➤ Textura inconfundible, sabor clásico. Cocina la receta tradicional de torta quesillo. ✅
This Venezuelan Flan called Quesillo is a mouthwatering, decadent dessert with rich caramel flavors and unmatchable creaminess!
Aquí encontrarás la mejor receta de quesillo venezolano tradicional y tips para que te quede perfecto y con huequitos. El quesillo no falta en celebraciones especiales y reuniones familiares El Quesillo es un delicioso postre típico venezolano y quizás uno de los más conocidos. No puede faltar en un cumpleaños…
Que curioso este postre, se llama quesillo pero no lleva queso, lleva leche condensada, que no sé cual de los dos me gusta más. Se trata de un postre típico de Canarias y de algunos países sudamericanos. La historia de las Islas Canarias no puede entenderse sin las raíces compartidas de países como Venezuela o Cuba, de ahí que existan en Canarias platos con raíces compartidas, y un buen ejemplo de esto es el quesillo. Es super fácil de hacer y muy aparente, porque si os fijáis en las fotos tiene un corte precioso. Hay muchas recetas circulando por internet, yo esta la tenía desde hace tiempo pero no puedo deciros de donde la saqué porque no lo apunté. Ahora que se acerca el 30 de mayo, Dia de Canarias, vamos a aprovechar para degustar este delicioso postre. INGREDIENTES: 5 huevos 400 gr de leche condensada 400 gr de leche ( yo usé leche de almendras) Caramelo líquido para el molde PREPARACIÓN: Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix o de la batidora y mezclamos bien unos 30 segundos. Vertemos esta mezcla homogénea en un molde alargado al que habremos echado caramelo liquido. Horneamos a 180º en un recipiente al baño María unos 50 minutos. Pinchamos con un palillo antes de sacarlo para ver si está hecho. Dejamos enfriar antes de meter en la nevera unas horas. Podemos hacerlos en versión individual, entonces hornearemos solo veinte minutos, siempre comprobando con un palillo. Huevos, leche y leche condensada, se bate todo muy bien. Caramelizamos el molde y horneamos al baño Maria unos 50 minutos. Podemos hacerlos también en versión individual, entonces lo hornearemos solo 20 minutos. Un postre digno de acabar una buena comida, Mirad que corte tan chulo tiene. Introduce tu Correo y recibe mis entradas en tu email:
Con esta receta de quesillo canario preparamos el dulce tradicional, un postre de la familia de los flanes, preparado con leche…
This Venezuelan Flan called Quesillo is a mouthwatering, decadent dessert with rich caramel flavors and unmatchable creaminess!
INGREDIENTES: 1 lata de leche condensada grande (397 g.) 1 medida de leche completa liquida (usar como medida la lata de leche condensada.) 3 huevos enteros 3 cdas. de cacao en polvo 1 cdta. de esencia de vainilla. Para el caramelo: 2 cdas. de agua 6 cdas. de azúcar PREPARACIÓN: En una quesillera o molde colocar el azúcar y el agua sin remover a fuego alto, cuando empiece a tomar color se va moviendo la quesillera de forma circular hasta que quede color caramelo oscuro, sin pasarse porque se quema. Reservamos y dejamos enfriar. En una licuadora colocamos el reto de los ingredientes, leche condensada, leche líquida, huevos, cacao y vainilla y licuamos. (Si lo desean le pueden colocar una cucharadita de ron). Una vez frio el caramelo colocamos la mezcla en el molde y llevamos a cocinar a baño de maría por una hora y 15 min. Retiramos, dejamos enfriar y llevamos a la nevera por 5 horas. Para desmoldar, con la ayuda de un cuchillo delgado se despegan los bordes del quesillo de las paredes del molde y se voltea sobre un plato que sea un poco hondo para evitar que el caramelo se derrame y listo!! INGREDIENTS: 1 can of condensed milk large (397 g.) 1 part liquid whole milk (used as a measure tin of condensed milk.) 3 whole eggs 3 tbsp. cocoa powder 1 tsp. vanilla essence. For Candy: 2 tbsp. of water 6 tbsp. of sugar PREPARATION: Quesillera or mold in a place the sugar and water over high heat unturned when it starts to turn brown is moving the circular quesillera until dark candy without going because it burns. Reserve and let cool. In a blender place the challenge of ingredients, condensed milk, liquid milk, eggs, cocoa and vanilla and liquefy. (If you wish you can put a teaspoon of rum). Once cold put the candy mixture into the pan and cook took water bath for an hour and 15 min. Withdraw, let cool and carry the refrigerator for 5 hours. To unmold, with the help of a thin knife quesillo edges of the mold walls peel off and turns on a dish that is a bit deep to prevent spilling candy and ready !! IMAGENES REFERENCIALES.
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Quesillo light
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To make Venezuelan quesillo, a flan mold is coated with homemade caramel then filled with an easy custard mixture and baked in a water bath.
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