Consagrate con este manjar dulce.
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Ahorrá y disfrutá de este rico postre.
Ingredientes:- 1 taza de leche- 2 huevos- 120 cc de aceite girasol- 50 g de azúcar- 180 g de harina 0000- 160 g de polenta- 2 cditas. de polvo de hornear- 1 cdita. de sal- 1/4 cdita. de bicarbonato de sodio- 1 cdita. de jugo...
¿Tienes una merienda especial programada y no se te ocurre qué hacer? La repostería con cítricos es un terreno ya muy trabajado pero que sigue resultando asombrosamente gratificante. Región de Murcia es una tierra de excelentes cítricos… de limones por supuesto, con cuyas hojas se elabora uno de los postres probablemente más emblemáticos, los paparajotes. Pero también hay excelentes naranjas. Prueba este bizcocho de naranja, esponjoso y sencillísimo, y verás cómo lo repites una y otra vez. Ingredientes: 250 gr. de harina 260 gr. de azúcar 1 naranja 100 ml. de aceite de girasol 1 yogur natural (sin azúcar) 3 huevos 16 gr. (o un sobre) de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato Elaboración: Precalienta el horno a 180°C para asegurarte de que haya alcanzado la temperatura idónea cuando vayas a introducir el molde con la masa preparada. Lava cuidadosamente la corteza de la naranja y rállala procurando no llegar hasta la parte blanca, que puede amargar. Después, parte por la mitad la naranja y exprímela. Casca los huevos y separa las claras de las yemas. El método más sencillo para hacerlo consiste en dejar caer el huevo por los dedos entreabiertos de la mano. La yema se quedará sujeta y la clara se deslizará hasta el recipiente que tengamos preparado debajo. Mezcla en un recipiente las yemas de huevo, el yogur, el aceite, el zumo y la ralladura de la naranja. Bátelos enérgicamente hasta que se integren a la perfección. Tamiza la harina, la levadura y el bicarbonato e incorpóralos paulatinamente a los líquidos. Tamizar no es mas que pasar la harina por un colador de trama fina o cedazo para que quede más suelta y aireada, sin grumos. Para asegurarte de que todo se mezcla correctamente, puedes añadir los secos en varias tandas, removiendo muy bien después de cada una antes de añadir la siguiente. Con ayuda de unas varillas eléctricas, bate las claras de huevo hasta ponerlas a punto de nieve, es decir, de un color blanco brillante sólido y una consistencia suficiente como para que apenas se muevan si se inclina el recipiente. Incorpóralas a la masa con movimientos suaves y envolventes ayudándote de una espátula de silicona. Engrasa un molde con mantequilla y vierte en él la masa. Mete el molde en el horno y programa 35 minutos. Después de ese tiempo, comprueba que esté hecho introduciendo una brocheta en el bizcocho de naranja. Si sale limpia, es el momento de sacarlo; si no, déjalo cinco o incluso diez minutos más, sin dejar de vigilarlo para que no se queme. Si no está hecho pero la parte de arriba está tostándose en exceso, cúbrelo con papel de aluminio. Cuando esté hecho, sácalo del horno, déjalo atemperar 15 minutos y desmóldalo. Déjalo enfriar… ¡y a disfrutar!
Lo que hace especial a la receta de torta de mandarina es sin duda es su dulce sabor y su bajo nivel de acidez. La mandarina es uno de los cítricos favoritos alrededor del mundo, ya que aporta vitamina C y A y además, es una excelente fuente de fibra. Tan solo necesitas 6 ingredientes y menos de 1 hora para conseguir esta torta de mandarina fácil y rápida de preparar así que ya no tienes excusas para degustarla en la mañana o a la hora de la merienda por ejemplo.Estamos seguro de que cualquiera que la pruebe le va a encantar así que no te lo pienses más y si no sabes cómo hacer un torta de mandarina revisa ya esta receta fácil que te enseñamos en RecetasGratis y consigue un bizcocho suave y esponjoso.
¿Tienes una merienda especial programada y no se te ocurre qué hacer? La repostería con cítricos es un terreno ya muy trabajado pero que sigue resultando asombrosamente gratificante. Región de Murcia es una tierra de excelentes cítricos… de limones por supuesto, con cuyas hojas se elabora uno de los postres probablemente más emblemáticos, los paparajotes. Pero también hay excelentes naranjas. Prueba este bizcocho de naranja, esponjoso y sencillísimo, y verás cómo lo repites una y otra vez. Ingredientes: 250 gr. de harina 260 gr. de azúcar 1 naranja 100 ml. de aceite de girasol 1 yogur natural (sin azúcar) 3 huevos 16 gr. (o un sobre) de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato Elaboración: Precalienta el horno a 180°C para asegurarte de que haya alcanzado la temperatura idónea cuando vayas a introducir el molde con la masa preparada. Lava cuidadosamente la corteza de la naranja y rállala procurando no llegar hasta la parte blanca, que puede amargar. Después, parte por la mitad la naranja y exprímela. Casca los huevos y separa las claras de las yemas. El método más sencillo para hacerlo consiste en dejar caer el huevo por los dedos entreabiertos de la mano. La yema se quedará sujeta y la clara se deslizará hasta el recipiente que tengamos preparado debajo. Mezcla en un recipiente las yemas de huevo, el yogur, el aceite, el zumo y la ralladura de la naranja. Bátelos enérgicamente hasta que se integren a la perfección. Tamiza la harina, la levadura y el bicarbonato e incorpóralos paulatinamente a los líquidos. Tamizar no es mas que pasar la harina por un colador de trama fina o cedazo para que quede más suelta y aireada, sin grumos. Para asegurarte de que todo se mezcla correctamente, puedes añadir los secos en varias tandas, removiendo muy bien después de cada una antes de añadir la siguiente. Con ayuda de unas varillas eléctricas, bate las claras de huevo hasta ponerlas a punto de nieve, es decir, de un color blanco brillante sólido y una consistencia suficiente como para que apenas se muevan si se inclina el recipiente. Incorpóralas a la masa con movimientos suaves y envolventes ayudándote de una espátula de silicona. Engrasa un molde con mantequilla y vierte en él la masa. Mete el molde en el horno y programa 35 minutos. Después de ese tiempo, comprueba que esté hecho introduciendo una brocheta en el bizcocho de naranja. Si sale limpia, es el momento de sacarlo; si no, déjalo cinco o incluso diez minutos más, sin dejar de vigilarlo para que no se queme. Si no está hecho pero la parte de arriba está tostándose en exceso, cúbrelo con papel de aluminio. Cuando esté hecho, sácalo del horno, déjalo atemperar 15 minutos y desmóldalo. Déjalo enfriar… ¡y a disfrutar!
Te enseñamos cómo hacer la mejor torta de naranja.
Hago bica muchas, muchas veces y nunca le hice foto y hoy se me ocurrió , aquí en las cafeterías es muy habitual que con el café...
Lo que hace especial a la receta de torta de mandarina es sin duda es su dulce sabor y su bajo nivel de acidez. La mandarina es uno de los cítricos favoritos alrededor del mundo, ya que aporta vitamina C y A y además, es una excelente fuente de fibra. Tan solo necesitas 6 ingredientes y menos de 1 hora para conseguir esta torta de mandarina fácil y rápida de preparar así que ya no tienes excusas para degustarla en la mañana o a la hora de la merienda por ejemplo.Estamos seguro de que cualquiera que la pruebe le va a encantar así que no te lo pienses más y si no sabes cómo hacer un torta de mandarina revisa ya esta receta fácil que te enseñamos en RecetasGratis y consigue un bizcocho suave y esponjoso.
Lo que hace especial a la receta de torta de mandarina es sin duda es su dulce sabor y su bajo nivel de acidez. La mandarina es uno de los cítricos favoritos alrededor del mundo, ya que aporta vitamina C y A y además, es una excelente fuente de fibra. Tan solo necesitas 6 ingredientes y menos de 1 hora para conseguir esta torta de mandarina fácil y rápida de preparar así que ya no tienes excusas para degustarla en la mañana o a la hora de la merienda por ejemplo.Estamos seguro de que cualquiera que la pruebe le va a encantar así que no te lo pienses más y si no sabes cómo hacer un torta de mandarina revisa ya esta receta fácil que te enseñamos en RecetasGratis y consigue un bizcocho suave y esponjoso.
Receta de bizcocho sin yougur
Esta receta de torta matera de 12 cucharadas es especial para acompañar el mate o la infusión favorita sin necesidad de gastar mucho dinero. Es económica, rica y facilísima.
Los famosos sobaos pasiegos, son un dulce de la repostería cántabra, del Valle del Pas. Su elaboración artesanal se sigue manteniendo en la comarca y su receta pasa de generación, en generación. Aunque es una receta sencilla de tan solo 4 ingredientes, es la manera de elaborarlo y el cariño que ponen en ello, junto con la buena materia prima. Todo eso es lo que le da ese sabor tan especial y característico de la tierra. La mantequilla es el ingrediente fundamental para conseguir un buen sobao. Así como su amasado, que según tradición se hace a mano. De ahí su nombre “sobao” y de ahí el dicho: Lo que bien sobao esta, en sobao acaba. De esa misma manera los he elaborado, sobando la masa y notando su cremosidad y textura. Queda una masa consistente, a la vez fina y delicada. Es una receta, que nace de la necesidad de aprovechar los recursos y excedentes. Había mantequilla, leche, huevos y excelentes quesos. El sobao es un dulce sencillo de pueblo, un dulce cotidiano en la alimentación, donde se aprovechaba todo lo que se tenía. Era parte de la alimentación familiar y también se empezó a comercializar para sacar un dinero extra, que tanta falta hacía. Ya en el s. XVI las mujeres los llevaban a vender a los mercadillos, así se fueron extendiendo y su fama fue alcanzando, el lugar que se merecen. Las primeras elaboraciones se hicieron con la miga de pan pasiego, a la que se le añadía huevos y mantequilla. Posteriormente se le añadió la ralladura de limón y el azúcar, en las elaboraciones. ( Los árabes traen el azúcar a España, se empieza a utilizar como especie) Si bien el sobao, nace de la necesidad de una población rural, con el tiempo se ha convertido en uno postre exquisito para paladares exigentes. Receta sencilla, con pocos ingredientes. Sencilla y dotada de una textura y cremosidad en la masa, que lo hace diferente. Eso se consigue con una buena materia prima y las manos que con gran cariño soban esa masa. Eso es. lo que le da esa textura y suavidad especial. Y así, sin mas. Hoy prepare estos sobaos, con buena materia prima y mucho cariño. (Ingrediente principal, en todas mis recetas) La mantequilla que he usado en esta ocasión es Kerrygold España sin sal. Tiene un bonito color dorado (Debido a los betacarotenos) Mantequilla que suelo utilizar en mis elaboraciones, es de buena calidad y es fácil de conseguir en supermercados. Es una mantequilla Irlandesa, que muchos conoceis. (No con ello quiero desmerecer otras. Nada más lejos de mi intención) Es un producto de muy buena calidad, que me funcionaba bien en recetas cuyo principal ingrediente es la mantequilla. La use en la elaboración de las Shorbread (Galletasescocesas) y también en masa de brioche. (En otras muchas más...) Y ahora en la elaboración de sobaos y el resultado no ha podido gustarme más. Esta marca tiene productos lacteos de alta calidad, sus vacas son llamadas las mas felices del mundo. ¡¡Interesante verdad!! ¿Quereis saber porqué? Os animo aque visiteis la pajina pinchando aquí Así que, espero que preparéis esta receta y me contéis vuestras opiniones. Si tenéis dudas, estaré encantada de poder ayudaros. Sobaos pasiegos Ingredientes: 250 gr de mantequilla 250 gr de azúcar 200 gr de harina 4 huevos L Ralladura de un limón 8 gr de levadura química Elaboración: Ponemos en un bol la mantequilla a punto pomada y el azúcar y mezclamos hasta integrar los ingredientes. Quedará a modo de crema. Añadimos los huevos uno a uno y mezclamos hasta incorporarlos. Ponemos un poco de sal. Añadimos la ralladura de limón. Tamizamos la harina junto con la levadura, añadimos y mezclamos hasta conseguir una crema densa. Pero de textura suave. (Sobamos la masa) Podéis fabricaros los moldes con papel vegetal. O bien forrar un molde grande ya sea rectangular o cuadrado donde extender la masa uniformemente. Con un grosor de unos 2 a3 cm. A mi me gusta prepararlo asi y cortar ls porciones a mi gusto. Horno precalentado a 200º por 25 m. Dependiendo del grosor qiue le deis os tardara un poco más pero no menos de 25 m. Comprobar pinchando con una brocheta antes de sacar del horno. Dejar enfriar sobre una rejilla. Sé que no resistiréis a probarlo porque su aroma, te perseguirá por toda la casa. Pero de un día para otro ganan mucho y están aún más ricos. Duran bastante tiempo en perfectas condiciones si los tapáis bien con film transparente. Pero estoy segura que no tendréis el tiempo suficiente para comprobarlo. ¡¡Desaparecerán!! Es un estupendo desayuno y merienda. Súper energético y de gran alimento para los niños. Y si, lleva grasa, porque la mantequilla es grasa. Pero hay que romper esos falsos mitos comerciales. Y comer de todo sin exceso y en su justa medida. Ningún daño nos hará algo casero si lo tomamos con moderación. Y además está libre de productos químicos. ¡¡Es sano y saludable!!
Esta receta de torta matera de 12 cucharadas es especial para acompañar el mate o la infusión favorita sin necesidad de gastar mucho dinero. Es económica, rica y facilísima.
Con esta receta sale un bizcochuelo grande, alto y esponjoso.
Receta de bizcocho sin yougur
Rico bizcocho de mandarinas sin lactosa. Elaboración tradicional y en thermomix.
Ahorrá y disfrutá de este rico postre.
Bizcocho cuarto mallorquin
Recuerdos de mi niñez, recuerdos del mar del sol y de la brisa marina, de las montañas con olor a azahar y al olor meloso de las higueras llenas de frutos en verano, de las pasas, del vino dulce, d…
Rico bizcocho de mandarinas sin lactosa. Elaboración tradicional y en thermomix.
Bizcocho cuarto mallorquin
También se la llama coca "de llanda", coca "de mida" y coca morena. Es otro clásico en la zona de la Comunidad Valenciana, y puede que tambien en otros sitios. Esta es la receta de mi madre. Ingredientes 3 huevos normales o 2 huevos XL 250 gr. de azúcar 250 gr. de harina ( yo le pongo 200gr de harina y 100gr de almendra picada) 250 gr. de leche 125 gr. de aceite de girasol o 100 gr si es de oliva suave Raspadura de limón Canela en polvo 2 sobres de gaseosa de cada color Una pizca de sal Elaboración en la Thermomix Pulverizar la raspadura de limón con el azúcar. Añadir los huevos, 30 seg vel. 3 Añadir los líquidos 10 seg. vel 3 Luego la harina con la levadura primero los sobres blancos y luego al final los azúles, la sal 10 seg vel 3 - Verter sobre el molde untado o con papel de hornear. - Espolvorear con azúcar mezclado con un poco de canela en polvo (este es el toque que diferencia a esta coca de otras similares, la costra.). - Hornear a 180º durante 25 aproximadamente habiendolo precalentado primero, dependera de lo amplio que sea el molde y de la fuerza del horno. - Esta la hice con las resistencias arriba y bajo puesto en el segundo nivel del horno contando desde bajo. Elaboración tradicional Poner los huevos, azúcar, leche y aceite y mezclar con la batidora, añadir la raspadura de limón la harina, la sal y los sobres de gaseosa. (primero los blancos y luego los azules) y mezclar. Poner sobre un molde y seguir el mismo preceso de horneado que arriba en el apartado de thermomix Como en todos los bizcochos o cocas, la temperatura es orientativa y podrá variar dependiendo del horno que tengamos. Durante la cocción debemos comprobar la evolución del bizcocho, si vemos que sube por los lados quedando mas bajo por el centro, entonces deberemos subir la temperatura. Si por el contrario sube mucho por el centro y poco por los lados (como una montaña) deberemos bajarla un poco. Pare este tipo de recetas me gusta usar las resistencias ya que con la opción de aire, se reseca la parte de arriba y no deja que suba bien quedando el bizcocho muy compacto.
¡Imperdonable no haber compartido en el blog hasta hoy esta maravillosa sobada riojana! En la línea de los numerosos bizcochos tradicionales que tenemos repartidos por la geografía española, esta sobada es súper esponjosa y tierna, ideal para desayunar con un buen tazón de leche cómo cuando eras niño/a. Me gustaría que lo hicieras y comprobaras […]
