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Ya sabéis lo mucho que nos gustan los picnics, así que una "picnic party" nos pareció una idea perfecta para celebrar el segundo cumpleaños de Miranda. Lo malo es que al ser al aire libre corríamos el riesgo de que el clima no nos acompañara. Y así fue. En principio íbamos a celebrarlo el domingo 8 de mayo, pero tuvimos que aplazarlo por culpa de las lluvias. Afortunadamente, el pasado domingo salió un sol espléndido y pudimos disfrutar de una fantástica tarde de picnic, rodeados de un montón de amigos, grandes y pequeños. En la fiesta había niños de entre 1 y 11 años (además de sus padres), así que pensamos en cosas que les pudieran gustar a ellos. Por eso lo primero que hicimos fue decidir el menú: sándwiches (de jamón y queso, y de Nutella), fruta (fresas, cerezas, moras, arándanos, frambuesas y manzanas), galletas de Similam (decoradas en forma de manzanas rojas y tartaletas), y varias tartas (de manzana, de chocolate, de fresas y cheesecake). Y para beber: leche con cacao, zumo de naranja natural, agua con frambuesas y refrescos. Como veis, un menú muy diferente al que elegimos el año pasado en el primer cumpleaños de Miranda, que fue una "tea party" familiar principalmente para mayores. El lugar elegido para el picnic fueron los Jardines de Viveros, en Valencia, porque es uno de nuestros sitios favoritos de la ciudad. Tiene mucho césped y árboles donde sentarte tranquilamente a la sombra y eso nos encanta. Colocamos la mesa del picnic entre dos árboles, para poder atar en ellos la guirnalda de retales de tela, que compré aquí. La preciosa mesa de madera rústica me la dejó Macarena, así como los cubos para los refrescos, que ella utilizó en el primer cumple de Mateo y que me parecen una idea perfecta para celebraciones al aire libre. Además de la mesa con la comida, colocamos un par de mantas (o manteles) sobre el césped para que niños y mayores se sentaran allí a comer, y las decoramos con unos cuantos globos (una idea que encontré en Pinterest y que me enamoró al instante). El mantel pequeño de cuadros y los cojines son de Casa Viva y la colcha blanca grande es de Ikea. Debajo de la mesa pusimos las cajitas de regalo para los peques que, como os enseñé en Instagram, llevaban: un pompero de Tiger, una galleta de Similam con forma de manzana y personalizada con el nombre de cada niño, y una bolsa de golosinas. Las cajitas las compramos hace tiempo en Selfpackaging y las personalizamos con washi tape de cuadros vichy y unas manzanas que hicimos con cartulina roja. También colocamos una cestita con manzanas rojas, una cesta de picnic llena de flores y una cajita de madera de Ikea con refrescos de manzana, decorando la parte inferior de la mesa. Encima colocamos el clásico mantel de cuadros rojos (que nos hizo mi madre con esta tela de Ikea) y delante colgamos unos banderines de madera formando la palabra "picnic". Los banderines los compré en Made with Lof y las letras de madera las compramos en la tienda de manualidades Abacus y las pintamos de blanco. El dispensador de bebida lo compré hace un montón de años en El Corte Inglés, pero ahora los podéis encontrar en infinidad de tiendas para fiestas. El portabotellas de metal, que ya os enseñé aquí, esta vez lo utilizamos para poner los cubiertos de madera (de María Lunarillos), las pajitas, cucharitas, unos cuantos molinillos de viento (que triunfaron entre los peques) y un cuchillo chulísimo para manzanas que compré en Enjuliana. Es un cuchillo con forma de manzana, que también es descorazonador; es perfecto para picnics y así las manzanas no sólo sirvieron de decoración sino que también pudimos cortar trocitos para los niños. Lo que también fue un éxito entre los peques fueron las galletas de Similam con forma de manzanas y tartaletas. Y es que además de ser preciosas, están riquísimas. Todo un acierto. Otro de los DIY que hicimos para el cumple fueron unas cajitas de cartón, que ya os enseñé en Instagram, para que los invitados se llevaran a casa algunos trozos de tarta. Los hicimos a partir de esta plantilla de Martha Stewart y creo que fue una buena idea, porque lo normal es que las personas se llenen con un trozo de tarta y ya no coman más, pero es posible que se hayan quedado con ganas de probar alguna otra. Así que esta opción "para llevar" es una fantástica solución. Además de los cuadritos rojos y las manzanas, quisimos que las hormigas (tan características de los picnics y que a Miranda le chiflan) formaran también parte de la decoración del cumple. Por eso las pintamos en los platos y vasos de cartón (casi 500 hormigas dibujó el Chico Pecoso) y colocamos algunas de juguete por la mesa. Esta idea tan original de pintar hormigas en platos la vi el año pasado en el blog Cupcakes and Cashmere, uno de mis favoritos. Las hormigas de plástico tan graciosas que pusimos por la mesa son en realidad toppers para tartas o cupcakes y las compré en esta tienda de Etsy. Ahora parece que están agotadas pero a lo mejor podéis encargarlas. Las cestitas de madera donde servimos las frutas y galletas también las compré en Etsy, concretamente en esta tienda. Pero si buscáis "wooden berry baskets" en Internet seguro que encontráis un montón. Para las tartas elegimos varias de las que os he ido enseñando en el blog que son perfectas para picnics. Tuvimos en cuenta que fueran variadas, fáciles de transportar y que no se estropearan a temperatura ambiente (en estos casos hay que descartar tartas con merengue, nata, trufa, helado o similares). Una de ellas, la New York cheesecake, la preparamos en tarritos individuales. Otra que no podía faltar era la clásica tarta tipo "pie" (a juego con las galletas decoradas), que elegimos hacer rellena de fresas, adaptando la receta de la tarta de fresas y ruibarbo que os enseñé hace tiempo. (De este tipo también os recomiendo la de cerezas o la de moras, que están riquísimas). El chocolate es el rey de los cumples infantiles, así que no podía faltar esta tarta, que preparamos sin gluten (para que pudieran catarla todos los niños) simplemente sustituyendo las galletas Oreo de la base por galletas "tipo Oreo" sin gluten. Es una adaptación de la tarta fina de chocolate que os enseñé el año pasado. Y la última fue una deliciosa tarta de manzana que preparó mi madre, y donde colocamos la vela para que Miranda soplase (aunque tuvo que soplar rapidísimo porque el viento apagaba la vela todo el rato). Para colocar el rincón de tartas, busqué en Pinterest ideas de buffets de "pies" ("pie bar") y me encantó ver cómo la mayoría jugaban con las alturas de las tartas, poniéndolas en "cake stands" de diferentes niveles o utilizando cajas de madera para conseguir este efecto. El número 2 de cartón es de Made with Lof, y la pizarra, el "cake stand" blanco y las palas de tarta de cuadros vichy son de My Home Style. Para no hacerlo muy largo, si hay algún otro objeto que queráis saber de dónde es, podéis preguntarme en los comentarios. Afortunadamente no se nos olvidó llevar nada de lo que teníamos planificado, que era algo que me asustaba un poco. Y desde luego sin la ayuda de nuestra amiga Zoe (@zoecita1984) y de mi hermana en el montaje, esto no habría quedado ni la mitad de bonito (y el proceso no habría sido ni la mitad de divertido). Este ha sido, sin duda, el picnic más especial que el Chico Pecoso y yo hemos preparado nunca. Y lo mejor de todo fue ver a Miranda disfrutar, junto al resto de niños, de su segundo cumpleaños al aire libre, comiendo, riendo, jugando y correteando de un lado para otro. Y hasta aquí nuestro picnic con hormigas, manzanas, manteles y tartas. Espero que os haya gustado verlo tanto como a nosotros prepararlo. ¡Feliz domingo!

My big girl turned 5 in January (sob sniff....), so for the first time we decided to throw her a big birthday party to celebrate. She wanted rainbows and drawing and painting and creating, friends and fun, and cake and lollies. This is how it went down... She was in heaven an loved every minute. ♥ Success ☺ L xx More about the party here: Invitations Cake Cake Pops Outfit Favours-Blackboard Clipboards Joining in with Miriam.

She was always very meticulous and precise in the kitchen, never a hint of chaos or hectic surrounding her. The perfect hostess at the several dinner parties held at the apartment overlooking the bay. Depending on the time of the day the sea shimmered all shades of blue and green. I would often watch her looking out of the large windows far into the horizon. In the kitchen she always looked so peaceful and in her element. My mother never seemed at ease anywhere else more than in the kitchen. It was her retreat where she shut noise and turmoil out and replaced these with serenity and order. When it came to organizing and planning parties and other social events for their large group of friends, many would depend on her to replace mayhem with her systematical and calm order. One of the things I remember fondly are the picnics she would organize. Whether it was at the foot of the Pyramids in Cairo, the beaches of Kuwait or in a Bedouin tent in the desserts of Qatar my mother would gather her friends and families together for an amusing and delicious day. The warm breeze of early spring would entice us outdoors to spend long and lazy days in the sun, under lush green trees, playing ball games and cards. Somewhere in the distance an old cassette player would be strumming the tunes of ABBA’s Super Trouper. A floral print blanket, spread out on the sparse grass added a splash of color and the bubbly chatter rises a notch as wicker baskets are unpacked. Out emerge the incredible home-made treats, each one carefully prepared and neatly arranged on the blanket. Flaky puff pastry spread with cream and crowned with tangy raspberries, crisp salads, wobbly puddings, light cucumber and tomato sandwiches drizzled with a mint chutney or savory bites of mini pizzas and tarts. When the picnic baskets were empty the ladies would gather their men folk and kids around the picnic blanket and as praise and flattery flowed in all directions, my dad would wink at mum appreciatively. These tiny moments I would catch from my parents have been inscribed in my memory: my mum humming in the kitchen or gazing out into the sea finding her moment of tranquility or my dad’s silent display of affection. Now, when I am filling my own basket with picnic fare, I think back to the several picnics I enjoyed with my parents, cherishing the memories of some faintly recollected moments and other crystal clear reflections. For me picnics are a quintessence of summer and family time together. My parents created monumental memories for me and I hope to do the same for my son. We love picnics and pack our bags or baskets whenever time and weather allows us to. I cherish these few moments more now. With Tom working in Stockholm for 10 day stretches our time together is limited. There are times when one will want to laze around, the other will want to spend outdoors - picnics always solve that problem. One of my favorite dishes for picnics are quiches and now when summer supplies us with ample produce to create many variations, there is plenty of room for creativity. This quiche uses crunchy, green asparagus fresh from the market, highlighted with some divine smoked cheddar cheese I brought back from the Plate to Page weekend in Somerset and a trip to Brown & Forrest smokery. A spectacular combination. Recipe: Smoked Cheddar and Asparagus Quiche Printable version of recipe here Prep Time: 30 minutes Total Time: 65 minutes Serves: approx. 6-8 slices Ingredients: 140g all-purpose flour 85g butter, cubed 85g smoked cheddar, finely grated 5 eggs 175ml milk 100g smoked cheddar, grated 300g green asparagus, washed and trimmed fleur de sel and freshly cracked pepper Method: Put flour and cubed butter into a food processor and blitz until it resembles breadcrumbs. Add the grated cheddar into the pastry and whizz the processor just a couple of times to incorporate. Add 3 tablespoons cold water and mix until the pastry forms a ball. Do not over-process. Alternatively you can make the pastry with your hands by simply adding flour and butter to a bowl and rub with your fingertips until the mixture resembles breadcrumbs. Add the cheddar, kneading to incorporate then add the water and knead until the pastry comes together to form a ball. Wrap the dough in cling film and chill for 5 minutes. Butter a quiche or tart form. Heat oven to 180 degree. Lightly dust the work surface with flour, roll out the pastry and line the form. Place in the freezer and chill in for 20 minutes. Line the pastry case with baking paper, fill with beans and bake for 15 minutes. Remove the beans and paper, then return the pastry case to the oven for a further 10 minutes. Break the eggs into a jug, whisk lightly, then pour the milk, add fleur de sell and pepper to taste and whisk to incorporate. Sprinkle half the grated cheese over the pastry case, then add the asparagus, egg mixture and remaining cheese (you may not need all the mixture, so add it gradually). Bake in the lower half of the oven for 30 to 35 minutes or until the egg mixture has set. Note: If you cannot find smoked cheddar you can substitute it with regular cheddar like Montgomery. Verdict Jesse Pattison the owner of the smokery stressed the point that smoking an item to the point where it looses its flavor is not something they believe in. And indeed the sublime flavor of rich cheddar with subtle notes of smokiness works so well when paired with delicate vegetables like asparagus. It’s magnificent picnic fare, together with some clotted cream berry tarts and some spritzig elderflower lemonade, you have the settings for a grand day with family and friends . Enjoy! Talking about family and friends: Being part of the food blogging community had so many rewards but the one that I love the most is the friendships you make along the way. I’ve “known” Anne of Anne’s Food and Dagmar of A Cat in the Kitchen virtually for several years now chatting via Twitter or Facebook often, but we’ve never met in person. Now it’s all changing and I am excited. I’ll be flying to Stockholm with Soeren tomorrow to spend the weekend there with Tom. Anne has invited us all over to enjoy Midsummer meal with her, her family, Dagmar and her family on Friday. This for me is the essence of blogging and it makes me smile from ear to ear. I have packed bratwurst and prosecco for the feast and look forward to meeting old-new friends. Have a great weekend everyone! 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Un déjeuner sur l'herbe… la bonne idée ! Le pique-nique, les enfants adorent. Côté festin, nous vous proposons quelques idées de sandwiches, tartines, brochettes, tartes salées, salades, desserts… pour se régaler en famille.

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Questo post è stato un lungo parto: un'intera giornata con un pic-nic da raccontare, molte cose interessanti da scrivere, un'azienda bi...