Retrouvez notre recette du granola sans sucre, gourmande et ultra simple à réaliser. À accompagner de fruits coupés, d’un yaourt ou de lait d’amande.
Recette de cookies vegan au tahini. Sans beurre, ni œufs, mais un max de plaisir ! Cookies au tahini vegan
Ahhh... les myrtilles ! A partir de 800 mètres d'altitude, vous trouverez déjà ces arbustes au bord des routes. Pour les reconnaître, observez les nombreux humains penchés et affairés. Les myrtilles sont juste en dessous ! Et vous pourrez en faire une délicieuse tarte, une fois rentré... Quelques précisions sur la cueillette La cueillette est strictement réglementée tant sur les quantités (de 2 à 5 kg par jour généralement) que sur la méthode de ramassage (le peigne est souvent interdit). Dans certaines communes, elle est carrément interdite ou réservée aux habitants. D'une manière générale, la revente est toujours interdite ainsi que la mutilation des plants. C'est un loisir et pour notre tarte, 500 grammes suffiront. Si vous préférez vous épargner la phase de renseignements qui dépend de votre zone de cueillette et choisir sur l'étal d'un professionnel, nous vous conseillons d'opter pour la myrtille sauvage plus concentrée, mais plus petite et donc plus chère. Le deuxième choix sera celle d'élevage plus grosse, souvent moins sucrée. Les dénominations varient : bleuets, brimbelles... Toutes font partie du groupe des airelles. Souvenez-vous de leur terrible capacité à vous transformer en schtroumpf. Chemise blanche et myrtille = danger. Tentez de nettoyer immédiatement la tâche avec du jus de citron. Surtout pas de l'eau. Ps : ne plaisantez jamais avec la proportion des ingrédients en pâtisserie. Contrairement à la cuisine qui s'accommode d'une joyeuse approximation qui se traduira dans ses lignes par un « salez, poivrez à votre convenance » et d'autres « si vous aimez, rajoutez-en » ici tout est un art d'une rare précision, un magnifique équilibre calculé avec soin. La recette de la tarte à la myrtille ? Les ingrédients :- une pâte sablée : 300g de farine type 55 classique. 125g de beurre ramolli 125g de sucre et un oeuf- 500g de myrtilles - 150g de crème fraîche épaisse- 150g de sucre blond de canne- 50g de poudre d'amande - 3 oeufs ? Versez la farine tamisée dans un grand saladier. Faites un volcan au centre. Coupez le beurre en dés et placez les dans le cratère. Avec le bout des doigts mélangez puis rajoutez le sucre et l’œuf.? N'insistez pas trop et formez une boule.? Enfermez là dans un linge propre et 1 heure au frigo. Il suffit ensuite de l'étaler sur un papier sulfurisé de la taille de votre moule.? Lavez les myrtilles, essorez. Dans un récipient rond, mélanger les œufs et le sucre, jusqu'à homogénéité blanche.? Versez-y ensuite la crème et la poudre d'amande. Disposez les myrtilles au fond de la pâte, versez la sauce.? Au four pendant environ 40 minutes à 200°C. (Th.7 selon votre four). Servez éventuellement avec un peu de chantilly.
La recette du quatre quarts breton proposée par Pierre Hermé
Comme je vous le disais dans cet article, je suis tombée amoureuse du quinoa et j’en abuse gentiment depuis quelques temps. Généralement quand j’en fais, je ne lésine pas sur la quantit…
Je vous propose une recette healthy et vegane avec ces cookies tout chocolat, beurre de cacahuète et fleur de sel. Pour tous les amoureux de cookies !
La vraie recette de la pâte de speculoos pour garnir vos crêpes, vos gaufres ou pour manger à la petite cuillère !La vraie recette de la pâte de speculoos, faite maison !
Pas eu le temps d'aller à la cabane à sucre? Ne vous en faites pas, car ce pouding chômeur est encore meilleur que celui de la cabane!
Aujourd'hui on va faire dans la simplicité, dans l'efficacité et dans la gourmandise avec cette purée d'amandes maison.
Bonjour à tous ! Commen i lé la Réunion ?! soleil la revnu et nou lé content car sinon i té commence moisir hein ?! mi rigol ! ^^ (comment va la Réunion ?! le soleil est revenu et nous sommes bien …
Un fondant très facile à la crème de marron...
Une recette sans beurre, sans farine et sans sucre pour sublimer savoureusement la carotte.
Découvrez notre recette facile et rapide de Crumble pomme fruits rouges sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Cuisiner des falafels vous tente mais la friture vous fait peur. N'hésitez pas à réaliser cette recette où les falafels sont cuits au four.
Le twist pour préparer un brownie qui a tout bon ? Remplacer le classique chocolat par de la pâte à tartiner au bon goût de noisette. Découvrir la recette
myrtilles, sucre, beurre, oeuf, lait, farine, sel, levure chimique
Ma réserve de courges s'épuisent doucement en cuisine, tout comme la douceur de l'automne qui laisse place à la fraîcheur givrée de l'hiver. Nous l'accueillons cette semaine, avec l'arrivée des festivités qui s'immiscent dans notre quotidien : décoration du sapin de Noël, lettre au Père-Noël, calendriers de l'Avent...etc. Bientôt l'arrivée des feuilletons américains sur ce thème, comme un petit plaisir (non) coupable. Pourtant, aux États-Unis, Thanksgiving est aussi présent que Noël et c'est un événement tout particulier que l'on fête avec ses proches, amis et famille. Comme chaque année c'est une célébration que je ne manque pas et que je célèbre à ma façon, dans une ambiance toute automnale. Bien que seule je me régale avec une bonne dose d'épices, cranberries et potimarron, mais aussi des légumes racines, des choux de Bruxelles, noix de pécan et sirop d'érable... Ces délices s'accompagnent de réflexions sur ce pour quoi je suis reconnaissante dans la vie : la santé même si fragile, une famille exceptionnelle, des amis chers à mon cœur malgré la distance, le confort d'un toit, les connaissances que je peux avoir... La liste peut être aussi longue que l'on souhaite car la reconnaissance touche tous les domaines. Pour l'occasion j'ai emporté un petit gâteau maison au travail à partager avec les collègues. Un fondant au potimarron et épices qui fond en bouche si dégusté encore tiède. Il libère un délicat parfum d'épices plutôt relevé qui s'associe à merveille avec la douceur du potimarron pour un mariage qui fleure bon l'automne. J'ai opté pour de la farine d'avoine réalisée avec des flocons d'avoine réduits en fine poudre volatile. La farine d'avoine apporte souplesse à la pâte tandis que le sarrasin confère du caractère. Accompagné d'un chaï latte, d'un chocolat chaud ou d'un golden latte ce fondant sera parfait pour accompagner ces froides journées. Epinglez cette recette sur Pinterest ! Pour 4 à 6 personnes : - 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues - 250g de purée de potimarron fluide - 50g de sucre de coco Iswari - 2 cuillères à soupe de sirop de coco Iswari - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de poudre à lever - 1 cuillère à café de 4 épices Ethiquable - 250g de farine d'avoine sans gluten ou mélange de farines sans gluten - 60g de farine de sarrasin - 125ml de lait végétal au choix - Quelques gouttes de jus de citron Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les graines de lin avec 5 cuillères à soupe d'eau. Dans un saladier mélanger la purée avec le sucre, les épices et le sirop de coco. Ajouter le mélange aux graines de lin puis le sel, la poudre à laver et les farines. Mélanger à la spatule et termine avec le lait végétal et le jus de citron. Fouetter et transvaser dans un moule à gâteau huilé. Enfourner pendant 30 minutes et laisser complètement refroidir. Servir avec une boule de glace vanille.
Bonsoir les ami(e)s, Petite gourmandise du mercredi soir... En regardant le meilleur pâtissier! Parce qu'à chaque fois les candidats me donnent envie de manger un petit quelque chose, alors en général je prends un carreau de chocolat noir à 85% mais...
Le carrot cake aux parfums de cannelle et d'orange avec amandes et noisettes
Voici une recette de moelleux au chocolat, hyper moelleux et aérien! J'ai testé plusieurs recettes de gâteaux dit moelleux mais souvent c'était un peu sec ou tout "raplapla"... mais j'ai enfin réussi à obtenir le résultat tant attendu, un gâteau bien...
Alors que j'endors votre vigilance avec des tartelettes apéro , je m'empiffre de muffins en coulisses. C'est bien simple: depuis trois mois, il y a TOUJOURS des muffins dans mon frigo. A la fois, petit déjeuner, goûter et dessert, j'en fais une consommation...
This simple Instant Pot recipe gives you restaurant-worthy results with minimal effort.
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pomme, fruits rouges, beurre doux, farine, sucre, cassonade, amandes en poudre, cannelle
J'avais déjà fait ce gâteau lors d'un pique-nique pour une sortie pêche. Et à la veille de cette sortie, j'avais prévu de faire un gâteau au chocolat. Seulement, à ce moment là, je n'avais plus de beurre.Chéri s'était donc tout bonnement proposé pour...
Voici une délicieuse recette d'aubergine à la chermoula et boulgour by Ottolenghi. Ce plat, comme la plupart des recettes de ce chef Anglais, est une explosion de saveurs. Vous allez l'adorer !
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Lorsque comme moi, on raffole autant des amandes que de la framboise, ce gâteau est un pur bonheur ! Il allie le fondant de l’amande en poudre à la touche acidulée de la framboise, le tout surmonté d’une pointe de croquant avec les amandes effilées… Vous l’aurez compris, ce gâteau est excellent, et je n’en attendais pas moins de lui puisqu’il est, semble-t-il, un grand succès de Guillemette et souvent présent à la carte de son délicieux restaurant… Quant à moi, j’ai trouvé la recette dans les pages du non moins délicieux « Desserts des jours heureux » ! - 200 g de beurre demi sel - 170 g d’amandes en poudre (j’ai utilisé de la poudre d’amandes entières ce qui donne ce petit aspect un peu rustique délicieux !) - 170 g de sucre - 4 œufs - 20 g de farine - 125 g de framboises - 60 g d’amandes effilées Faire fondre le beurre à feu doux et réserver. A l’aide d’un batteur, fouetter la poudre d’amande, le sucre et les œufs pendant 2 ou 3 minutes. Ajouter le beurre fondu, puis la farine et mélanger. Préchauffer le four à 180°C. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré de 24 cm de diamètre. Répartir les framboises sur la pâte et saupoudrer d’amandes effilées. Enfourner et cuire 30 minutes environ, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Bonjour à tous! Voici une recette très similaire à celle des energy balls chocolat. Seule différence avec des noisettes à la place de la poudre d’amande. Les boules d’énergie sont l’encas parfait p…
As in all of my recipes, 1 cup equals 250 ml. I used a 20cm x 20cm baking dish (8x8").
Chewy Chocolate Chip Cookies (The Best)
Je ne suis pas italienne comme Edda mais je suis, comme elle, une très grande fan de ricotta. Ce délicieux fromage italien est l'un de mes pêchés mignons et je dois me faire violence pour ne pas le manger à la petite cuillère quand il y en a dans mon...
chocolat pâtissier, sucre vanillé, beurre, oeuf, sucre, farine, sel
Un gâteau tout léger mais gourmand quand même, à varier au grès de ses envies !
