Zelf geitenkaas maken is helemaal niet zo moeilijk er erg leuk om te doen. Voeg voor extra smaak fijngesneden daslook, verse kruiden of komijnzaad toe.

Een bericht een week of twee geleden trok mijn aandacht... 'ik maak mijn yoghurt zelf'. Dat moet ik dus géén twee keer lezen. Even gezocht naar merken, inhoud, aantal potjes, duur, goedkoop, waar aankopen ... en ik kwam terecht bij STEBA, een Duits merk. De Joghurt Maker JM 2 Ik weet dat je met bloemetjes

Zelf kaas maken staat al lang op mijn lijstje. Niet van die harde kazen – dat duurt me te lang ;) – maar zachte en romige kaasjes zoals hüttenkäse of geitenkaas. Ik begon met hüttenkäse en ik probeerde het met halfvolle koeienmelk en met geitenmelk. Van geitenmelk kreeg ik het niet echt voor elkaar (misschien […]

Van bij ons! Kies voor Berloumi, deze halloumi uit België is er een om trots op te zijn. Er is ook een variant op basis van geitenmelk. Extra snel?  Gebruik voorgekookte rode bietjes, deze hoeven maar 5 minuutjes in de oven om ze een beetje warm te maken. Of eet ze lekker koud.

Erg lekker, deze pasta met rode ui, paprika en hazelnoten. De plakjes gebakken Halloumi zorgen voor een goede 'bite' en maken het gerecht helemaal af! Dit was de eerste keer dat ik Halloumi at, maar zeker niet de laatste, want ik vond het erg lekker! Halloumi is een half-vaste kaas van koeien-, schapen- of geitenmelk of…