Brunkål med rimmat sidfläsk som ger extra smak åt brunkålen tillsammans med sirap.
En bit ytterfilé som jag steker på spisen. Lägger i lök,morötter,salt och peppar. När jag fått stekyta häller jag på vatten och lite rött vin. Ett stänk av köttfond oxå. Låter den sedan puttra på 1-2…
Du behöver inte längta efter barndomens raggmunkar förgäves. Här är vår glutenfria variant som är minst lika god som originalet!
Löksås
Raggmunk med fläsk, a food drink post from the blog Fredrik Fika, written by Fredrik Nylén on Bloglovin’
Raggmunk är svensk husmanskost när den är som bäst! Servera med stekt fläsk, rårörda lingon och morotsstavar. Toppa ev med persilja.
Mmm, frasiga, gyllenbruna raggmunkar som serveras med knaperstekt bogfläsk och lingonsylt! Förutom potatis så innehåller dessa raggmunkar morötter. Ett klockrent husmansrecept som passar både stora och små och kan avnjutas när som helst i veckan!
Om det står raggmunk med fläsk på menyn på ett lunchsjapp så tar jag det. Står det fläsklägg med rotmos också blir det svårt. Men oftast väljer jag raggmunkarna. "Potatisen är en underbar knöl. Den kan ätas i alla former på alla möjliga sätt. Raggmunk är ett av de bästa." / Per
Alla som känner mig vet hur mycket jag gillar fläsk. Men i dag när billigt premieras framför kvalitet är bra griskött en raritet. Jag har högt utvecklade planer på att skaffa mig ett par egna grisar. Varför inte en kålgård också? Tänk att få njuta av fläsk från lyckliga djur och koka sin stuvning på nyskördad vitkål med sommargrönt skimmer i bladen.
Du sökte efter Fläsk - Victorias provkök
Ja frågar ni min man vilken mat han föredrar framför all annan vardagsmat så skulle han svara stekt fläsk med löksås alla dagar i veckan. Han ÄLSKAR det. Och
Koreansk Jeyuk Bokkeum stekt eller wokat fläsk och grönsaker smaksatt med Gochujan röd chilipasta, chilipulver, sesamolja, vitlök med mera.
Sen jag och Tony träffades så har han lite då och då haft en önskan om att vi ska äta raggmunk och fläsk. Grejen är att jag inte ätit det någon annanstans än
Det här måste man ju bara prova!
Kombinationernas kombination. Salt fläsk, syrliga lingon, frasig raggmunk. Som med många husmansrätter är den bara klockren om exakta råvaror finns med, de är svåra att ersätta. Provade en olycksalig gång med blåbärssylt i stället för rårörda lingon när det var slut hemma: total katastrof.
Fläskfilé Provencale är en riktig festrätt att bjuda på, passar till och med som fläskfilé till nyår! Tillbehör som råstekt potatis, vitlökssmör och de ugnsbakade tomaterna gör att rätten känns lyxig och god. Köttet tillagas i ugnen och blir saftigt och gott, låt det vila lite innan du skär upp det i skivor och serverar.
I min familj gör vi oftast bara vita kroppkakor till jul & påsk. Men många gör såklart dessa små delikatesskroppkakor året om. Skillnaden mellan dessa och
Serveras med kokt potatis
finhackade vitlöksklyftor 1.5 dl olivolja 1.5 dl rödvinsvinäger 1.5 msk svartpeppar 1 msk malen kummin 1 msk oregano 1 msk salt 1 msk paprikapulver 1 dl olja…
