Ik hou altijd van eten, maar mijn liefde voor koken is wat wispelturiger…
Nog op zoek naar een vegetarisch of vegan Indisch gerecht? Maak dan deze smoor van bloemkool.
Weer een heerlijk recept uit Jamie Olivers Veg: vega moussaka. Probeer ’t ook eens met geraspte halloumi ipv feta en varieer met verschillende groenten.
Patatje paddenstoel is geschikt voor zowel vegetariërs als vleesliefhebbers. De saus is zó rijk van smaak, je mist het vlees totaal niet in dit vega(n) patatje stoof! Heerlijk met truffelmayonaise.
Heerlijke vega(n) soepje: pindasoep met zoete aardappel. Binnen een half uurtje heb je een heerlijke kom comfort food voor je neus. Aanrader!
Dit vegetarisch weekmenu staat boordevol vega(n) recepten die makkelijk en gezond zijn. Een handig weekmenu voor een hele week.
Met geroosterde bloemkool en pindasaus maak je een lekker en snel vegan gerecht.
Watermeloen, sojabonen en avocado: deze bowl schrééuwt toch bijna zomer?
Hou je wel van een stoofpotje op z’n tijd, maar eet je geen vlees? Dan is een vegetarische stoofpot de ideale oplossing. Heerlijk vullend door de linzen en aardappel en super gezond door de berg groen
Kabeljauw is heel snel gaar en perfect voor dit stoofpotje. Daarmee is het een heel simpel, maar smakelijk en super snel stoofpotje met vis geworden! Neem vegan kipstuckjes als het plantaardig moet zijn!
De noedelfilmpjes rollen dan wel aan hoog tempo voorbij over onze Insta-feed, de vraag blijft toch steeds hoe je noedels nu echt het állerlekkerst bereidt. Met dit r...
Snelle vega(n) spaghetti alla puttanesca
Krokante reepjes tempeh met een zoet/pittige dressing en knapperige groenten.
Een zoetzure Indische salade met tahoe, spitskool en taugé.
Vega(n) pad thai met bloemkool en broccoli: gezond, vullend en ontzettend smaakvol. Een perfect gerecht voor na een drukke werkdag.
Al jaren voordat ik vegetariër werd, stopte ik met het eten van tonijn. In dit artikel vertel ik je waarom én geef ik je drie alternatieven voor vegetarische en veganistische tonijnsalade.
Deze zoete aardappelcurry is lekker, makkelijk te maken en staat snel op tafel. En is ook nog eens geheel plantaardig.
Zelf havermelk maken is zó makkelijk en klaar binnen een paar minuten! Het is ook nog eens vele malen goedkoper + gezonder dan havermelk uit de winkel.
Door kookroom te vervangen door kokosmelk maak je van deze vega kipkerrie zo een vegan variant! Superlekker en snel met boontjes en rijst
Heerlijke vega(n) soepje: pindasoep met zoete aardappel. Binnen een half uurtje heb je een heerlijke kom comfort food voor je neus. Aanrader!
Ontdek Ottolenghi's nieuwste kookboek Flavour en probeer het recept voor zijn vegan portobellosteaks.
Van taco's tot samosa's en risotto: vega(n) eten was nog nooit zo makkelijk.
Een tijdje geleden lazen we een gastblog van Jula, over al het vega(n) food dat het mooie Kopenhagen rijk is. Vandaag neemt ze ons mee op vintage/tweedehands shoppad in de stad! Shoppen in Kopenhagen: de Loppedmarked, de Genbrug en uhmm...de rest? Oooh Kopenhagen! Niet alleen kan je hier fantastisch vega(n) eten, maar ook nog eens
Rode bietenburgers op basis van bieten en kikkererwten. Heerlijk bij couscous en frisse salade, maar ook heerlijk tussen een broodje.
Mijn liefde voor rendang en de planeet is groot. En dus ging ik op zoek naar het lekkerste vegan rendang recept. Het is een vegan rendang met jackfruit geworden. Die jackfruit is nieuw, maar het familierecept met de authentieke specerijen heb ik behouden.
Nog zo'n lekkere spinaziequiche... lang leve het voorjaar! MMMM wat kan ik hier van genieten. Ik had iets te weinig spinazie gekocht en koos er toen voor om die halve courgette ook nog maar gelijk op te maken die nog op een bestemming lag te wachten in de koelkast. Recept Spinaziequiche met courgette en zongedroogde tomaatjes 2 personen 300 gram spinazie 1 ui 1 teentje knoflook 1/2 courgette 150 gram spekjes 5 zongedroogde tomaatjes 2 eetlepels pijnboompitten 2 eieren 100 ml slagroom peper en zout bol mozzarella Bak de spinazie tot deze flink geslonken is. Doe hem in een vergiet en laat hem goed uitlekken. Ik doe dit altijd 's middags zodat hij heel de middag kan lekken, zo voorkom je dat een natte quiche krijgt. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de ui, courgette en de knoflook in stukjes. De zongedroogde tomaatjes snijd je in grove reepjes. Bak de spekjes krokant en voeg dan de ui, courgette en de knoflook toe. Bak dit in 5 minuten gaar en glazig. Voeg dan de pijnboompitten toen bak deze ook even mee. Meng de spinazie met het spekjes/courgette mengsel. Doe dit in een ovenschaal. Klop de eieren los met wat peper en zout en de 100 ml slagroom. Schenk dit over de spinazie. Snijd als laatste de mozzarella in kleine stukjes en verdeel dit over de quiche Bak de quiche gaar in 25 minuten in de oven. Eet smakelijk!
Den BEDSTE opskrift på vegansk linselasagne fyldt med brune linser, grøntsager og ostesauce. Find flere kødfri opskrifter på vegansk mad her.
Heerlijke vega(n) soepje: pindasoep met zoete aardappel. Binnen een half uurtje heb je een heerlijke kom comfort food voor je neus. Aanrader!
Voor dit gerecht gaan we naar het Verenigd Koninkrijk. Deze Britse ovenschotel zit bomvol verschillende soorten smaken en wordt ook wel de vegan versie van Shepherd’s pie genoemd. Om te smullen!
Onze kip katsu curry was één van de best bekeken recepten op Culy in 2020. Moeilijk om die te toppen dus. Hoewel: we denken dat het is gelukt. Want deze vega(n) kat...
Lekker! Romige paddenstoelen ragout maken, simpel in één pan. Ideaal als vegetarische optie, geserveerd op toast of in een pasteibakje.
