(indeholder reklame & reklamelinks for Mill&Mortar) Tærte med passionsfrugt og citrontimian 10 pers. Passionsfrugtmousse: 5 blade husblas 5 dl piskefløde 4 dl passionsfrugtsaft 3 spsk sukker Mazarinmasse med timian: 2 spsk mandelmel 40 g sukker 40 g smør,
Det sidste af sommeren nydes med jordbær og Baileys, og nu også i en kage. Denne er dækket af en smuk rød glitterglaze samt en hvid spider glaze.
Glazekager er jo bare så fine – og der er ikke to der ligner hinanden. Denne kage lavede jeg til min mormors fødselsdag. Den består af en chokoladebund, chokoladeganache med chokoladeperler og en brombærmousse. Øvelse gør mester – det gælder bestemt også indenfor glazekager, men det er nu altid tilfredstillende at hælde en fin glaze...Læs mere
En lille hindbær-pistaciekage, hvem er klar? Jeg har bagt den en hel del gange og så er det altid ekstra sjovt at lege med glazekager og alle dets nuancer.
