Gönnen Sie sich diese wärmende und wohltuende Auberginenpfanne nach orientalischer Art. Genießen Sie sie mit Fleisch und Beilagen Ihrer Wahl.

Probier mal persischen Reis mit Berberitzen: unser Berberitzenreis ist ein Zusammenspiel aus süß, sauer und herzhaft und wird dich umhauen!

Diese Schweizer Rezepte erinnern uns an unsere Kindheit und machen mit jedem Bissen glücklich.

Romanesco sieht nicht nur toll aus, er macht auch geschmacklich einiges her. Besonders in unserem Romanescosalat mit Kichererbsen!

Entdecke unser einfaches und leckeres Rezept für selbstgemachte Baked Beans – perfekt fürs Frühstück oder als Beilage!

Ein tolles Rezept für gefüllte Weinblätter - Dolmades & weitere leckere griechische Rezepte auf unsererem Kreta Blog - Heycrete.com

Bananenmarmelade ist ein cremiger Genuss. Wir haben drei einfache Rezepte mit raffinierten Geschmacksnoten für dich.

Es muss nicht immer Fleisch sein: Exotisch gewürzt mit Koriander, Kreuzkümmel und Muskatnuss sind die vegetarischen Frikadellen au

Man kann Tomate zu Rührei geben, und das Ergebnis ist fein. Man kann aber auch Eier zu gewürzduftendem Tomaten-Paprika-Gemüse geben – dann ist das Ergebnis spektakulär.

Du möchtest Topinambur in der Pfanne zubereiten? Kein Problem, auf eat.de verraten wir dir, wie du Topinambur einfach in der Pfanne brätst.

Was kann es beim Grillen nie genug geben? Genau: leckere Dips, Saucen und Aufstriche! Wir verraten euch unsere leckersten Rezepte.

Diagnose Schwangerschaftsdiabetes: Hier findest du einfache und leckere Rezepte die du ganz leicht nachkochen kannst.

Seit frühester Kindheit liebe ich Laugengebäck und ich puhle immer die leckeren Salzkörnchen herunter, um sie als Erstes wegzuknabbern. Warum hat mir bloß keiner eher gesagt, daß man dieses leckere Gebäck ganz einfach selbst herstellen kann? Zutaten 1/2 Würfel Frischhefe 1 TL Zucker 225 ml lauwarmes Wasser 400 g Weizenmehl, Type 405 1 TL Salz Mehl in die Rührschüssel geben und in der Mittel eine Mulde formen. Hefe in einer kleinen Schüssel zerbröseln, zusammen mit dem Zucker im Wasser auflösen und in die Mulde geben. Mit etwas Mehl vermischen und 15 Minuten zugedeckt anspringen lassen. Dann 8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten lassen; sobald sich ein Teigball bildet, das Salz einrieseln lassen. Die Schüssel zugedeckt eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Ich heize dazu den Backofen mit einem Rost auf unterster Schiene auf 50°C Umluft auf, schalte ihn aus, aber lasse die Backofenlampe an und stelle die abgedeckte Schüssel hinein. Teig nach der Gehzeit nochmals durchkneten und in 12 gleiche Stücke teilen. Jedes zu einer Kugel schleifen und auf einem Brett zugedeckt nochmal eine halbe Stunde gehenlassen. Ein Muffinblech mit 12 Mulden leicht ausbuttern und mit etwas Meersalz ausstreuen. Backofen auf 220°C U/O vorheizen. 1 l Wasser 50 g Natron 1-2 EL grobes Meersalz, Fleur de Sel oder Maldon Sea Salt Das Wasser zusammen mit dem Natron aufkochen. Herdplatte ausstellen und die Teigkugeln portionsweise darin 30 Sekunden ziehenlassen, dabei mit einer Schaumkelle anstupsen, damit sie sich umdrehen und die Lauge alles erreicht. Mit der Schaumkelle rausheben und kurz auf einem Küchentuch abtropfen lassen. In die Mulden geben und sofort mit Meersalz bestreuen, damit es gut haftet. Muffinblech auf mittlerer Schiene 15 Minuten backen. Danach kurz auskühlen lassen, die Muffins herauslösen und auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen. Am Besten schmecken sie frisch mit etwas Butter, Frischkäse oder Kräuterquark bestrichen. Man kann sie nach Belieben auch mit Sesam, Mohn , Kümmel oder Reibekäse bestreuen. Wenn man kleine Teigportionen absticht, kann man auch Laugenkonfekt zum Beispiel für ein Buffet oder Picknick backen, dieses dann allerdings einfach auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech.

Diese Pfanne mit Hack, Kichererbsen und orientalischen Gewürzen ist ein echter Alltagsretter. Mit unserem Rezept gelingt die Zubereitung in nur 30 Minuten.

Lecker vegetarisch! Glutenfreie Gemüse-Quiche aus Reismehl und Kichererbsenmehl. Mit Brokkoli, Erbsen, Zwiebelringen, Tomaten und Möhren.

Kugelig und köstlich liegen sie vor uns: Original Tiroler Speckknödel. Bei unserem wöchentlich stattfindenden Tiroler Schmankerl-Kochkurs zeigte dieses Mal unsere Kollegin Claudia, ihres Zeichens passionierte und vielfach erprobte Knödeldreherin, wie...

Knoblauchcremesuppe Rezept Eine Knoblauchcremesuppe selber machen ist gar nicht schwer. Die köstliche Knoblauchcremesuppe mit Croutons steht in nur 15 Minuten am Tisch.

Herzhafter Maisgries sorgt bei diesem REWE Rezept für den nötigen Biss – so muss sich die Beilage mit Kräuternote hinter Braten und Co. nicht verstecken!

Saisonal kochen ist umweltfreundlich, günstig und passt einfach wunderbar zur Jahreszeit. Deswegen essen wir im Herbst am liebsten Kürbis. Vor allem mit diesem tollen Pasta-Rezept

Hallo Ihr Lieben ❤️ Zum Grillfleisch gehört neben einem knusprigen Baguette auch immer ein Salat. Ein griechischer Salat kommt auch oft einfach zum Abendessen auf den Tisch. Ihr benötigt: 60 g Oliv…

Wir zeigen dir unser bestes Moussaka ! Egal ob original, vegetarisch oder vegan. Wir haben für jeden das passende Rezept aus dem Balkan. Jetzt ausprobieren!

Rezept für das legendäre Auberginen-Zitronen-Risotto von Ottolenghi. Umwerfender Geschmack und ganz einfach nachzukochen!

Ein einfaches und gelingsicheres Rezept für Kürbis-Semmelknödel

Lust auf Abwechslung zur klassischen Käse-Lauch-Suppe? Dann müsst ihr unsere Hackfleisch-Käse-Suppe mit Tomaten probieren: Deftig, cremig und fruchtig zugleich!

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Wir zeigen dir die besten Butternut Kürbis Rezepte und was du mit dem Butternuss-Kürbis alles anstellen kannst.

Das Geheimnis von diesen Spareribs ist... neben der Soße... die lange Garzeit im Backofen bei geringer Hitze. So wird das Fleisch superzart - nur auf dem Grill ist die Hitze meist zu hoch, um das Fleisch zart zu bekommen

Pelmeni – das berühmte Gericht der russischen Küche - sind nicht nur super lecker, sondern auch sehr praktisch.

Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!

Shakshuka ist einfach eine der besten Erfindungen, die es kulinarisch gibt. Zum Glück hat sie es vor einiger Zeit aus Israel auch in unsere Welt geschafft. Seit unserer ersten Begegnung mit ihr in einem Frühstückscafé in Berlin befinden wir uns in einer “Never-Ending-Love-Story” mit diesem Pfannenge