Focacce pizze quiches rolls torte salate – Artofit

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PIZZA AL TRANCIO GOLOSA 🍕🔥 Croccante fuori e morbida dentro, salva la ricetta 📼 Vediamo se @spontini_pizza approva 😊 IMPASTO ⬇️ -500gr farina “00” con 12gr proteine 🌾 -5gr lievito di birra 🍺 -300ml acqua 💦 -10gr 🧂 -1gr malto d’orzo o 2gr 🍯 -15ml olio evo 🧃 Facciamo raddoppiare l’impasto (un oretta e mezzo ⏱️) dopodiché facciamo i panetti, nel mio caso per una teglia in alluminio 20x30 servirá un panetto da 350gr ✋🏻 Faccio riposare la pagnotta 20/30 minuti dopodiché la stendo in teglia (unta precedentemente 🧃) e faccio lievitare di nuovo per 2 ore‼️ A questo punto condisco col pomodoro e inforno ad una temperatura di 250C per circa 12/15 minuti 🔥 tiro fuori e metto la “mozzarella”, nel mio caso ho usato la Santa Lucia della Galbani 🐮 cuocio per altri due minuti finché non si scioglie ♥️ @ooni.it @oonihq E ragazzi io vi dico: PROVATELA 🔥 A me la pizza piace tutta sono di parte, questa però è qualcosa di incantevole 🌟 🥰 #ooniambassador #makepizza #adv #ooni #pizza #pizzalover #pizzapizzapizza #ricette

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