Fancy sinking your teeth into a classic Romany Cream cookie with your cup of Joe? These crowd-pleasing, chocolate and coconut sandwiched biscuits have been a South African hit for generations, literally. And of course, while a store-bought Romany Cream always, always hits the spot, whipping up a homemade batch takes them to a whole different level.
This amazing Mexican walnut cookies are also known as Mexican wedding cookies, Mexican Christmas cookies or simply, polvorones
Cocina unas deliciosas galletas de arroz. 🍚 Da click aquí y conoce dos formas diferentes de elaborar esta saludable receta.
En este lado del mundo continúan las fiestas, el 25 de enero se celebra el Año Nuevo lunar y es época de hacer galletas, uno de los obsequios favoritos para obsequiar a los amigos y familiares. Así que para empezar, seleccioné estas galletas riquísimas que estaban en mi lista de subir al blog desde hace mucho tiempo. La receta es de Joy of Baking, soy fan de sus recetas ya que siempre salen perfectas. He utilizado un molde de metal para darle forma cuadrada a la masa de las galletas. Lo había comprado hace varios meses pensando justamente en hacer estas galletas, y llegó la hora de ponerlo a prueba. También se les puede dar forma rectangular o cilíndrica sin necesidad de molde, solo envolviendo la masa en plástico de cocina o envoplast. Estas galletas pueden hacerse de otros sabores, y es cuestión de ser creativo: cerezas secas y almendras, semillas de girasol, uvas pasas remojadas en licor, etc, etc. Muchas ideas que me gustaría poner en práctica. Dejo la recetilla por aquí como la hice yo (solo la mitad de la original), si las prueban me cuentan, me etiquetan o me envían las fotitos por Instagram. (@hilmar0210) Feliz inicio de semana!! Ingredientes: Para aprox. 20 galletas 150 g harina para todo uso 1/4 cucharadita sal 113 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente 68 g azúcar 1/2 cucharadita extracto de vainilla 60 g pistachos en trocitos 60 g arándanos secos en trocitos Elaboración: 1. Batir mantequilla y azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. 2. Agregar extracto de vainilla, mezclar bien. 3. Incorporar la harina previamente tamizada con la sal y mezclar hasta que se integre nada más. Luego, los arándanos y pistachos picados, que queden bien distribuidos en la masa. 4. Con la masa formar una barra de aproximadamente 20 cm de longitud, y darle forma rectangular, cuadrada o cilíndrica, envolver con plástico o papel de horno, y llevarla al refrigerador mínimo tres horas y máximo 3 días. También se puede congelar por más tiempo. Yo he colocado la masa en un molde que le da esa forma cuadrada. Lo más fácil es hacer un cilindro. 5. Cuando vamos a hornear las galletas, precalentar primero el horno y luego sacar la masa del refrigerador. Proceder a cortar las galletas con un cuchillo afilado, de medio centímetro aprox. de grosor. 6. Colocarlas sobre bandeja cubierta con papel de horno, con algo de separación, porque las galletas crecen un poquito al hornearse. 6. Hornear a 165 C durante 15 a 20 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Estas sencillas galletas árabes, son una delicia, su ingrediente principal es la almendra, junto con el toque del agua de azahar, lo convierten en un dulce muy de estas fechas. En casa se consumen desde hace muchos años, en sustitución del mazapán. Para mi gusto es más ligero y menos pesado porque lleva menos azúcar. Y el sabor es prácticamente el mismo. Me encanta la repostería árabe, es una repostería muy sana, utiliza sencillos ingredientes, que se transforman en deliciosos bocados, gracias a la habilidad de las manos que los elaboran. Los orígenes de los dulces y postres árabes se remontan a tiempos muy antiguos, cuando las poblaciones nómadas se fueron asentando a lo largo y ancho del Medio Oriente, Oriente Próximo y otras regiones del mundo árabe, dando paso así a una fusión de costumbres y técnicas culinarias, combinadas con especias, esencias e ingredientes autóctonos. Entre esos ingredientes resaltan los dátiles, los higos, los frutos secos (pistachos, almendras, nueces y maníes); las especias (canela, vainilla, nuez moscada); y principalmente la miel, la cual fue utilizada como conservante y como endulzante natural desde mucho antes del descubrimiento del azúcar. Esta confluencia cultural dio como resultado exquisitos dulces con formas, aromas y decorados suntuosos; que representan los sabores de los distintos países árabes, como Marruecos, Turquía, Arabia Saudita, Emiratos Árabes, Líbano, entre otros. Galletas árabes de Almendra Ingredientes: 150 gr de almendra. 1 Huevo grande 80 gr de azúcar 10 gr de azúcar vainillado 7 gr de levadura de repostería 70 gr de harina Una cucharada de agua de azahar Azúcar glas Elaboración: Ponemos a calentar el horno a 180º Molemos las almendras o bien podemos comprarlas ya molidas a mí me gusta molerlas en el momento de utilizarlas, como os venga mejor. Mezclamos los ingredientes secos la almendra molida, el azúcar, la harina y la levadura. Batimos el huevo, añadimos el agua de azahar. Mezclamos los ingredientes secos con los líquidos, nos quedara una masa un poco pegajosa. Con unas cucharas formamos pequeñas bolitas, yo las hago de 15 gr aproximadamente para que me salgan iguales y no muy grandes, podéis hacerlas del tamaño que queráis. Lo importante es que sean iguales para que se cocinen todas en el mismo tiempo. Rebozáis las bolitas en el azúcar glas y colocáis en una bandeja del horno, sobre papel de hornear. Dejando espacio entre ellas, se extiende un poco. Si hacéis bolitas de 15 gr, en justo 10 m las tendréis hechas, pero como siempre va depender del horno, así que tendréis que vigilarlas, cuando veáis que se cuartean, cogen un suave color dorado y se inunda la cocina de un aroma casi hipnotizador será el momento de sacarlas del horno. Dejáis unos minutos en la bandeja que pierdan calor porque están un poco blanditas y podrían romperse, luego a una rejilla, dejamos enfriar y después… a disfrutarlas.
Estoysegura que por todos lados has visto este tipo de galletas. Se han hecho muyvirales en TikTok e Instagram. Afortunadamente, para los que no estamos cercapara probarlas, es muy fácil prepáralas en casa. Hoy te muestro mi recetafavorita para preparar este sabor tan popular de pastel de chocolate
Estas galletas marroquíes hechas con harina de sémola, explotan con sabor a coco y naranaja.
Hoy te voy a enseñar cómo hacer unas riquísimas galletas con harina de maíz sin gluten (sin TACC). Receta fácil paso a paso.
Las polvorosas deben su nombre a la cualidad polvorosa de su masa, que se deshace como polvo en la boca. Estas son las galletas de almendra más deliciosas y fáciles de hacer con las que puedas soñar. Están listas en menos de 15 minutos. Son perfectas para la merienda y también para regalar.
Hoy tenemos una nueva receta de galletas .La receta la saque de libro 100 galletas de Linda Doeser. Ingredientes: 225 gr de mantequilla blanda. 200gr de azúcar glass. una yema de huevo batida. 225 gr de harina. 55 gr de nueces picadas. 280 gr de higos secos picados muy menudos. 125 ml de infusión de menta recién echa. 2 cucharaditas de menta fresca. Una pizca de sal. Primero hacemos la infusión de menta, añadimos 60 gr de azúcar, la menta troceada, los higos picados, llevar a ebullición hasta que el azúcar se disuelva. Después bajar el fuego y continuar la cocción a fuego lento removiendo de vez en cuando durante 5 min. Retirar del fuego y reservar hasta que se enfrié Poner la mantequilla y 140gr de azúcar en un bol y mezclar bien, incorporar la yema. Tamizar la harina y añadir poner la sal, y las nueces, mezclar hasta formar una masa suave, envolver en papel trasparente y dejar en la nevera media hora. Una vez reposada la masa, extenderla entre dos papeles de hornear, formando un cuadrado de unos 30 cm de lado . Poner el relleno de higos y enrollar,como si fuera un brazo gitano. Envolver en papel trasparente y dejar en nevera 30min. Precalentar el horno a 170º. Desenvolver la masa y cortar en rodajas finas con un cuchillo de sierra. Colocar las galletas en la bandeja del horno separadas un poco entre ellas. Hornear unos 12 min ,hasta que estén doradas. Sacarlas y dejar enfriar sobre una rejilla. .
Solo tengo una palabra para describirlas - riquísimas! Empecé esta receta queriendo hacer las galletas Glasé pero al final metí mis modificaciones y mejor porque el resultado ha sido espectacular. La textura perfecta - crujientes y harinosas y con un intenso sabor a almendra. Ingredientes: 100gr de almendra cruda molida + algo mas para rebozar las galletas 125gr de mantequilla 60 gr de azúcar 30gr de azúcar glas 100gr de harina Esencia de limón Batimos la mantequilla en pomada con los dos azucares y la esencia. Cuando este todo bien homogéneo añadimos la almendra molida y la harina y amasamos. Formamos bolitas de unos 30gr cada una, rebozamos con almendra molida y colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal. No hace falta aplastar las bolitas, durante el horneado van cambiando de forma y acaban con este aspecto de polvorones. Hornear hasta que estén doradas a 180º con el horno previamente caliente.
Aprende a preparar estas deliciosas galletas de almendras sin harina con nuestra receta que te proponemos a continuación explicada paso a paso y al detalle.
Prepara las mejores galletas para Navidad, un postre al que nadie se puede resistir y todas son muy fáciles de hacer.
Receta de Galletas de almendra y coco. Valorada en 3.9/5 por los votos de 28 usuarios. ¡Pruébala!
Prueba nuestros alfajores de maicena sin azúcar 🍪✨. Perfectos para dietas y diabéticos, ¡una delicia saludable para disfrutar sin culpas!
Galletas de Almendra, la receta fácil y perfecta para principiantes. Un sabor clásico que te transportará a la cocina de la abuela. ¡Anímate a probarla!
Disfruta de unas ricas galletas de mantequilla ¡sin azúcar!. Si no puedes comer azúcar, no te preocupes, puedes acompañar el té o la leche calientita con
