A jól elkészített öntet egy átlagos ételt is elképesztően feldob, legyen az saláta, zöldség, krumpli vagy hús, kihozza a rejtett ízeket, felerősíti azokat.
Sovány csirkemell, joghurt, brokkoli és némi fűszer, minden egyben is van egy alakbarát, szószos-szaftos, ízletes fogáshoz, ami ráadásul alig fél óra alatt elkészül.
Az egyik kedvenc húsvéti receptem következzék, egy egyszerű édes pogácsa recept. Fogyasszuk vajjal, lekvárral megkenve.
Zselici Tüzes Lecsófőző Kavalkád 2024 ❤️ A portál célja röviden bemutatni a Bőszénfa településen zajló fesztet.
A görögországi nyaralás során szerettünk bele a stifadoba. Keresgéltem a neten a receptek között, a "csak mert szeretem.. kreatív gasztroblog" receptje volt a legszimpatikusabb. Azonnal ki akartam próbálni. Miután nyaralás után közvetlenül a hűtőm általában még horpadt, abból kellett főznöm, amit találtam. Azaz kicsit variálni kellett a receptet, főleg ami a húst illeti. Mit tegyek, csak egy kis csirkeszárny volt a mélyhűtőben....
Aki szereti a padlizsánt és a mediterrán ízvilágot - ki ne szeretné? -, annak jó hírünk van: ezzel a hihetetlenül egyszerű recepttel egy nagyon mutatós és finom fogást készíthet, alig egy kis munkával.
Nekem a sós, ropogós krémes elnevezés jutott eszembe, amikor megkóstoltam ezt a lepényt. A római kömény próbálja utánozni a kemencében való sütés füstös ízét. Amúgy ez egy ősrégi olasz recept, amit a munkás emberek fogyasztottak reggelire, de mára már "street food" lett belőle. Ezért került a bor is mellé, mert az utcai árusoktól így hamarabb elkapkodják.
Egy kiváló desszert mindazoknak, akik az újévben megfogadták, hogy diétáznak. Bátran készítsük el ezt az alacsony kalória és zsírtartalmú édességet.
Villámgyors és ellenállhatatlan, a desszertreceptek egyik legjobbika. Imádnivalóan egyszerű és finom. Hátránya azért van: kicsit kell pihentetni - és sajnos nem túl alakbarát, de mennyei!
A fánk története vitatott. Az egyik feltételezés szerint a fánkot Észak-Amerikába a holland telepesek hozták be, akik egyéb más ame...
Könnyebb desszert, mint egy hagyományos gyümölcstorta. Meleg napokra nagyon jó.
Beérett a szilvafa, ezért máris felhasználtam egy könnyű torta készítéséhez.
Az olaszok bejglije minden évben gyönyörű csomagolásával csábít az üzletek polcain. Úgy döntöttem, hogy idén nem vásárolunk, hanem saját kezűleg készítem el.
Finom és krémes joghurt torta, török recept alapján
Sokan egy bonyolult dologként tekintenek a sajttortára, pedig hihetetlen gyorsan megvan, és ha egyszer-kétszer elkészítjük, nulla a rizikófaktor. Volt hét, mikor ezt a tortát háromszor készítettem el. A fehércsokis alsó réteget lehet variálni - ha gyümölcsöset szeretnék, lekvárt teszek bele (ettől kicsit folyékonyabb lesz az alsó réteg, így azt elősütöm kb. 8 percig, hogy ne keveredjen össze a felső réteggel, mikor ráöntöm), illetve opció még a tej- vagy keserűcsokoládé is. Ha nem találunk digestive kekszet, a sima győri édes keksz is megfelel. Ha azt szeretnénk, hogy csak az alján legyen keksz, a keksz és vajmennyiséget elfelezve dolgozzunk, és csak az aljára nyomkodjunk.
Szombat délelőtt takarítás, vásárlás, így nem biztos, hogy sok időnk marad főzni. Ilyenkor kiváló megoldások az egytálételek - köret és feltét egyben!
Itt az ősz, s vele együtt a sütőtök szezonja.
Ezt a tortát Berlinben kóstoltuk egy hangulatos kis kávézóban, ahol házi készítésű sütiket árultak. Egyből beleszerettük. Két nappal később bementem egy újságoshoz, hogy bevásároljak a helyi gasztro magazinokból, és az egyikben nem pont benne volt ez a recept?
Egy egyszerűen elkészíthető, mégis különleges melengető ital, amely hideg téli estékre kicsiknek és nagyoknak is tökéletes választás lehet.
Eredetileg pirított, tört magvakkal készül a világ valószínűleg legédesebb sütije a baklava, melynek most egy merőben más, fetás-padlizsános, nagyon egzotikus ízvilágú verzióját láthatjátok. Ilyen szuper sós-édes sütit még nem kóstoltatok, úgyhogy próbáljátok ki! Itt a recept, ami alapján dolgoztam.
Ropogós kekszréteg alul, felül egy gesztenyés, enyhén rumos krém, ami között megbújik pár babapiskóta. Ilyen egy őrülten jó gesztenyés torta!
Gyöngyi barátnőm isteni, Spanyolországot idéző levese forró nyári napokra. Bővebb sztori itt.
Egy igazi nyári krémleves, ami melegen és jéghidegen is isteni, egy kis bazsalikommal felturbózva. Ez a mi bazsalikomos cukkinikrémlevesünk!
A környéken, nem esküvő az esküvő, nem ünnep az ünnep, e nélkül a diótorta nélkül. Nagymamám mindig töretlen lelkesedéssel sütötte, mi pedig hasonlóan lelkesen kebeleztük be. Nagy kincs ez a recept, megosztást érdemel. A tészta régi, családi recept, a krém tökéletesítése viszont édesanyám érdeme.
A spanakopita egy sós rétesféle, amiben a vékony és ropogósra sült rétes fokhagymás spenótot és fetát rejt, amit készíthetünk piteformában, nagyobb lepényt sütve, muffinformában, kisebb, egyszemélyes, mutatós kis kosárkának, vagy hajtogathatjuk háromszögekké is. Nagyon egyszerű, isteni finom - ha vendégeket várunk, akár másféle töltelékkel is tölthetjük, hogy legyen választási lehetőség.
A tökfőzelék megosztó étel, vannak, akik lelkesednek érte, mások inkább kerüli - leggyakrabban a kapros fűszerezés miatt, illetve a reszelt, gyalult tök állaga miatt. Most egy olyan receptet mutatunk, amiben se kapor, se gyalult tök - és isteni!
PeZsuRi, alias Rita szakácstársatok jelenleg Vietnamban él. Ennek mindannyian nagyon örülünk, hiszen ott szerzett főzési tapasztalatait, receptjeit mostantól megosztja velünk!
Nem szépítjük, macerás egy kaja, de a végeredmény bőven kárpótol a szenvedésért.
Hétvégi baráti partira ajánlom.
Ha vacsorára nincs kedved a hideg szendvicshez vagy a pirítóshoz, dobj össze a családnak egy fasírtot - ezúttal zöldségből készült, remekbe szabott ropogós falatokat hoztunk!
Könnyű csokitorta mogyoróval és finom körtével. Ráadásul gluténmentesen. :)
Egy könnyű és egyszerű vacsi, de még is különleges.
Ebben a hőségben enni sincs nagy kedv, főzni meg pláne. Van pár tuti tippünk olyan fogásokra, amelyekkel percek alatt elkészülsz!
