Onevit Lactosa 5000 FCC (45 cápsulas) Onevit Lactosa 5000 FCC es un complemento alimenticio para personas intolerantes a la lactosa.Esta enzima lactasa proviene de una cepa especial del hongo Aspergillus oryzae. Su actividad a pH bajo (3,5 – 5,5) hace que sea particularmente eficaz para digerir la lactosa en el estómago y, por lo tanto, es ideal para su uso en suplementos dietéticos como ayuda digestiva.
Hace unos meses mi madre hizo un bizcocho de naranja y le gustó tanto que nos animo a prepararlo. El bizcocho llevaba zumo de naranja y yogur, pero nosotros decidimos añadirle más zumo de naranja y eliminar el lácteo para conseguir más sabor al cítrico. Además, sustituimos el aceite de oliva virgen extra por girasol, algo que no nos gusta demasiado, pero hemos creído que así el aroma deja más paso al cítrico. El bollo resulta ser sencillamente delicioso, súper esponjoso y con un sabor y aroma delicadísimo, con notas a naranja en cada bocado. Los bizcochos han vuelto de nuevo fuerte a casa, hemos visto que nos facilitan la vida y a esto se suma que los tomates para rallar últimamente nos están decepcionando mucho, por lo que hemos dado un descanso al clásico desayuno de tostada con tomate. Por otro lado, hemos dado con un bizcocho que se nos antoja ideal para los intolerantes a la lactosa, no era nuestra intención, pero así ha sido. Veréis que no usamos en los ingredientes leche ni derivados, ya sabéis que para muchos es muy difícil de digerir este azúcar sobre todo a la gente mayor. Si alguien tiene este problema, y no lo hace por convicciones equivocadas, es un bollo que os vamos a recomendar. También lo hicimos aprovechando que Josep de Naranjas Mirador nos ha enviado las primeras naranjas de la variedad navelina de esta temporada 2020-2021, y aunque todavía no están en su mejor momento en cuanto a azúcar se refiere, ya podemos disfrutar de naranja nacional con un dulzor muy aceptable y una buena cantidad de zumo. A partir de este momento, vamos a disfrutar de varias variedades de naranja hasta prácticamente el mes de junio, mirad si tenéis tiempo de poder hacer este bizcocho. Vamos con los ingredientes, 2 naranjas grandes, 3 huevos XL, 250 g de harina de trigo, 250 g de azúcar blanca, 150 g de aceite de girasol, 1 sobre de impulsor Royal (16 g), una pizca de sal. Opcional, mantequila para el molde y decorar con azúcar y piñones. Tiempo de preparación 20 minutos y 1 hora de horno. Tan fácil como separar las yemas de las claras y montar las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar, reservamos. Aparte blanqueamos las yemas con la otra mitad del azúcar. Una vez hecho esto añadiremos el aceitre, por otro lado, sacaremos la ralladura de 1 naranja, y exprimiremos las 2 naranjas hasta conseguir unos 200 g de zumo. Éste lo echaremos sobre las yemas blanquedas y mezclaremos, luego tamizaremos la harina junto a la levadura, mezclando muy bien. Continuamos con el paso más importante para que el bizcocho nos quede esponjoso, iremos incorporando a la mezcla las claras montadas con una lengua, poco a poco, movimientos constantes y envolventes, hasta acabarla. Por último añadimos la ralladura, removeremos de nuevo hasta que esté integrada. Ahora preparamos un molde de 20 cm forrado de papel de horno y echaremos la masa. Espolvoreamos de azúcar y piñones. Metemos el bizcocho al horno a 160 grados hasta que suba, no lo subiremos más. Muy importante darle poco calor para que crezca y no se nos agriete, si tardamos 1 hora, pues 1 hora, no hay prisa. Cuando pinchemos y salga seco, ya estará. Una vez saquemos el bizcocho fuera, dejaremos que temple sin tapar, y desmoldaremos. ahora sí embolsaremos para que esté tierno y jugoso y dejaremos enfriar del todo. Cartlos Dube.
Fideuá de sepia, gambas y langostinos con caldo de marisco casero y alioli
A todos nos gusta que nos escriban cosas bonitas, y que valoren nuestro trabajo, y es eso lo que mueve este blog, vuestras palabras, vuestros comentarios, y es que aunque el movimiento del día a día...el trabajo, los recados, las obligaciones.. me limitan mucho en determinadas épocas a la hora de poder sacar tiempo para fotografiar y redactar nuevas recetas, cada vez que recibo un comentario vuestro en el que valoráis mi trabajo, o me dais las gracias por mostraros que la intolerancia a la lactosa que muchos de vosotros poseéis al igual que yo, no es problema para disfrutar de cositas ricas, me motiva a seguir con esto, aunque sea poco a poco, compartiendo con vosotros una pequeña parte de mi cocina :-) Y por todos aquellos que tenéis problemas con los lácteos, va la receta de hoy, por todos ellos y por todos los que me leeis :-) Para el desayuno, para el postre, para la merienda... en cualquier momento un pedacito de este bizcocho es bienvenido!! Rico y cargado de vitamina C! Como para rechazarlo...no? ;-) INGREDIENTES: 200 mL de zumo de naranja 3 huevos medianos 150 g de azúcar 1 pizca de sal 100 mL de aceite de girasol rayadura de 1 naranja 1 sobre de levadura en polvo 300 g de harina ELABORACIÓN: Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal. Incorporamos el zumo de naranja, la ralladura y el aceite, mezclamos bien. Juntamos la levadura con la harina y tamizamos sobre la mezcla de huevos. Mezclamos todo bien, vertemos en un molde y metemos en horno precalentado a 175ºC durante unos 30-35 minutos o hasta que al pinchar con un palito este salga limpio. OTROS COMENTARIOS: Podéis utilizar un molde de silicona,metal o cristal apto para horno. En el caso del de silicona no es necesario engrasarlo, mientras que con los otros sí, podéis hacerlo con un poquito de aceite o si no tenéis problema con los lácteos, con margarina o mantequilla. En mi caso utilicé un molde de dimensiones 11x30x7 cm (ancho, largo, alto). Dependiendo del tamaño de vuestro molde, y del grosor de vuestro bizcocho, podréis necesitar más o menos tiempo, ya sabéis que los tiempos de horneado son orientativos, ya que varían con los moldes y dependiendo del horno (cada horno es un mundo!). Espero que os guste tanto como a mí! Os espero en las redes sociales Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram! :-) Aaah y si necesitáis un postre rapidito, ya sabéis, podéis convertir este bizcocho en unas minitartas como estas!! Con un poco de almíbar,mermelada,chocolate y galletas oreo...tachaaaaaaaan!!! ;-) Un abrazoooooo! :-)
Comer especial es un blog de cocina de recetas fáciles y saludables con consejos y trucos para que te queden en su punto. ¡Triunfarás!
Al tratarse de un producto completamente natural y sin conservantes, se recomienda consumir el pan de avena casero en un período máximo de 4 o 5 días para que no se estropee
Delicioso arroz con leche sin lactosa y sin azúcar con arándanos que no puedes perderte. ¡Te va a encantar!
Tarta mousse de chocolate con base de bizcocho de almendra. Sin gluten ni lactosa. Fácil de elaborar y económica
Ideal para acompañar kebabs, ensaladas o para dipear
Especial Leches Vegetales Y Quesos Caseros - La Nutriterapia por Ana Juste - Evento Mad Gluten Free y Muchas recetas Sin Gluten - Sin Lactosa - Sin Caseina
Convierte tus postres o tartaletas aún más crujientes e irresistibles gracias a esta receta de masa de hojaldre casera . Sabemos que puede resultar algo complicada, es por eso que te la explicamos al detalle paso a paso. Además, gracias a nuestra vídeo receta, podrás aprender de una manera más gráfica la técnica para obtener esta deliciosa masa. La gran ventaja de esta masa, es que podrás usarla tanto en preparaciones dulces como saladas. Tales como aperitivos , empanadas de jamón y queso, tartaletas de frutas, milhojas de crema pastelera... Una vez que la pruebes, no volverás a comprarla hecha! :D
Hola chic@os!! Hoy os traigo una receta tradicional a la vez que moderna y actual, pues yo creo que los bizcochos nunca pasan de moda, verdad? Además, esta vez no solo he pensado en mis tocallos intolerantes a la lactosa, sino que también he pensado en mis primos hermanos los celiacos :-) Últimamente intento probar cositas nuevas de este estilo, para que haya variedad de recetas que podamos disfrutar todos!! ;-) Tenía en el congelador harina de maíz que había comprado hace un tiempo para probar a hacer unas quesadillas con tortitas de maíz caseras, que por falta de tiempo y por olvidarme que tenía esa harina ahí aún no he probado a hacerlas... aaainsss... bueno, pero un día con antojo de bizcocho que me puse manos a la obra, me acordé de que esa harina de maíz estaba ahí esperándome... y del frío del congelador pasó al calorcito del horno... :-) Era el primer bizcocho que preparaba que llevase solamente harina de maíz, sin llevar de ninguna otra clase, como por ejemplo la de trigo, y la verdad es que me temía que el resultado fuera desastroso así que decidí hacerlo no muy grande (lo he horneado en un molde rectangular de 10x22 cm y 5,5 cm de alto), pero cuando lo probamos decidimos que para la próxima vez lo prepararé doble...o triple!! Porque estaba buenísimo!! Y este ha durado muy poquito!! :-) INGREDIENTES: 2 huevos medianos 75 g de aceite de girasol 1 cucharadita de levadura (5g) 125 g de harina de maíz 125 g de azúcar Ralladura de un limón Zumo de un limón 50 mL de agua Azúcar glass (Para espolvorear. Opcional) ELABORACIÓN: Separar las claras de las yemas de los huevos. Montar las claras a punto de nieve. En un bol a parte, batir las yemas de los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso y de un tono más claro. Añadir el aceite, la ralladura, el zumo de limón y el agua y mezclar, después añadiremos la harina con la levadura y batiremos hasta conseguir una mezcla homogénea. Incorporar las claras montadas y mezclar con ayuda de una espátula con movimientos envolventes para que estas no se bajen. Pasar la mezcla al molde donde lo vamos a cocinar y meter en horno precalentado a 175ºC, encendido por arriba y abajo, durante unos 30 minutos o hasta que al pinchar con un palito este salga limpio. Sacamos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos de azúcar glass (podemos ayudarnos con un colador). OTROS COMENTARIOS: Donde puedes encontrar la harina de maíz? Yo la compré en una panadería, pero también se puede encontrar en algunos supermercados. Si utilizáis un molde de metal necesitaréis engrasarlo con un poco de mantequilla,margarina o aceite para que no se pegue el bizcocho y sea fácil desmoldarlo. Si utilizáis, como en mi caso, un molde de silicona, no será necesario, aunque podéis hacerlo igualmente si lo preferís. Es un bizcocho que recomiendo mucho, pues queda jugoso, fresco y además es muy sano!! Muchas gracias por leerme!! Si te ha gustado, no olvides dejarme un comentario, estaré encantada de leerte!! También se admiten sugerencias ;-) Aaaaah y también puedes seguirme en Facebook, Twitter, y Pinterest para no perderte nada!! Un besiño golosos!! :-)
Receta de brownie sin gluten de chocolate para celíacos. Receta paso a paso fácil para hacer un brownie sin gluten especial para celíacos.
Blog de repostería sin alérgenos
Esta receta es perfecta para el consumo de cualquiera tiene ingredientes nutritivos que le dan un toque muy especial y único, atrévanse y verán que les encantara y lo mejor de todo es que es sano y no deja remordimientos si estamos a dieta. (Apta para celiacos, diabéticos, personas con colesterol alto, intolerantes a la lactosa o en dieta)
Receta facil de flan de coco, sin lactosa
Especial alimentación saludable, con recetas Sin Lactosa, Sin Gluten y Sin Caseína.
Escuela de Cocina y Reposteria. Cursos y talleres de cocina y reposteria sin glúten, sin lactosa. Cursos de Pan.
Una deliciosa tarta salada para compartir en celebraciones
Receta espinacas con huevos a la crema, sin gluten y sin lactosa
Cada vez conozco a más personas que tienen problemas alimenticios, por eso cuando ví ésta masa y quiche sin lactosa, me alegré de poder probarla y compartirla con vosotros. Su autora es Rosa del blog "Comer especial", ella está celebrando su octavo cumpleblog ¡¡Muchas Felicidades!! Rosa nos invitaba a participar en su concurso de varias formas; yo he optado por preparar alguna de sus recetas (ha sido difícil elegir entre tanta variedad y calidad como tiene) pero puedo decir que ésta es una de mis favoritas ¡está riquísima! (bueno, también hice otra... no pude resistirme ;-) pero eso ya otro día, aunque sea fuera de concurso) Yo no tenía publicada ninguna quiche, con lo que nos gustan en casa, así que me viene de perlas porque es un imprescindible en cualquier cocina, momento y ocasión. Y con la receta de nuestra compañera, quienes tengan intolerancia a la lactosa también pueden disfrutar de prepararla en casa y saborearla de principio a fin. Espero que os venga bien. Bueno, yo me he basado en su Quiche de calabacín, champiñones y beicon sólo que viendo otras que tenía publicadas, preferí sustituir el beicon por atún y también, ya puestos a cocinar... hacer su masa casera de quiche sin lactosa (click en el enlace) ¡que adónde va a parar, está muchísimo más rica que la comprada! aparte de que así controlas los ingredientes que lleva. MASA DE QUICHE (sin lactosa) -250 grs. de harina de repostería ( o harina de arroz si tienes problemas con el gluten) -100 ml. de aceite de oliva -1 huevo grande o dos medianos -25 ml. de agua -1 pizca de azúcar -5 grs. de sal Tamiza la harina en un bol y añadir la sal y el azúcar. Vierte el aceite, mezclando poco a poco con una cuchara de madera. Mezcla el huevo con el agua en otro cuenco e írselo añadiendo a la masa. Cuando no puedas mezclar con la cuchara, saca la masa del bol y amasa (lo justo) en la encimera enharinada. Debe quedar uniforme y no estar pegajosa (yo le tuve que añadir 40 grs. más de harina) Estira con un rodillo al tamaño del molde (de 24-26 cm. diámetro) El mío es de silicona y no tuve que engrasarlo pero si el tuyo no es de este tipo hazlo para que no se te pegue la masa al fondo (o pon un papel de horno) Coloca la masa en el molde, pincha con un tenedor y cubre con garbanzos u otro peso (así se mantendrá plana) Con el horno ya precalentado 10 minutos a 180º... hornea durante unos 15 minutos (depende de tu horno...vigílalo) Cuando esté, sácalo del horno, retira los garbanzos y reserva. Para el relleno... QUICHE DE CALABACíN, CHAMPIÑONES Y ATÚN: INGREDIENTES: -1 calabacín picado a trozos medianos -1 puerro cortado a rodajas -200 grs. de champiñones cortados en láminas -200 grs de atún (de lata) al natural -2 huevos grandes o 3 medianos -100 ml. de leche sin lactosa (yo usé nata líquida) -100 grs. de queso rallado sin lactosa -1 pizca de sal -aceite de oliva -base de la quiche PROCEDIMIENTO: -En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, pocha el calabacín y el puerro. -Añade los champiñones limpios y laminados, sigue cocinando hasta que dejen de soltar agua. Aparta del fuego, sazona. -Añade el atún (bien escurrido) -Mezcla los huevos con la nata y con lo anterior, sazona. Vierte sobre la masa horneada que tenías reservada y mete al horno (precalentado) a 180º durante 20 minutos aproximadamente (calor arriba y abajo, mejor si es con ventilador) Unos cinco minutos antes de que esté hecha del todo, esparce el queso rallado por su superficie. ¡A comer! ¡¡Qué crujiente!! Hasta el día 21 puedes participar en el cumpleblog y sorteo del blog Comer especial, de forma muy sencilla (no hace falta preparar receta, tambiénpueden los blogs que no sean de cocina) infórmate en éste enlace Rosa, espero que te haya gustado y sigas celebrando muchos más cumpleblogs!
Albóndigas de garbanzos y quinoa, Albóndigas veganas, sin lactosa, sin gluten
Ideas y deliciosos menús para tus cenas de Navidad y Año Nuevo.
Esta tarta la hice a mediados de agosto, tras nuestras vacaciones en Inglaterra, cuando al llegar aquí después de más de un mes el calor se nos hacía insoportable. Teníamos varias celebraciones pendientes y era imprescindible encontrar una tarta fresca y ligera para tomar tras las comidas y en las reuniones familiares. Nada de mantequillas, nada de chocolates, nada de digestiones pesadas... había que pensar en algo más apropiado. Me hubiese encantado hacerla con fresas o frambuesas, pero es lo último que se encuentra en las fruterías en Valencia en Agosto. Esta la hice con plátano y kiwi, dos frutas que podeis encontrar en cualquier época del año. Pero la tarta se puede preparar con cualquier fruta. La masa quebrada casera resulta tan crujiente y deliciosa y combina tan bien con la crema pastelera que nos encantó y me parece que he preparado unas 4 o 5 tartas como esta pero con diferentes frutas en las últimas 3 semanas. Las hago evidentemente sin azúcar, pero os pongo el equivalente en azúcar para quien querais prepararla normal. Y os pongo la receta como la hice yo, sin gluten y sin lactosa, pero también con los equivalentes para quien no tenga problemas. En casa no tenemos ningún problema con el gluten, pero a la vista de que íbamos a estar mucho tiempo fuera aproveché para vaciar y lavar los tarros en los que guardo las harinas. Es algo que me gusta hacer periódicamente, normalmente en verano, que es cuando proliferan con más facilidad los bichitos en la harina. Dejé todo limpio y vacío y a nuestro regreso, cuando me dispuse a preparar esta tarta, la única harina que teníamos en casa era de maiz, una cajita recién comprada y aún sin abrir, en perfecto estado. Y la hice con ella. La crema pastelera la hice con la leche sin lactosa Kaiku de la caja Degustabox que nos había llegado durante nuestro tiempo en el extranjero, y con el endulzante para semifríos de Dayelet, así que es una crema pastelera sin azúcar y sin lactosa. ¿No sabes lo que es Degustabox? En este enlace te explican con todo detalle qué es y en qué consiste. Nosotros en casa estamos encantados de recibirla mes a mes, nos hace una ilusión muy grande abrirla y descubrir las novedades que nos llegan. De hecho esta semana estamos impacientes por recibir la caja de agosto, que por las vacaciones esta vez nos va a llegar ya a principios de septiembre. TARTA DE PLÁTANO Y KIWI CON CREMA PASTELERA, RECETA SIN AZÚCAR, SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA Receta para la base de masa quebrada dulce: Ingredientes: 60ml de aceite 200g de harina de maiz (o 50g de harina de maiz y 150g de harina de trigo) 100g de endulzante Dayelet Galletas (o 100 g de azúcar) 50g de mantequilla 2 yemas de huevo 1/2 cucharada de agua una pizca de sal y una pizca de canela Preparación: Colocamos la harina en forma de corona sobre la mesa o banco de la cocina. En el centro vertemos el endulzante/azúcar, la mantequilla, el aceite, las yemas de huevo, el agua, la sal y la canela. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa, pero sin trabajarla demasiado. Podemos hacerlo también en una amasadora. Dejamos reposar la masa envuelta en plástico en la nevera, durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo precalentamos el horno a 180ºC. Estiraramos la masa sobre una superficie enharinada, ayudándonos con un rodillo. Y forramos con ella un molde de tarta de unos 25cm de diámetro, previamente untado con mantequilla y enharinado. Yo uso el molde de silicona con base de cerámica desmontable de Lekué. Es ideal porque podemos llevar la tarta a la mesa directamente en esa base, pues cuando trabajamos con masas quebradas corremos el peligro de que se nos rompan (Es el molde con el que hago también el pastel de york y queso con base de pan de molde). Pinchamos la masa para evitar que se hagan burbujas durante el horneado. Cubrimos con papel de hornear y luego con garbanzos o legumbres, y horneamos durante unos 20 minutos. Aconsejo hacer una bola con el papel que vamos a cubrir la base, quiero decir, arrugarlo con las manos formando una bola. De esta manera es más manejable para ponerlo cubriendo bien la base. Pasado este tiempo me gusta retirar las legumbres y el papel y devolver la base al horno durante unos 4-5 minutos más, para que se dore. Receta para la crema pastelera: Ingredientes: 2 yemas de huevo 1 huevo 50 g de harina de maíz (o 20g de harina de maiz y 30g de harina de trigo) 2 tazas de leche sin lactosa Kaiku 120g de endulzante Dayelet Semifríos (o 120g de azúcar) 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: Mezclar en un cazo al fuego las yemas, el huevo, la harina y el endulzante/azúcar, hasta que esté todo bien disuelto. Ir añadiendo la leche poco a poco. Cocinar sin dejar de remover hasta que espese y hierva durante 3 minutos. Retirar, dejar enfríar y añadir la esencia de vainilla. Para montar la tarta rellenamos la base con la crema pastelera ya bien fría. Lavamos/pelamos y cortamos en rodajas finas las frutas con las que la vamos a cubrir y las vamos disponiendo sobre la base de crema pastelera. Podemos terminar la tarta pincelando las frutas con una reducción de mermelada, con un almíbar espeso, con gelatina... algo que le dé brillo. Pero esto es totalmente opcional.
Prueba nuestras recetas de bizcocho con maizena con la Mycook y conseguirás en pocos minutos la mezcla perfecta para hacer un delicioso bizcocho de maizena
Tarta de yogur y fresas sin horno, sin lactosa y sin huevo
Descubre todas nuestras recetas de postres aptos para diabéticos, sin azúcar. Bizcochos, galletas, tartas, frutas... Validados por nutricionistas.
¡Ya tenemos aquí la primera receta de pan sin gluten ni lácteos! Ya veréis que es especial… los ingredientes os recordaran más a un bizcocho que al pan tal y como lo conocemos, pero realmente…
¿Vamos con otro dulce navideño?🎄🎅 Este es típico, típico, típico y también está buenísimo, buenísimo y buenísimo Dile adiós a esos turrones de supermercado, porque hoy te traigo una receta tan sencilla que no tendrás ninguna excusa para no hacerla.
Postres para celiacos - Recetas de postres sin gluten - Alimentos para celiacos - Alimentos sin gluten - Productos sin gluten - Dieta sin gluten - Tartas
Te enseño cómo hacer un budín de polenta sin TACC (sin gluten) y sin lactosa fácil, rico y con ingredientes que tenés en tu alacena.
Este plato es especial para celiacos, intolerantes a la lactosa y vegetariano.
Para aquellos que tengan intolerancia al gluten, puedes preparar una quiche lorraine sin gluten, haciendo la masa de cero para que sea más sano.
En esta época de reuniones y celebraciones siempre está bien tener un postrecito en la nevera por si se presenta una visita inesperada, este bizcocho de requesón y almendra (sin gluten) aguanta bien unos días en la nevera y os va a encantar. La textura está a mitad de camino entre una tarta de queso delikatissen blog decoración
Un delicioso bizcocho sin lactosa de naranja y cardamomo cubierto con un dulce glaseado de naranja que lo hace muy especial.
Aunque cada día hay más productos adaptados para celíacos e intolerantes a la lactosa, podemos preparar nuestros propios dulces en casa, y así nos aseguramos de que no lleven tampoco un exceso de conservantes
