Esta receta de galletas también es de las que tienes que guardar como oro en paño! Algo más costosas de hacer economicamente debido a la cantidad de almendra, pero que valen sin duda la pena para d…
Pocos ingredientes y fácil de hacer, son flexibles así que las podes cortar con tijera!! Como yo en esta receta 🤣🤣🤣 #en3pasos #abcdelacocina #sinharina #sinazucar #keto #cetigenico #yococinoencasa
✔️ Moscovitas de Rialto en Oviedo. Receta de galletas de almendras y chocolate fáciles, rápida y riquísimas. Los que no las conocéis, tenéis que hacerlas ya.
Encontrarás recetas de postres, dulces, tartas, galletas, pasteles, panes, bollería, chocolates, bombones, pastelería, helados y repostería.
Queríamos hacer un dulce usando los limones cascarúos que nos envió la empresa Naranjas del Valle de Lecrín, algún dulce que llevara zumo y ralladura de limón para que fuera un bocado que ensalzara estos limones. Y para el limón, mantequilla, sin duda, y qué mejor opción que estas galletas craqueladas de limón que hemos visto en muchos sitios por la red y cuyo nombre original es lemon crinkle cookies, quizás una versión cítrica de las craqueladas de chocolate. La receta es muy sencilla, no lleva muchos ingredientes y el resultado final es dulzón y crujiente por fuera y tierno y ácido por dentro, de verdad que tenéis que probarlas, sobre todo si os gusta el sabor a limón en la repostería. Hay muchas recetas por la red, nosotros elegimos la versión que encontramos en el blog americano As easy as Apple Pie y que nos gustó por dos detalles. Por una parte, nos pareció un acierto el hecho de mezclar la ralladura con el azúcar, ya que de esta manera se libera en mayor medida el aroma de la ralladura mejorando el sabor a limón. Y el otro detalle que nos gustó fue que al emborrizar primero en azúcar granulado, se evita que se absorba el azúcar glas. Vamos allá. Ingredientes para 24 galletas craqueladas, 240 g de harina de trigo, 100 g azúcar, 80 g de mantequilla, 1 huevo tamaño M, la ralladura de 1 limón, 35 ml de zumo de limón y 8 gr de levadura química, un pellizco de sal. Para decorar, azúcar glas y azúcar normal. Tiempo de preparación 1 hora y media (incluido reposos). Lo primero que haremos será rallar la cascara del limón. Con ayuda del dorso de una cuchara o de los dedos, mezclamos la ralladura con el azúcar hasta que estén bien integrados. Exprimimos el limón y reservamos 35 ml. En el vaso de la Kitchen Aid, o en un bol, ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar de limón y mezclamos hasta que blanquee. Añadimos el huevo y el zumo de limón y mezclamos de nuevo. Quedará como si estuviera cortado, pero no importa. Por último, añadimos los ingredientes secos (harina, levadura y sal) y mezclamos lo justo hasta que se hayan integrado. Quedará una masa bastante pegajosa. Envolvemos la masa en film transparente y reservamos en la nevera al menos 1 hora. Precalentamos el horno a 180º, con calor arriba y abajo. Sacamos la masa de la nevera y vamos formando bolas, nosotros las hicimos de unos 20 g de peso, que emborrizaremos primero con azúcar granulado y luego con abundante azúcar glas. Lo dispusimos en una bandeja de horno forrada de papel y separadas las bolas al menos 5 cm, la introdujimos al horno unos 12 minutos, pero esto dependerá del horno y del tamaño de las bolas. Es curioso como cuando se hornean las bolitas se expanden y craquelan. Dejamos que templen 5 minutos en la bandeja del horno y luego las pasamos a una rejilla hasta que enfríen por completo. Aguantan hasta una semana en un recipiente hermético a temperatura ambiente y más aún si las conservamos en la nevera. Mirad el interior, una pasada. Carlos Dube.
Aprende a preparar estas deliciosas galletas de almendras sin harina con nuestra receta que te proponemos a continuación explicada paso a paso y al detalle.
Unas sencillas pastas de almendra para el Reto de Tia Alia de Octubre. Sólo tres ingredientes!
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Los dátiles son una de mis frutas secas favoritas, tanto para recetas dulces como saladas. Cuando probéis estas galletas os encantarán.
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Bienvenida a nuestra web, mostraremos cómo hacer pastafrola o pasta frola, o pastaflora ¡LLámala como más te guste pero decídete a preparar esta receta porque
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Crujientes y de sabor suave, los pedos de monja o tetas de monja son muy fáciles de preparar. ¿Por qué se llaman así? Te contamos su historia y te damos la receta
Solo tengo una palabra para describirlas - riquísimas! Empecé esta receta queriendo hacer las galletas Glasé pero al final metí mis modificaciones y mejor porque el resultado ha sido espectacular. La textura perfecta - crujientes y harinosas y con un intenso sabor a almendra. Ingredientes: 100gr de almendra cruda molida + algo mas para rebozar las galletas 125gr de mantequilla 60 gr de azúcar 30gr de azúcar glas 100gr de harina Esencia de limón Batimos la mantequilla en pomada con los dos azucares y la esencia. Cuando este todo bien homogéneo añadimos la almendra molida y la harina y amasamos. Formamos bolitas de unos 30gr cada una, rebozamos con almendra molida y colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal. No hace falta aplastar las bolitas, durante el horneado van cambiando de forma y acaban con este aspecto de polvorones. Hornear hasta que estén doradas a 180º con el horno previamente caliente.
La receta de hoy tiene dos buenas ventajas, la primera es que es súper, híper fácil de hacer, y la segunda, que es la principal, es que son unas galletas sanísimas. Estas galletas llevan dos ingred…
CARROT CAKE COOKIES
↓RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE↓ Atención ⚠️ Esta receta de cookies es excepcional 🥹Como persona obsesionada con el coco (incluso convertí a mi amorcito a fuerza de él), ya os aseguro que esta receta será un éxito (a no ser que lo odiéis claramente 😂).Tienen una textura perfectamente chewy, un poco crujiente/caramelizada en los […]
Para hoy tengo algo muy rico y especial. Una deliciosa Receta de Galletas de Mantequilla. Es una receta muy fácil de elaborar. Además es ideal para realizar con niños para ocasiones especiales. Galletas de Mantequilla Son mis galletas preferidas. Además es una receta muy fácil de elaborar ideal para realizar con niños. Además disfrutarán un …
Prepara en casa esta receta de campurrianas en thermomix, perfectas para el desayuno o la merienda y tan buenas como las auténticas.
Mi hermana tiene una higuera en su patio, da unas brevas súper grandes, por no hablar de la cantidad de higos que tiene al año y están buenísimas súper dulces, nada que ver con las que compramos en el súper. Como creo que nos pasaría a todos, ella ya está hasta el moño de higos, de comérselos, de recogerlos del suelo, de que se los coman los pájaros… y como todos los años siempre me digo que voy a recolectar unos cuantos para hacer mermeladas y demás postres. A si que el otro día le hicimos una visita y salimos cargados de brevas. Hoy os traigo dos recetas, la de la masa de las galletas y el relleno de higo. Esta última os servirá para infinidad de cosas, para dar un toque dulce al queso de cabra, o a un paté…. O simplemente para comértela a cucharadas…jejejeee Si no os gustan los higos podréis rellenar estas galletas con la mermelada que queráis. Estas recetas las he sacado del libro Simplemente Delicioso 2, un libro que me encanta, tiene unas recetas muy interesantes. Un día de estos tengo que buscar por debajo de las piedras el anterior a este….si sabéis donde puedo encontrarlo…???¿?¡ Relleno de higo: 375g de azúcar 180 ml de agua 8 brevas grandes peladas 15 dátiles picados 15 ml zumo de limón Ralladura de limón En una cacerola combinar el azúcar y el agua, agregar los higos, los dátiles y el limón. Llevar a punto de ebullición, reducir la temperatura y hervir a fuego lento hasta que esté muy espeso. Dejar enfriar en el frigo antes de usar. Masa para las galletas: 336g de harina 2 cucharaditas de levadura ¼ de cucharadita de sal 250g de azúcar 75g de manteca 2 huevos L 80 ml de leche ½ cucharadita de vainilla Cerner juntos la harina, la levadura y la sal. Batir el azúcar y la manteca. Agregar y batir los huevos, la leche y la vainilla, poner dentro la harina y mezclar bien. Espolvorear harina por la mesa de trabajo y poner la mezcla en ella para terminar de amasar. Añadiendo la harina justa solo para que no quede pegajosa. Extender dejando de un grosor de 5mm cortar con un cortapastas redondo y poner por encima como una cucharada sopera de relleno de higos y tapar con otra tapa. Poner en el horno precalentado a 160 grados y hornear unos 12-15 minutos. Dejar enfriar antes de comer. Un consejo… podéis pintar con yema batida las galletas para que queden con un poco de brillo….yo me di cuenta tarde. Salen como dos veces las galletas que se ven en la foto. Espero que os hayan gustado estas galletitas de temporada, y sin más me despido con un besoooo muy gordo.
Receta de fondo de armario. Masa quebrada, dulce o salada. Una masa que se prepara en menos de 10 minutos con la que podemos hacer tartas dulces o saladas.
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El baklava es un pastel elaborado con una pasta de nueces o pistachos triturados, distribuida en la masa filo y bañado en almíbar o jarabe d…
Ya hace años que hago los postres navideños disfruto mucho haciéndolos para mi familia y son mucho mas saludables que los que se compran, los nevaditos están muy ricos,son fáciles y no se tarda mucho en hacerlos. Esta receta se la vi a mi amiga Chus que tiene un blog maravilloso Siguiendo a Nenalinda y todas sus recetas son estupendas. INGREDIENTES PARA UNOS 40 NEVADITOS. 200 gr de manteca de cerdo iberico. 450 gr de harina. 125 ml de vino blanco dulce. 2 cucharadas de azúcar. Una pizca de sal. Derretir la manteca a fuego suave hasta que esté liquida. Añadir el azúcar,el vino blanco, la sal y por ultimo la harina, amasar hasta que este todo bien mezclado, no hace falta amasar demasiado, dejar reposar en la nevera una hora. Sacar la masa y partir en dos, estirar entre dos papeles de horno con una altura de 1,5 cm mas o menos deben ser gorditos, cortar con un molde que no sea muy grande, y poner en la bandeja del horno, pueden estar juntos ya que no crecen de ancho, solo de alto. Cocer a horno precalentado a 175 grados y con ventilador, los tendremos 20 minutos hasta que empiecen a dorarse por arriba, no cocer demasiado. Sacar del horno y dejar templar, rebozar en azúcar glass y listos para disfrutar. NEVADITOS CON MONSIEUR CUISINE. Poner la manteca de cerdo en el recipiente y programar 4 minutos a 60 grados velocidad 2. Añadir el azúcar,el vino blanco programar 25 seg velocidad 6. Añadir el harina y dar cinco golpes de turbo descansar cinco y volver a dar otro cinco,sacar la masa,a la mesa espolvoreada de harina amasar un poco ,es una masa un poco pegajosa, poner en un bol una hora en la nevera, El resto igual que lo explico arriba. Buenísimos,os animo a hacerlo de cualquiera de las dos maneras.
En Cosmopolitan Cuisine adoramos todas las épocas del año, ya que cada una de ellas tiene sus peculiaridades. Además, en cuanto a gastronomía se refiere, cada estación cuenta con sus recetas típica…
Prepara tu propia masa quebrada y utilízala de base para preparaciones dulces o saladas. Muy fácil y rápida de preparar, sabrosa y sobre todo crujiente ;)
Ya falta poco para la Navidad y es hora de ir pensando en los regalos, la comida, y por supuesto, en las galletas :D A mí en lo particular me encanta regalar galletas... creo que es un detalle muy bonito compartir algo hecho por nuestras propias manos !! Así que pensando en eso, aquí les traigo esta receta! Con ingredientes como la avena y la mantequillla de maní, azúcar reducida, y chocolate... estas clásicas galletas son ideales... Recientemente, se han convertido en las favoritas de mis niños ... son fantásticas. Pruébenlas y ya me contarán! Para que queden con esa forma perfecta... además de seguir la receta tal como se las dejo aquí, el truco para que queden todas igualitas y con ese aspecto rústico magnífico es utilizar una cuchara de servir helados para formar las bolitas. (No recomiendo hacer las bolitas con las manos, pues pierden ese look rústico que tienen mis galletas en esta foto). Espero que las prueben, y seguiré por aquí, Instagram y Facebook, compartiendo lo que pueda en mi tiempo disponible. Ingredientes: 100 g mantequilla a temperatura ambiente 100 g azúcar blanca 30 g azúcar morena 100 g mantequilla de maní (cacahuate) 1/2 cucharadita vainilla 1 huevo 140 g harina normal o integral 1 cucharadita bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita sal 1/2 taza de copos de avena 1 taza de chocolate en trocitos o chips de chocolate (yo usé solo un poco más de media taza nada más, al gusto) Elaboración: Batir la mantequilla con ambos tipos de azúcar muy bien. Agregar la mantequilla de maní, la vainilla y el huevo. Mezclar muy bien después de añadir cada ingrediente. Incorporar harina, bicarbonato y sal tamizadas, y la avena. Mezclar solo lo necesario para que se forme una masa homogénea. Incorporar el chocolate en trocitos o las chispas. Con una cuchara para helado tomar porciones de masa y colocarlas sobre una bandeja con papel encerado o de horno. Dejar cierto espacio entre una y otra, aunque estas galletas quedan gorditas igual necesitan cierto espacio para expandirse. Hornear a 175 C durante 10 a 12 minutos. Retirar del horno y dejar reposar las galletas durante 5 minutos sobre la bandeja, antes de colocarlas en una rejilla. (Las galletas son muy suaves al salir del horno, es necesario que reposen para que tomen consistencia y no se rompan. Luego, al enfriarse completamente son galletas firmes, exquisitas!!! Ya me lo contarán cuando las prueben :D)
Recetas de cocina y repostería para cualquier ocasión. Blog de cocina.
Receta | Chutney de durazno El Chutney es un condimento agridulce, una especie de confitura que se elabora con frutas o verduras cocidas en vinagre, con especias muy aromáticas y azúcar....
