Bijna weeeeeekend! En dat smullen met deze Indische gehaktballetjes in mild-pittige ketjap saus. Als lekkere tapa bij de borrel, of als bijgerecht bij een Indische rijsttafel of lekker op een afgebakken broodje met wat taugé! Hoe dan ook, je likt je vingers er bij af! Nodig: ongeveer 24 balletjes 300 gram half-om-half gehakt 2 sjalotten […]

Een smakelijke miniversie van een klassieker! Extra smaakje Kruid enkele eetlepels paneermeel met je favoriete specerijen en wentel er de balletjes door voor het bakken. Zo krijgen ze extra smaak én crunch! Liever wat luchtiger? Voor de binding kun je in plaats van paneermeel ook in melk geweekt brood gebruiken. Dan worden de balletjes wat luchtiger. Knijp het brood wel goed uit voor je het bij het gehakt doet.

Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Ne

Lekker balletje gehakt met een heerlijk Indisch smaakje. Ingrediënten: 1/2 kg half om half gehakt. 50 g ongezouten pinda's (of een flink...

Deze ketjap gehaktballetjes in zoetzure saus smaken heerlijk bij knapperige paksoi-stamppot, of serveer ze gewoon als lekkere snack.

Tsukune zijn Japanse kipgehaktballetjes die vaak op een prikker geserveerd worden. Wij vinden ze daarmee ideaal als borrelhapje, al kun je ze natuurlijk ook laten sch...

Vond je onze (mini) Indische balletjes lekker? Dan ga je bij deze Indische balletjes in mild-pittige ketjapsaus zeker ook je vingers aflikken. Mmmm!

Smakelijke gehaktballetjes in een goed gevulde champignonroomsaus. Lekker om te serveren met gekookte rijst en broccoli of sperziebonen.

Vond je onze (mini) Indische balletjes lekker? Dan ga je bij deze Indische balletjes in mild-pittige ketjapsaus zeker ook je vingers aflikken. Mmmm!

een heerlijke kruidige spruitjes stamppot

Bereiden:Maak de gehaktballen:Doe het vers gehakt in de mengpot van je Kitchenaid keukenmachine. Klik het k-stuk vast om te mengen. Snipper de sjalot en de peterselie fijn. Doe de snippers samen met het paneermeel (of verkruimelde beschuit) en de mosterd bij het gehakt en meng alles grondig met de Kitchenaid keukenmachine. Rol ballen van zo’n 5 cm diameter (ongeveer 120 gr/bal). Verhit een scheutje olie in een stoofpot en geef de gehaktballen een goudbruin korstje. Schep ze uit de pot en zet opzij. Gebruik de pot met aanbaksels om de saus te bereiden.Maak de saus: Snipper de ui en de sjalot matig fijn. Smelt een klontje boter in de pot en stoof de snippers ui en sjalot glazig. Voeg de bruine suiker toe, roer en blus met een beetje azijn. Roer de aanbaksels los. Voeg het bier toe en laat de saus even zacht koken. Schenk er de Lacroix runderfond bij en roer. Leg de gehaktballen in de saus en voeg ook de kruiden en specerijen toe: jeneverbes, kruidnagel en wat gedroogde marjolein, tijm en laurier. Zet het deksel op de pot en laat de ballen een half uurtje sudderen in de saus. Roer er tenslotte een flinke portie Luikse stroop door en de rozijnen. Kruid eventueel verder af met peper en zout. Maak de puree: Maak de puree volgens het basisrecept. Serveren:Serveer de balletjes samen met de saus en de puree. 

Eten op Samos is heerlijk. Op zoek naar 3 heel verschillende, maar stuk voor stuk lekkere restaurants op Samos? Hier komen ze!

500 gram gehakt 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook 500 milliliter bouillon 1 eetlepel bruine suiker 1 theelepel sambal oelek 1 theelepel ketoembar 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel djintan 5 f…

Op de een of andere wonderlijke wijze heb ik ooit geleerd dat bij een ovenschotel het vlees op de bodem gaat, dan de groente en tot slot de aardappelpuree. Al dan niet met een korstje van kaas of paneermeel en boter. Bij deze bloemkoolschotel gooi ik de volgorde om, omdat ik een lekkere pittige kaassaus […]

Op zoek naar een lekker rijstgerecht? Dan is deze rijstschotel met gehakt, prei, paprika en cougette wat je zoekt! Klaar in 25 minuten.

Goed nieuws! Je kunt nu zelf thuis aan de slag, want IKEA heeft het recept van de populaire Zweedse balletjes gedeeld - inclusief de roomsaus.

Na onze populaire Indische balletjes is het tijd voor een Belgische variant. Deze heerlijke gehaktballetjes worden in het Frans 'boulets à la Liégeois'...

een simpele maar o zo lekkere macaroni met gehakt en tomatenpuree

Bereiden: Breng het gehakt op smaak met versgemalen zwarte peper, zout en Ducros kruidenmengeling. Meng met de sjalotten, broodkruim, mosterd en het ei. Draai balletjes van het gehakt en bak goudbruin in een klontje boter. Fruit de ajuin glazig in een beetje olijfolie. Doe er de tomaten, tomatenpuree en gedroogde kruiden bij en breng verder op smaak met versgemalen zwarte peper. Blus af met een scheutje rode wijn en laat 20 minuten zachtjes pruttelen. Werk af: Mix de saus en giet door een zeef. Serveer de balletjes samen met de saus en werk af met een takje verse kervel. Lekker met aardappelpuree.

Balletjes van heerlijk rul en kruidig gehakt, opgediend in een lichtzoete uiensaus op basis van Limburgs oud bruin bier en Maestrichter stroop... Wie wil zich daar nu niet te goed aan doen? Bij mij thuis staan ze in elk geval regelmatig op tafel. Smullen!

Een heerlijk pannetje met sappige stroganoff gehaktballetjes gegaard in romige stroganoffsaus met paprika's en champignons!

Kooktip van de dag: Extra rijk gemarineerde gehakt! Met gehakt kan je natuurlijk alle kanten op: van hamburgers tot aan een pasta gerecht. Ik heb deze rijk gekruide gehakt gecombineerd met een stamppot van aardappel en spinazie.

Bereiden:Maak de gehaktballen:Maak het gehakt volgens het basisrecept of gebruik kant-en-klaar gehakt van de slager. Verdeel het gehakt in porties van 40 tot 50 gram en rol er balletjes van. Verhit een stoofpot of diepe pan met een scheut olijfolie (of een mix van olie en boter). Geef de balletjes rondomrond een goudbruin korstje. Schep de balletjes uit de pot. Gebruik de pot met aanbaksels om er de saus in te bereiden.Maak de tomatensaus: Zet het vuur iets zachter. Giet het overtollig braadvet uit de pot waarin je de balletjes kleurde. Smelt de boter in de pot. Doe de bloem erbij en roer de aanbaksels los met de garde. Laat het bloemmengsel een beetje ‘drogen’.  Schenk de kalfsfond erbij en blijf roeren met de garde tot de saus bindt. Roer er de tomatenpuree doorheen en voeg ook de passata toe. Leg de balletjes in de saus en zet het deksel op de pot. Laten ze een kwartiertje pruttelen op een zacht vuur. Proef en kruid naar smaak met peper en zout.Maak de frietjes: Verwarm de friteuse tot 140 °C. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne frietjes (ong. 5 mm beed).  Spoel ze nadien even onder koud water en dep ze droog. Frituur (pocheer) de frietjes een eerste keer tot ze net niet gaar zijn en nog niet kleuren. Leg de voorgebakken frietjes op keukenpapier en laat ze afkoelen.Maak de vinaigrette en de sla: Maak de blaadjes van de kropsla schoon. Vul een kom met koud water en ijsblokjes en leg de slablaadjes er minstens 10 minuten in. Doe de azijn in een hoge beker, samen met de olie, wat krulpeterselie en grof gesneden sjalot.  Voeg het ei toe, een beetje peper en zout en mix tot een gladde, gebonden vinaigrette.Maak de frietjes: Verhit de friteuse tot 180°C. Geef de frieten een tweede bakbeurt, laat ze uitlekken en strooi er wat zout over.Serveren:Serveer de gehaktballetjes met een flinke lepel saus, frietjes, sla en de vinaigrette. 

Gehaktballetjes recepten: 11 lekkere variaties in 1 overzicht! Gehaktballetjes zijn natuurlijk altijd heerlijk om als snack te serveren.

Op zoek naar een lekker recept voor het hele gezin? Deze Italiaanse rijstschotel met balletjes is een aanrader! Lekker en snel op tafel.

Indische gehaktballetjes met sojasaus - heerlijk voor bij je hoofdgerecht of als snack, het kan allemaal! Smullen gegarandeerd! Eet smakelijk

heerlijk pittig gehakt voor bij verschillende gerechten

Ben je op zoek naar het recept van lekkere en makkelijke Indische gehaktballetjes volgens oma's recept? Lees dan snel mee.

5 heerlijke recepten met kipgehaktballetjes, de een nog lekkerder dan de ander. Met handige tips voor de lekkerste en mooiste balletjes.

– Click here for this recipe in English -> Bali meatballs – Grote kans dat dit recept uit een Libelle of Margriet komt. En een zéér grote kans dat dit recept niets met Bali te maken heeft. Maar deze baliballetjes … Continue reading →

Deze balletjes in tomatensaus bevatten courgette en spinazie, perfect om je kinderen meer groenten te laten eten. En het is nog lekker ook!

Bereiden: Meng in een grote kom het gehakt, het paneermeel, het ei, de gehakte peterselie, het piment, de sjalotjes, een snuifje peper en een snuifje zout. Rol er balletjes van en bak ze goudbruin in een klontje boter. Smelt in een steelpannetje de boter en roer er de bloem onder. Bevochtig met de rundsbouillon en de room. Breng de saus op smaak met peper, zout, worcestershiresaus en mosterd. Serveer de balletjes en de saus met puree. Werk af met een takje peterselie. 

Sticky Koreaanse gehaktballetjes zijn heerlijk smeuïg en een beetje kruidig, met een vleugje zoet. Perfect om kennis te maken met de Koreaanse keuken.