Todo bom confeiteiro precisa ter uma série de ingredientes especiais em casa – da farinha ao extrato de baunilha. Afinal, preparar bolos, cookies, cremes, macarons e folhados exige uma série de produtos que nem sempre são aqueles consumidos no nosso dia a dia. Por isso, listamos todos os ingredientes para confeitaria que não podem faltar! […]
Lucro Fresco Todos os Dias: a bra sua padaria e conquiste o mundo, n ão deixe o sucesso na panificação escapar Iniciar um empreendimento na ...
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Mit ihrer elastisch-knusprigen Kruste und einer fluffig-weichen Krume schmecken diese Kartoffelbrötchen aus Dinkelmehl wie vom Bäcker. Die Brötchen lassen sich auch mit wenig Backerfahrung einfach zubereiten und bleiben durch die Kartoffeln im Teig länger saftig. Wir genießen unsere Kartoffelbrötchen am liebsten frisch aufgebacken zum Frühstück oder Brunch. Unser Tipp: Gleich eine große Portion zubereiten und die frisch gebackenen und ausgekühlten Brötchen für später einfrieren.
Rising cloud of flour with everything to cook muffins: egg, muffin form and an egg whisk on a black background.
Bread flour vs all purpose flour and when to use them. High protein flours increase gluten development (elasticity and strength) in doughs.
Så enkelt starter du din egen surdeig! Mat den hver fjerde dag og bak et godt surdeigsbrød når du vil.
Most people know that eating too much sugar is not good for them. But do you know what happens when you stop eating sugar?
Para celebrar las Fiestas Patrias las empanadas son parte fundamental. Es por eso queremos dejarles la siguiente receta de masa de empanadas para horno y para freír. Ingredientes 1kg de harina 250 ml de leche fría 250 ml de agua recièn hervida 180 gramos de manteca (puede ser vegetal o de cerdo) Preparación 1. En un bo
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Fazer pão em casa é daquelas coisas que me deixa verdadeiramente feliz. Todo o processo que envolve fazer um pão, desde pegar em alguns ingredientes, misturando-os formando uma massa, ver essa massa crescer e ganhar vida, ver o pão a ganhar forma, sentir o aroma que se espalha enquanto o pão está no forno, todos esses acontecimentos interferem com os meus sentidos e funcionam como uma terapia que me ajuda por momentos a relaxar. E nem vou falar da sensação de cortar um pão ainda morno, ouvir a sua crosta a estalar, barrar uma ou duas fatias com manteiga, saboreando-as no momento. É mesmo das melhores coisas. E desenganem-se se acham que fazer um pão em casa dá trabalho ou pode demorar uma eternidade. Claro que para fazer um bom pão é preciso tempo e paciência, mas também existe solução para aquelas alturas em que apetece ter pão quente na mesa sem fazer muito esforço e praticamente sem sequer sujar as mãos. Não acreditam?! Então continuem a ler. Quando o Alegro me desafiou a escrever um artigo sobre o acto de fazer pão em casa, não hesitei em partilhar aquela receita a que mais vezes recorro. É um facto que adoro fazer pão de massa mãe, que leva o seu tempo de fermentação e cujo sabor é inigualável. Mas nem sempre temos tempo ou disposição para alimentar o fermento natural, pelo que esta receita, preparada com fermento de padeiro, é óptima para aqueles dias em que não temos muita disponibilidade para a cozinha e queremos ter um pão na mesa tão rápido quanto possível. Vão precisar apenas de quatro ingredientes, todos eles muito fáceis de encontrar. O que esta receita tem de genial é que nem sequer precisam de amassar o pão, basta misturar os ingredientes, deixar o fermento actuar, fazendo com que a massa cresça, moldar o pão, levar ao forno e saborear. E para que tudo corra como expectável, basta seguir as 8 dicas que escrevi no artigo "Dicas para preparar um pão caseiro, fácil e sem amassar", preparado em colaboração com o Alegro. Lá encontrarão tudo o que necessitam para começar a fazer o melhor pão caseiro. Podem ler este artigo completo aqui ou podem visitar o site Alegro e ler outros artigos de outras áreas e ficar também a par de todas as novidades e sugestões. (artigo elaborado em colaboração com o site Alegro) Dicas para preparar um pão caseiro, fácil e sem amassar Farinha, água, fermento e sal. São apenas quatro os ingredientes que necessitamos para fazer um pão caseiro, fácil e delicioso. Em pouco tempo podemos saborear em casa um pão quentinho feito por nós. Para além de deixarmos um aroma irresistível espalhado pela casa, quando retiramos um pão caseiro do forno, estamos a consumir um alimento mais saudável, saboroso, muito mais económico e o melhor de tudo, feito pelas nossas próprias mãos. Existe coisa melhor?! A arte de fazer pão em casa vai ganhando cada vez mais adeptos mas muitos são os que acabam por desistir. Ou porque não encontram a receita ideal, ou porque acham a receita demasiado longa e técnica ou porque não aguentam esperar demasiado tempo até ao momento de retirar o pão do forno. Tecnicamente, e para obter um pão perfeito, são necessárias muitas horas de espera. Mas seguindo a receita de pão caseiro que apresento mais abaixo e cumprindo as dicas que descrevo a seguir, garanto que é fácil preparar um pão em casa, que fica igualmente delicioso, não necessita sequer de ser amassado e nem vai precisar de sujar as mãos. Pão sem amassar ou "No knead bread" Esta não é com certeza uma expressão estranha para muitos de nós. A técnica do "pão sem amassar", que com o tempo se tornou viral, foi originalmente desenvolvida por Jim Lahey, um famoso padeiro de Nova Iorque. Consiste em obter um pão delicioso da forma mais simples e rápida possível e vem desmistificar o processo de fazer pão, garantindo com esta receita que qualquer pessoa consegue fazer com sucesso um pão em casa (...) (podem ler o artigo completo aqui e ficar a conhecer as 8 dicas para um pão caseiro, fácil e delicioso) A receita que se segue é apenas uma orientação base, pois podemos alterar as farinhas por outras mais ou menos integrais, desde que se mantenham as quantidades. Podemos também adicionar algumas sementes por forma a obter um pão mais nutritivo e integral, conforme a nossa preferência pessoal. O cheiro a pão fresco, acabado de sair do forno é mesmo incrível, por isso vale mesmo a pena experimentar! Pão "Sem Amassar" de Trigo e Centeio Ingredientes: | 450 g de farinha de trigo T65 | 50 g de farinha de centeio integral | 400 ml de água | 1 c. (chá) de sal fino | 4,6 g de fermento de padeiro seco (ou 10 g de fermento de padeiro fresco) Preparação: 1 . Disponha as farinhas numa taça larga. 2 . Amorne a água e adicione à farinha, bem como o fermento e o sal (se usar fermento fresco, dissolva-o primeiro na água morna). 3 . Mexa os ingredientes com uma colher de pau em movimentos circulares, sem amassar, e o tempo suficiente para que a farinha absorva a água. 4 . Cubra a taça com um pano e deixe levedar durante 2 horas. 5 . Coloque a panela de ferro onde vai cozer o pão dentro do forno e pré-aqueça o forno a 250ºC. 6 . Transfira a massa levedada para uma superfície ligeiramente enfarinhada. Com as mãos abra ligeiramente a massa e dobre cada uma das extremidades em direcção ao centro. Dobre a massa ao meio e de seguida dobre novamente ao meio e no sentido oposto (se necessário polvilhe com um pouco de farinha, mas o mínimo possível, pois quanto mais farinha adicionar, mais pesado e massudo vai ficar o pão). Tente formar uma bola com a dobra para baixo e coloque sobre uma folha de papel vegetal enfarinhada ou dentro de um cesto de fermentação (este torna o processo de transferir a massa para dentro da panela muito mais fácil). 7 . Quando o forno atingir a temperatura, transfira a massa para dentro da panela, usando o papel vegetal ou invertendo o cesto de fermentação (deverá ter muito cuidado para não se queimar, pois a panela irá estar muito quente). Sobre a massa faça uns cortes usando uma lâmina ou uma faca bem afiada. 8 . Coloque a tampa na panela e leve ao forno durante 25 minutos. Passado esse tempo, retire a tampa e baixe a temperatura do forno para os 220ºC, deixando o pão cozer por mais 15 minutos ou até ficar bem dourado. 9 . Retire a panela do forno e deixe que arrefeça um pouco. Retire o pão da penela e deixe arrefecer antes de cortar (se conseguir resistir, claro!).
A wonderful hispanic-esque recipe.
Montag Morgen & Lust auf ein Dinkelvollkornbrot ohne zum Bäcker zu gehen? Da hab ich was für dich! Alles was du brauchst hast du ja vielleicht auch zuhause…eigentlich nur das Mehl &
Banana bread muffins loaded up with granola, coconut, and walnuts. They are perfect for breakfast or a snack any time of day!
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O bolo de fubá sem trigo, sem glúten e sem lactose é uma opção versátil que atende às necessidades de quem tem restrições alimentares, mantendo todo o sabor.
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Descubra o guia completo para aproveitar o verão em Paris durante os Jogos Olímpicos e Paralímpicos, incluindo dicas de turismo, eventos especiais
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Wearing: Lilya dress (Spring, coming soon), Gorman polka dot raincoat (similar here , here & here ), Gorman Bonnie boots (similar here , here & here ), Sunday Somewhere sunnies and Coach Riley Bleecker satchel (similar here , here & here ). Completely no
Como hacer nata agria fácil y sencillo.
French pastry at its best: Homemade Chocolate Croissants. As good as the ones from the bakery... maybe even better because they are made with love ;)
A arte de fazer um bolo é das coisas que mais prazer me dá. Sim, porque quando colocamos amor naquilo que fazemos e quando fazemos alg...
A importância de escrever o que pensamos e sentimos. João Cruzué Annelise Marie Frank foi uma vítima do Shoah. Era adolescente nos anos 40, quando as botas nazistas pisaram no pescoço da Europa continental e promovendo um movimento de deportação e extermínio de judeus sem precedentes na história. Se estivesse viva, completaria 85 anos de idade na quinta-feira 12 junho de 2014. E meu pai se estivesse vivo, 94 anos. Ambos nasceram no mesmo dia. Anne Morava em Amsterdã, na Holanda, quando os soldados alemães procuravam judeus para os deportar para os campos de concentração da Polônia. Anne, e sua família: Margot, a irmã mais velha; Edith Hollander, a mãe e o pai - Otto Heinrich Frank. Na companhia do casal Peter e Dussel Van Daan esconderam-se por dois anos no sotão chamado Anexo Secreto. A escritora protestante Cornelia Johanna Arnolda ten Boom ou Corrie Ten Boon, mais tarde escreveu um livro "Refúgio Secreto", onde descrevia suas experiências com ocultação de judeus. Anne tinha um diário, um presente de aniversário que ela chamava de Kitty, meu gatinho. Tinha 13 anos quando começou a escrever nele. Escrevia as coisas simples do seu dia a dia. O que pensava, fazia e sentia. Em 4 de agosto de 1944 agentes da Gestapo levaram todos para os campos de concentração em Westerbok, Auschwuitz e Bergen-Belsen. O diário de Anne foi entregue ao seu pai, Otto Frank, único sobrevivente da família. Em 1947 ele decidiu pela publicar este Diário. Era o desejo de Anne. Ela escrevia e registrava tudo para que alguém mais tarde pudesse conhecer a verdade que o tempo costuma apagar e a sociedade a esquecer. Em Bergen-Belsen, Alemanha, ela foi separada da família. Anne morreu de tifo, nove meses depois da deportação. Apenas duas semanas antes da tomada e libertação daquele campo pela 11ª Divisão Armada Britânica. Quando entraram se depararam com uma visão do inferno: 60 mil prisioneiros, farrapos humanos juntos a uns 30 mil corpos em decomposição, espalhados pelo campo. Anne seria um deles. [1] Anne Frank era uma adolescente de 13 anos quando começou a escrever seu diário. Se na sua época ela tivesse um computador e Internet, esse diário seria um Blog. Que importância teriam as anotações do diário de uma simples adolescente? Não existiam na sua época os livros de escritores endeusados de todas as épocas? Aqui cabe um comentário: Anne tinha um projeto: escrever um diário para contar o testemunho de seu cotidiano. Ela queria que o mundo soubesse. Um sonho de adolescente. Hoje, depois da Bíblia é um dos livros mais lidos do mundo. Também Foi produzido um filme sobre o diário de Anne Frank. Quando Eleanor Roosevelt esteve presente na apresentação do Livro "The Diary of Anne Frank" disse: " "Um dos maiores e mais sábios comentários da guerra e seu impacto no ser humano que eu jamais li" O escritor soviético IIlya Ehrenburg disse: "Uma voz que fala por seis milhões; voz não de um sábio nem de um poeta, mas de uma menininha comum." Este artigo teve a Wikipedia como fonte de pesquisa. Achei que seria uma boa ocasião para lembrar da maior conquista da humanidade: a escrita. Sem ela não haveriam livros, nem escolas nem Internet, nem História. Que o testemunho de Annelise Marie Frank seja mais um motivo para inspirar o nosso trabalho de produção de conteúdo cristão. Eu não poderia deixar passar esta data em branco. Fotos do Holocausto http://isurvived.org/home.html Nota: Permitido a cópia do artigo, com os créditos. [email protected]
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