Esta receta de galletas también es de las que tienes que guardar como oro en paño! Algo más costosas de hacer economicamente debido a la cantidad de almendra, pero que valen sin duda la pena para d…
Sí, quizás te pueda sorprender esta receta por el hecho de que con solo dos ingredientes logramos obtener unas galletas crocantitas por fuera y amelcochadas por dentro. Y, por si fuera poco, estas …
Receta de Galletas de Calabaza saludable
Receta de galletas de almendra, sin gluten
Hoy os traigo una nueva receta de galletas caseras. Se trata de una receta de galletas de almendra y mantequilla muy fáciles y rápidas de preparar. Unas galletas deliciosas, con un sabor muy rico a almendra y a mantequilla, y con una textura crujiente y hojaldrada. Para hacer estas galletas de almendra podemos utilizar almendra ya molida, aunque os …
Estas sencillas galletas árabes, son una delicia, su ingrediente principal es la almendra, junto con el toque del agua de azahar, lo convierten en un dulce muy de estas fechas. En casa se consumen desde hace muchos años, en sustitución del mazapán. Para mi gusto es más ligero y menos pesado porque lleva menos azúcar. Y el sabor es prácticamente el mismo. Me encanta la repostería árabe, es una repostería muy sana, utiliza sencillos ingredientes, que se transforman en deliciosos bocados, gracias a la habilidad de las manos que los elaboran. Los orígenes de los dulces y postres árabes se remontan a tiempos muy antiguos, cuando las poblaciones nómadas se fueron asentando a lo largo y ancho del Medio Oriente, Oriente Próximo y otras regiones del mundo árabe, dando paso así a una fusión de costumbres y técnicas culinarias, combinadas con especias, esencias e ingredientes autóctonos. Entre esos ingredientes resaltan los dátiles, los higos, los frutos secos (pistachos, almendras, nueces y maníes); las especias (canela, vainilla, nuez moscada); y principalmente la miel, la cual fue utilizada como conservante y como endulzante natural desde mucho antes del descubrimiento del azúcar. Esta confluencia cultural dio como resultado exquisitos dulces con formas, aromas y decorados suntuosos; que representan los sabores de los distintos países árabes, como Marruecos, Turquía, Arabia Saudita, Emiratos Árabes, Líbano, entre otros. Galletas árabes de Almendra Ingredientes: 150 gr de almendra. 1 Huevo grande 80 gr de azúcar 10 gr de azúcar vainillado 7 gr de levadura de repostería 70 gr de harina Una cucharada de agua de azahar Azúcar glas Elaboración: Ponemos a calentar el horno a 180º Molemos las almendras o bien podemos comprarlas ya molidas a mí me gusta molerlas en el momento de utilizarlas, como os venga mejor. Mezclamos los ingredientes secos la almendra molida, el azúcar, la harina y la levadura. Batimos el huevo, añadimos el agua de azahar. Mezclamos los ingredientes secos con los líquidos, nos quedara una masa un poco pegajosa. Con unas cucharas formamos pequeñas bolitas, yo las hago de 15 gr aproximadamente para que me salgan iguales y no muy grandes, podéis hacerlas del tamaño que queráis. Lo importante es que sean iguales para que se cocinen todas en el mismo tiempo. Rebozáis las bolitas en el azúcar glas y colocáis en una bandeja del horno, sobre papel de hornear. Dejando espacio entre ellas, se extiende un poco. Si hacéis bolitas de 15 gr, en justo 10 m las tendréis hechas, pero como siempre va depender del horno, así que tendréis que vigilarlas, cuando veáis que se cuartean, cogen un suave color dorado y se inunda la cocina de un aroma casi hipnotizador será el momento de sacarlas del horno. Dejáis unos minutos en la bandeja que pierdan calor porque están un poco blanditas y podrían romperse, luego a una rejilla, dejamos enfriar y después… a disfrutarlas.
Crisp Almond Cookies-a thin crisp cookie full of almond flavor I do some of my best baking late at night. Everyone is in bed, there’s nothing on TV to watch. I’ve thrown a load of laundry in the washer. So now I need to stay close so those clothes can be put in the dryer…
Últimamente me ha dado por hacer galletas y estas de almendra con el toque de naranja son esponjosas y están riquísimas. Con estas cantidade...
Unas sencillas pastas de almendra para el Reto de Tia Alia de Octubre. Sólo tres ingredientes!
Aprende a preparar las mejores galletas de almendra y mantequilla 🍪, crujientes y deliciosas, ideales para acompañar con café o té ☕.
Tengo esta receta guardada en mis pendientes por hacer desde hace mucho, mucho tiempo. Tanto que la había dejado en el olvido. Y de pronto, uno de estos días vino a mi memoria por una publicación d…
Ya antes de tener el blog nos aficionamos a hacer galletas: de chocolate, mantequilla, especiadas, integrales, con almendra... y es que además de haber mil recetas, es una manera ideal de poder controlar los ingredientes que le ponemos, huyendo de las grasas saturadas o el excesivo azúcar, muy presentes en las industriales. Claro que esto no quita que de cuando en cuando no se venga con nosotros algún paquete como caprichillo esporádico. Entre tanto vamos probando caseras, ¡que no tienen mucho que envidiarles! Estas en concreto las encontramos en el blog de Akane, y nos llamaron la atención por no llevar harina de trigo, añadirle el agua de azahar que tanto nos gusta en dulces y postres y utilizar miel en lugar de azúcar. El resultado ha sido unas agradables galletitas crujientes y sin apenas grasas (más que las naturales presentes en la avena, la almendra y el huevo). Ingredientes: 125 gr. de almendra molida 125 gr. de copos de avena (triturados) 1 huevo 3 cucharadas de miel 1 cucharada de aceite de girasol 2 cucharaditas de agua de azahar (o zumo de naranja) Ralladura de una naranja mediana ¼ cucharadita de sal Elaboración: Trituramos los copos de avena en un procesador de alimentos y los juntamos con la almendra molida en una sartén. Tostamos unos minutos ligeramente y añadimos la ralladura de naranja. Lo pasamos a un bowl y en el centro echamos la miel, el aceite, el huevo, el azahar y la pizca de sal. Mezclamos con una espátula hasta tener una masa homogénea a la que se pueda dar forma (puede quedar algo pegajosa por la miel). Hacemos una bola, envolvemos en papel film y metemos en la nevera una hora. Sacamos y precalentamos el horno a 175 ºC. Estiramos con un rodillo la masa entre dos papeles vegetales hasta conseguir un espesor de 4 - 5 mm. y damos forma con cortapasta(s). Vamos pasando las galletas a la bandeja de horno. Horneamos 8-10 minutos o hasta que estén doraditas en superficie. Sacamos, dejamos enfriar un par de minutos para que endurezcan, y pasamos a una rejilla. Cuando hayan perdido todo el calor completamente guardamos en un recipiente hermético. * Quedan más sequitas que las galletas normales, pero están riquísimas acompañadas con leche, café o té. Nosotros además las probamos con la combinación de queso de untar (tipo Philadelphia) y sobre él mermelada de frutos del bosque, como si fuesen tartas de queso en miniatura. ¡Deliciosas! Ingredients: 125 g. ground almonds 125 g. oatmeal (or oat brand) 1 egg 3 tablespoons honey 1 tablespoon sunflower oil 2 teaspoons of orange blossom water (or orange juice) Peel of a medium orange (grated) ¼ teaspoon salt Directions: Grind the oatmeal in a food processor (not necessary if using oat brand) and mix with the ground almond in a frying pan. Heat for a few minutes and add the orange zest. Put it to a bowl and add the honey, the oil, the egg, the orange blossom and the pinch of salt. Mix until a homogeneous dough (it may be a little sticky due to the honey). Make a ball, wrap it in foil and chill it in the fridge for an hour. Preheat oven to 350 ºF (175 °C). Roll out the dough (between two parchment papers or on a floured surface) to a thickness of 4-5 mm. Cut into shapes with any cookie cutter. Transfer the cookies to a lined baking sheet. Bake for 8-10 minutes or until lightly golden brown. Cool for a couple of minutes and transfer to a wire rack.
✔️ Moscovitas de Rialto en Oviedo. Receta de galletas de almendras y chocolate fáciles, rápida y riquísimas. Los que no las conocéis, tenéis que hacerlas ya.
Esta receta de galletas también es de las que tienes que guardar como oro en paño! Algo más costosas de hacer economicamente debido a la cantidad de almendra, pero que valen sin duda la pena para d…
Aprende a preparar estas deliciosas galletas de almendras sin harina con nuestra receta que te proponemos a continuación explicada paso a paso y al detalle.
Hoy para acompañar el café preparamos un dulce my muy gallego…..
Receta para hacer vanillekipferl o galletas de almendra y vainilla
Solo tengo una palabra para describirlas - riquísimas! Empecé esta receta queriendo hacer las galletas Glasé pero al final metí mis modificaciones y mejor porque el resultado ha sido espectacular. La textura perfecta - crujientes y harinosas y con un intenso sabor a almendra. Ingredientes: 100gr de almendra cruda molida + algo mas para rebozar las galletas 125gr de mantequilla 60 gr de azúcar 30gr de azúcar glas 100gr de harina Esencia de limón Batimos la mantequilla en pomada con los dos azucares y la esencia. Cuando este todo bien homogéneo añadimos la almendra molida y la harina y amasamos. Formamos bolitas de unos 30gr cada una, rebozamos con almendra molida y colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal. No hace falta aplastar las bolitas, durante el horneado van cambiando de forma y acaban con este aspecto de polvorones. Hornear hasta que estén doradas a 180º con el horno previamente caliente.
Debo confesar que cuando vi esta receta no pensé en si las galletas tenían gluten o no, simplemente pensé en la combinación de la almendra con el chocolate. Así que, si te gusta el chocolate, ya se…
Estos deliciosos pastelitos de almendra tostada son ideales para tomar en cualquier celebración. Una vez hechos los bizcochos se empapa...
Les compartimos esta receta de Galletas de Almendras y Mermelada totalmente libre de gluten y lácteos para que preparen en casa y disfruten junto a su familia y amigos.
Receta de Galletas de almendra y coco. Valorada en 3.9/5 por los votos de 28 usuarios. ¡Pruébala!
Yo adoro hacer galletas y mucho más cuando alguien me recomienda o me pasa una receta. Esas recetas que me regalan o me pasa alguno de mis seguidores, todas guardan un lugar especial para mi. Generalmente, son muy buenas recetas. Esta es una de ellas. Muy fácil de hacer y recomenda por mi amiguita Naudy que vive en Alemania. Además, están deliciosas. Hace un tiempo, para una Navidad, hice muchas galletitas, aquí pueden verlas. Entre estas, hay una versión diferente de estos mismos cuernitos de vanilla. También están muy buenos, por si acaso la quieren probar. Estas galletitas de vainilla, llamadas Vanillekipferl, que pueden ser austríacas, alemanas, checas, eslovacas, polacas o húngaras, pues se consumen en todos estos lugares y seguramente hay diversas versiones, suelen encontrarse en algunas panaderías alemanas en Taipei por esta época del año, pero a precios bastante altos. Yo solía comprarlas, pero ya no más, pues quedan mucho más ricas las que hacemos en casa y salen muchas galletitas con la receta que les pongo a continuación. Estoy segura que cuando las prueben, se van a enamorar... son amor al primer bocado, se los garantizo. Son ligeramente crujientes pero luego se deshacen en la boca. Son divinas. La receta original es de esta página en alemán. Feliz día!! Veamos la receta: Ingredientes: 200 g de mantequilla muy fría, cortada en trozos pequeños 75 g de azúcar 1 paquete de azúcar de vainilla (8 gramos, con vainilla real) 110 g de almendras molidas o harina de almendras (también puede sustituir por avellanas) 275 g de harina para todo uso Una generosa pizca de sal Para rebozar: Una mezcla de azúcar glas (cantidad necesaria) y dos sobres de azúcar avainillada (cada sobre contiene 8 gramos). (En caso de que desea hacerlas y no tiene azúcar avainillada, agregar a la mezcla una cucharadita de extracto de vainilla o el contenido de una rama de vainilla natural a la masa, y usar solo azúcar glas para rebozar) Elaboración: 1. Mezclar harina, almendras, azúcares y sal. Agregar la mantequilla fría cortada en trocitos, y con las manos preferiblemente frías, amasar todo rápidamente hasta obtener una masa suave. Envolver la masa en plástico de cocina (envoplast), y dejarla descansar en la nevera durante aproximadamente una hora. 2. Tomar luego trozos de masa del tamaño de una nuez y darles forma de alargada y curvada, colocar en la bandeja para hornear. Quedan más bonitas si son todas del mismo tamaño. A mi me gustan pequeñitas. 3. Hornear a 160 C durante aproximadamente 10 a 12 minutos, no deben dorarse mucho. Rebozar en la mezcla de azúcar glas aún calientes. 4. Pasar a una rejilla y dejar enfriar completamente. A disfrutar!!!
¿Te apetece unas ricas galletas para le merienda? Prueba a hacer estas galletas de almendras.
Une recette dénichée il y a longtemps dans l'ouvrage "Plaisirs Sucrés" de Pierre Hermé. Cette tarte est à l'origine une création de Régis Ma...
Unas sencillas pastas de almendra para el Reto de Tia Alia de Octubre. Sólo tres ingredientes!
Toma nota para aprender a hacer estas increíbles galletas de almendra, al verdadero estilo italiano.
La receta de hoy es un ideal para personas con diabetes, porque no tiene nada de azúcar y tiene un bajo contenido en hidratos de carbono: galletas de almendras sin azúcar (y sin gluten). No sólo son galletas aptas para diabéticos, sino que también son aptas para celíacos. No, no llevan ni un gramo de harina ;)
Esta receta es muy fácil de preparar, además quedan deliciosas y son muy nutritivas, ya que contienen almendras, un ingrediente muy saludable para nuestro cuerpo.
¡Nuevo desafío Typical Spanish! Este mes el desafío ha sido un tanto especial ya que en vez de haber un único tema o ingrediente este mes nos hemos dividido en varios grupos ¡Y cada grupo tenia su ingrediente secreto! Así que ¡Este mes hay sorpresas para todos! El ingrediente de mi equipo eran las almendras asi que dandole una par de vueltas se me ocurrió preparar los clásicos carquiñolis. ¡De pequeño me encantaban! ¿Queréis ver cómo los hemos hecho? Receta, paso a paso en video Ingredientes Para unas 25/30 unidades 150 gr de harina 100 gr de almendras con piel y sin tostar 100 gr de azúcar 1 huevo 1 yema 5 gr de levadura química Canela en polvo Ralladura de limón Como hacer los carquiñolis de almendra 1.- Comenzamos batiendo en un bol el huevo con el azúcar, la canela y el limón. 2.- Añadimos la harina y la levadura. Amasamos hasta conseguir una masa homogénea. 3.- Cuando tengamos la masa hecha añadimos las almendras enteras y amasamos un poco más hasta que las almendras queden repartidas uniformemente entre la masa. 4.- Dividimos la masa en dos y, con las manos mojadas, hacemos un par de formas como de […]
Almendrados, dulces galletas de almendra molida coronadas con una almendra.
