Tradycyjne eklery nadziewane pysznym kremem kajmakowym. Eklerki z kremem kajmakowym polewą z mlecznej czekolady - przepis.

Eklerki należą do najchętniej kupowanych przekąsek w cukierniach. Powodem, dla którego eklery są tak lubiane, jest idealne chrupiące ciasto i pyszny krem oraz doskonała prezentacja tych ciastek. Sprawdź, jak zrobić eklerki samodzielnie!

Eklerki to super pyszności z ciasta parzonego. Zapraszam po przepis na najlepsze, puszyste i wypieczone eklery, które można szykować z kremem budyniowym, śmietanowym, czy czekoladowym. Świetne na każdą okazję.

Eklerki z kremem budyniowym to świetna propozycja na pyszną przekąskę dla całej rodziny, gości lub znajomych.

Witam Was moi drodzy. Dziś mam dla Was pyszne eklerki w wersji keto. Można z powodzeniem przypomnieć sobie jak smakują. Testowanie zajęło mi trochę czasu, ale w końcu mamy to. Polecam, ponieważ zebrały dużo pochwał od testerów ;)

Przy okazji przygotowywania na deser Eton Mess, zrobiłam kilka sztuk bezowych eklerków (podobne wypieki widziałam w tutejszym markecie). Polecam ten szybki i idealny na lato deser. Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres [email protected]. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). Składniki: 3 duże białka szklanka cukru 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej szczypta soli 1 łyżeczka octu bita śmietana ciemna czekolada dowolne owoce Wykonanie: 1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. 2. Ubijaj białka z solą. 3. Kiedy pojawi się pianka dodawaj stopniowo do nich cukier. 4. Pod koniec ubijania dodawaj stopniowo ocet i skrobię kukurydzianą. 5. Przełóż ubite białka do rękawa cukierniczego i wyciśnij eklerki. 6. Wstaw blachę do piekarnika i od razy zmniejsz temp. na 150 C. 7. Piecz około pół godziny. Po tym czasie wyłącz piekarnik, ale go nie otwieraj, bo bezy mogą popękać! Pozwól bezom wystygnąć razem z piekarnikiem. 8. Spody ciastek posmaruj roztopioną czekoladą i odstaw do jej zastygnięcia. 9. Bezy przełóż bitą śmietaną - można na jej wierzchu poukładać owoce.

Super przepis dla osób, które nie potrafią lub nie mają czasu robić eklerków. Przygotowuje się je w 10 minut, chyba, że macie wyjątkowo powolne ruchy

Prosty przepis na pyszne eklerki. Idealne na deser i eleganckie przyjęcie :) To prostsze niż myślisz! Sprawdź instrukcję ze zdjęciami krok po kroku na ciastkożercach!

Mini Ptysie to urocze ciasteczka przygotowane z parzonego ciasta oraz kremem ze świeżej śmietany. Ptysie to jedne z popularniejszych deserów szczególnie w okresie karnawałowym. Mini Ptysie warto przygotować również na ostatki, ciastka są bardzo proste w przygotowaniu, a wyglądają efektownie i również smakują wyśmienicie. Mini Ptysie z Bitą Śmietaną - Przepis - Słodka Strona ptysie przepis, przepis na ptysie, jak zrobic ptysie, jak zrobić ptysie, ptysie z bitą śmietaną, ptysie ze śmietaną, ptysie przepis, ciasto na ptysie, ciasto parzone przepis, najlepsze ciasto parzone, tłusty czwartek przepisy, przepisy na tłusty czwartek, eklerki przepis, przepis na eklerki, eklerki, eklerki z masa budyniowa, eklerki z masa budyniowa przepis, eklerki z budyniem, eklerki z budyniem przepis, eklerki z kremem budyniowym, eklerki z kremem budyniowym przepis, eklerki z czekolada, eklerki z polewa czekoladowa, eklerki z polewa czekoladowa przepis, eklerki polane czekolada,

Wyjątkowe ciasto ala eklerki z warstwami chrupiących herbatników, delikatnej masy budyniowej, puszystej śmietanki i apetycznej polewy czekoladowej. Idealne na każdą okazję, zachwyci Twoich gości!

Ptysie pieczone z kruchym ciastem na wierzchu, które równomiernie przykrywa wierzch tworząc chrupiącą i słodką kruszonkę. Wypełnione kremem na bazie serka mascarpone o intensywnym smaku pomarańczy…

Eklerki..., ptysie... każdy zna i większość z nas je lubi. Można nadziewać je serkiem mascarpone, kremem budyniowym lub klasycznie bitą śmietaną.

Domowe eklerki z dosyć zaskakującą masą z dodatkiem puree dyniowego. Masa ma wg mnie bardzo ciekawy smak. Świetnie smakuje doprawiona szczyptą mielonego cynamonu. To ciekawa propozycja na jesienny deser. Ptysie, wiadomo, najlepiej smakują na świeżo.

Krem na bazie masy z żółtek i śmietany oraz serka mascarpone to moje nowe odkrycie – zachowuje lekkość bitej śmietany, ale jest bardziej aksamitny od niej, gładki i…

Eklerki kajmakowe to idealny przepis, gdy masz ochotę na coś słodkiego. Sprawdź na Delektujemy.pl!

Eklerki to jak to nazwał mój narzeczony "minikarpateczki" lub karpatka w wersji mini ;). Nie znam osoby która ich nie lubi. Klasyczne ciasto parzone, wypełnione domowym lub gotowym kremem budyniowym wg. uznania. Są lekkie, delikatne i rozpływają się w ustach. Składniki: 250 ml wody 100 g masła 150 g mąki pszennej 450 4 jajka szczypta soli Dodatkowo: 1 opakowanie budyniu waniliowego/śmietankowego 400 ml mleka 2 łyżki cukru Wykonanie: Do rondelka przekładamy wodę i masło. Do gotującej się mieszanki wsypujemy mąkę, cały czas intensywnie mieszając/ucierając przez około 1-2 min, by ciasto się nie przypaliło. Ciasto odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Do ostudzonej masy dodajemy jajka i szczyptą soli. Ciasto nie może być nawet lekko ciepłe, w innym wypadku eklerki nie urosną w piekarniku. Ostudzone ciasto miksujemy z jajkami na jednolitą masę. Masę przekładamy do szprycy, worka cukierniczego z ozdobną końcówką i wyciskamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia/silikonową matą. Wyciskane ciasta powinny mieć około 8 cm długości i 3-4 cm szerokości.Eklerki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 C i pieczemy od 20 do 30 min lub do momentu aż będą złote. Upieczone eklerki studzimy a następnie kroimy na 2 części. Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu lecz w 400 ml mleka. Ugotowany budyń przykrywamy folią aluminiową tak dotykała powierzchni krem. Odstawiamy do wystudzenia. Nie mieszamy w czasie stygnięcia. Całkowicie wystudzony budyń przekładamy do szprycy i wyciskamy na jedną część eklerka. Przykrywamy drugą częścią. Eklerki wg. uznania posypujemy cukrem pudrem, polewamy polewą z białej/mlecznej czekolady lub polewamy gęstą polewa kajmakową. Smacznego :) * Eklerki można również przełożyć kremem czekoladowym, masą kajmakową lub masą śmietanową.

Szybkie eklerki w 15 minut smakują naprawdę świetnie i dodatkowo są bardzo łatwe do zrobienia.

Eklerki to tuż obok ptysi jedne z popularniejszych deserów szczególnie w okresie karnawałowym. Eklerki z kremem budyniowym i bitą śmietaną to wyjątkowo smaczna wersja domowych eklerków. Obydwa przepyszne kremy idealnie ze sobą komponują tworząc bardzo apetyczny i efektowny deser. eklerki z budyniem eklerki przepis doskonały eklerki przepis kwestia smaku eklerki moje wypieki eklerki przepis doskonały eklerki przepis kwestia smaku przepis na eklerki ewa wachowicz eklerki domowe krem do eklerów eklerki moje wypieki krem budyniowy do eklerów eklerki z bitą śmietaną ciasto eklerki z bitą śmietaną przepis na eklerki z kremem eklerki przepis kwestia smaku przepis na eklerki ewa wachowicz eklerki z budyniem krem do eklerów przepis na ptysie eklerki z budyniem eklerki przepis doskonały eklerki przepis kwestia smaku eklerki moje wypieki eklerki z bitą śmietaną przepis na eklerki ewa wachowicz eklerki domowe krem budyniowy do eklerów eklerki z bitą śmietaną eklerki domowe przepis na eklerki ewa wachowicz eklerki cukierki

Błyskawiczne eklerki w czekoladzie możemy przygotować w różnej wersji. Deser bardzo prosty, szybki w przygotowaniu i bez użycia piekarnika.

Eklerki to jak to nazwał mój narzeczony "minikarpateczki" lub karpatka w wersji mini ;). Nie znam osoby która ich nie lubi. Klasyczne ciasto parzone, wypełnione domowym lub gotowym kremem budyniowym wg. uznania. Są lekkie, delikatne i rozpływają się w ustach. Składniki: 250 ml wody 100 g masła 150 g mąki pszennej 450 4 jajka szczypta soli Dodatkowo: 1 opakowanie budyniu waniliowego/śmietankowego 400 ml mleka 2 łyżki cukru Wykonanie: Do rondelka przekładamy wodę i masło. Do gotującej się mieszanki wsypujemy mąkę, cały czas intensywnie mieszając/ucierając przez około 1-2 min, by ciasto się nie przypaliło. Ciasto odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Do ostudzonej masy dodajemy jajka i szczyptą soli. Ciasto nie może być nawet lekko ciepłe, w innym wypadku eklerki nie urosną w piekarniku. Ostudzone ciasto miksujemy z jajkami na jednolitą masę. Masę przekładamy do szprycy, worka cukierniczego z ozdobną końcówką i wyciskamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia/silikonową matą. Wyciskane ciasta powinny mieć około 8 cm długości i 3-4 cm szerokości.Eklerki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 C i pieczemy od 20 do 30 min lub do momentu aż będą złote. Upieczone eklerki studzimy a następnie kroimy na 2 części. Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu lecz w 400 ml mleka. Ugotowany budyń przykrywamy folią aluminiową tak dotykała powierzchni krem. Odstawiamy do wystudzenia. Nie mieszamy w czasie stygnięcia. Całkowicie wystudzony budyń przekładamy do szprycy i wyciskamy na jedną część eklerka. Przykrywamy drugą częścią. Eklerki wg. uznania posypujemy cukrem pudrem, polewamy polewą z białej/mlecznej czekolady lub polewamy gęstą polewa kajmakową. Smacznego :) * Eklerki można również przełożyć kremem czekoladowym, masą kajmakową lub masą śmietanową.

Postanowiłam zmierzyć się z przerobieniem kolejnego typu ciasta na bezgluten. Jakimś cudem do tej pory nie wpadłam, żeby spróbować upiec coś z ciasta parzonego. Przeglądając stos ulubionych książek ze słodkimi przepisami, uznałam, że chcę koniecznie spróbować wypiekania mini-eklerów. To nic, że do tej pory nigdy tego nie robiłam, nawet na mące pszennej ;) Jestem w szoku, jak gładko poszedł ten eksperyment. Mogę ręczyć za rezultaty, bo eklery piekłam już kilka razy - pierwsze dwie porcje rozeszły się jeszcze zanim powstała do nich jakakolwiek polewa czy masa. Ciasto naprawdę nie różni się bardzo od tradycyjnego ptysiowego. Jedyne, na co muszę zwrócić uwagę to to, żeby dokładnie odmierzać ilość mąki. W pierwszej wersji przepisu, każdej mąki dodawałam po 30 g. Rezultat - niesamowicie leciutkie, delikatne eklerki. Dla mnie praktycznie nie do odróżnienia od pszennych (ale nie byłam nigdy koneserką tychże, więc może przesadzam ;). Jedyny problem stanowiło to, że wychodziły trochę płaskie, bo ciasto było dość luźne. Zwiększyłam więc nieco dodatek mąki i dzięki temu ciasto nie rozlewa się tak na blaszce, a eklery ładniej wyrosły. Śmiało można kombinować z użyciem innych mąk w miejsce podanych, pamiętając, że jednej może będzie trzeba dodać więcej lub mniej niż innej, w zależności od właściwości - najlepiej obserwować po prostu konsystencję ciasta. Ja czuję, że dzięki temu małemu (i niespodziewanemu!) sukcesowi, otwierają się dla mnie nowe perspektywy na polu bezglutenowego pieczenia. Ciasto ptysiowe na pewno pojawi się tu jeszcze nie raz ;) Składniki (na 15 sztuk): Ciasto parzone: 45 ml mleka 45 ml wody 30 g masła szczypta soli 40 g mąki jaglanej 35 g mąki owsianej - bezglutenowej (lub zamiennie kukurydzianej) 35 g skrobi ziemniaczanej 2 duże jajka Nadzienie: 250 ml śmietanki 30 % 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki drobno zmielonej kawy Polewa: 30 g gorzkiej czekolady odrobina śmietanki 30 % Wszystkie rodzaje mąki wymieszać dokładnie w misce. Do niewielkiego garnka wlać mleko, wodę, dodać posiekane masło i sól. Podgrzewać, aż do zagotowania mieszanki. Do wrzątku wsypać szybko mąkę i energicznie mieszać, trzymając garnek na ogniu jeszcze przez ok. 1 minutę. Ciasto zrobi się bardzo gęste, uformuje się w "kluskę" - nadal należy rozcierać łyżką, żeby dobrze wymieszać składniki. Konsystencja musi być tak gęsta, żeby później ciasto nie rozpływało się podczas szprycowania. Zdjąć z ognia i pozostawić ciasto do wystudzenia na ok. 15 minut. Po tym czasie zmiksować je dokładnie z jajkami, wbijając kolejne dopiero kiedy pierwsze dobrze się wmiesza. Ciasto przełożyć do worka, obciąć jego koniec tworząc okrągły otwór (lub użyć końcówki do szprycowania w okrągłym kształcie). Wyciskać porcje ciasta długości ok. 10 cm, na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 °C (z termoobiegiem, bez termoobiegu ok. 200 °C) i piec przez 20 minut, do zarumienienia. Wyjąć z piekarnika, zsunąć na kratkę i pozostawić do całkowitego wystudzenia. Ciastka przekroić na połówki. Szprycę napełnić ubitą na sztywno kremówką, zmieszaną z cukrem pudrem i mieloną kawą. Na co drugą połówkę wycisnąć porcję nadzienia i przykryć drugą częścią ciastka. Gorzką czekoladę rozpuścić z dodatkiem odrobiny śmietanki (nie zagotować) - i tak powstałą polewą udekorować wierzch każdego eklerka. Podawać w dniu przygotowania. Smacznego!

Wracam do przepisów archiwalnych. Dzisiaj wpis z marca 2015r. Przepis na eklerki. Eklerki Składniki ciasta: * 250 ml wody * 250 ml mąki * 130 g margaryny * 5 jajek (miałam duże jajka) * szczypta proszku do pieczenia (ok, 1/4 łyżeczki) Składniki kremu: * 500 ml mleka * 1 opakowanie budyniu o smaku waniliowym * 2 łyżki skrobi kukurydzianej * 3 żółtka ( z dużych jaj) * kilka łyżek cukru (ja daję trzcinowy nierafinowany) * 200 g masła Sposób przygotowania: Do rondelka wlać wodę i dodać margarynę. Zagotować i na gotującą wodę wsypać mąkę. Szybko wszystko wymieszać i mieszać gotując na małym ogniu ok. 3 - 5 minut, aż ciasto będzie pięknie połączone i szkliste. Zdjąć z ognia i przestudzić. Do letniej masy wbić jajko i dokładnie zmiksować. Kolejne jajka dodawać, kiedy za każdym razem masa jest bardzo dobrze zmiksowana. Z ostatnim jakiem dosypać odrobinę proszku do pieczenia. Dobrze wyrobione ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z nałożoną dość szeroką, dużą gwiazdką-koncówką. Wyciskać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, paski długości ok. 8 cm (lub mniejsze i będziemy mieć wtedy mini eklery), w sporych odstępach jeden od drugiego. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni - termoobieg. Pieczemy ok. 20 - 30 minut (ja trzymałam 30 minut). Upieczone wyjąć na kratkę do wystudzenia. Wystudzone przekroić na pół i nałożyć krem. Krem: 300 ml mleka zagotować a w pozostałym mleku rozmieszać cukier, budyń, skrobię i żółtka. Mieszaninę wlać na gotujące się mleko i doprowadzić do zagotowania. Garnek zdjąć z ognia, na budyń nałożyć folię spożywczą i odstawić do przestygnięcia. budyń powinien być przestudzony ale jednak dosyć ciepły. Na przestudzeniu, zdejmujemy folię i na ciepły budyń wykładamy masło (pokroić na mniejsze kawałki) i od razu miksujemy na gładką masę. Wstawić do lodówki na kilka, kilkanaście minut aby krem stężał. Przekładamy do rękawa cukierniczego i nakładamy na eklerki. Wierzch eklerków można posmarować czekoladą, ale ja nie lubię połączenia ciasta parzonego i czekolady i zostawiłam takie gołe.

Eklerki to super pyszności z ciasta parzonego. Zapraszam po przepis na najlepsze, puszyste i wypieczone eklery, które można szykować z kremem budyniowym, śmietanowym, czy czekoladowym. Świetne na każdą okazję.

Dzień dobry. Witam się z wami w sobotę i zapraszam na coś słodkiego. Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam różnego rodzaju eklerki i ptysie z ...

eklerki, przepis na eklerki, ciasto parzone, eklerki z bitą śmietaną, domowe eklerki, eklerki domowe, eklerki przepis doskonały

Eklerki,eklerki z bitą śmietaną,eklerki z mascarpone,eklerki z owocami,eklerki z truskawkami,eklery

Ciasto parzone musi mieć odpowiednią gęstość. Zbyt gęste nie wyjdzie z dekoratora , zbyt lejące nie urośnie. Ptysie na zdjęciu

pełne bitej śmietany, z nutą kawy... ciasto ptysiowe, czyli parzone, pieczone w piekarniku, wypełnione bitą śmietaną, nie kremem, co nadaje im niebiańską lekkość. zwieńczone kawowym (!) lukrem.

Malinowe eklerki - wspaniałe, z pysznym malinowym budyniem, bitą śmietaną i świeżymi owocami. Kwintesencja lata!

Churros smażone w gofrownicy. Ciasto parzone, z którego możemy upiec ptysie i eklerki lub usmażyć churros na głębokim oleju, można również przygotować w gofrownicy. Ciasto w gofrownicy ładnie wyrasta. Gofry są z zewnątrz delikatnie chrupiące, a w środku miękkie. Jak każde gofry najsmaczniejsze są zaraz po usmażeniu. Polecam posypać je cukrem z cynamonem.