Le laitier toscan est un entremets à base de lait, cannelle, vanille, oeufs, sucre, citron, vanille, farine et amidon de maïs. Cet ancien dessert toscan, préparé depuis le XVIIe siècle est une sorte de crème cuite au four, aromatisée, selon les variantes, au citron, à la cannelle, à la coriandre ou à la muscade. Simple
La mousse au yaourt 5 minutes est un entremets à base de crème fraîche, yaourt nature, gélatine et sucre. Facile et rapide à préparer, crémeuse et délicate, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir gâteaux et entremets. Préparation : Mettre la feuille de gélatine à tremper dans de l'eau froide durant
Crème caramel au yaourt WW Crème caramel au yaourt WW. Découvrez la recette W Watcher de la crème caramel au yaourt, une recette facile à réaliser chez vous. Annonce Cette recette représente 4SP/Portion. Ingrédients ( 4 Portions ) 25 cl de lait demi-écrémé 18 cl de yaourt grec 0% 4 œufs 1 c.à.s d’édulcorant 1 […]
La glace au yaourt 3 ingrédients 10 minutes est un entremets glacé à base de yaourt, crème fraiche sucrée et sucre glace. Facile et rapide à préparer, crémeuse et délicate, elle est parfaite lors des collations de la journée. Préparation : Verser la crème à fouetter et le sucre glace dans un bol et commencez
Je vous ai déniché une pépite complètement décadente, diététiquement incorrecte mais trop trop bonne... Ces crèmes dessert au caramel se font en un tournemain et se mangent encore plus vite. Je ne résiste pas à vous en faire découvrir la recette, à la Multi Délices ou sans, au Thermomix ou sans, selon l'équipement dont vous disposez. J'ai trouvé cette recette par hasard, sur un blog que je ne connaissais pas. Recette peu explicite au demeurant, mais avec les questions posées en commentaires et les réponses de la blogueuse, j'ai pu établir des explications qui tiennent la route. Un point important : le « pot de caramel » est en fait un pot de la Multi Délices rempli de caramel liquide (de la marque Vahiné pour moi). Pour celles qui ne possèdent pas cette yaourtière, un petit verre à moutarde de 140 ml environ fera l'affaire ; et en fonction des goûts, il faudra ajuster la quantité de caramel et de sucre. J’ai mis dans ma fournée les 30 grammes de sucre préconisés, mais c’était à mon sens superflu, le caramel en apportant suffisamment. J'ai également mis deux œufs au lieu d'un car je craignais que les crèmes ne prennent pas. J'ai aussi allongé le temps de cuisson pour les mêmes raisons. Le résultat : des crèmes dessert un peu plus épaisses que la Danette, mais tellement meilleures ! Ingrédients (pour 6 pots) 410 g de lait concentré non sucré 20 cl de crème semi-épaisse allégée 30 g de sucre (facultatif) 1 pot de la Multi Délices (140 ml) de caramel liquide 2 œufs Préparation Au Thermomix Dans le bol du Thermomix, verser le lait concentré non sucré, la crème et le sucre. Programmer 5 minutes, 75°, vitesse 2. Ensuite, ajouter le caramel liquide, puis les œufs sur les couteaux tournant à la vitesse 3. Sans Thermomix Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré non sucré, la crème et le sucre. Stopper avant l'ébullition. Verser le mélange dans un saladier et ajouter tout en fouettant vigoureusement le caramel, puis les œufs un par un. Répartir la préparation dans 6 pots. Avec la Multi Délices Remplir d'eau chaude le réservoir de la Multi Délices. Placer les pots sur le support. Couvrir les emplacements vides avec des couvercles. Fermer la yaourtière et sélectionner le programme 4, desserts lactés, 59 minutes. Laisser les pots refroidir dans la yaourtière : la crème dessert va se raffermir. Sans la Multi Délices Placer les pots dans un grand plat rempli d'eau chaude puis placer ce bain-marie dans le four préchauffé à 150°. Cuire 45 minutes environ (le bain-marie ne doit pas bouillir). Sortir les pots et les laisser refroidir. Une fois froids, couvrir les pots et les placer au réfrigérateur. Attendre quelques heures avant de les consommer. Adapté de MIAMSLESPASSIONS © Cooking Julia 2022
rhubarbe, vanille, sucre roux, yaourt nature, blanc d'oeuf, eau
Saviez-vous que l’on peut fabriquer des yaourts sans avoir besoin de s’encombrer d’une yaourtière? Je l’ai découvert après m’être offert un super livre. « Je réussis mes pains, yaourts, fromages… sans…
Pour la gourmandise du mercredi, je vous propose ces petites crèmes dessert au bon goût de praliné ! Vraiment super facile et rapide à faire, alors pourquoi se priver d'un bon dessert maison 😋 Je les ai faite avec mon TM6 afin de ne pas avoir à surveiller...
La crème de la crème au chocolat... Avec seulement 2 ingrédients et une dizaine de minutes de préparation, le tour est joué ! A déguster avec gourmandise.
Avec cette texture à la fois ferme et fondante en bouche, je vous assure que ce flan ravira vos papilles ! Riches en protéines et bons lipides, faibles en glucides, on peut le consommer au goûter o…
Les carambar ne sont pas fait que pour être mangés tel quel une fois déballés! En pâtisserie, ils révèlent un délicat parfum de caramel... Cette recette est un vrai bonheur, les petites crèmes sont onctueuses à souhait! Un seul regret: de ne pas en...
La glace au yaourt crémeuse à la vanille (sans sorbetière) 5 minutes est un entremets glacé à base de yaourt crémeux, lait concentré et extrait de vanille. Facile et très rapide à préparer, crémeuse et sans sorbetière, elle se déguste lors des collations de la journée. Préparation : Dans un bol, fouetter la crème.Si la
Une crème dessert sans oeufs au bon goût de spéculoos...
La mousse à l'abricot est un dessert qui allie la légèreté avec la gourmandise.
Crème catalane au Thermomix, recette d'une délicieuse crème onctueuse parfumée à l'orange et à la cannelle, le tout caramélisé, facile à faire au thermomix.
Bonjour les Cookies ! Je reviens avec une nouvelle recette sucrée : le financier géant ! Pour réaliser cette recette, vous avez...
En ajoutant de la cannelle, du café et du miel à la recette de base de la crème au chocolat, on obtient une variante agréable. Je ne me lasse pas de ces petits laitages sans prétention au quotidien. Pour 9 petits pots 1 litre de lait 100g de chocolat 17g de cacao 35g de farine 30g de fécule 1 bâton de cannelle 3cc de café soluble 100g de miel 50g de sucre 1 gousse de vanille Dans une casserole, verser le cacao, le sucre, la gousse de vanille fendue en deux, le miel, la fécule, la farine, la cannelle et le café . Bien mélanger au fouet et verser petit à petit le lait froid en mince filet pour éviter les grumeaux. Poser la casserole sur feu vif sans cesser de fouetter et quand le lait est tiédi, ajouter le chocolat détaillé en carrés. Cuire jusqu’à léger épaississement. Si l’on attend trop, la crème sera trop épaisse pour être versée dans les petits pots.
Un parfait aux fraises est un entremets froid constitué de fraises, crème fraîche, yaourt nature, sucre en poudre et jus de citron. Au début du XVIIè siècle, les cafés et glaciers italiens se sont multipliés à Paris puis en province proposant leurs cafés et leurs semifreddo (ou mi-froids en français) au café. Avec l'invention des
Voici ma première recette Espagnole du concept "Kitchen Trotter" Un dessert que j'aime particulièrement... Je vous ai parlé de cette start-up dans un billet précédent et le thème du kit que j'ai reçu est sur l'Espagne. Ingrédients pour 6 personnes...
La crème au yaourt 5 minutes est une crème à base de yaourt et de crème qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, onctueuse et douce, elle est idéale en dessert à la cuillère ou pour garnir gâteaux et entremets. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation :
Les petits plats de Trinidad, restaurant-salon de thé chaleureux, cuisine et desserts maison.
Nouvelle recette dans ma Multi délices mais première (du blog) de crèmes dessert. A vrai dire j'en mange peu et je n'avais fait que des crèmes aux carambars que je n'avais pas publiées, la recette vous intéresserait ? Si oui je veux bien me sacrifier...
La crème catalane est un dessert consistant en une crème épaisse cuite parfumée avec des zestes de citron et de la cannelle, servie avec une couche de sucre brûlé. Appelée "crema quemada" (crème brûlée) ou "crema de San José" (crème de Saint Joseph), elle était servie en Catalogne à la Saint-Joseph, le 19 mars, veille du
La crème de pistache au mascarpone est une crème à base de mascarpone et de crème au beurre à la pistache. Très facile à préparer, elle est excellente en dessert à la cuillère et pour garnir un gâteau tel un tiramisu à la pistache. Crème à la pistache : Dans une petite casserole, faire fondre
Flans de tapioca au caramel pour 4 ramequins 4CS de caramel 500ml de lait écrémé 25gr de fructose 50gr de tapioca 1 gros oeuf Faire chauffer le lait avec le fructose Une fois à ébullition, verser le tapioca en pluie et laisser mijoter pendant 15mn...
Crème chiboust ou crème Saint-Honoré, recette, utilisations, tout pour la réussir et l'utiliser dans vos entremets. Recette CAP.
Voici un dessert à la cuillère super bon. La crème de café au mascarpone est fraîche, exquise et invitante. Vous adorerez cette recette. Elle est irrésistible. Cette délicieuse préparation ne contient pas de crème ni de lait. Sa saveur est remarquable. Lisez la recette et essayez-la! Le résultat vous laissera sans voix. Préparation: 10 minutes Portions: 4 Ingrédients 1 sachet de sucre vanillé 1 tasse de café 1 poignée de noisettes concassées 70 g de sucre 250 g de mascarpone 3 jaunes d'œufs Préparation Comment faire la crème de café au mascarpone? Préparer le café et le laisser refroidir. Battre les œufs et les sucres dans un bol. Ajouter lentement le mascarpone en continuant à battre. Incorporer le café de la même manière. Répartir la préparation dans des tasses ou des verres. Décorer de noisettes concassées. Servir la crème de café au mascarpone.
La mousse au mascarpone et aux pêches est un entremets à base de mascarpone, oeufs, sucre, boudoirs et pêches au sirop. Facile et rapide à préparer, de consistance légère, le mascarpone associé aux pêches en morceaux et aux boudoirs fait de cette mousse un dessert idéal en fin de repas. Préparation : Séparer les jaunes
La vraie recette de la pâte de speculoos pour garnir vos crêpes, vos gaufres ou pour manger à la petite cuillère !La vraie recette de la pâte de speculoos, faite maison !
La panna cotta (ou «?crème cuite?» en français) est un dessert italien, originaire du Piémont élaboré à partir de crème, de lait et de sucre auxquels est ajoutée de la gélatine pour obtenir une consistance ferme. Il peut être servi avec un coulis de fruits rouges, du chocolat fondu, du caramel ou encore du miel.
La bave de chameau (ou baba de camelo en portugais) est un dessert préparé avec du lait concentré et des œufs (blancs et jaunes séparés). D'origine portugaise, la légende dit qu’ayant des invités impromptus, une certaine Valentina aurait improvisé une crème avec les seuls ingrédients disponibles: des œufs et du lait concentré, dessert extrêmement léger et aérien semblable à une mousse.
La crème au café 5 minutes au yaourt est une crème à base de yaourt grec, crème fraîche, mascarpone, sucre, café et vanille. Facile et rapide à préparer, mousseuse, légère et délicieuse, elle se déguste lors des collations de la journée et s'utilise pour garnir entremets et gâteaux. Préparation : Dans un bol, fouetter le
Ces crèmes au chocolat vegan n’ont rien de crèmes ordinaires mais pourtant, elles sont incroyablement délicieuses et vont ravir tous les amateurs de chocolat.
Une mousse originale pour les amateurs de ces délicieux biscuits !
Encore une petite recette gourmande et toute simple. Photos qui datent de 2018 mais une recette que j'ai fait plus d'une fois. On peut varier aussi, crème chocolat, praliné, vanille...... Pour 6 personnes Pour la crème au café: -500ml de lait entier...
Si vous aimez les carambar au caramel, vous allez adorer ces petites mousses. Pour réaliser la recette, il vous faudra (pour 4 mousses) : - 4 carambars au caramel - 4 oeufs - 120g de chocolat noir - 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat et les carambar...
Il y a bien longtemps que je n'achète plus ce genre de dessert, mes enfants, comme beaucoup d'autres, se levaient au doux son de Danette, à présent je suis la seule à la maison qui pourrait encore craquer. Pour moi le chocolat est carrément addictif,...
carambar©, oeuf, beurre, lait
Un dessert français classique, mais indémodable !
On raffole des Speculoos. A grignoter nature, retravaillés dans des gâteaux et autres entremets, en glace, ou en crème dessert....Ma grande et mon p'tit der en raffolent, l'homme aussi. Et vous ? - 12 biscuits Speculoos - 700 gr de lait - 1 cuillère...
La mousse au yaourt 5 minutes est un entremets à base de crème fraîche, yaourt nature, gélatine et sucre. Facile et rapide à préparer, crémeuse et délicate, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir gâteaux et entremets. Préparation : Mettre la feuille de gélatine à tremper dans de l'eau froide durant
