Hier kommt jetzt mal mal eine oberbayerische Erfindung. Auf kleineren und größeren Fesivitäten im Erdinger Raum wird diese leckere Torte – meist von Landfrauen gebacken – immer wieder angeboten.Das Rezept dafür habe ich schon viele Jahre. Aufeinem alten Kneipenzettel stehen die Zutaten. Nur die Zutaten.Immer malwieder ist mir der inzwischen vergilbte Zettel in die Händegefallen, aber so richtig herrangetraut habe ich mich dann doch nicht.Von einer lieben Freundin habe ich vor einer Weile nun auch dieRezeptbeschreibung erhalten und mich in dieser Woche in das ProjektHinterberger Haustorte gestürzt.Das Gute an dem Rezept ist, daß man die Böden 2 Tage vorher backen...

Vor ungefähr einem Jahr, habe ich Euch ein für mich ganz wertvolles Rezept mit an die Hand gegeben. Honigtorte mit Milchmädchencreme – ein Rezept von meiner lieben Oma, welches immer wieder angenehme Kindheitserinnerungen weckt, da wir diese Torte gerne gemeinsam gebacken haben, wenn sich mal wieder Besuch angekündigt hat. Neben meiner Oma, die unter aller […]

Meine Aufschnitttorte für die Lehrabschlussprüfung Konditor. Eine Topfen-Sahne-Torte mit Fruchtkern, Fruchtspiegel und ganz viel Marille!

Klassische Buttercremetorte von meiner Oma mit hellem und dunklem Biskuit, gefüllt mit Vanille- und Kakao-Buttercreme und mit Alkohol getränkt.

Für mich sind die Weihnachtsfarben klassisch rot, grün und gold. Vielleicht noch weiß und silber, aber das war’s dann auch schon. Da bin ich altmodisch 😉 . Als ich nun über eine schöne Festtagstorte nachsann, kam mir in den Sinn, eine Torte zu kreieren, die nicht nur an Weihnachten passt, sondern auch an jedem anderen Festtag. Etwas Feines und Frisches, dass zum Beispiel auch an Silvester oder Neujahr passt. Folgerichtig dachte ich also an Sekt, Champagner und Prosecco – Der Plan nahm Form an 🥂 Ich forschte im Internet nach Rezeptinspirationen für eine leichte Champagnermousse und kombinierte diese mit einer fruchtigen Himbeerschicht und einer nussigen Pistaziencreme. Der Hingucker ist aber natürlich der gestreifte Dekorbiskuit! Ich habe das Rezept bereits bei den KiBa Törtchen und der Beschwipsten Schokoladentorte angewendet. Es ist recht gelingsicher, wirklich hübsch anzuschauen und man benötigt nur einen Zahnspachtel aus dem Baumarkt 😀 . Das Wichtigste aber ist und bleibt bei aller optischen Detailverliebtheit, der Geschmack. Und ich kann euch versprechen – der ist sensationell frisch und fruchtig! Der Prosecco kommt deutlich durch, aber bleibt zart genug, dass er sich zusammen mit den Himbeeren und den warmen Noten der Pistazie zu einer harmonischen Geschmackskombination vereint. Ich möchte aber […]

Diese Himbeer-Sahne-Torte überzeugt durch die luftig-leichte Joghurt-Mascarpone-Creme und wird mit frischen sowie gefrorenen Himbeeren gemacht.

Schnelle Himbeer-Sahne-Torte ohne Stapeln. Mit einem saftigen Butter-Biskuit und einer lockeren Joghurt-Sahne-Himbeer Creme.

Der sommerliche Salat ist der perfekte Begleiter mit knusprigem Ciabatta Brot, frischem Rucola und Tomaten, Parmesan und anderen mediterranen Leckereien sowie einer schnellen, köstlichen Vinaigrette.

Wenn Schokolade und Erdbeeren sich umarmen, dann gibt das kulinarisch äußerst köstliche Folgen, beispielsweise diese Schokomousse-Torte mit Erdbeeren. Als ich Euch diese Torte neulich über meinem Instagram-Kanal gezeigt habe, sind die flehenden Nachrichten & Kommentare nur so eingetrudelt: „Biiiiitte, biiiitte, kannst du dieses Rezept auf dem Blog teilen?“ Nichts lieber als das! Ehrlich gesagt, freue […]

Ein einfaches Rezept für Zitronen-Biskuitrolle mit Mascarponefüllung aus saftigem Biskuitteig mit frischer Füllung - ein Zitronenkuchen mal gerollt

Unser klassischer Bienenstich mit Pudding-Creme besticht durch seine Einfachheit und den klassischen Look – wie nach Omas Rezept.

Auf meinem Food-Blog Herzfutter zeige ich meine kreativsten Rezepte und köstlichsten Glücksmomente!

Leckere Himbeer-Baisertorte mit knusprigem Baiser, Mandeln und einer cremigen Himbeer-Sahne-Schicht. Hier gibt es das Rezept!

Ein klassischer Marmokuchen mit Zebrastreifen. Zebrakuchen. Statt Butter habe ich Öl verwendet, was den Kuchen saftiger macht.

Unfassbar lecker! Nussiger Boden mit Schokstückchen, eine Creme mit Kaffeegeschmack und karamellisierte Mandeln als Topping

Cremige Mandeltorte nur mit gemahlenen Mandeln gebacken und somit glutenfrei. Dazu eine herrlich sahnige Vanille-Creme und knusprige goldbraune Mandelblätter. Rezept speichern als PDF: Klick

Diese luftige Himbeertorte mit einer feinen Joghurt-Sahne-Creme kommt garantiert bei allen gut an. Ein fluffiger Biskuitboden als Basis, getoppt mit einer leckeren Creme und Himbeeren macht diese Torte zur perfekten Sommertorte.

Die Kekse sind mit Pistazien-Marzipan gefüllt und mit Rum-Zuckerguss verfeinert.

Ihr Lieben, zunächst möchte ich mich ganz herzlich bei Euch bedanken, dass ihr so zahlreich am Gewinnspiel teilgenommen habt. Mich haben knapp 300 liebevolle Kommentare erreicht, über die ich mich wirklich sehr gefreut habe. Das Los hat entschieden und nun darf ich ganz offiziell sagen: “Bühne frei für die Gewinner!”. Hildegard (Blog), Lena (le.na.ste – […]

Deze heerlijke mokka hazelnootschuimtaart maak je zelf met dit makkelijke recept. Extra lekker door de huisgemaakte meringue en mokka crème

Bienenstich mit Aprikosen, luftigem Teig, Mandelkruste und cremiger Füllung – das reicht schon für einen guten Kuchen. Mit Früchten verfeinert und mit Puderzucker bestäubt, wird eine Festtagstorte daraus.

Dies ist eine Torte für Vanille Liebhaber! Sie ist so zartknusprig, mit einer unglaublich aromatischen Vanillecreme, dass mir schon wieder beim Gedanken daran, das Wasser im Mund zusammen läuft. Nach der farbenfrohen Erdbeer-Rhabarbertorte der letzten Woche kommt diese Vanille Mandelbaisertorte heute optisch im eher schlichten Kleid zu euch auf den Bildschirm 😉 . Doch lasst euch nicht täuschen! Der Geschmack dieses vermeintlichen Aschenputtelchens ist seeehr lecker :-)! Es ist mal wieder ein Rezept aus dem Buch Gateaux* von C. Felder & C. Lesecq. Bereits die Fleur d’Ivoire, als auch die Charlotte Exotic habe ich daraus nachgebacken. Dieses französische Buch ist für mich ein Quell der Inspiration und es steckt voller Post-its für weitere Projekte 😉 . Im Original heißt die Torte Succès Vanille. Succès = Erfolg. Leider konnte ich nicht herausfinden, warum die Torte diesen Namen bekommen hat. Wenn einer von euch es weiß, würde ich mich über Belehrung freuen! Dass die Succès Vanille ein Erfolg bei den Verkostern ist, ist jedenfalls schon einmal gewiss – vorausgesetzt ihr liebt Vanille 😉 . Und die Qualität dieser Vanille ist wirklich maßgeblich! Verwendet unbedingt frische Vanilleschoten für die Creme! Ich hatte ja das Glück, von einer lieben Leserin herrliche große Vanilleschoten, direkt aus Madagascar geschenkt bekommen […]

Turkish Dessert Tulumba is a simple yet tasty dessert!

Zunächst einmal möchte ich Euch, meinen wundervollen Leserinnen und Lesern, ein schönes neues und Glück erfülltes Jahr wünschen! Ganz nach dem Motto “La dolce vita” möchte ich euch auch in diesem Jahr an meinem süßen Leben teilhaben lassen und euch kulinarisch in den siebten Himmel entführen! Ein klassisches italienisches Tiramisu erfreut sich auf aller Welt immer […]

Veganer, scharfer Thai-Auberginen-Salat mit gebratenen Auberginen und einer Vinaigrette aus Knoblauch, Koriander, Chili und Limettensaft.

Schneller Bienenstich: Wenn ein super fluffiger Mandelbiskuit auf eine süße Vanille-Sahnecreme trifft, dann schweben wir im 7. Kuchenhimmel.

Da greift jeder gerne zu: Unsere Blaubeertorte mit Frischkäse und Biskuit ist perfekt für Familienfeiern und Partys. Garniert mit frischen Blaubeeren wird sie zum Hingucker!

Unser Lieblingskuchen an einem kuscheligen Sonntag im Herbst ist dieser fantastische Ricotta-Apfelkuchen. Der kommt bei uns nun garantiert öfter auf die Kaffeetafel. Denn wenn wir eines zuviel hab…

Dieser Käsekuchen ist fruchtig, cremig und knusprig zugleich.

Festliches Rezept für klassische ungarische Esterházy Torte. Haselnuss Böden aus Makronenmasse mit aromatischer Vanillecreme. Glutenfreie Torte ohne Mehl.

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