i en lille gryde og smeltes sammen ved svag varme, til massen er sammenhængende, glat og blank. Tages af varmen, og hvis du har valgt fyld 2 tilsættes kagecremen nu. Når dejen er hævet, dyppes fingerspidserne i lidt olie, og der trykkes dybe huller ned i dejen, så fyldet kan løbe ned i fordybningerne. Fordel fyldes over kagen og drys evt. med rosiner. Dejen efterhæver ca 15 min. og bages herefter ved 200 grader i 30-35 min. Forrest er det fyld med kagecreme og bagerst uden.
Solen skinnede i dag, og jeg fik sørme lyst til at bage… Brød eller faktisk flutes! :DJeg har længe haft den vildeste craving efter en rigtig dejlig sandwich. I dag skulle det være ;) Jeg tog forklædet på, og lavede små flutes fyldt med fuldkorn.Spændt var jeg, da de små brø
Glutenfrie ostebriks i form
Glutenfri bananbrød. Laktosefri bananbrød. Bananbrød til morgenmad. Sundt bananbrød med boghvedemel. Boghvedemel brød med banan og kanel.
Tortillas, Burritos, Wraps, madpandekager eller bare majspandekager :D Kært barn har mange navne og betegnelser :DHer kommer opskriften på tortillas lavet på majsmel, havremel & kikærtemel. De har en blød midte og er sprøde udenpå – præcis som en tortilla skal være ;)Dejen er ne
Opskrift på glutenfri grøntsagsboller, som kan bruges til både sandwich, burger eller til eftermiddagssnack med fx marmelade, nutella eller peanutbutter.
Gluten- og laktosefrie fødselsdagsboller Ingredienser: Bolledej (12 stks. i bradepande): - 2,5 dl. vand - 2 dl. laktosefri mælk - 1 spsk. Fiber Husk - 2 æg - 500 gram blå Finax glutenfri melblanding - 100 gram Maizena majsstivelse - 130 gram laktosefri margarine - 45 gram sukker - 30 gram gær - 2 tsk. kardemomme (kan udelades) - ½ tsk. salt Pensling: Laktosefri mælk gør bollerne gyldne. Dejen røres på bagemaskine! Tag før Fiber Husk og put dette ned i 2 dl. vand, og lad bagemaskinen piske konsistensen til en gele, hvorefter du tilsætter æggene. Opløs gæren i ½ dl. vand og put det herefter op i bagemaskinen, og tilsæt dernæst mælk, sukker, kardemomme, salt og smeltet margarine. Til sidst tilsætter du melsorterne og lader dejen blive æltet godt igennem ca. 5 min. Dejen hæves med et fugtigt viskestykker i mindst 30 min. et lunt sted. Når dejen er klar lægges lidt ekstra gluten- og laktosefrit mel ud på bordet og du smører hænderne ind i lidt olie, hvorefter du håndterer dejen. Dejen vil være meget lind, hvorfor det er umuligt at håndterer denne dej som en almindelig glutenholdig dej. Saml dejen og rul den så godt det er muligt til en pølse, skær den ud i 12 dele og rul dem enkeltvis til boller. Bollerne lægges med lidt mellemrum i en bradepande beklædt med bagepapir og efterhæver 15 min., hvorefter den pensles med æg og bages ved 250 grader i ca. 12-15 min. Velbekommen! Kh. Charlotte :) NB! - Jeg har igennem det sidste halvandet år afprøvet mange forskellige bolleblandinger, for at finde frem til én der var mest lækker, luftig og høj. Denne variant har jeg nu afprøvet og finpudset, og synes klart det er den bedste jeg har lavet. Den kan laves med og uden kardemomme alt efter smag...
Opskriften på de bedste sunde træstammer. De er glutenfri, sukkerfri og laktosefri, og så kan de nemt laves veganske. Perfekte til alverdens anledninger.
Opskriften på lækre sunde snickerssnegle i "skærekage"-form. Den er glutenfri, sukkerfri, laktosefri og vegansk og perfekt til eftermiddagshygge og dessert!
Her kommer opskriften på de allerførste glutenfrie boller, jeg begav mig ud i at bage. De er bløde inden i og sprøde uden på - præcis som en rigtig bolle skal være :) Konsistensen er fløjsblød og smagen er neutral på den gode måde. Jeg bruger især denne grovbolle som frokostbolle el
Opskriften på de bedste sunde kanelsnegle, som er glutenfri, sukkerfri, laktosefri og veganske. De smager helt afsindigt godt og de passer til anledninger.
Bag både luftige og saftige glutenfrie brød med Strukturmetoden.
Tærter er et supergodt hack til at få brugt dine rester, og så smager det super. Her er mit bud på en nem low fodmap og glutenfri tærtebund
Allerførst vil jeg lige ønske alle et godt nytår, håber i er kommet godt ind i det nye år :) Når julen er ovre, skal alle de andre lækre favoritter på bordet igen :D En vaske ægte amerikansk klassiker holder altid - og er et hit igen og igen. Efter julens mange småkagefo
Om du skal lage én ting denne uken, skal du lage glutenfrie hvitløksbaguetter! Nydelig på smak og med deilig sprø skorpe. Perfekt som tilbehør til lasagne, pastaretter, salater og mye mer.
Jeg var egentlig fuldstændig udmattet og flad da jeg gik i gang med at bage denne kage. Efter en weekend med 2x release på CXWORX og BODYFLOW var både min krop og mit hoved i hvert fald godt og grundigt brugt.
Jeg har altid elsket original udgaven af "Verdens bedste brød" fra www.kvalimad.dk - og nu er det også lykkedes mig at lave et glutenfrit et af slagsen. Så kan slet ikke få armene ned her til aften. D
Du kan sagtens lave en pizzabund der er glutenfri, mælkefri og laktosefri - med sprød skorpe så fuglene synger! Se opskriften her.
Elsker du som meg, godt brød til suppe, salater og pasta? Jeg gir deg oppskriften på sprø glutenfrie baguetter!
Gulerodsboller er en sikker vinder ❤️ Saftige, glutenfri og sunde boller med gulerod, der er luftige indeni og sprøde udenpå. Lyder det ikke skønt? Opskriften på disse fantastiske gulerodsboller er faktisk en af bloggens mest populære bolleopskrift og besøgt over 150.000+ gange. Det er med god grund: De er nemme, lækre og er gode til alle døgnets måltider. Glutenfri bagning Til glutenfri bagning bruger jeg som altid to basisingredienser, nemlig yeast tørgær (16,50 kr.) og fiberhusk (bageversionen), der begge er med til at gøre glutenfri boller luftige indeni og sprøde udenpå. Gennem tiden har jeg modtaget overvældende mange positive tilbagemeldinger. Det varmer mit hjerte, at mine opskrifter bliver brugt igen og igen. Antiinflammatorisk kost – spis dig glad, sund og rask Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk. Du kan også prøve mine lækre opskrifter på grønne spinatboller, grødboller og bananbrød. God fornøjelse 💛
Opskriften på lækre glutenfri gulerodsboller, som er bløde, tilpas saftige og luftige. De er super nemme at lave, og de smager af én mere ;-)
Solen skinnede i dag, og jeg fik sørme lyst til at bage… Brød eller faktisk flutes! :DJeg har længe haft den vildeste craving efter en rigtig dejlig sandwich. I dag skulle det være ;) Jeg tog forklædet på, og lavede små flutes fyldt med fuldkorn.Spændt var jeg, da de små brø
I går lykkedes det mig, at lave de BEDSTE glutenfrie boller (og det er altså uden at overdrive). De smager ligeså godt, som min mors hjemmebag – og hun kan sit kram ;)De smager af almindelige lækre grovboller, de er bløde inden i og sprøde udenpå. Allerede da de var i ovnen, afsløred
Disse cookies har en fantastisk smag af chokolade, kokos og mandler – deraf det lange og spøjse navn :D De indeholder ikke mælkeprodukter, sukker gluten eller korn, men der mangler så sandelig ikke noget, på hverken smag eller konsistens :)Konsistensen er faktisk meget a la amerikanske
Dette gulerodsbrød er simpelthen nok det bedste glutenfri brød, jeg har bagt hidtil. Selv min lillebror (som ikke spiser glutenfrit) bad altså om et par skiver mere – det er i sig selv noget af et kompliment ;) Opskriften har jeg skam selv udviklet. Jo mere glutenfri bagværk jeg bager, jo mere
Er der noget bedre end duften af nybagt boller på en regnvejrs dag?Jeg har før lavet lækre glutenfri gulerodsboller som virkelig er gode og svampet. Det er så fedt at flette grøntsager ind i bagværk, derfor kastede jeg mig ud i disse dejlige squashboller. De er super luftige og svampe
Fluffy vegan, gluten-free naan made in just 20 minutes and 1 bowl without yeast! The result is a pillowy, stretchy naan that’s almost undetectably gluten-free. Perfect for pairing with curries, dips, and more. And it’s freezer friendly!
En gang imellem har jeg bare virkelig meget lyst til en bolle med smør. Men, jeg HAR efterhånden fattet, at det er no go for mig. Og det er en særdeles brugbar personlig erfaring at have. Ofte sidd…
