Recette Dessert Tatin d'abricots en filo - Recette Ptitchef
Au départ, je voulais intituler cette recette "croustade aux pommes" . Puis j'ai réalisé que l...
Testez cette recette de Ramadan avec ces samoussas à la viande et au fromage de vache qui rit, savoureuse préparée avec des feuilles de pâte filo.
Des légumes fondants, enrobés de pâte filo ultra croustillante, le tout garni d'une bonne burrata crémeuse ! Un plat simple et délicieux.
Véritable délice issu du pourtour méditerranéen, la kolokithopita est un plat familial à base de courgettes et de feta qui se déguste en famille ou entre amis tant elle est généreuse et conviviale. À la fois savoureuse et facile à préparer, cette tourte venue de Grèce mériterait d’être davantage connue. Voici la recette !
Direction la Grèce avec cette spécialité feuilletée à base d'épinards, de feta et de pâte filo : la spanakopita ! Pas à pas, découvrez comment réaliser cette spinach pie, ou tourte aux épinards, et régalez vos convives pour un repas végétarien facile et rapide à réaliser.
Comme on m'a gentiment offert un paquet de feuilles filo à la caisse du grand frais, je ne me suis pas privée pour tester une nouvelle recette 😉 On a beaucoup apprécié le croustillant des feuilles et le fondant de l'intérieur avec la courgette ......
Pour changer de l'habituelle tarte feta courgettes, je troque la pâte brisée contre des feuilles de pâte filo croustillantes et l'appareil crème-oeufs-lait
Découvrez notre recette facile et rapide de Pâtisserie orientale au miel (zlabia) sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Une recette tout droit venue de Grèce : la Portokalopita ou gâteau grec à l'orange. Un dessert original et parfumé à souhait à l'orange et à la pâte filo.
Au départ, je voulais intituler cette recette "croustade aux pommes" . Puis j'ai réalisé que l...
Découvrez ce diaporama et partagez-le à vos amis
Pour changer de l'habituelle tarte feta courgettes, je troque la pâte brisée contre des feuilles de pâte filo croustillantes et l'appareil crème-oeufs-lait
Les meilleures recettes de pâte filo avec photos pour trouver une recette de pâte filo facile, rapide et délicieuse. Choisissez parmi 63 délicieuses recettes de pâte filo. Tarte courgette - fromage de chèvre à la pâte filo, Roses Roulées aux amandes / miel en pâte filo, Gâteau pâte filo, ricotta et framboises...
Méga coup de cœur pour cette recette ! Je crois que j'ai trouvé LA recette de mon été. La feta est depuis déjà quelques temps très tendance. Elle ne se met plus seulement sur les salades. On la passe au four pour la faire rôtir (comme ici) et elle devient même virale quand on en fait des sauces pour les pâtes. En me promenant sur internet, j'ai vu une autre façon de la servir. Les grecs semblent friands de cette recette. Il s'agit de faire cuire la feta dans une feuille de filo. Quand j'ai vu ça, j'ai immédiatement acheté de la feta et de la filo. Au passage, j'ai appris que la feta frite, poêlée, rôtie, prend le joli nom de feta saganaki. Rien que le nom me fait voyager ! La recette est réellement très, très simple. Il suffit de mettre un morceau de feta dans une feuille de filo, puis de la faire frire. Mais comme toutes recettes simples, il y a souvent une astuce pour que ce soit un régal. Ici, le risque est d'avoir une tranche de feta qui ramollie trop et rend de l'eau à la cuisson. Du coup, la feuille manque de croustillant. On règle se problème en plaçant la feta enroulée dans la filo au congélateur pendant au moins 1 heure. Je vous assure, le résultat est plus que parfait! Et cette astuce permet d'en préparer à l'avance. Un apéro surprise, une envie de se régaler en un rien de temps... Il suffit de faire cuire ces petites merveilles. Moi, je vous le dis, l'été sera bien plus beau grâce à cette recette ! Pour plus de gourmandise, j'ai nappé cette feta croustillante de miel, et j'ai ajouté des graines de sésame. Un régal ! Feta saganaki dans une feuille au miel et au sésame: (D'après la Cucina di Caruso) 200 g de feta (1 bloc) 4 feuilles de filo Assaisonnement (mélange sel, poivre, thym, citron séché, laurier) Blanc d'œuf miel graines de sésame huile Couper la feta à sa moitié, puis la couper délicatement dans l'épaisseur pour avoir 4 jolis morceaux. Dérouler une feuille de filo. couvrir les autres d'un torchon, car elles sèchent très vite. Déposer un morceau de feta sur la feuille, comme sur la photo. Assaisonner. Replier la feuille sur la feta, puis enrouler pour bien l'enfermer. Vous pouvez mettre un peu de blanc d'œuf à la soudure. Faire de même pour les autres morceaux. Réserver au congélateur pendant 1 heure. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Sortir les blocs de feta du congélateur et les faire dorer à feu moyen. Les retourner délicatement. Servir tout de suite avec du miel et des graines de sésame. Pour finir: vous l'avez compris, je donne la recette pour 4. Mais je vous conseille de prévoir assez de feta pour en faire plus et les garder au congélateur. De toutes façons, une fois le paquet de filo ouvert, autant le finir. Pour l'assaisonnement, j'ai utilisé un mélange tout prêt que j'aime beaucoup. Vous pouvez choisir ce que vous voulez. Pour les apéritifs, je ferai des portions plus petites, avec une demi feuille filo. Pour couper la feta, j'utilise une lyre à foie gras. C'est très pratique.
Découvrez ce diaporama et partagez-le à vos amis
Bonjour à toutes et à tous, Comme annoncé sur Ma page Facebook, je partage avec vous aujourd’hui la recette de la Baklawa [recette de ma maman]. Celle-ci est beaucoup plus facile et rapide qu…
Les meilleures recettes de pâte filo avec photos pour trouver une recette de pâte filo facile, rapide et délicieuse. Choisissez parmi 63 délicieuses recettes de pâte filo. Tarte courgette - fromage de chèvre à la pâte filo, Roses Roulées aux amandes / miel en pâte filo, Gâteau pâte filo, ricotta et framboises...
Découvrez notre recette facile et rapide de Croustillants de langoustines sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Pour cette recette il faut préparer une bisque de crevettes et comme j'en avais trop j'ai congelé ce qui restait ce qui m'a servi pour un risotto aux crevettes. Ingrédients pour 8 personnes : 1 feuille de filo beurre fondu 400 g de dos de cabillaud 8 grandes crevettes crues entières 1 échalote émincée 1 càs de concentré de tomate 1 verre de Cava ou autre vin blanc pétillant (Prosecco, Crémant..) 1 dl de fond de poisson 1 dl de crème fraîche 1 càs d'huile d'olive sel et poivre Préparation : Badigeonner la feuille de filo avec le beurre fondu et couper en 8 rectangles Couper le dos de cabillaud en 8 morceaux Pour la bisque : Décortiquer les crevettes et enlever le fil noir en coupant le dos à l'aide d'un petit couteau Chauffer l'huile et faire revenir l'échalote et les carcasses des crevettes pendant quelques minutes Ajouter ensuite le concentré de tomate et continuer la cuisson encore 1 minute en mélangeant Déglacer avec le vin blanc pétillant et le fond de poisson Ajouter une quantité d'eau juste pour couvrir les carcasses et laisser mijoter 30 minutes Passer au chinois et ajouter ensuite la crème et cuire encore 20 minutes sur feu doux pour réduire la sauce Ajouter les 5 dernières minutes les crevettes nettoyées Mixer le tout dans le robot ou blender ou mixeur plongeant Saler et poivrer Préchauffer le grill du four Poser les morceaux de cabillaud sur un rectangle de filo Verser la sauce sur le poisson Passer le poisson sous le grill environ 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit et le dessus légèrement gratiné. Recette du magazine Néerlandais Wining & Dining
Comme on m'a gentiment offert un paquet de feuilles filo à la caisse du grand frais, je ne me suis pas privée pour tester une nouvelle recette 😉 On a beaucoup apprécié le croustillant des feuilles et le fondant de l'intérieur avec la courgette ......
Pour une recette sucrée ou salée, la pâte filo s'adapte à toutes vos envies. Où en acheter ? Quelle différence avec les feuilles de brick ? Comment la cuisiner ? On vous livre tous les secrets de cette fine feuille et nos meilleures recettes.
Envie de faire plaisir à ses proches mais sans avoir beaucoup de temps devant soi... c'est le moment de faire une version plus rapide des mini bougatsa ici, pour en faire une dans le plat... Le plus long sera de beurrer les feuilles de pâte filo et...
Comme promis voici une autre recette à base de pâte filo en version salée, j'ai nommé, la tarte fine à la tomate, mozzarella et moutarde !
La spanakopita est un plat typiquement grec à base de feta et d'épinards qui vous emmènera en voyage dès les
Ingrédients 4 belles pommes 100 g de sucre cassonade 100 g de beurre 2 cuil. à soupe de Rhum 10 feuilles de pâte filo sucre glace Moules utilisé grand
Cette galette des rois est constituée d’une pâte feuilletée à la pâte filo, d’une crème de pistache à l'amaretto et d'un praliné relevé à la
cuisine des vacances , facile , tomates colorées , chèvre
Découvrez notre recette facile et rapide de Feuilletés aux épinards sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Croustade - Pommes - Armagnac - Pâte filo - Gers - Croustade Tarte aux pommes dessert croustillant
La tarte à frous-frous ou tartes à volants est une tarte constituée de feuilles de pâte phyllo repliées sur elles mêmes, garnie d'un appareil de type crème catalane (beurre, sucre, lait, oeufs, citron) et saupoudrée de sucre glace. Ce dessert d'origine grecque (galatopita) est généralement parfumé avec des zestes de citron, un bâton de cannelle ou
Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte filo très croustillante à la feta sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Découvrez notre recette facile et rapide de Papillotes de langoustines croustillantes sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
BAKLAWA SALÉ " poulet fromage et épinard " Je vous propose une entrée avec la pâte à filo. Pour la pâte à filo la...
Découvrez ce diaporama et partagez-le à vos amis
