Auf dem fliegenden Teppich geht es in Richtung Nordafrika. Dort bereite ich für euch eine zauberhaft orientalische Kefta-Tajine zu. Könnt ihr schon den Duft der fremden Gewürze riechen? Für mein Rezept zur Foodistas Länderwoche geht es hier entlang.

Wenn es darum geht, euch schnelle und einfache Küche hier auf dem Blog vorzustellen, bin ich immer ganz vorne mit dabei! Klar, darf es gerne bei ausreichend Zeit auch aufwendiger zugehen, aber sind wir mal ehrlich, in der Woche bleibt kaum Zeit für mehr als eine halbe Stunde oder max. 40 Minuten in der Küche, nach getaner Arbeit ist man dann doch viel zu geschafft. Und das Sofa ruft schließlich auch immer ganz laut den eigenen Namen! Heute gibt es darum Curry-Lachs-Schaschlik mit Wintergemüse vom Blech.

Mit unserem Crespelle-Rezept bereiten Sie die italienischen Crêpes in einer Auflauf-Variante mit Spinat und Champignons zu. Sie schmecken aber auch süß sehr lecker.

Heute freue ich mich euch mal wieder ein Rezept aus der Rubrik "schnelle Feierabendküche" vorstellen zu dürfen. Denn vielen von euch geht es wohl wie uns, man hat nach der Arbeit nicht wirklich viel Zeit und Lust um lange in der Küche zu verweilen. Da müssen einfache, aber durchaus leckere Rezepte her. Aus diesem Grund solltet ihr euch das Rezept für mein Sauerkraut und die Nürnberger Bratwürstchen vom Blech auf jeden Fall notieren.

Ich liebe ja Rezepte mit Tradition, geht es euch auch so? Wie viele tolle Rezepte haben sich in unseren Köpfen aus unserer Kindheit verfestigt mit tollen Erinnerungen? Auch zu meinem heutigen Rezept bin ich durch eine Kindheitserinnerung gekommen. Wer kennt ihn nicht den guten alten Grießauflauf. Er kommt heute aber in einem neuen Gewand daher.

Heute geht es ans Eingemachte, im wahrsten Sinne des Wortes! Denn wir haben da einen tollen und vor allem auch kreativen Tipp zum Einmachen von Früchten der Saison. Denn auch ein herzhaftes Chutney versüßt euch im Herbst oder Winter die Wartezeit auf die Saison eurer Lieblingsfrucht. In diesem Fall habe ich mich mal wieder um eine meiner Neuentdeckungen im Bereich der Beeren gemacht. Die Stachelbeere war nämlich nicht immer eine Beere die es bei mir auf den Teller, in den Kuchen oder im Endeffekt in den Mund geschafft hat. Mir war die Beere viel zu sauer und der Geschmack zu undifferenziert. Nun aber mit viel mehr Erfahrung und meinem heißgeliebten Wochenmarkt hier in Münster, kann ich sagen, habe ich die Stachelbeere von ihrer sympathischen Seite kennengelernt.

Der Herbst hat so viel Abwechslung zu bieten, vor allem was das Angebot an Obst und Gemüse anbelangt und darum stellen wir euch heute einen weiteren Star der Saison vor, die Schwarzwurzel. Früher wurde er der Spargel der Armen genannt, aber dieser Name wird der Schwarzwurzel auf keinen Fall gerecht, denn auch wenn man bei der Verarbeitung ein paar Dinge beachten muss, ist dieses Gemüse ganz eigenständig und super vielseitig einsetzbar. Jetzt aber zu unseren beiden Rezepten, denn zusammen mit unseren Freunden von 1000 gute Gründe Obst und Gemüsegibt es heute eine Schwarzwurzelpasta mit einem Kräuter-Sauerteig-Brösel-Topping und einen Hackfleisch-Schwarzwurzel-Auflauf mit Sellerie, Thymian und einer großen Portion Cheddar.

Ein gutes Rezept für eine Schakschuka habt ihr wohl alle schon, denn sie ist ja gerade in aller Munde. Wirklich köstlich, denn auch wir lieben die Kombination aus fruchtiger Tomate und Eiern sehr. Und weil wir auch ein gutes Bauernfrühstück nicht verschmähen, für alle Nordlichter, dies sind Pellkartoffeln zusammen mit Speck und Eiern die untergerührt werden, liegt es auf der Hand, wir mögen herzhafte Speisen mit Eiern. Darum gibt es heute unsere neueste Kreation - die Mezze Eggs, was genau das ist, verraten wir euch heute!

This recipe for runner beans with tomato and black onion seeds is vegan, low-cal and gluten free making it an easy, please-everyone side dish

Ich verrate euch mein Rezept für die köstliche Zucchini Galette mit Ricotta –

Mikä sen parempaa lohturuokaa kuin italialainen kanapata.

Baked chicken has the unfortunate reputation for coming out dry, boring, and bland. But we promise, these easy baked chicken recipes are anything but.

Vegetarische Lasagne mit typischem Sommergemüse, Parmesan-Béchamel und Mozzarella

Da die Tage allmählich immer kälter werden, ist uns nach Rezepten die genau dafür perfekt sind. Außerdem startet beim ersten Frost die Grünkohl-Saison! Und aus diesem Grund habe ich mich vor einigen Wochen mit meinem Freund und Bloggerkollegen Felix von Felixkochbook getroffen, um einen ganzen Tag nur Grünkohlrezpete zu kochen! Dabei herausgekommen sind vier neue und super abwechslungsreiche Rezepte für jedermann! Wir starten mit einer cremigen Grünkohllasagne kombiniert mit Kürbis und Salbei.

Endlich wieder eine Themenwoche und heute widmen wir uns dem Kohl. Wie herrlich abwechslungsreich alleine der Grünkohl sein kann, haben wir euch bei der letzten Themenwoche zusammen mit unserem Freund Felix von felixkochbook gezeigt. Da es aber noch mehr Kohlsorten gibt, die aktuell Saison haben, gibt es heute einen kleinen Aufschlag. Wir starten mit diesem saftigen Rotkohlstrudel. Dazu gibt es einen Senf-Quark-Dip.

Wenn einem aus dem Ofen ein farbenfroher Pie anlacht, dann können nur Süßkartoffeln im Spiel sein. Meine herzhafte Variante zur Pie-Woche ist Geschmack pur. Hier machen es sich Hackfleisch, Sellerie, rote Linsen und Champignons unter der Süßkartoffel-Parmesan-Haube ganz gemütlich.

Viele beschweren sich über die Zucchinischwemme die der Sommer so mit sich bringt. Ich muss sagen, für meinen Teil verstehe ich diese Aufregung ja gar nicht. Vielleicht freut ihr euch ja einfach mit mir über dieses neue Rezept für eine Zucchiniblütenpizza mit Burrata und Spinat.

Heute ist es mal wieder Zeit für ein Rezept welches schon beim Anblick gute Laune macht. Aber wenn man erst mal einen Bissen dieser köstlichen Erbsen-Möhren-Quiche kostet, ist es um einen geschehen. Das Ganze wird dann nur noch getoppt durch den besten Schinken der Welt - ein paar Scheiben Prosciutto di Parma! Jeder kennt und liebt ihn, da sind wir uns sicher! Und auf Lebensmittel mit Geschichte und einer ganz bestimmten Herkunftsbezeichnung stehen wir sowieso.

Mit diesem Beitrag sind wir zu Gast bei der lieben Silke von dem Blog frl glücklich. Anlässlich ihres Urlaubs übernehmen wir kurzfristig die Urlaubsvertretung. Da der Herbst in vollem Gang ist, haben wir uns für eine herbstliche Tarte entschieden, mit vielen verschiedenen Komponenten.

Neue Dinge auszuprobieren, die trotzdem den Charme und vor allem das Geschmackserlebnis von guten alten Klassikern haben, ist momentan genau mein Ding. Der Herbst ist für mich die Jahreszeit in der es wieder deftig zugehen darf. Im Sommer bin ich nämlich nicht so der Fan von Sauerkraut oder auch Nürnberger Bratwürsten, gut zum herzhaften Sonntagsfrühstück vielleicht, aber eigentlich ist diese Kombination für mich ein herbstlicher Klassiker. Heute gibt es aus diesen Komponenten einfach eine Quiche.

Heute dürfen wir euch von einer ganz besonderen Challenge berichten. Wie ihr ja bereits wisst, treffen wir uns alle zwei Wochen mit einigen Freundinnen zu unserem Mädelsabend. Ein Abend der ganz nach unserem Geschmack ist, im wahrsten Sinne des Wortes. Es wird zusammen gekocht, gegessen und getrunken. Tolle Gespräche über Gott und die Welt dürfen natürlich nicht fehlen. Der letzte Mädelsabend stand aber unter einem ganz besonderen Motto. Wir haben uns nämlich gegenseitig überrascht. Alles sollte unter dem Motto Ziegenfrischkäse stehen.

Es ist endlich Erdbeerzeit! In der vergangenen Erdbeersaison war mein absolutes Lieblingsrezept eine Kreation, die ich mit Tanja und Tine zusammen zubereitet habe und genießen durfte. Nun habe ich mir mit dem Dreamteam Erdbeeren und Ziegenkäse ein neues feines Rezept überlegt. Es gibt einen lecker belegten Flammkuchen!

Kulinarisch zu verreisen und auf dem Teller Urlaub zu machen, geht bekanntlich am schnellsten. Und so nehmen wir euch heute mit ins wunderschöne Italien. Mir gefällt die Art zu leben dort sehr, denn das Essen steht dort im Vordergrund und es wird sich Zeit dafür genommen. So würde ich es mir auch bei meinem neusten Rezept, den Polpette di melanzane und meinem Focaccia wünschen.

Alles was der Garten hergibt spielt bei mir heute nicht die alleinige Hauptrolle. Goldgelbe Zucchini, neue Kartoffeln und knackige Karotten kommen zwar auf den Teller, da jedoch all diese leckeren Dinge nicht in meinem kleinen Garten wachsen, möchte ich euch heute zusätzlich zeigen, wo ich die Zutaten für mein heutiges Gericht besorgt habe.

Ihr wisst vielleicht noch, dass wir Mädels uns alle zwei Wochen zu unserem "Mädelsabend" treffen. Mal gehen wir essen aber vorrangig kochen wir uns gemeinsam ein leckeres Essen. Heute gibt es darum zweierlei Quiche, die eine Variante mit Gorgonzola, Pecannüssen und Birne, die andere mit Lauch und kräftigem Bergkäse.

Wer sagt eigentlich das Törtchen süß sein müssen? Ich finde, ein Törtchen darf auch gerne mal herzhaft sein. Entweder als herzhafter Muffin, das hatten wir euch ja bereits vor einiger Zeit mit unseren herzhaften Muffins gezeigt, oder eben wie heute als Pastatörtchen mit Gemüse und würzigem Feta.

Baked chicken leg quarters brushed with plenty of a maple mustard glaze—and paired with carrots and potatoes—make for the perfect weeknight dinner.

Recipe video above. Coq au Vin is the well known French stew where chicken pieces are braised in a luscious, glossy red wine sauce with bacon, mushroom and onions. Like Beef Bourguignon, the beauty of this dish lies in its simplicity: remarkably few ingredients and simple process with results fit for a king – or queen! For the best results, start this 2 days before serving: 12 - 24 hour marinade for the chicken (essential), then rest the finished stew overnight to let the flavours develop even further (recommended but not essential).Recipe source: Another classic French recipe brought to you via Chef Jean-Baptiste Alexandre, our culinary collaborator for all things French. Because I like to do traditional recipes properly!

A Chipolatas are small pork sausage that are Italian in origin. This combination of balsamic glaze and red grapes adds intense flavour to this Italian Pork Chipolatas with Red Grapes dish. Put your feet up and enjoy a glass of wine as the meal is cooking.

While most recipes for chicken Florentine use chicken breasts, I prefer seared chicken thighs instead since they are juicier and you get that crispy skin.

A delicious vegetarian Aubergine Parmigiana (Melanzane alla Parmigiana)recipe.

Donal Skehan’s Sunday roast with a difference – a glistening pomegranate roast chicken recipe with roasted winter veg.

Sheet pan fajitas made vegetarian with onions, bell peppers and chickpeas. A vegan, gluten-free, veggie sheet pan fajita meal ready in thirty minutes.

With layers of no-boil noodles, roasted eggplant rounds, sautéed Swiss chard, and a mix of parmesan and mozzarella, this eggplant lasagna is a favorite. Use this recipes as a guide. I have made countless variations of this same formula: tomato sauce + mozzarella+ parm + cooked vegetables + no-boil noodles. You really can add any cooked vegetables you like: roasted red peppers, sautéed mushrooms, roasted butternut squash, sautéed beet greens, roasted cauliflower, etc. I like the Barilla no-boil noodles. The box is 9 oz, but I don't use all 15 sheets — you need 12 here. Save the remaining 3 sheets in a ziplock bag. I've never loved the ricotta-egg layer of lasagna, so I've omitted it here.

Gemeinsam kochen macht doch immer viel mehr Freude und Spaß, wie alleine in der Küche zu stehen. Und so habe ich mich riesig gefreut mal wieder Besuch von meinem Freund und Bloggerkollegen Felix (Felixkochbook) zu bekommen. Wir wollten nämlich gemeinsam etwas aus seinem Buch "Mit Pesto durch das Jahr" kochen. In diesem fantastischen Buch findet ihr nämlich tolle und vor allem abwechslungsreiche Rezepte die euch das ganze Jahr begleiten können. Von süß bis herzhaft ist hier für jeden etwas dabei. Ihr findet dort ein klassisches Pesto, aber eben auch die ausgefalleneren Kreationen wie zum Beispiel ein orientalisches Pesto, welches es mir sofort beim ersten durchblättern durch das Buch angetan hatte.

Heute ist mal Zeit für ein schönes deftiges Gericht. Ich als kleine Kartoffelliebhaberin, suche ständig nach Alternativen Zubereitungsmethoden oder Abwechslung auf dem Teller. Naja und diese mit Salbei und Parmesan überbackenen Süßkartoffeln sind einfach spontan entschanden.

Der Herbst ist für uns eine der gemütlichsten Jahreszeiten auch kulinarisch gesehen. Es wird wieder deftiger und man genießt die Vielfalt von saisonalem Obst und Gemüse. Aus diesem Grund haben wir unseren netten Bloggerkollegin Tina einen feinen Flammkuchen mitgebracht, der aber einmal anderes belegt daher kommt. Wir treffen uns oft und bereiten dieses Rezept zu.

Superlecker und schnell gebacken!

Schneller, veganer Nudelauflauf mit Pilzen und einer Sauce aus weißen Bohnen.

Seid ihr auf der Suche nach einem herzerwärmenden Gericht? Dann kann ich euch meine neue Herbstliebe nur wärmstens empfehlen, denn hier wird es deftig und wahnsinnig köstlich unter dem Mürbeteigdeckel. Genau das Richtige für die ungemütliche Jahreszeit!

Wie versprochen habe ich heute für euch ein tolles Rezept um meine eingelegten Heidelbeeren zu verwenden. Eine Pizza Bianco, super lecker und wirklich schnell gemacht und das obwohl auch der Pizzateig selbst gebacken wurde. Ich mag einfach die Kombination aus Ziegenkäse und einer fruchtigen Komponente.

Die Tage werden kürzer und das Essen wird deftiger! Wir lieben einfach den Herbst und die entsprechend saisonale Küche mit all ihren Facetten, wie Eintöpfen, Suppen oder z.B. Schmorgerichten. Viele Kohlsorten wie Rosen-, Blumen- oder Chinakohl haben unter anderem nun Saison und aus diesen Lebensmitteln lassen sich tolle Gerichte zaubern. Oft geht es an diesen kurzen Tagen nun darum vielleicht auch für die nächsten Tage vorzukochen, damit man mehr Zeit im hellen und freien verbringen kann. Wir hätten da mal wieder ein perfektes Rezept für euch parat, denn mit diesen Chili con Carne Ofenfrikadellen, steht für die ganze Familie schon in etwa 30 Minuten ein ganzes Essen auf dem Tisch!

Eine Gans, es ist eine ganze Gans geworden und ich hatte sie mir so sehr gewünscht! Denn nach all den wundervollen Filets, ob dem Rehrücken im letzten Jahr, oder dem Rinderfilet aus dem Vorjahr, wollte ich unbedingt ein ganzes Geflügel verarbeiten. Was in diesem Jahr jedoch für ungeplante Zwischenfälle aus uns zukamen, lest ihr im heutigen Blogpost.

Gorgeous balsamic herb sheet pan roasted vegetables tossed with fresh thyme, rosemary, olive oil and tangy balsamic vinegar. This easy roasted vegetable recipe includes tender butternut squash, carrots, brussels sprouts and red onion for a colorful and delicious, healthy side dish.

Tasty roasted fingerling potatoes with Mexican spices and a sweet and smoky chipotle crema.

Unser beliebtes Rezept für Spinat-Feta-Quiche und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Karamellisiertes Ofengemüse ist ein einfaches vegetarisches Hautgericht oder auch eine schöne Beilage zu Fisch und Fleisch.