Eklerki..., ptysie... każdy zna i większość z nas je lubi. Można nadziewać je serkiem mascarpone, kremem budyniowym lub klasycznie bitą śmietaną.
DROŻDŻOWE PTYSIE Z KREMEM KARPATKOWYM I KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ
Rurki z bitą śmietaną - pyszne kruche rurki wypełnione kremem, jak z budki nad morzem! Uwielbiane przez dzieci (i dorosłych).
Pyszne rurki z kokosową masą twarogową oraz przełamującym jej słodycz dżemem z czarnej porzeczki, to doskonały deser dla dużych i małych łasuchów. 1 op. ciasta francuskiego xl70 g wiórek kokosowych250 g półtłustego twarogu50 g cukru
Przepis na proste i pyszne eklerki i ciastka ptysiowe z kremem śmietankowym i czekoladą.
CIASTO PARZONE na ptysie i eklery - przepis. Składniki: mąka, mleko, masło, olej kokosowy, jajka, sól, miód, ew. cukier puder
Przepis na pyszne i lekkie ptysie z kremem z białą czekoladą oraz deserem wiśniowym.
Składniki: (na około 20 sztuk w zależności od wielkości ptysiów) Ciasto parzone: 125 g masła 200-250 ml wody 250 g mąki pszennej 4 jajka Krem z białek: 6 białek 400 g cukru 180-200 ml wody opcjonalnie: odrobina syropu malinowego ze świeżych malin- by krem był różowy. albo opcjonalnie: odrobina kwasku cytrynowego albo opcjonalnie odrobina soku z cytryny- 1-2 łyżeczki Ja wybrałam opcję z sokiem z cytryny Uwaga: Kremu starczy na około 10-15-20 sztuk w zależności od wielkości ptysiów i ilości kremu jaki położycie na ptysiu. Ponieważ krem ubijamy na parze uważaj by się nie poparzyć: Z 6 białek wyjdzie dużo kremu, ja podzieliłam składniki na 2 i by się nie poparzyć 2 razy zrobiłam porcję kremu. Krem bowiem powiększy swoją objętość podczas ubijania, pamiętaj jeśli chcesz zrobić cały krem na raz by mieć odpowiednio duże naczynie. Przygotowanie: Ciasto parzone: 1. Do garnuszka z wodą dodajemy masło. 2.Podgrzewając doprowadzamy do wrzenia, wtedy dodajemy mąkę. 3. Zmniejszamy ogień i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Gdy masa będzie odklejała się od łyżki oraz gdy będzie gładka bez grudek odstawiamy masę do całkowitego ostudzenia. 4. Gdy masa ostygnie miksując dodajemy kolejno po jednym jajka. Można mieszać również drewnianą łyżką. 5 Gdy masa będzie gładka przy pomocy szprycy z końcówką dużej gwiazdki wyciskamy ptysie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec: 20-30 min w temperaturze 180 stopni Po upieczeniu ostudź. Po ostudzeniu przekrój na pół i nakładaj krem z białek. Krem z białek: 1.Białka ubijamy na sztywną pianę 2. Z wody i cukru na małym ogniu gotujemy syrop (do niteczki) podgrzewamy do momentu kiedy syrop zgęstnieje. Kiedy polejemy syrop będzie opadał długą stróżką- nitką. Może to troszeczkę potrwać więc uzbrój się w cierpliwość. 3. Białka ostrożnie zaczynamy ubijać na parze (ja wstawiłam do garnuszka durszlak na którym ustawiłam miskę z białkami- uważaj by się nie poparzyć). 4. Dodaj powoli syrop cukrowy i produkt opcjonalny u mnie sok z cytryny. Ubijaj 20-30 minut aż krem zgęstnieje Krem ostudź. Po ostudzeniu możesz opcjonalnie włożyć krem na 1-2 h do lodówki. Nakładaj szprycą z końcówką gwiazdki na ostudzone i przepołowione ptysie. Smacznego:) * Sprawdź również podobne przepisy: Ptysie z bitą śmietaną i gorącymi śliwkami oraz Profiteroles nadziewane kremem pomarańczowym z advocatem w polewie czekoladowej
Ptysie z bitą śmietaną i ziarnami granatu
Włoskie rurki z kremem zrobionym z bitej śmietany i serka mascarpone. Rurki takie jak z nad morza, przysmak z dzieciństwa. Składniki: waflowe rurki 25 szt. śmietana 36% 250 ml serek mascarpone 25 dag cukier puder 2 łyżki cukier z wanilią 16 g Wykonanie: Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno mikserem. Podczas miksowania dodajemy cukier z wanilią i cukier puder. Gdy śmietana ładnie się ubije stopniowo dodajemy serek mascarpone nadal miksując. Miksujemy do połączenia się składników. Gotowym kremem napełniamy rękaw cukierniczy z dobraną końcówką i napełniamy waflowe rurki. Napełnione rurki wkładamy do pudełka i wkładamy do lodówki na 60 minut żeby krem zgęstniał. Smacznego !!!
Rurki z kremem mascarpone to jeden z pyszniejszych deserów, które często kupujemy w cukierniach. Natomiast równie smaczne są te przygotowane w domu.
BIAŁY LION - ciasto z karmelem i orzechami + O TYM JAK SZOPI.PL SPRAWIŁO, ŻE POCZUŁAM SIĘ JAK GWIAZDA ;)
Przepis na drożdżówki z serem - zajączki to idealny przepis dla dzieci. Przepis na pyszne, mięciutkie drożdżówki jak z cukierni. Sprawdź na orchideli.com
Przepis na ptysie z kremem z serka mascarpone, truskawkami i makiem. Lekkie, delikatne ptysie wypełnione kremem z serka mascarpone i bitej śmietany. Krem wzbogacony został dodatkiem maku i kawałkami świeżych truskawek.
Eklerki,eklerki z bitą śmietaną,eklerki z mascarpone,eklerki z owocami,eklerki z truskawkami,eklery
Mini Ptysie to urocze ciasteczka przygotowane z parzonego ciasta oraz kremem ze świeżej śmietany. Ptysie to jedne z popularniejszych deserów szczególnie w okresie karnawałowym. Mini Ptysie warto przygotować również na ostatki, ciastka są bardzo proste w przygotowaniu, a wyglądają efektownie i również smakują wyśmienicie. Mini Ptysie z Bitą Śmietaną - Przepis - Słodka Strona ptysie przepis, przepis na ptysie, jak zrobic ptysie, jak zrobić ptysie, ptysie z bitą śmietaną, ptysie ze śmietaną, ptysie przepis, ciasto na ptysie, ciasto parzone przepis, najlepsze ciasto parzone, tłusty czwartek przepisy, przepisy na tłusty czwartek, eklerki przepis, przepis na eklerki, eklerki, eklerki z masa budyniowa, eklerki z masa budyniowa przepis, eklerki z budyniem, eklerki z budyniem przepis, eklerki z kremem budyniowym, eklerki z kremem budyniowym przepis, eklerki z czekolada, eklerki z polewa czekoladowa, eklerki z polewa czekoladowa przepis, eklerki polane czekolada,
Prosty przepis na pyszne eklerki. Idealne na deser i eleganckie przyjęcie :) To prostsze niż myślisz! Sprawdź instrukcję ze zdjęciami krok po kroku na ciastkożercach!
To klasyka w sama w sobie. Bez bajerów, tylko bita śmietana i czekolada. Dla mnie tak właśnie wygląda prawdziwy ekler. Zawsze ilekroć ...
Eklerki to tuż obok ptysi jedne z popularniejszych deserów szczególnie w okresie karnawałowym. Eklerki z kremem budyniowym i bitą śmietaną to wyjątkowo smaczna wersja domowych eklerków. Obydwa przepyszne kremy idealnie ze sobą komponują tworząc bardzo apetyczny i efektowny deser. eklerki z budyniem eklerki przepis doskonały eklerki przepis kwestia smaku eklerki moje wypieki eklerki przepis doskonały eklerki przepis kwestia smaku przepis na eklerki ewa wachowicz eklerki domowe krem do eklerów eklerki moje wypieki krem budyniowy do eklerów eklerki z bitą śmietaną ciasto eklerki z bitą śmietaną przepis na eklerki z kremem eklerki przepis kwestia smaku przepis na eklerki ewa wachowicz eklerki z budyniem krem do eklerów przepis na ptysie eklerki z budyniem eklerki przepis doskonały eklerki przepis kwestia smaku eklerki moje wypieki eklerki z bitą śmietaną przepis na eklerki ewa wachowicz eklerki domowe krem budyniowy do eklerów eklerki z bitą śmietaną eklerki domowe przepis na eklerki ewa wachowicz eklerki cukierki
Kolejna tygodniowa akcja. Tym razem Rurki lub ptysie i eklerki. Rurki robiłam już wielokrotnie, ptysie też , więc nadszedł czas na eklerki. SKŁADNIKI: na ok. 28 eklerków; czas przygotowania ok. 180 minut Ciasto parzone: 250 ml wody 125 g masła 200 g mąki pszennej 4 jajka 1/4 łyżeczki soli W rondelku zagotować wodę z masłem i solą. Na gotującą się wodę z masłem wsypać mąkę i cały czas mieszając, gotować przez 2-3 minuty. Ciasto powinno być szkliste i odstawać od brzegów garnka. Przestudzić. Do przestudzonego dodawać po jednym jajku i dokładnie wymieszać lub zmiksować na gładkie ciasto. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyciskać na papier ciastka o długości ok. 10 cm i szerokie na ok. 3 cm. Piec w nagrzanym piekarniku 200'C przez ok 25 minut. Ciastka powinny być chrupiące ze wszystkich stron. Wystudzić. Krem kawowy: 1 budyń waniliowy na 0/5 l mleka 2 płaskie łyżki kawy rozpuszczalnej 100 g cukru 0/5 l mleka 150 g miękkiego masła Odlać pół szklanki zimnego mleka do rozprowadzenia budyniu. Resztę zagotować z cukrem i kawą. Wlać rozprowadzony budyń, gotować przez dwie minuty, mieszając, żeby się nie przypalił. Wystudzić. Masło zmiksować do białości. Do utartego dodawać po łyżce zimnego budyniu, za każdym razem dokładnie miksując. Krem przełożyć do szprycy cukierniczej. Upieczone i zimne eklerki przekroić wzdłuż i nadziać kremem.Schłodzić w lodówce. Polewa czekoladowa: 50 g gorzkiej czekolady 50 ml śmietanki 50 g siekanych orzechów do dekoracji Śmietanę mocno podgrzać, dodać czekoladę w kostkach i rozpuścić. Przestudzić, polać chłodne eklerki czekoladę posypać siekanymi orzechami. Smacznego :) We wspólnej akcji wzięły udział następujące blogi: Wanda; SweetOrange Joanna; Sama słodycz u Asi Małgosia; Marcepanowy kącik Iwona; Izioni smaki Małgorzata; W garach u Gosi Danusia; Moje Wypieki i Nie Tylko Dorota; EsmeraldaZeSmakiem
Eklerki z czekoladą ruby to nieco odmienna wersja tradycyjnych eklerków, idealna dla fanów słodkich eksperymentów! Ruby to nowy rodzaj czekolady: jest kremowa i delikatnie owocowa.😋 Oprócz walorów smakowych wyróżnia się różowym kolorem. Co ważne - wszystkie jej właściwości są naturalne - bez dodatku barwników oraz aromatów. W połączeniu z malinami i serkiem mascarpone tworzy naprawdę przepyszny krem. 🍫 Dzięki urokliwej dekoracji, eklerki znakomicie sprawdzą się jako walentynkowy prezent! ❤️ Wystarczy zapakować je w śliczne pudełko (najlepiej wykonane samodzielnie) i przepis na piękny i smaczny upominek gotowy!
Kolejna tygodniowa akcja. Tym razem Rurki lub ptysie i eklerki. Rurki robiłam już wielokrotnie, ptysie też , więc nadszedł czas na eklerki. SKŁADNIKI: na ok. 28 eklerków; czas przygotowania ok. 180 minut Ciasto parzone: 250 ml wody 125 g masła 200 g mąki pszennej 4 jajka 1/4 łyżeczki soli W rondelku zagotować wodę z masłem i solą. Na gotującą się wodę z masłem wsypać mąkę i cały czas mieszając, gotować przez 2-3 minuty. Ciasto powinno być szkliste i odstawać od brzegów garnka. Przestudzić. Do przestudzonego dodawać po jednym jajku i dokładnie wymieszać lub zmiksować na gładkie ciasto. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyciskać na papier ciastka o długości ok. 10 cm i szerokie na ok. 3 cm. Piec w nagrzanym piekarniku 200'C przez ok 25 minut. Ciastka powinny być chrupiące ze wszystkich stron. Wystudzić. Krem kawowy: 1 budyń waniliowy na 0/5 l mleka 2 płaskie łyżki kawy rozpuszczalnej 100 g cukru 0/5 l mleka 150 g miękkiego masła Odlać pół szklanki zimnego mleka do rozprowadzenia budyniu. Resztę zagotować z cukrem i kawą. Wlać rozprowadzony budyń, gotować przez dwie minuty, mieszając, żeby się nie przypalił. Wystudzić. Masło zmiksować do białości. Do utartego dodawać po łyżce zimnego budyniu, za każdym razem dokładnie miksując. Krem przełożyć do szprycy cukierniczej. Upieczone i zimne eklerki przekroić wzdłuż i nadziać kremem.Schłodzić w lodówce. Polewa czekoladowa: 50 g gorzkiej czekolady 50 ml śmietanki 50 g siekanych orzechów do dekoracji Śmietanę mocno podgrzać, dodać czekoladę w kostkach i rozpuścić. Przestudzić, polać chłodne eklerki czekoladę posypać siekanymi orzechami. Smacznego :) We wspólnej akcji wzięły udział następujące blogi: Wanda; SweetOrange Joanna; Sama słodycz u Asi Małgosia; Marcepanowy kącik Iwona; Izioni smaki Małgorzata; W garach u Gosi Danusia; Moje Wypieki i Nie Tylko Dorota; EsmeraldaZeSmakiem
