Ha sok gyümölcsöt is hoz a füge, nem mindig érleli be.
Saját fügénk termett, az első elkészítési módja a szirupos füge, ami a karácsonyi gasztronómiai élvezetekhez járul hozzá.
A füge egy olyan gyümölcs, ami valójában most kezdi élni a népszerűségét. Egyre több kertben helyet kap, és bár adogat a gyümölcseiből nyáron is valójában ilyenkor kezd igazán bőségesen teremni. Készíthetünk belőle chutny-t, lekvárt, vagy befőttet is. Ez egy igen finom csemege, főleg azoknak, akik kedvelik az édességet. A legjobb az egészben talán az, hogy leheletnyi munkával fantasztikus finomságot tudunk kreálni, amit aztán egy kis fagyival, vagy valamilyen sütivel fogyaszthatunk. De a sültek, sajtok kísérője is bátran lehet. Hozzávalók 1 kg füge 25 dkg cukor 1 citrom 1,5 dl víz Egy kiló fügét megmosunk, és egy edénybe teszünk. Tetejére szórjuk a cukrot, és ráöntjük a vizet. Lefedve hagyjunk másnapig, amikor rácsavarjuk egy citrom levét, majd lassú tűzön befedve főzzük, amíg megpuhul a gyümölcs. Ekkor a fedőt levéve addig főzzük, amíg szép opálos nem lesz. Ekkor üvegekbe tesszük, és a tetejére öntjük a főzőlevét, ami ekkorra már inkább nevezhető szirupnak. Lezárjuk a tetejét, 10 percre fejre fordítjuk az üveget, és menet a polcra.
A füge egy olyan gyümölcs, ami valójában most kezdi élni a népszerűségét. Egyre több kertben helyet kap, és bár adogat a gyümölc...
Minden gyümölcsnek megvan a maga szezonja, a füge például egyértelműen őszi. A szilva és a szőlő mellett mégis ritkán használjuk, pedig isteni sütiket lehet belőle készíteni!
A fügéből érdemes sokat fogyasztani, mert nagyon egészséges, rákmegelőző hatása régóta ismert, és energiát ad. Sokan almával és dióval is dúsítják. Idén az idén az időjárás nem igazán kedvezett a gyümölcsöknek, így a fügének sem, de már nem maradhat tovább a bokron (most nov. 1-én) ezért leszedtem a nem teljesen éretteket. Eredetileg teljesen érett gyümölcsöt írnak az elkészítéséhez, ezért próbaképp készítettem, de nem fényképeztem. Azért döntöttem mégis a feltöltés mellett, mert így is nagyon finom lett és hátha van más is aki így járt. A következő befőzéskor pótolom a képeket.
A füge egy olyan gyümölcs, ami valójában most kezdi élni a népszerűségét. Egyre több kertben helyet kap, és bár adogat a gyümölc...
Végre a kertemből szüretelhettem ezeket gyönyörű fügéket. Mivel rengeteg van, és nagyon gyorsan érik, így lekvárt csináltam belőle.
Mennyei Sült füge fetával és baconnel recept!
Minap egy ismerősöm meglepett egy kevés frissen szedett, nagyon érett fügével. Bevallom nem nagyon eszem fügét, maximum aszalva s azt is igazán ritkán. A lekvároknak viszont megszállottja vagyok. N…
A füge - mint minden gyümölcs - frissen az igazi, de mivel nagyon szeretjük, egész évben szeretnénk ha rendelkezésre állna. Így hát készítsünk belőle lekvárt! ;)
Ha teheted, fügeszezonban egyél minél többet az édes gyümölcsből, önmagában, de receptekben felhasználva is isteni.
Nagyon szerencsés vagy, ha terem a kertedben füge, hiszen a bolti aprócska fügéknek manapság igen magas a darab ára – ráadásul többnyire nem is hazai termés. Ha viszont több terem, mint ami elfogy otthon nyersen, érdemes receptek után nézned, nehogy kárba vesszen a termés. A legjobb receptekkel segítünk…!
Tavaly ősszel kaptam kolléganőmtől egy fél szatyor zöldes fügét, ami már nem tudott megérni. Hazaszaladtam, elkészítettem, és ott felejtettem néhány napig a dunsztban, majd bevágtam a kamra rejtett polcára, és elfelejtettem. Keresgéltem pizza recepteket a Live Style Food-on, hogy ne mindig ugyanzaokat a pizzákat süssem, amit a gyerek rendel, és ott találtam egy fügés pizzát, amihez aszalt füge kell, de én nem szerettem volna annyira édeset készíteni, és ekkor bevillant a polc-zugban megbúvó 3 üveg füge befőtt. Gyorsan ki is nyitottam, megkóstoltam. Jót tett neki a várakozás.
Rengeteg füge terem szerencsére a mára már naggyá nőtt fügebokromon. Sőt drága szüleimnél is egyre több gyümölcs nő szépre, ...
A füge - mint minden gyümölcs - frissen az igazi, de mivel nagyon szeretjük, egész évben szeretnénk ha rendelkezésre állna. Így hát készítsünk belőle lekvárt! ;)
Változatok a tápanyagban gazdag gyümölcsre.
A fügelekvárt nem lehet nem szeretni, egy szelet kenyeret is megkoronáz, de süteményeket is feldobhatsz vele.
Egy egyszerű és igazi kuriózum lekvár receptjét fogom leírni. Szeretem a nyárban, hogy finomabbnál...
Még nem főztem fügelekvárt idáig, a fügével kaptam a receptet is, de mondhatom, nagyon finom lett...😊
A füge közkedvelt gyümölcs itthon, melyet egy kis odafigyeléssel és törődéssel akár otthon is termeszthetünk.
A füge már nálunk is megterem, amit én ki is használtam, és életemben először fügelekvárt főztem be. Ha hozzájutsz fügéhez, Te se hagyd ki ezt a receptet, mert isteni finom.
Mostanában zajlik az élet körülöttem, sok a munka, sok a program hétvégeken, ami jó is meg nem is. Főzés semmi, étteremben ebédelünk, ha odaérünk (na nem szakadt ránk egy bank, csak menüt eszünk:-)) Finom nagyon, meg kényelmes is, még mosogatni sem kell. Nem mondom, hogy nem hiányzik a főzés, de most ezt is élvezem:-) Talán hétvégén már lesz rá lehetőségem, hogy készítsek valamit. Az utóbbi hetek egyetlen főzése ez a lekvár. Nagyon régóta terveztem már, aztán, amikor az egyik bevásárlóban szembe jött velem nagyon jó áron a füge, nem is tétováztam. Már csak a jó recept hiányzott, ebben Viki sietett a segítségemre, aki viszont Kirától kapta a receptet. Mondhatom szenzációs lett. Az eredeti recept itt található. Köszönöm a receptet itt is! Nekem a fügéhez hozzátartozik a magja, engem nem zavar, ezért a lekvárom is maggal együtt került az üvegekbe. Füge lekvár Hozzávalók: 2 kg füge, 20 dkg cukor, 2 citrom leve, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál őrölt szegfűszeg, 1 rúd vanília, 1,5 dl törköly pálinka, 2 evőkanál juharszirup, fél csomag dzsemfix. Elkészítés: a fügét kisebb darabokra vágtam, lecukroztam, megszórtam a fűszerekkel és ráöntöttem a citromlevet. A vanília rudat ketté vágtam, a magokat kiszedtem, a fügéhez tettem. Lassú tűzön 35-40 percig forraltam. Amikor puha volt a füge, akkor botmixerrel kissé összetörtem. Hozzátettem a pálinkát, a juharszirupot és a dzsemfixet. Pár percig forraltam, majd sterilizált üvegekbe tettem, lezártam a tetejével és pár percre fejtetőre állítottam. Utána száraz dunsztba tettem, majd másnap vettem ki onnan.
Az éden édes gyümölcse, Kleopátra egyik kedvenc szépítőszere, és persze hogy afrodiziákum is a füge, ami most szeptemberben jelenik meg a piacokon.
Rumos diós fügelekvár
Rengeteg füge terem szerencsére a mára már naggyá nőtt fügebokromon. Sőt drága szüleimnél is egyre több gyümölcs nő szépre, ...
Nagyon finom.. ezt garantálom mindenkinek.. tavaly csak 4 üveggel mertem elrakni, de az fogyott el leghamarabb!!!! A szőlőt leszemezgettem.. ez volt a legnagyobb munka... nekem ez most csemege mag nélküli szőlő. Az üvegeket sterilizálom, mindig alaposan kifőzöm, a tetőket is. A szőlő szemeket belerakom az üvegekbe, minden üvegbe raktam egy fél evőkanál cukrot, ez nagyon édes szőlő ezért volt elég ennyi. Felöntöttem hideg vízzel, lezárom és az üvegeket egy nagyobb lábosba raktam, majd felöntöttem a lábast hideg vízzel.. és alá gyújtottam... együtt melegedik fel ... 80 fokon 15 percig dunsztolom.. ezután száraz dunsztba rakom kihűlni...
fügefalevél szörp
Régen lehetett a boltokban bolgár szőlőbefőttet kapni, nagyon finom volt. Most, hogy már nem árulják, ne nélkülözzük! A szőlő is csak olyan gyümölcs, mint a többi.
Változatok a tápanyagban gazdag gyümölcsre.
Ha valami nagyon kiadós édességre vágytok, ez tökéletes lesz. A banán önmagában is tápláló, de karamellel párosítva igazán édes csábítás. Télen-nyáron elkészíthető finomság, gyorsan elkészül. . Hozzávalók: 40 dkg barna cukor, 1 dl víz, fél citrom leve, 1 evőkanál vaj vagy kókuszzsír, 2 kg érett banán, só, narancs- és citromhéj és -lé, fahéj, kardamom […]
Hozzávalók: szőlő (nagy szemű, vastag héjú, kemény húsú roppanós szőlő alkalmas csak) Agávé szirup – 7 dl-es üvegenként 2 ek. (vagy cukorból ugyanennyi) víz Elkészítés: A szőlőszemeket a TW Konyhai Zöldségvágó Ollóval lecsipkedjük úgy, hogy egy kicsi szár maradjon a szemeken. Szűrőben jól megmossuk, lecsepegtetjük. A szőlőszemeket üvegekbe rakjuk. Az üveg alját többször a tenyerünkhöz ütjük, hogy a szemek tömörödjenek, és jól kitöltsék az üveget. A szőlőre üvegenként 2 ek. Agávé szirupot vagy 2 ek cukrot teszünk. A Mesterszakács Nyeles Főzőedényben vizet forralunk. A forró vizet a szőlőre öntjük, és az üvegeket lezárjuk a tetővel. 5 percre fejre állítjuk, hogy a vákuum kialakuljon. Ezután egy nagy fazék aljára újságpapírt teszünk, az üvegeket is becsomagoljuk és belerakjuk a fazékba. Felöntjük vízzel és lassú hőfokon melegíteni kezdjük. Mikor gyöngyözni kezd a víz, onnantól 5 percig dunsztoljuk a szőlőt. Tovább nem szabad, mert akkor szétrepednek a szőlőszemek. Télen fogyaszthatjuk nasiként, mint kompót, de felhasználhatjuk süteményekhez, levesekhez vagy húsokhoz is. Tipp: Aki esetleg szeretné, tehet minden üvegre egy kis fahéjat, szegfűszeget. Én a szőlőhöz nem szoktam, hogy valódi szőlő íze maradjon.
Mentőötletek + 2 különleges, finom recept!
A füge az egyetlen gyümölcs, amit nem édesíteni kell, hanem picit savanyítani, mert annyi benne a természetes gyümölcscukor. Zamatos, sűrű lekvárt főzhetünk belőle, mely kiváló, sütemények töltésére! #nyár
