Tan tiernas que se deshacen en la boca, así es como describiría a estas deliciosas galletas árabes de leche. Algo tan delicioso que deberías probar.
¡Madre mia, que rapido ha pasado enero! ¡Ya es último domingo de mes! Y eso significa que hoy toca mostrar nuestro botín del Asaltblogs. Ya sabéis que cada mes un grupo de bloggers nos reunimos para asaltar la cocina de alguno de la banda y llevarnos una de sus recetas. Este mes el blog asaltado ha sido Sweet Cookies by Bea, un blog muy dulce en el que predomina la repostería internacional, sobre todo americana. ¡Todo tiene un pinta impresionante! Este mes ha sido muy fácil elegir la receta ya que con solo dar un vistazo a su índice supe que tenía que preparar estas galletas libanesas. ¡Tenía ganas de preparar algún dulce árabe y ha sido la excusa perfecta! Esta vez solo he hecho un pequeño cambio. En la versión original Bea las preparó con nueces pero yo, al final, me decanté por usar los frutos secos que tenía ya en casa: piñones y almendras. De todas formas seguro que quedan riquísimas con cualquier otro fruto seco. Cuando las haga de nuevo probaré con pistachos… y ya os contaré ¿Quieres saber la receta? Pues ya sabes.. ¡Continua leyendo! Receta en vídeo paso a paso Si quieres ver la receta sin perderte […]
Estas sencillas galletas árabes, son una delicia, su ingrediente principal es la almendra, junto con el toque del agua de azahar, lo convierten en un dulce muy de estas fechas. En casa se consumen desde hace muchos años, en sustitución del mazapán. Para mi gusto es más ligero y menos pesado porque lleva menos azúcar. Y el sabor es prácticamente el mismo. Me encanta la repostería árabe, es una repostería muy sana, utiliza sencillos ingredientes, que se transforman en deliciosos bocados, gracias a la habilidad de las manos que los elaboran. Los orígenes de los dulces y postres árabes se remontan a tiempos muy antiguos, cuando las poblaciones nómadas se fueron asentando a lo largo y ancho del Medio Oriente, Oriente Próximo y otras regiones del mundo árabe, dando paso así a una fusión de costumbres y técnicas culinarias, combinadas con especias, esencias e ingredientes autóctonos. Entre esos ingredientes resaltan los dátiles, los higos, los frutos secos (pistachos, almendras, nueces y maníes); las especias (canela, vainilla, nuez moscada); y principalmente la miel, la cual fue utilizada como conservante y como endulzante natural desde mucho antes del descubrimiento del azúcar. Esta confluencia cultural dio como resultado exquisitos dulces con formas, aromas y decorados suntuosos; que representan los sabores de los distintos países árabes, como Marruecos, Turquía, Arabia Saudita, Emiratos Árabes, Líbano, entre otros. Galletas árabes de Almendra Ingredientes: 150 gr de almendra. 1 Huevo grande 80 gr de azúcar 10 gr de azúcar vainillado 7 gr de levadura de repostería 70 gr de harina Una cucharada de agua de azahar Azúcar glas Elaboración: Ponemos a calentar el horno a 180º Molemos las almendras o bien podemos comprarlas ya molidas a mí me gusta molerlas en el momento de utilizarlas, como os venga mejor. Mezclamos los ingredientes secos la almendra molida, el azúcar, la harina y la levadura. Batimos el huevo, añadimos el agua de azahar. Mezclamos los ingredientes secos con los líquidos, nos quedara una masa un poco pegajosa. Con unas cucharas formamos pequeñas bolitas, yo las hago de 15 gr aproximadamente para que me salgan iguales y no muy grandes, podéis hacerlas del tamaño que queráis. Lo importante es que sean iguales para que se cocinen todas en el mismo tiempo. Rebozáis las bolitas en el azúcar glas y colocáis en una bandeja del horno, sobre papel de hornear. Dejando espacio entre ellas, se extiende un poco. Si hacéis bolitas de 15 gr, en justo 10 m las tendréis hechas, pero como siempre va depender del horno, así que tendréis que vigilarlas, cuando veáis que se cuartean, cogen un suave color dorado y se inunda la cocina de un aroma casi hipnotizador será el momento de sacarlas del horno. Dejáis unos minutos en la bandeja que pierdan calor porque están un poco blanditas y podrían romperse, luego a una rejilla, dejamos enfriar y después… a disfrutarlas.
Tan tiernas que se deshacen en la boca, así es como describiría a estas deliciosas galletas árabes de leche. Algo tan delicioso que deberías probar.
Ya hace algún tiempo que hice estas galletas y desde entonces las he hecho muchas veces y seguiré haciéndolas sin lugar a dudas . M...
Esta receta de Galletas árabes de leche es un clásico de la repostería tradicional de Marruecos. Son deliciosas y fáciles de preparar,…
Los momentos más íntimos y de pasión desmedida también están acompañados de una buena cena,llena de mezcla de sabores frescos,dulces,picantes,ácidos,sal, pimienta,curry,clavo,orégano, con su aroma embriagador,que sería la vida, sin saborear cada pedacito de las delicias que nos da la tierra,el mar y las manos de alguien que con mucho cariño,ternura y pasión es capaz de mezclar cada ingrediente para hacerte sentir el placer más lujurioso y sensual que pueden derretir a más de uno.
Los dátiles son una de mis frutas secas favoritas, tanto para recetas dulces como saladas. Cuando probéis estas galletas os encantarán.
Otra receta de galletas que tienes que probar, crujientes, con miel y rebozadas en semillas de sésamo o ajonjolí Son solo un cuarto de hora de horno! Y puedes combinar distintas clases de semillas …
Receta de Baklava, un dulce árabe. Guiainfantil.com nos enseña a hacer unos deliciosos pastelillos árabes: baklava. Un dulce tradicional árabe con frutos secos y miel que encantará a los niños de la casa.
Facebook Twitter Google+ Pinterest Ésto sí que ha sido un visto y no visto 😀 en cuanto las ví publicadas en el blog de Mar de Mis recetas dulces y saladas me puse manos a la obra y aquí está el resultado ;D Ella dice en su blog que estaba harta de verlas publicadas por la red […]
Estas galletas marroquíes hechas con harina de sémola, explotan con sabor a coco y naranaja.
Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración del postre galletas finas de miel crujientísimas. Ingredientes, tiempo de elaboración
Esta receta de galletas también es de las que tienes que guardar como oro en paño! Algo más costosas de hacer economicamente debido a la cantidad de almendra, pero que valen sin duda la pena para d…
Son unas galletas que se preparan desde Oriente Medio hasta Marruecos. Los ingredientes pueden variar. Empleamos sémola fina y harina aunque...
Receta para preparar Kara'bij, postre tradicional árabe hecho de sémola.
Flaky dough meets sweet honey and crunchy nuts in this traditional Arabic sweet.
¡Madre mia, que rapido ha pasado enero! ¡Ya es último domingo de mes! Y eso significa que hoy toca mostrar nuestro botín del Asaltblogs. Ya sabéis que cada mes un grupo de bloggers nos reunimos para asaltar la cocina de alguno de la banda y llevarnos una de sus recetas. Este mes el blog asaltado ha sido Sweet Cookies by Bea, un blog muy dulce en el que predomina la repostería internacional, sobre todo americana. ¡Todo tiene un pinta impresionante! Este mes ha sido muy fácil elegir la receta ya que con solo dar un vistazo a su índice supe que tenía que preparar estas galletas libanesas. ¡Tenía ganas de preparar algún dulce árabe y ha sido la excusa perfecta! Esta vez solo he hecho un pequeño cambio. En la versión original Bea las preparó con nueces pero yo, al final, me decanté por usar los frutos secos que tenía ya en casa: piñones y almendras. De todas formas seguro que quedan riquísimas con cualquier otro fruto seco. Cuando las haga de nuevo probaré con pistachos… y ya os contaré ¿Quieres saber la receta? Pues ya sabes.. ¡Continua leyendo! Receta en vídeo paso a paso Si quieres ver la receta sin perderte […]
Las Galletas Marineras son ideales para toda hora, pueden acompañar tu desayuno o merienda, untadas con queso crema o simplemente solas.
Sorprende a tu familia con estas increíbles galletas de almendra estilo polvorón . Estupendas para comenzar las Navidades y una r...
Los dátiles son una de mis frutas secas favoritas, tanto para recetas dulces como saladas. Cuando probéis estas galletas os encantarán.
Hacía tiempo que no publicaba unas galletas pero es que ninguna de las que había hecho ultimamente me hanbían convencido. Cuando vi éstas en...
Esta semana desayunamos con estas ricas galletas de dátiles y almendra He utilizado los dátiles deshuesados de Casa Pons del Mercadona que están muy buenos y jugosos ————…
Pues ya estamos terminando esta semana!!! que, aunque ha sido un poco peculiar con ese día de descanso por medio, me ha venido muy bien par...
imprime la receta En estos dias se celebra en mi pueblo..LA FIRA.. una feria con mas de 600 años de antiguedad..y que para nosotros es algo magico. el pueblo se tarnsforma ,..da un salto atras en el tiempo.y volvemos al medievo.. las calles ..con centenares de tenderetes..exposiciones ..objetos..sabores y olores..y gente por doquier..venida desde cualquier punto de españa . Y entre estos sitios ,,,vale la pena perderse un rato por el zoco arabe..los olores son increibles..... y los dulces..una tentación para la vista y el paladar......que solo pruebo de año en año.. asi que me aproveche de la amistad que me une con HALIMA.una buena amiga marroqui y hace ya algun tiempo le pedi que me enseñara a hacer algun dulce tipico , con la esperanza de hacerlos para estos dias.... no dejeis de ver los maravillosos dulces que hace esta chica....que ademas de dar clases de reposteria arabe ..vende los dulces on line... http://cocinaamiestilo.blogspot.com a lo que voy..no me enrollo mas... estos dulces tipicos de la cocina arabe se llaman briuats.. es masa filo rellena con pasta de almendras ..fritos y despues rebozados en miel..muuuuuuuuy dulces..pero si sois tan golosos como yo os va a encantar.... las fotos..no son muy buenas.por que hoy llovia a mares..y la luz no es la mejor para las fotografias..pero..es lo que hay....los dulces no esperan a que salga el sol.. 2ingredientes: 4 laminas de masa filo 250 gr de almendra tostada y molida 125 gr de azucar canela en polvo un poco de agua de azahar(confieso que yo le puse agua normal) mantequilla derretida miel como se hace.. tritura la almendra ,añade el azucar ,la canela y el agua..solo lo justo para que haga una pasta. corta la masa filo en rectangulos de 30 cm por 3 cm de ancho untala con mantequilla derretida coloca un poco de pasta de almendra en la punta..y ve doblando diagonalmente..de forma que siempre hagas un triangulo.. sellala..con la misma mantequiila..o bien con agua despues se frien en abundante aceite caliente de girasol.. y se pasan por miel aligerada con agua.. se escurren bien..y se dejan en un tupper..y duran bastantes dias.. !!!gracias HALIMA!!!
La gastronomía árabe es una rica combinación de diversas culturas entremezcladas por un idioma en común. Es la suma de las tradiciones culinarias de los Estados árabes del Golfo y los países del norte
Es un postre que se encuentra en las calles de los países de Medio Oriente y en cada uno recibe un nombre diferente...
🇪🇸 Suelen utilizar la materia prima del entorno, siendo la miel, los frutos secos (almendras, nueces, pistachos y piñones) y los dátiles… 🇬🇧 They usually use the raw material of the environme…
Menudo mosqueo tengo estos días. Canal Plus España nos ha querido facturar por nuestro paquete habitual (el básico más series) y el Iplus el doble de lo que
Estas galletas de nuez son riquísimas y crujientes. Al comerlas te sorprende el sabor a mermelada!
Receta Baklava de nueces postre tradicional turco.
Los "crumpets" son una especie de tortitas típicos de Inglaterra y son muy fáciles de hacer. Se caracterizan por esos agujeritos que le aparecen durante la cocción...
Dénicher cette recette sur le site de Valhrona mit mes papilles et mon estomac en fête : du praliné et du muscovado réunis en des sablés ressemblant dangereusement et délicieusement aux...
Galletas turcas de manzana, galletas sin huevo rellenas de compota de manzana y canela con avellanas, formadas con un bonito enrejado.
Estos pastelitos se comen en las celebraciones de halevíes y shamis (judíos árabes), por igual. Son dulces y llevan nuez, miel y azahar
Unas sencillas pastas de almendra para el Reto de Tia Alia de Octubre. Sólo tres ingredientes!
